#美食[超话]##不可辜负的美食[超话]##台湾[超话]#
這家臭豆腐距離南開大學、工藝文化館…等都不會太遠。店家的名字就像叫朋友一樣很親切，有配合外送平台。
除了臭豆腐之外，還有賣一些主食跟小菜，臭豆腐一共有五種選項，分別為傳統、火鍋類和創意。
買了傳統臭豆腐40元和柴魚沙拉臭豆腐40元，一份裡面都有五塊臭豆腐。在裝碗的時候老闆會詢問要不要蒜和蔥，我們兩種都有加。
裡面附的是小黃瓜、紅蘿蔔和泡菜，小黃瓜和紅蘿蔔有著脆甜清爽的口感，沒有過多調味，搭配臭豆腐跟泡菜一起吃剛剛好。柴魚的部分，多了蔥花、柴魚和沙拉。泡菜酸得剛剛好，帶點蔬菜的甜和水份。
金黃香酥的模樣，加上泡菜好看的配色，上面醬料吃起來甜甜鹹鹹的。外酥內嫩帶有湯汁的臭豆腐，有臭的香味、豆腐的嫩跟豆香味，還有炸得香香的酥脆感，雖然不是我們吃過最臭的，但已經讓喜歡吃臭豆腐的我們吃得很過癮。
柴魚口味有點像是章魚燒跟臭豆腐的組合，覺得很合拍，因為有美乃滋的滑順，讓臭豆腐增加了一些濕潤感，加上柴魚和青蔥的香味，讓臭豆腐除了好吃之外，還多了很多不同的層次感。
詳細圖文介紹，請點連結 https://t.cn/A60rIcFy
#美食日記 #飲食日記 #南投美食 #南投旅遊 #nantoutravl #yummy #果果愛 #果果愛Fruitlove #人氣美食 #排隊美食 #草屯美食 #南投草屯美食 #臭豆腐 #柴魚沙拉臭豆腐 #南投臭豆腐 #草屯臭豆腐
這家臭豆腐距離南開大學、工藝文化館…等都不會太遠。店家的名字就像叫朋友一樣很親切，有配合外送平台。
除了臭豆腐之外，還有賣一些主食跟小菜，臭豆腐一共有五種選項，分別為傳統、火鍋類和創意。
買了傳統臭豆腐40元和柴魚沙拉臭豆腐40元，一份裡面都有五塊臭豆腐。在裝碗的時候老闆會詢問要不要蒜和蔥，我們兩種都有加。
裡面附的是小黃瓜、紅蘿蔔和泡菜，小黃瓜和紅蘿蔔有著脆甜清爽的口感，沒有過多調味，搭配臭豆腐跟泡菜一起吃剛剛好。柴魚的部分，多了蔥花、柴魚和沙拉。泡菜酸得剛剛好，帶點蔬菜的甜和水份。
金黃香酥的模樣，加上泡菜好看的配色，上面醬料吃起來甜甜鹹鹹的。外酥內嫩帶有湯汁的臭豆腐，有臭的香味、豆腐的嫩跟豆香味，還有炸得香香的酥脆感，雖然不是我們吃過最臭的，但已經讓喜歡吃臭豆腐的我們吃得很過癮。
柴魚口味有點像是章魚燒跟臭豆腐的組合，覺得很合拍，因為有美乃滋的滑順，讓臭豆腐增加了一些濕潤感，加上柴魚和青蔥的香味，讓臭豆腐除了好吃之外，還多了很多不同的層次感。
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周记
1. 出发前一天晚上挑选陪朕出游的爱妃
2. 搭可爱的HARUKA从関西空港去京都
3. 去清水寺，路过鸭川，好浅好清的一个河。傍晚天气凉快的时候旁边很多人散步和靠在岸边乘凉，还看到一个老大哥站在河中间钓鱼，很好奇能钓上来什么东西
4. 祇园那一块晚上挺繁华的，白天啥也没有，京都没有特种兵需要在白天吃饭吗
5. 傍晚亮灯的八坂神社
6. walk-in了京都站边上的moritaya，打卡一下关西风味寿喜烧
7. 大阪第一站去了蓝天大厦，俯瞰一下大阪夜景。这样说起来大阪楼都不高，三十多层的楼就可以俯瞰大阪了
8. 在京都吃了好多抹茶的冰淇淋，味道倒是还好，但是都很不扎实。蓝天大厦浅吃一个香草冰淇淋，绵密好吃，奶味十足，形状特别。
9. 楼下的百年大阪烧名店要排一个多小时，放弃去吃了边上一家乌冬面，是这些天吃的最难吃的一餐
10. 炒面面包是哪个大聪明发明的碳水包碳水。
11. 中午吃的叙叙苑，是个好吃的烤肉
12. 路遇我那走得很惨的白毛老公
13. 皮卡丘超绝可爱
14. 道顿堀经典小人，也打卡一下吧
15. 一风堂吃了原点的一杯，吃了刺激的一杯，超辣，我吃了一根都觉得辣得要死
16. 来大阪怎么能不吃大阪烧呢。被大阪这个致死量的美乃滋腻死
1. 出发前一天晚上挑选陪朕出游的爱妃
2. 搭可爱的HARUKA从関西空港去京都
3. 去清水寺，路过鸭川，好浅好清的一个河。傍晚天气凉快的时候旁边很多人散步和靠在岸边乘凉，还看到一个老大哥站在河中间钓鱼，很好奇能钓上来什么东西
4. 祇园那一块晚上挺繁华的，白天啥也没有，京都没有特种兵需要在白天吃饭吗
5. 傍晚亮灯的八坂神社
6. walk-in了京都站边上的moritaya，打卡一下关西风味寿喜烧
7. 大阪第一站去了蓝天大厦，俯瞰一下大阪夜景。这样说起来大阪楼都不高，三十多层的楼就可以俯瞰大阪了
8. 在京都吃了好多抹茶的冰淇淋，味道倒是还好，但是都很不扎实。蓝天大厦浅吃一个香草冰淇淋，绵密好吃，奶味十足，形状特别。
9. 楼下的百年大阪烧名店要排一个多小时，放弃去吃了边上一家乌冬面，是这些天吃的最难吃的一餐
10. 炒面面包是哪个大聪明发明的碳水包碳水。
11. 中午吃的叙叙苑，是个好吃的烤肉
12. 路遇我那走得很惨的白毛老公
13. 皮卡丘超绝可爱
14. 道顿堀经典小人，也打卡一下吧
15. 一风堂吃了原点的一杯，吃了刺激的一杯，超辣，我吃了一根都觉得辣得要死
16. 来大阪怎么能不吃大阪烧呢。被大阪这个致死量的美乃滋腻死
江湖菜馆
必品阁(出品)
芥末鸭掌(老菜新做)
江湖菜馆，
你…别来无恙，
人在江湖，
吃…不由己！
用料：鸭掌，去骨，小个16只、葱数段、姜片2片、料酒少许、盐少许、芥末酱、美乃滋蛋黄酱适量、柠檬汁少许、炼乳适量、日本绿芥末少许
黄芥末酱调制方法(老师傅教的)：
1.黄芥末粉，加入温水搅拌均匀，常温发制4小时后调制一个黄芥末酱备用。
2.发酵好的黄芥末酱，取出适量黄芥末酱放入其他容器中，黄芥末酱45克，然后放入香醋10
克、米醋10克、辣鲜露10克、美极鲜8克、蚝油8克、鸡汁10克、料油30克、盐巴5克、白糖5克、蜂蜜10克、柠檬汁10克，一次性调成酱备用。
步骤：
1.鸭掌买来就是已经去骨的，用来吃火锅用的。所以煮的时间也不需要很久。
2.锅内倒入足量水，加入葱段，姜片和料酒。
3.煮开后下鸭掌，煮约5分钟就可以了。（我买的鸭掌不需要煮太久，可以根据实际情况改变煮制时间）
4.捞出后，冷水洗净两遍，备用。
5.黄芥末酱备用。
6.加入蛋黄酱和炼乳拌匀即可。如果觉得不够辣，可以再根据情况加入少许芥末。
7.将芥末酱和鸭掌拌匀即可食用。
小贴士：
鸭掌煮完后可以放入冰箱冷藏。芥末酱也可以提前一天做好。当天再拌在一起也可以哟～
注意事项：
第一，芥末鸭掌中采用的主要香料就是芥末。芥末具强烈的刺激性，因此有胃炎或消化道溃疡的人群也要慎食。眼睛有炎症的人也不宜食用。
第二，芥末中酌量添加些糖或食醋，能缓冲辣味，并使其风味更佳。
第三，鸭掌富含蛋白质和脂肪，因此高血压人士应少吃，气郁体质，特禀体质，瘀血体质不宜食用，脾胃虚寒者应该少食。
必品阁(出品)
芥末鸭掌(老菜新做)
江湖菜馆，
你…别来无恙，
人在江湖，
吃…不由己！
用料：鸭掌，去骨，小个16只、葱数段、姜片2片、料酒少许、盐少许、芥末酱、美乃滋蛋黄酱适量、柠檬汁少许、炼乳适量、日本绿芥末少许
黄芥末酱调制方法(老师傅教的)：
1.黄芥末粉，加入温水搅拌均匀，常温发制4小时后调制一个黄芥末酱备用。
2.发酵好的黄芥末酱，取出适量黄芥末酱放入其他容器中，黄芥末酱45克，然后放入香醋10
克、米醋10克、辣鲜露10克、美极鲜8克、蚝油8克、鸡汁10克、料油30克、盐巴5克、白糖5克、蜂蜜10克、柠檬汁10克，一次性调成酱备用。
步骤：
1.鸭掌买来就是已经去骨的，用来吃火锅用的。所以煮的时间也不需要很久。
2.锅内倒入足量水，加入葱段，姜片和料酒。
3.煮开后下鸭掌，煮约5分钟就可以了。（我买的鸭掌不需要煮太久，可以根据实际情况改变煮制时间）
4.捞出后，冷水洗净两遍，备用。
5.黄芥末酱备用。
6.加入蛋黄酱和炼乳拌匀即可。如果觉得不够辣，可以再根据情况加入少许芥末。
7.将芥末酱和鸭掌拌匀即可食用。
小贴士：
鸭掌煮完后可以放入冰箱冷藏。芥末酱也可以提前一天做好。当天再拌在一起也可以哟～
注意事项：
第一，芥末鸭掌中采用的主要香料就是芥末。芥末具强烈的刺激性，因此有胃炎或消化道溃疡的人群也要慎食。眼睛有炎症的人也不宜食用。
第二，芥末中酌量添加些糖或食醋，能缓冲辣味，并使其风味更佳。
第三，鸭掌富含蛋白质和脂肪，因此高血压人士应少吃，气郁体质，特禀体质，瘀血体质不宜食用，脾胃虚寒者应该少食。
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