#阳光聊书#   一直挺喜欢马瑞芳的细读古典小说系列,原本觉得很熟悉的小说文本,总能在她的带领下读出新的味道。

  ​这不,又入手了马瑞芳的《品读西游记》,感受师徒四人的美好新世界。

  ​上来就被“两界山”给惊住了,看《西游记》看了这么多遍,从来没有在这三个字上多停留一秒,马老师把我定在这里了。

  ​这里不仅是两个国家的分界线也是整部小说的分界线。

  ​在这座山之前,小说相对写实,在这座山之后,吴承恩的玄幻世界才正式拉开帷幕。

  ​孙悟空在两界山大叫的“我师傅来也”,应该是现在动画片插曲“俺老孙来也”的灵感源泉,这一声呼唤,让我们看到了孙悟空500年的寂寞与希望的曙光。

  ​我们淘气的马老师这样写孙悟空盼望取经人:“孙悟空的猴耳朵就整天竖得直直的。”哈哈,笑杀我也。

  ​而刘伯钦听到这只石猴之后,一时间居然没有想起他是谁,要童子提醒才能想起,这也从一个侧面说明了孙悟空在这里待的时间够久,以至于人们都忘记了它的存在。

  ​当意识到这一点的时候,刘伯钦直呼:“是他!是他”(你是不是BGM直接给配了一个:“是他,是他,我们的朋友小哪咤”?)

  ​87版的央视版《西游记》中,给500年的孙悟空配了一个陪他玩耍吃桃的孩子,灵感应该也来自此时孙悟空与刘伯钦的对话吧。

  明末清初董说​为《西游记》所作的续书《西游补》中,也呼应了此段情节,可见,众多的读者对这一段都是情有独钟,大家都为孙悟空而高兴。

  ​马老师在书中还为我们分析了众多人物形象,让我们对于《西游记》的人物画廊更加喜爱。

  ​比如在提到我们大家非常熟悉的猪八戒时,用“亦猪亦人亦神”写出了他的三个层次,并特别强调,大家觉得猪八戒丑的地方,猪八戒本身可能会乐在其中,比如他的长猪嘴伸出吓人时他很开心,他的大耳朵,他还给用成了小金库,看到这里,我还禁不住去查了查猪八戒的私账,发现他藏了四钱五六分的银子,孙悟空发现的前几天,他才把这些银子打成了一块,可见其余的时候,这些银子还是散碎着放在耳朵中,这耳朵不大能行吗?有人曾经算过,购买力差不多是600斤大米。你猴哥耳朵里能藏金箍棒,俺老猪耳朵里也能藏个储备粮。

  马老师对于猪八戒还是很偏爱的,替他说了不少好话,比如猪八戒从来没拿孙悟空的外貌羞辱过孙悟空,尽管那个毛脸雷公嘴也是一眼能看见;比如电视剧中,虽然是沙和尚挑的担子,但是实际上一路上挑担的是猪八戒。这一点真是惊着我了,赶紧去原文查了查,发现最后因为挑担有功获得奖赏的居然真是老猪唉。

  嗯,跟着马老师重读《西游记》,妙趣无穷。

【对标“炸串一姐”,北京ip的雪王又在高速上网了】

知道为什么蜜雪冰城总开在正新鸡排旁边吗?

最近,雪王用行动“回答”了这一质疑——雪王炸货铺出炉!有网友玩笑道:原来雪王一直在“偷学”技术,这是要垄断未来小吃街的节奏。

虽然只是个玩笑话,但雪王炸货确实轰动了整个炸串届,在今年年初,蜜雪冰城在北京三里屯和通州万达店分别开设了雪王炸货铺,且以极低的价格收获了一批好评:鸡肉小串售价10元30串、一份鸡排售价9.9元、一份黄金鸡柳售价8元……

而这些门店不仔细看,并不能发现和普通的蜜雪冰城有什么异样,只有旁边的小窗正在怒推“卡兹卡大鸡排”。

作为互联网gai溜子,雪王这波副业赚足了年轻人的眼球。

01.上下打击,雪王开拓边界
其实在北京三里屯门店之前,河南郑州的蜜雪冰城率先开设了炸串业务,鱿鱼须仅售价10元12串且第二份半价,脆皮年糕2元一个,鸡排9.9一个,均价不过两位数,受到广大消费者的认可。

最开始雪王炸串的展示柜里只有4-5个产品,但雪王开发新品的速度突飞猛进,最多能同时拥有至少15个SKU,店员们还会时不时从后厨里拿出其他炸品,比如鱿鱼小串、锅巴土豆、鸡柳等等,招牌是卡兹卡鸡排。

对比正新和喜姐,雪王炸串的价格区间在6-10元之间,不仅货真价实,且延续了其奶茶的低价风格。

线下门店,有人拍到穿着“卡兹卡”的工作人员在炸串区有条不紊的进行炸串工作,而这个本就不大的后厨,竟划分出了生品区、熟品区、荤锅和素锅,一边用价格打击了一众连锁品牌,一边又用高品质打击了越来越贵的路边摊。

根据门店相关工作人员透露,只要你所在的城市有蜜雪冰城旗舰店,就都会有炸串业务,而北京三里屯的炸串业务一般只有中午12点之后才会上架,但根据蜜雪冰城总部客服的透露,目前旗舰店型还没有完全普及,官网上也没有登记相关旗舰店的信息。

打开大众点评搜索雪王炸串,多为KOL流水线式的批量图文,小红书种草平台同样。

而他们不约而同的都没有在文案中标明炸串门店所在的位置甚至城市,只是在有人问到“门店在哪儿时”,模棱两可的回复到:可以在小程序上看。

不同于蜜雪冰城奶茶的下沉式打法,雪王炸串直接切入一线市场,这不免过于大胆。

一是三里屯作为时尚潮男潮女聚集地,广大年轻人的口味一般很难满足;二是挑剔的他们玩转互联网,更是移动的社交传播者,天然的流量助推稍有不慎便会对蜜雪冰城的口碑造成影响。

但从另一角度来说,一线城市的年轻人有助于蜜雪冰城收获更多的市场反馈,对产品研发和改进有更多帮助,同时还能弥补当年蜜雪冰城错失一线城市高端市场的遗憾。

要么产品高端,要么城市高端,在新茶饮成功的前提下,蜜雪选择“地域向上策略”,打好内功再向下拓展。

这已经是蜜雪冰城第N次跨界了,比如今年,蜜雪冰城就推出了以“雪王”为主角的文化动画片,又和中国邮政联名开设邮局主题店,甚至在一众网友的呼声下,蜜雪冰城直接办上了自己的音乐节,票价还不及普通音乐节的一半之高。

更别说蜜雪冰城永远活跃在各大社交平台的评论区,与网友积极互动玩梗,就连和竞品9.9元的的瑞幸也发生多次互动,被网友指:泥石流商战。

不论是动画片还是开拓炸串店,都在彰显蜜雪冰城并不满足于茶饮届的声音,而在茶饮赛道愈发卷的现状下,蜜雪冰城也是时候开拓更多边界了。

02.“天生我材必有用,千金散尽还复来”
别看蜜雪卖着3元一杯的柠檬水和7元的奶茶,其已经实现了年入百亿,还摘下了全球第五大连锁快餐店的名号,仅次于麦当劳、赛百味、星巴克和肯德基。

相关数据显示,2022年,蜜雪冰城的零售额为202亿,同年,古茗只有139亿。

而在遥远的海外,“蜜雪冰城甜蜜蜜”的洗脑神曲早已响彻大街,就连香榭丽舍大街也有了蜜雪冰城的一席之位,靠着低价一路卷向了国外。

相比于前两年对下沉市场的快速扩店,蜜雪冰城开始在2023年“降速”,区域上更倾向于经济体量更大的城市,门店也更倾向于小而精。

根据窄门餐眼数据,目前蜜雪冰城共有24536家门店。其中,2020年全年新增门店数近6000家,2021年新增门店数约5000家,2022年新增门店数约1万家,而2023年上半年整体新增门店少于2000家。

而从城市分布来看,江苏和广东是蜜雪冰城今年上半年拓店的主要地区。

很显然,蜜雪冰城的品牌建设已经来到了下半场。

首先,低价策略是蜜雪冰城经久不衰的秘诀之一,平价、实惠的形象被树立后,蜜雪就拥有了能在餐饮市场立足的关键,再赢得大量消费者后,也在下沉市场中占据了更强势的定位,这得以让其实现规模化经营,正式进入上升期。

另外随着新茶饮届的选手开始各自跑马圈地,奈雪、喜茶、乐乐茶均在孵化IP,价格也全部下探,甚至推出了价格只有个位数的产品。

而大手笔运营的奈雪,甚至开出了千平大店,其中集中了BlaBlaBla奈雪酒屋、现场烹饪牛排、娃娃机、联名雪糕还有零食等多个产品线;喜茶也毫不例外,曾在2021年与深圳试营业了首个手造店,三层的规模,共计50多种SKU,最后仍以关店终结。

30元一杯的喜茶赚的都没蜜雪多,你真以为蜜雪是靠“薄利多销”?

不同于普通的新茶饮玩家,蜜雪冰城的赚钱逻辑并不一样,它采用了专注加盟的S2B2C的经营模式,通过给加盟商供应食材、包装、设备以及营运物资、加盟费来获取收入,光这些款项占据了蜜雪冰城大部分的收入。

根据业绩报告,2019年、2020年、2021年蜜雪冰城的食材占比分别为69.59%、69.76%、69.89%,营收占比稳定接近70%左右,值得注意的是,2022年1至3月蜜雪冰城仅向加盟商销售食材就取得17.56亿元收入,贡献了72%的营收。

而此番进军炸串业务,必然更离不开食材占比,且相比于奶茶,炸串业务对原材料的要求更高,且更考验蜜雪冰城的冷链运输功底。

不过这对于已经历经26年,拥有2万多家门店的蜜雪并称来说似乎是件简单的事,“炸串一姐”喜姐炸串还没有很深的固城河,蜜雪冰城仍然拥有很大的机会。https://t.cn/A6O0iaTn

天上的月亮,倒映在了池面上,只有猴儿们担心它的摔落,以为它,从何处摔了下来,明明我看,是在天之上方,它看,却是在天之下方~~~,



好比,那是一场“井底之蛙”看世界……,

你在上铺~~~,我在下铺~~~,

井底之蛙,看似看透了狭隘,看透了狭隘之外的天空,投射下来的一道光亮,却看到了真实的处境~~~,猴子捞月,看似看到了美丽的镜面中浮现了一枚月亮,却是一张虚构的网面,其实是在笼罩之中,只是,在狭隘的肉眼世界里,它以为它是真的……,

你看…,井底之蛙,只有青蛙才会掉落在井底,因为它,土生土长~~~,

且看,猴儿们,土生土长的,时不时栖息在树上,只是它,偶尔看不见月上柳梢头的美丽,时而,又会为月儿看似陨落而哀愁~~~,

其实,猴儿们,看水中的月亮,就像看海市蜃楼般,一样的存在,一样的成了美丽的天空之外的幻景,只是幻景是天意、并非我意……,

我无力抗拒~~~,抗拒它在我心中的极具诱惑……,猴儿们,总是聪明极致的,至少不会掉入水中……,

呃,原来是这样的,昨天,一首“海市蜃楼”听到最后,出现是动画版美猴王的画面,又惊现一个结果,那就是:雷同这几天传播的疑是“外星人遗骸”的模样,那么,啥是俺们没见过的“外星人”呢,虚构,许是成了进化的终极目标,是谁虚构在先~~~,即使都是虚构,是我们画的美猴王美呢,还是疑是的人造的外星人遗骸呢~~~,

我赞叹,音乐大师的魅力,一首“海市蜃楼”,正是 New Age 地理音乐家的魅力~~~,上次说国外的新世纪音乐大师David Arkenstone 的一首 Gentle Storm,热带风暴,我看见的海边的小海豹像是在啼哭~~~,那天,我说:只见旭日东升,不见其人……,美哦~~~,

俺们中文的音乐,也有如此美妙的,它可以解出很多其妙的问题,比如:一首“水墨兰亭”与“好奇”,“好奇”它在我眼底里面的存在,它究竟是谁;一首“一叶一菩提”,与被抱着去打针的小雪豹,音乐里有一声开门的声音,吱呀一声,我惊现看到的更是自己,被抱着离开家门的那一时刻,我说:你抱着我去哪里……,抱我的那个人不是我妈,恰是介绍人,是介绍我过来的人,这不知道是不是真实,却是很有意思;……,如果我去的话,我想跟我妈单独相处的话,说说这些,是可以说清楚的,不像上次她们三个来,七嘴八舌的,就像一窝里的鸟儿一样,叽叽喳喳的,欢愉之余,啥也没说清楚……,我就记得“哪壶不开提哪壶”这几个字眼,倒是蛮有用的~~~,其他的,她们说让我去那边住、去那边玩,说了又说,反而成了没有用处的客道话~~~,我通通不感兴趣……,那些山水、洼地、土丘啊,那种触景伤不起情的、那种迎风而上的是知觉的麻痹感,也不是什么新奇感了,在16岁那年,已经触碰到了那根感知略为麻木的神经,……,在我幼小的记忆里,那条最美的路,就是跟着我这边的妈,去往外公、外婆家来来回回的路,没有山水,没有溪流,也没有瀑布,一路有车站,有时挤在公交车的人堆里透不过气来,日子不像现在这样空荡荡的摇晃,有趣的是,还能学着沪剧《阿必大回娘家》里,膝盖弯曲一点,这样就可以省下一张车票钱,那售票员是不是真的看出了我比测量身高的标记线真的矮了一截~~~,反正就弯曲一点点,像疲软的人类一样,估计售票员也不是很在乎啦,人太多了……,那么,一路上,只有公交车、油菜田、一路路过的家家户户,门都敞开着,路过的桥,印象不深,途径我们县、我们乡镇,那些家里的妇人们,都坐在门口的椅子上,都在钩花,招手都让我们进去坐一会儿,聊会儿天,尤其是暑假……,

想想我妈是每逢要回娘家~~~,我是跟着凑热闹,外公、外婆家那个地方叫北桥,凑巧途径一个站点叫颛桥又是叫“精神病院桥”的,出了名的,以至于这边的人都知道,我的“爸爸”跟人说起我,那些都是什么人,建议说是不是把我压去那边,我歪着脑袋想,是不是在准备备车了,弄得我天天喊:呜哇、呜哇的……,弄得我害怕极了……,

岂止,说的是那天,我们后面跟着一辆警车,呜哇、呜哇的……,我吓坏了,就像那逃跑的小海豹,灰色的、有斑纹的那一种……,

岂止是:妈妈…,晚饭不要等我了……,这一句话,由感心灰意冷,冷若冰霜,冷冰冰……,

其实,我真正喊时,是乐呵呵的,那天抓一只阳台上的“知了”,用袋子套它,它狂叫,我感觉麻了,跑得直哆嗦,客厅里这么点路就不会走了,东倒西歪、踉踉跄跄的,喊那句话的时候,是有点毛骨悚然的,吓到一时心灰意冷,反省过来,才乐呵呵~~~,倒底是谁怕谁呀~~~,它怕得一心鸣叫,我怕得直发哆嗦~~~,乱了阵脚……,

当断不断~~~,不断则乱……,

诶…,早知道了,再去翻看在这里分享的第一首音乐,其实就是这位音乐大师“李志辉”的一曲:明月杭州夜~~~,

今天听的是一首:丝绸之路……,不同凡响~~~,

上次的一首“女娲传说”,我总是跟“叨乐”联系在了一起,叨乐是一只猫,简称“叨乐猫”,是一只文化猫,生长在山东,它会看着天空,真好像看到“天空漏了”一样,恰逢,一群大雁真像避难一样排成一个美丽的图案,正准备召集着回哪处过冬……,叨乐是不是感到,这是它的前生~~~,仰望、而意犹未尽,长叹、不如短叹……,

青花和青露,阿猪和阿兔,
乃其“苦”字……,
由其必经之路:苦其心志,劳其筋骨~~~,

今天其实听的是:丝绸之路……,

️ ️ ️ ️ ️ ️ ️


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