莲藕不要在炖着吃啦，这么做多吃2碗饭!!
我想告诉全世界这个真的巨巨巨好吃!!!酸酸辣辣的巨好吃。
吃起来脆爽可口，连炫三碗米饭好吃到舔盘，大家快试试
食材:莲藕、蒜末、干辣椒、线椒做法:
1莲藕洗净切丁备用，少油炒香蒜末倒入干辣椒炒香
2再倒入藕丁翻炒2分钟，加2勺生抽+1勺陈醋适量白糖，盐翻炒均匀
3最后加入线椒白芝麻翻炒均匀即可出锅
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家裡一袋桂花普洱和烏龍都沒有，索性去黃金城道的袋表作實體小店去，結果意外遇見琴琴也在店裡，原本週一我是要去她們公司上班的⋯⋯

和她核對了今年的桂花茶的時間表，預計五天後可以開團上架了，二十號就可以發貨了，在一起合作那麼多年，今年的桂花茶有了聯名款了⋯⋯

徐師傅做的肉醬，好吃的不得了，那天去看他做這款醬的時候，原料也只有香干，豬肉和豆瓣醬，就在我面前做，十幾二十分鐘後就好了，接觸的大師傅越多，越知道簡單背後都是功底，徐師傅就是這樣的人，平時話很少，尤其是面對媒體，他更是不情願，也不是社恐，就是不想，但在後廚，他完全不一樣⋯⋯

正好也有別的廚師在，比較在乎點評的評價，越看越糟心，越看越懷疑自己，心態也會收到影響，徐師傅不看網上對他的任何評價，自己的手藝怎麼樣自己清楚，對得起這份職業，對得起這份薪水就好，不是你說不好我就不好，我不好怎麼可能在這個行業立足這麼久，所有的口碑都是鏟勺鏟出來的，所有的口碑也是口口相傳的⋯⋯

我很欣賞徐師傅的處事為人，自己的分量自己知道⋯⋯

一勺剛出鍋的肉醬，一小碗白米飯，什麼菜都不要了，克制自己，吃一碗就好，徐師傅告訴我他可以吃三四碗，不管現代菜系怎麼豐富和超前，能下飯的菜永遠是我心頭最好的一道菜，這款肉醬也是⋯⋯

我不知道這屬於寧波肉醬還是台州肉醬，不放糖的肉醬也這麼好吃，之前吃過趙老師做的肉醬也是類似這樣的味道，好吃⋯⋯

今天早餐一碗素澆麵里，我也加了一勺⋯⋯

今晚做了小炒牛肉!巨巨巨好吃，三碗米饭妥妥滴!牛肉嫩滑入味，拌饭吃一绝!

食材:牛肉、小米辣、泡椒蒜末、辣椒
做法:
1牛肉切丁加生抽、蚝油、淀粉各1勺+半勺老抽抓匀后+1勺油拌匀腌制15分钟
2准备配料:小米辣、辣椒、泡椒、蒜末
3 油热倒入牛肉炒至变色盛出，留底油炒香配料1勺生抽+1勺蚝油十少许白糖炒匀倒入牛肉快速炒入味加入半勺老抽大火翻炒均匀即可出锅