前两天在渝中晃悠，住在渝北观音桥，可以说从早到晚眼睛里除了吃的看不见别的，脑袋里除了思考“到底是往上走还是往下走”就是骂导航，几乎生不出其他的感慨。
火锅吃了，豌杂吃了，解放碑去了，洪崖洞看了，但，总不能，这就是重庆了吧。
今儿起来，看没下雨，直接坐地铁去了南岸长生桥，出站之后沿着山的走势慢慢溜达，越溜达心里越感觉舒坦。
看见人了——看见生活在这里的人，看见抱小孩的妈妈，看见小卖部旁边站着闲聊的嬢嬢，看见沿路卖菜的摊子。
看见“重庆本地西红柿”，又大又红，泛着深橘色，卖菜的妹子说“它酸甜的，汁水多，不是沙瓤”，绝了，光看着就能想象它有多适合做西红柿炒鸡蛋！
看见卖夹沙肉的大叔，坐在一口锅的旁边，我问能不能拍一下，大叔：“你拍嘛！要拍视频不？”我说不了，我拍个照片就好。
看见卖自己家种的枇杷的奶奶，问多少钱，两块钱一斤。这一路买枇杷，水果店十块钱一斤的买了，路边摊五块钱一斤的买了，奶奶两块钱一斤的也买了几颗尝尝，没有不好吃的。
当然不能跟白玉枇杷比，但对我来说，这几天的枇杷真正带给我一个重要的感受：哪怕是物流如此发达的年代，快递依旧不能取代亲自抵达带来的一切。
在北方，你几乎没有可能吃到树熟的枇杷，我吃到的所有的枇杷，都是快递来的，也就是说这些枇杷最晚也七八成熟就得摘下来了，大概是因为这个原因，枇杷皮特别难剥，经常需要用指甲把皮轻轻刮一遍，才能完整剥下来。但这几天吃到的所有枇杷，都很容易就能把皮剥下来——但我之前一直以为，难剥皮是枇杷这个物种的自然属性的。
扯远了。
我继续在长生桥镇上溜达，路过一些废弃的建筑，是的！废墟爱好者狂喜。我好喜欢看那种树木疯长野蔓横生的画面，在被推倒一半的石砖墙后面，骄傲彰显生命力的样子，太美了。
村子里几乎没有人，偶尔有三两个大叔剔着牙慢悠悠地走，看见一个突兀的我，就那么看着。我仰着头左拍一张右拍一张，有个枣红衬衫大叔忍不住，开始向我进行讲解——我猜是讲解，他指着那些建筑，但我听不懂他说什么，只有最后分开的时候我说谢谢，他挥挥手，“要得”。
我知道我走在这么一个地方应该是有那么点突兀的，所以当地人对我以“莫名其妙”的眼神很正常，但我发现，只要我立刻！笑起来望回去！他们每一个！都立刻也笑起来冲我点一下头！
走在一个堤坝下面，看见上面有人正扬起布给另一个人围上，我看了一眼，不小心对视了，我赶紧打招呼，“要剃个头哇！”，对方笑起来，“对啊，剃个头！”
后来走出去，又看到路边挨着几个剃头修面的摊子，有一个师傅正沾了肥皂要给自己弄，我朝镜子里看了一眼，然后鼓起勇气问，“我能不能给你拍一张？”大爷气定神闲，眼神儿都没动，喉咙里缓缓滚出两个字，“拍～嘛～”。
即便如此，还是略有点紧张，没对上焦。大爷的脸虚化在镜子里，但那个神态，啧，还是超高清。
很久之前听说这个镇子上藏了一家小饭店，做地道重庆版鱼香肉丝一绝，但之前觉得离得太远，所以没计划去，走过剃头摊儿一导航，豁，步行八百米，这是天意让我吃上。
小饭店，特色泡椒，我去的时候店里已经坐满了，还等了个位——前两天吃各种网红馆子都没等位！好在上菜还算快。我点了仨，鱼香肉丝，泡椒猪肝，炒空心菜，米饭不用点，嬢嬢给我端来一小盆。
这绝对是一种自信的表现：我家菜下饭。是真的下饭。
鱼香肉丝，糊辣小荔枝口，用葱炝，没有胡萝卜丝木耳丝笋丝那些东西，纯里脊肉，淀粉抓了，挂上酸甜的汤汁，不油不腻，一点儿没辜负我期待。
泡椒猪肝。本来想点个回锅肉，想了想这玩意儿也可以去乐山或者成都吃，来这得点个泡椒，于是就猪肝吧——真嫩啊，一点乱七八糟味儿也没有，泡椒打底，有花椒和藤椒，不怎么辣，也不咸，就凭一股子复合的香气攻城略地。
空心菜，又叫藤藤菜，我太爱了，在重庆几乎每一顿我都要吃，好脆好嫩好喜欢，这家清炒，我吃了一口，在心里炸开了烟花，一边欣喜一边纳闷，怎么能炒这么好吃啊？就炒个蔬菜而已，怎么能炒的既清爽又香的啊？我只能解释为神奇的锅气。不夸张，是我这一年，去任何地方点的炒青菜，都比不上的那种程度。
结账，三个菜，78块钱，米饭刨了两碗，菜吃了八成，虽然不该这么算，但我内心还是冉冉升起了一句标红加粗的——这在北京不得翻一倍。
(翻一倍也就算了，重要的是还不一定能有这么好吃。
这一天到这里已经非常快乐了，是已经1700字的快乐，相比较前几天完全没什么想说的，今儿一上午脑袋里冒出来泡泡的几乎足够，但没想到下午还有。
我简单说，就是去了另外一个我会喜欢的那种地方，一个两江交汇对岸处的老社区。
我发现我就是在用一段又一段旅程去验证我对于城市空间的喜好，用通俗的词来说，就是“老破小”。
我诚实地知道这种喜好是叶公好龙的，但它同时非常真实，在这样的地方，我能清晰地感觉自己的所有感官和想象力都被唤起。
那些覆盖终年的青苔石阶，潮湿的砖楼，晾晒的衣服，所有结着蜘蛛网的日常，我感到既亲切又好奇。
火锅吃了，豌杂吃了，解放碑去了，洪崖洞看了，但，总不能，这就是重庆了吧。
今儿起来，看没下雨，直接坐地铁去了南岸长生桥，出站之后沿着山的走势慢慢溜达，越溜达心里越感觉舒坦。
看见人了——看见生活在这里的人，看见抱小孩的妈妈，看见小卖部旁边站着闲聊的嬢嬢，看见沿路卖菜的摊子。
看见“重庆本地西红柿”，又大又红，泛着深橘色，卖菜的妹子说“它酸甜的，汁水多，不是沙瓤”，绝了，光看着就能想象它有多适合做西红柿炒鸡蛋！
看见卖夹沙肉的大叔，坐在一口锅的旁边，我问能不能拍一下，大叔：“你拍嘛！要拍视频不？”我说不了，我拍个照片就好。
看见卖自己家种的枇杷的奶奶，问多少钱，两块钱一斤。这一路买枇杷，水果店十块钱一斤的买了，路边摊五块钱一斤的买了，奶奶两块钱一斤的也买了几颗尝尝，没有不好吃的。
当然不能跟白玉枇杷比，但对我来说，这几天的枇杷真正带给我一个重要的感受：哪怕是物流如此发达的年代，快递依旧不能取代亲自抵达带来的一切。
在北方，你几乎没有可能吃到树熟的枇杷，我吃到的所有的枇杷，都是快递来的，也就是说这些枇杷最晚也七八成熟就得摘下来了，大概是因为这个原因，枇杷皮特别难剥，经常需要用指甲把皮轻轻刮一遍，才能完整剥下来。但这几天吃到的所有枇杷，都很容易就能把皮剥下来——但我之前一直以为，难剥皮是枇杷这个物种的自然属性的。
扯远了。
我继续在长生桥镇上溜达，路过一些废弃的建筑，是的！废墟爱好者狂喜。我好喜欢看那种树木疯长野蔓横生的画面，在被推倒一半的石砖墙后面，骄傲彰显生命力的样子，太美了。
村子里几乎没有人，偶尔有三两个大叔剔着牙慢悠悠地走，看见一个突兀的我，就那么看着。我仰着头左拍一张右拍一张，有个枣红衬衫大叔忍不住，开始向我进行讲解——我猜是讲解，他指着那些建筑，但我听不懂他说什么，只有最后分开的时候我说谢谢，他挥挥手，“要得”。
我知道我走在这么一个地方应该是有那么点突兀的，所以当地人对我以“莫名其妙”的眼神很正常，但我发现，只要我立刻！笑起来望回去！他们每一个！都立刻也笑起来冲我点一下头！
走在一个堤坝下面，看见上面有人正扬起布给另一个人围上，我看了一眼，不小心对视了，我赶紧打招呼，“要剃个头哇！”，对方笑起来，“对啊，剃个头！”
后来走出去，又看到路边挨着几个剃头修面的摊子，有一个师傅正沾了肥皂要给自己弄，我朝镜子里看了一眼，然后鼓起勇气问，“我能不能给你拍一张？”大爷气定神闲，眼神儿都没动，喉咙里缓缓滚出两个字，“拍～嘛～”。
即便如此，还是略有点紧张，没对上焦。大爷的脸虚化在镜子里，但那个神态，啧，还是超高清。
很久之前听说这个镇子上藏了一家小饭店，做地道重庆版鱼香肉丝一绝，但之前觉得离得太远，所以没计划去，走过剃头摊儿一导航，豁，步行八百米，这是天意让我吃上。
小饭店，特色泡椒，我去的时候店里已经坐满了，还等了个位——前两天吃各种网红馆子都没等位！好在上菜还算快。我点了仨，鱼香肉丝，泡椒猪肝，炒空心菜，米饭不用点，嬢嬢给我端来一小盆。
这绝对是一种自信的表现：我家菜下饭。是真的下饭。
鱼香肉丝，糊辣小荔枝口，用葱炝，没有胡萝卜丝木耳丝笋丝那些东西，纯里脊肉，淀粉抓了，挂上酸甜的汤汁，不油不腻，一点儿没辜负我期待。
泡椒猪肝。本来想点个回锅肉，想了想这玩意儿也可以去乐山或者成都吃，来这得点个泡椒，于是就猪肝吧——真嫩啊，一点乱七八糟味儿也没有，泡椒打底，有花椒和藤椒，不怎么辣，也不咸，就凭一股子复合的香气攻城略地。
空心菜，又叫藤藤菜，我太爱了，在重庆几乎每一顿我都要吃，好脆好嫩好喜欢，这家清炒，我吃了一口，在心里炸开了烟花，一边欣喜一边纳闷，怎么能炒这么好吃啊？就炒个蔬菜而已，怎么能炒的既清爽又香的啊？我只能解释为神奇的锅气。不夸张，是我这一年，去任何地方点的炒青菜，都比不上的那种程度。
结账，三个菜，78块钱，米饭刨了两碗，菜吃了八成，虽然不该这么算，但我内心还是冉冉升起了一句标红加粗的——这在北京不得翻一倍。
(翻一倍也就算了，重要的是还不一定能有这么好吃。
这一天到这里已经非常快乐了，是已经1700字的快乐，相比较前几天完全没什么想说的，今儿一上午脑袋里冒出来泡泡的几乎足够，但没想到下午还有。
我简单说，就是去了另外一个我会喜欢的那种地方，一个两江交汇对岸处的老社区。
我发现我就是在用一段又一段旅程去验证我对于城市空间的喜好，用通俗的词来说，就是“老破小”。
我诚实地知道这种喜好是叶公好龙的，但它同时非常真实，在这样的地方，我能清晰地感觉自己的所有感官和想象力都被唤起。
那些覆盖终年的青苔石阶，潮湿的砖楼，晾晒的衣服，所有结着蜘蛛网的日常，我感到既亲切又好奇。
#涨姿势##美食#
中国最能吃辣的城市一般认为是重庆。重庆作为中国的一个直辖市，被誉为中国的火锅之都，以其辣味火锅而闻名。重庆火锅以其辣椒和花椒的丰富使用而著称，给食客带来强烈的辣味刺激。
重庆人对辣椒和辣味食物有着特别的热爱和耐受力，他们普遍享受吃辣的乐趣，并且经常将辣椒作为必备的调料。在重庆，你可以找到各种各样的辣椒制品和辣味美食，无论是火锅、麻辣烫还是其他的辣菜，都能满足喜欢辣食的人的口味。
虽然重庆被普遍认为是中国最能吃辣的城市，但其他地方的一些城市和地区，如湖南、四川等，也以其辣味美食而闻名，当地人对辣椒和辣菜的喜爱程度也很高。因此，中国各地有很多地方都拥有辣味食物的独特文化和口味，可以满足各种辣食爱好者的需求。
中国最能吃辣的城市一般认为是重庆。重庆作为中国的一个直辖市，被誉为中国的火锅之都，以其辣味火锅而闻名。重庆火锅以其辣椒和花椒的丰富使用而著称，给食客带来强烈的辣味刺激。
重庆人对辣椒和辣味食物有着特别的热爱和耐受力，他们普遍享受吃辣的乐趣，并且经常将辣椒作为必备的调料。在重庆，你可以找到各种各样的辣椒制品和辣味美食，无论是火锅、麻辣烫还是其他的辣菜，都能满足喜欢辣食的人的口味。
虽然重庆被普遍认为是中国最能吃辣的城市，但其他地方的一些城市和地区，如湖南、四川等，也以其辣味美食而闻名，当地人对辣椒和辣菜的喜爱程度也很高。因此，中国各地有很多地方都拥有辣味食物的独特文化和口味，可以满足各种辣食爱好者的需求。
【夏日必备4道家庭版凉菜，简单易拌，清爽开胃，轻松就能学会！】
随着夏日的到来，清爽凉菜成为人们餐桌上的宠儿。无需复杂的烹饪技巧，只需几种简单的食材，你就可以轻松制作出美味可口的凉菜。下面，我将为大家介绍四道家庭版凉菜，让你在家中也能享受到清爽美食的乐趣。
①凉拌西瓜虾仁
主要原料：西瓜、鲜虾仁、葱花、香菜、柠檬汁、盐、糖、生抽、香油。
做法： 1）将西瓜切成小块，鲜虾仁焯水煮熟备用。 2）将葱花、香菜切碎，与西瓜块和鲜虾仁放入大碗中。 3）加入柠檬汁、盐、糖、生抽、香油，轻轻拌匀即可。
②拍黄瓜
主要原料：黄瓜、大蒜、辣椒、白醋、生抽、糖、盐、花椒粉、香油。
做法： 1）将黄瓜切成细条，大蒜和辣椒切末备用。 2）将黄瓜条切成条状，并将它们放入碗中。接着，您需要加入适量的盐，混合均匀，然后放置一段时间，让它们腌制。腌制的时间可以根据个人喜好来定，通常只需几分钟即可。 3）将腌制好的黄瓜均匀放在案板上，用刀背轻轻拍打，使其裂开。 4）加入蒜末、辣椒末、白醋、生抽、糖、花椒粉、香油，拌匀即可。
③凉拌莴笋丝
主要原料：莴苣、花生米、蒜末、香菜、酱油、香醋、糖、盐。
做法： 1）将莴苣切成细丝，香菜切碎备用。 2）将花生米炒香后磨成粉末备用。 3）将莴苣丝放入碗中，加入蒜末、香菜、酱油、香醋、糖、盐，拌匀。 4）撒上花生粉，轻轻拌均匀即可。
④凉拌海带丝
主要原料：海带、胡萝卜、蒜末、生姜末、香菜、酱油、醋、糖、盐、香油。
做法： 1）将海带和胡萝卜切成细丝，香菜切碎备用。 2）将蒜末和生姜末放入碗中，加入酱油、醋、糖、盐、香油，调成汁备用。 3）将海带丝和胡萝卜丝放入大碗中，倒入调好的汁，拌匀。 4）撒上香菜，轻轻拌匀即可。
以上就是4道简单易上手的家庭版凉菜，无论是凉拌西瓜虾仁的清爽，拍黄瓜的爽脆，凉拌莴笋丝的清香还是凉拌海带丝的咸鲜，都能满足你夏日的口腹之欲。
而在享受美食的同时，夏日饮酒也是一种乐趣。接下来给大家推荐2款适合夏日饮用的酒。
绵柔尖庄
绵柔尖庄是名酒五粮液旗下的一款单品。它的价格相对亲民，但是品质上乘。绵柔尖庄的口感非常棒，属于绵柔顺滑型的白酒。
这种酒汁还具有独特的酒香味道，非常浓郁，让人喝了之后回味无穷。整体来看，绵柔尖庄有一种柔软和顺滑的口感，非常容易入口，但并不会太过醇烈。它还是清爽型口感，适合大众的口味，相当受消费者的欢迎。
无论是单独饮用，或是作为礼品赠送，绵柔尖庄白酒都非常合适。它也是在餐桌上的绝佳搭配，可以提升食物的口感和香味。总之，绵柔尖庄酒不仅品质上乘，而且价格亲民，是您不能错过的好选择。如果想要喝到口感绵柔，酒香浓郁的高质量白酒，绵柔尖庄酒一定是您的最佳选择。
大宾老匠（酱父传承10）
大宾老匠酒是一款酿造于贵州省的酱香酒。它通常被归类为入门级别的酒品，是茅台酿造技艺的传承者之一：大曲坤沙酒的代表。这个酒汁体醇厚、口感醇香、属于果香型酱香，能够满足不同口味的消费者，非常适合自饮或烹调。
相较于其他同类酒品，大宾老匠酒不仅口感出众，而且性价比非常高，价格适中，非常适合入门级别的饮酒者或追求平价美酒的消费者。
鉴赏家和烹饪爱好者都很喜欢用它做出各种美味的菜肴。无论是自饮还是搭配着美食，大宾老匠酒都能为大家带来不同的美妙享受。无疑，如果你正在寻找高品质、高性价比的酱香酒，大宾老匠酒将是你明智的选择。
夏日的美食和美酒，让我们的生活更加丰富多彩。无论是家庭聚餐还是与朋友共享，这些凉菜和酒品都能为你带来清凉舒爽的夏日体验。赶紧动手尝试，享受美食和饮品带来的无限乐趣吧！
随着夏日的到来，清爽凉菜成为人们餐桌上的宠儿。无需复杂的烹饪技巧，只需几种简单的食材，你就可以轻松制作出美味可口的凉菜。下面，我将为大家介绍四道家庭版凉菜，让你在家中也能享受到清爽美食的乐趣。
①凉拌西瓜虾仁
主要原料：西瓜、鲜虾仁、葱花、香菜、柠檬汁、盐、糖、生抽、香油。
做法： 1）将西瓜切成小块，鲜虾仁焯水煮熟备用。 2）将葱花、香菜切碎，与西瓜块和鲜虾仁放入大碗中。 3）加入柠檬汁、盐、糖、生抽、香油，轻轻拌匀即可。
②拍黄瓜
主要原料：黄瓜、大蒜、辣椒、白醋、生抽、糖、盐、花椒粉、香油。
做法： 1）将黄瓜切成细条，大蒜和辣椒切末备用。 2）将黄瓜条切成条状，并将它们放入碗中。接着，您需要加入适量的盐，混合均匀，然后放置一段时间，让它们腌制。腌制的时间可以根据个人喜好来定，通常只需几分钟即可。 3）将腌制好的黄瓜均匀放在案板上，用刀背轻轻拍打，使其裂开。 4）加入蒜末、辣椒末、白醋、生抽、糖、花椒粉、香油，拌匀即可。
③凉拌莴笋丝
主要原料：莴苣、花生米、蒜末、香菜、酱油、香醋、糖、盐。
做法： 1）将莴苣切成细丝，香菜切碎备用。 2）将花生米炒香后磨成粉末备用。 3）将莴苣丝放入碗中，加入蒜末、香菜、酱油、香醋、糖、盐，拌匀。 4）撒上花生粉，轻轻拌均匀即可。
④凉拌海带丝
主要原料：海带、胡萝卜、蒜末、生姜末、香菜、酱油、醋、糖、盐、香油。
做法： 1）将海带和胡萝卜切成细丝，香菜切碎备用。 2）将蒜末和生姜末放入碗中，加入酱油、醋、糖、盐、香油，调成汁备用。 3）将海带丝和胡萝卜丝放入大碗中，倒入调好的汁，拌匀。 4）撒上香菜，轻轻拌匀即可。
以上就是4道简单易上手的家庭版凉菜，无论是凉拌西瓜虾仁的清爽，拍黄瓜的爽脆，凉拌莴笋丝的清香还是凉拌海带丝的咸鲜，都能满足你夏日的口腹之欲。
而在享受美食的同时，夏日饮酒也是一种乐趣。接下来给大家推荐2款适合夏日饮用的酒。
绵柔尖庄
绵柔尖庄是名酒五粮液旗下的一款单品。它的价格相对亲民，但是品质上乘。绵柔尖庄的口感非常棒，属于绵柔顺滑型的白酒。
这种酒汁还具有独特的酒香味道，非常浓郁，让人喝了之后回味无穷。整体来看，绵柔尖庄有一种柔软和顺滑的口感，非常容易入口，但并不会太过醇烈。它还是清爽型口感，适合大众的口味，相当受消费者的欢迎。
无论是单独饮用，或是作为礼品赠送，绵柔尖庄白酒都非常合适。它也是在餐桌上的绝佳搭配，可以提升食物的口感和香味。总之，绵柔尖庄酒不仅品质上乘，而且价格亲民，是您不能错过的好选择。如果想要喝到口感绵柔，酒香浓郁的高质量白酒，绵柔尖庄酒一定是您的最佳选择。
大宾老匠（酱父传承10）
大宾老匠酒是一款酿造于贵州省的酱香酒。它通常被归类为入门级别的酒品，是茅台酿造技艺的传承者之一：大曲坤沙酒的代表。这个酒汁体醇厚、口感醇香、属于果香型酱香，能够满足不同口味的消费者，非常适合自饮或烹调。
相较于其他同类酒品，大宾老匠酒不仅口感出众，而且性价比非常高，价格适中，非常适合入门级别的饮酒者或追求平价美酒的消费者。
鉴赏家和烹饪爱好者都很喜欢用它做出各种美味的菜肴。无论是自饮还是搭配着美食，大宾老匠酒都能为大家带来不同的美妙享受。无疑，如果你正在寻找高品质、高性价比的酱香酒，大宾老匠酒将是你明智的选择。
夏日的美食和美酒，让我们的生活更加丰富多彩。无论是家庭聚餐还是与朋友共享，这些凉菜和酒品都能为你带来清凉舒爽的夏日体验。赶紧动手尝试，享受美食和饮品带来的无限乐趣吧！
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