坦然面对生命中的一切,要学会自己去独立去成长,享受孤独是一件很简单的事情,学做一个快乐的人,不去计较一些琐事,今天看到一段话,是这样说的:磁场相吸的两个人哪怕只相处短短几分钟就能够确定会成为好朋友;相反,自己以为的有时候很多年都捂不热对方的心,在别人看来你也就是一个人生过客,只是当下的需要才一起,一但分开慢慢也就断了联系,所以说人这一生总是会遇到很多形形色色的人,处之淡然,不要把太自己当回事儿,正常相处就行了,慢慢学!
#Wonwoo全圆佑[超话]##全圆佑30天安利计划##全圆佑#
DAY27 圆佑带给你的影响或者改变
其实和上一天的内容差不多 认识并且深入了解圆圆之后 我开始学做一个情绪稳定的人 每次情绪一激动就会想到圆圆的成熟稳定 也开始慢慢的少发脾气 努力照顾到身边人的情绪和状态 希望有一天可以成为和圆圆一样温柔的人 也希望有一天 可以和圆圆一样认真努力
DAY27 圆佑带给你的影响或者改变
其实和上一天的内容差不多 认识并且深入了解圆圆之后 我开始学做一个情绪稳定的人 每次情绪一激动就会想到圆圆的成熟稳定 也开始慢慢的少发脾气 努力照顾到身边人的情绪和状态 希望有一天可以成为和圆圆一样温柔的人 也希望有一天 可以和圆圆一样认真努力
《做豆腐》
闲暇的周末,我会跟奶奶学做豆腐,很多人打趣说,走去菜市场买块豆腐,两块一块,自己做多麻烦。
做豆腐的确麻烦,要从泡豆子开始,算计着需要泡多少豆子,多少个人吃豆腐,需要泡发8小时以上
要想豆腐出的多,最好用破壁机碎出细腻的豆浆,这些和豆渣在一起的豆浆暂时还不能称之为豆浆或豆腐,这时候的豆浆都是很粗糙的,口感并不好,再唠叨一句,豆浆无法补钙,虽然豆含钙不低,但弄成豆浆被稀释了很多很多倍,钙已经很少了,达不到喝豆浆补钙的效果。
奶奶自己用棉布缝了个网兜,把碎好的豆浆装进网兜里,用烧开的凉开水,一遍一遍的冲洗,直到滤出细的豆浆。
这些豆浆烧开就可以喝了,当然拿去卖也可以。
做豆腐最重要的是最后一道工序——点卤水。
其实这是个蛋白质的变性过程,均匀一致散在水肿的大豆蛋白并没有凝聚在一起,我们加入卤水的目的就是让蛋白质变性凝聚在一起。
加卤水是一个漫长的过程。可能需要很多次持续1~2小时,用一点点卤水去结合豆浆里面的蛋白质,直到最后所有的蛋白质都析出,喝水明显的分离。
点卤水的水平决定了能产出多少豆腐,不同的人同样的豆,最后能获得的豆腐却是不一样多的。
等最后蛋白质都变成了絮状和水明显的分开,就可以榨豆腐了,把变形的蛋白质慢慢的施压,最后紧紧的压在一起,就像我们拧衣服一样,没办法瞬间榨干,需要很多很多的耐心。
等豆腐做好了,吃的时候在豆浆里再煮一煮,口感更香甜滑嫩。
加上特制配料,川渝特色——豆花饭就做好了。
人生有偶尔的酸甜苦辣,大部分时间是漫无目的的虚空,与其看着别人想让你看见的,不如做些自己想做的打发时间。
毕竟即便我日后有一天不做医生,还可以做豆腐,技多不压身,更何况我喜欢吃豆腐。
也许,几十年后某个城镇的小巷,你看到我在卖豆腐,还能欣喜的喊一声:嗨,青梅医生,给我一碗豆花饭。
我去点卤水了,bye。
闲暇的周末,我会跟奶奶学做豆腐,很多人打趣说,走去菜市场买块豆腐,两块一块,自己做多麻烦。
做豆腐的确麻烦,要从泡豆子开始,算计着需要泡多少豆子,多少个人吃豆腐,需要泡发8小时以上
要想豆腐出的多,最好用破壁机碎出细腻的豆浆,这些和豆渣在一起的豆浆暂时还不能称之为豆浆或豆腐,这时候的豆浆都是很粗糙的,口感并不好,再唠叨一句,豆浆无法补钙,虽然豆含钙不低,但弄成豆浆被稀释了很多很多倍,钙已经很少了,达不到喝豆浆补钙的效果。
奶奶自己用棉布缝了个网兜,把碎好的豆浆装进网兜里,用烧开的凉开水,一遍一遍的冲洗,直到滤出细的豆浆。
这些豆浆烧开就可以喝了,当然拿去卖也可以。
做豆腐最重要的是最后一道工序——点卤水。
其实这是个蛋白质的变性过程,均匀一致散在水肿的大豆蛋白并没有凝聚在一起,我们加入卤水的目的就是让蛋白质变性凝聚在一起。
加卤水是一个漫长的过程。可能需要很多次持续1~2小时,用一点点卤水去结合豆浆里面的蛋白质,直到最后所有的蛋白质都析出,喝水明显的分离。
点卤水的水平决定了能产出多少豆腐,不同的人同样的豆,最后能获得的豆腐却是不一样多的。
等最后蛋白质都变成了絮状和水明显的分开,就可以榨豆腐了,把变形的蛋白质慢慢的施压,最后紧紧的压在一起,就像我们拧衣服一样,没办法瞬间榨干,需要很多很多的耐心。
等豆腐做好了,吃的时候在豆浆里再煮一煮,口感更香甜滑嫩。
加上特制配料,川渝特色——豆花饭就做好了。
人生有偶尔的酸甜苦辣,大部分时间是漫无目的的虚空,与其看着别人想让你看见的,不如做些自己想做的打发时间。
毕竟即便我日后有一天不做医生,还可以做豆腐,技多不压身,更何况我喜欢吃豆腐。
也许,几十年后某个城镇的小巷,你看到我在卖豆腐,还能欣喜的喊一声:嗨,青梅医生,给我一碗豆花饭。
我去点卤水了,bye。
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