岁月流影-2023/10/3
今日阴天。一个下午，钓到窜条鱼十几条。去头去内脏，薄盐腌制半小时；起大油锅，油温六七分热，下鱼，炸至金黄。酥、脆、香，佐酒佳肴。
在朋友家的杂物间里，发现地笼十余个。昨日，便将地笼下入小区的河道中。明天一早去收，应该有河虾。再钓一些鲫鱼，与虾一起红烧，是江南水乡农家小菜。
朋友房子的小区在甪直澄湖边。小区中，河道密布，将小区分割成一个个小岛，家家临水，户户傍河。河道直通澄湖，水肥鱼多。常可钓到大青鱼、大鲢鱼、大鲤鱼。朋友说，去年钓到一尾二十来斤的大花鲢鱼。前晚钓到的大白鲢鱼，也有十几斤，呼朋唤友，吃了好几顿。
托朋友的福，过几日有钱人的日子。#爱生活爱美食[超话]# https://t.cn/RyhoNN9

岁月流影-2023/10/2
夜钓，得白鲢鱼一尾，长二尺有余，重足十斤。一鱼作四吃，蒸炸煮焖。
剁椒鱼头：鱼头剁两爿，取一爿，薄盐、料酒腌制十分钟，漂洗装盘，下铺姜片，上覆剁椒，淋料酒，摆葱段。蒸锅水开，上锅大火蒸十五分钟，闭火上桌。
爆鱼：取鱼背之肉，切一指厚之鱼片，葱姜汁、料酒、薄盐腌制一刻钟。起大油锅，油温七八分热，下鱼片，中小火炸至两面金黄，捞起沥油，装盘上桌。
红烧划水：取鱼尾，沿鱼脊背骨剖两爿，纵切七八分宽鱼条，下油锅炸至两面微黄。另起油锅，姜片爆香，下鱼尾，加水没过鱼肉，加生抽、老抽、料酒、白糖，大火煮开，中火焖至收汁，淋香醋少许，起锅装盘。此乃上海市井家常菜。
汆糟鱼。汆糟鱼，沪郊嘉定农家菜。取鱼肚腩，切成半寸宽鱼段，薄盐、料酒、葱姜汁、少许白酒腌制半小时，漂洗沥干。汤锅煮水，加姜片、葱结，煮开；下鱼段，加米酒，中火煮约五分钟，至鱼熟，盛入汤碗，撒葱花、胡椒，上桌。
野生之鱼，肥美鲜嫩，绝无土腥味，配苏浙黄酒，佳肴。#爱生活爱美食[超话]# https://t.cn/RyhoNN9

有感黄金周：“荒唐周”？三分钟走两步！强烈呼吁分时轮休！还旅游本真！

年年岁岁花相似，岁岁年年人亦同！

“黄金周”这件“xx的新衣”已穿了24年，无数人呼吁、呐喊、建议全国人民应实行分时轮休年假，却无济于事。将来历史一定会嘲笑这段“大假拼人头”的历史！

万思不得其解：这么一小儿科问题，分时度假利国利民，还旅游本真，提高公民素质！使人民轻松惬意享受旅行的开心、快乐、幸福感倍增！为什么不施行呢？

现实的统一大假黄金周变成了什么？

焦虑：路上会赌多久？无底！订的房是否有效？随时可能毁约！门票还能约到吗？

郁闷：说好的去欣赏美丽风景，历史文物，可满眼是望不到尽头的人头！还排队半天，长城上三分钟动两步？一天下来，收获了什么？欣赏到美景了吗？看见文物了吗？你连打卡的照片都拍不好！人潮推动，你只能随波逐流！

无奈：机票大涨！房费大涨！门票大涨！餐饮猛宰！就算大涨，到了地儿，还不一定有你的份儿！让你错峰再来，大家都七天假，你错峰？第八天来？该在办公室了！

美其名曰大假！实则更像是去奔赴一场浪费、劳顿、焦虑、远方的“大庙会”！请注意“庙会”与旅游是性质截然不同的两个概念。庙会是去看热闹，庙会有人的地方都会有。如把旅游当成看热闹，那是对旅游无知的玷污！

希望我们的后代不要把黄金周当成是旅游！

旅游，一段盛满期望与美好的远行！

与赶时间的旅游不同，真正的旅游总是过得很慢，因为它不急于打卡景点。而是用眼睛和心灵去记住旅程比用镜头更重要，这是一种伟大的观念！

更上一层，旅游的意义？

美好的旅游，会让我们更爱自然，更爱同类，更爱生活，更爱自己的国家！

强烈希望“黄金周”早日成为“历史”！

科学的分时轮休早日变成现实！！！

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