【终于降价了！#嘉兴人水果自由可期#】立夏刚过，气温渐升，嘉兴水果市场迎来换季时节。西瓜、杨梅、樱桃、枇杷、芒果、榴莲、椰子等一批时令水果火热上架，久违的“夏天味道”吸引不少市民购买尝鲜。
西瓜杨梅等应季水果红火上市
“这种西瓜怎么卖，哪里产的？”今天上午，在嘉兴水果市场的一家商铺前，市民褚先生指着好几摞成箱的西瓜，打听价格和产地。在他所指之处，工作人员正围绕满载的货车来回奔忙，将西瓜垒成一道整齐的“大墙”。
“这是江苏东台的‘冰淇淋西瓜’，也就是我们常说的‘特小凤’。一箱有6个，大约8-10每斤，每箱的价格是42元，味道香甜可口。”据店主杨先生介绍，近日，随着特小凤、小糖丸等品种的上市，西瓜已进入销售旺季，价格也正变得“亲民”。此前上市的麒麟瓜、美都、甜王、黑美人价格都在3-5元每斤，订单也水涨船高。
至于嘉兴人爱吃的早春红玉、8424，很快也会在这个五月与消费者见面。
西瓜火爆市场的同时，杨梅也在“崭露头角”。当前热售的杨梅个头相对较小，以盒装销售为主。“由于浙江的杨梅还没有上市，现在的杨梅主要来自福建、云南，进货量不大，主要供客户尝鲜，但销量非常不错。”一位经营户告诉记者。
记者了解到，福建杨梅每斤的价格在8-15元不等，云南杨梅价格则更高，有要价80元左右一盒。尽管价格略贵，依然有不少消费者购买。
此外，国产樱桃也已批量上市。市场内在售的多来自大连，主要分为两种：一种颜色偏黑，每斤的价格为30-65元；另一种颜色偏红的金车佳红，价格较高，每斤为80-150元。
另外，枇杷、哈密瓜、香瓜等其他初夏应季水果也已红火上市，吸引众多消费者驻足购买。
在嘉兴，“榴莲自由”同样可期
最近，国内某电商平台直播带货泰国商品，榴莲被低价抢购，用户纷纷刷屏“榴莲自由”。据了解，“双节”过后，在嘉兴水果市场的海广兴精品水果交易中心，榴莲的价格也已呈现下跌之势，嘉兴人的“榴莲自由”或许同样可期。
在进口榴莲售卖区，记者看到，这里的泰国榴莲外壳呈金黄色，打开后果肉丰满。据估算，目前市场内的泰国榴莲平均价格为900元每箱。“一箱榴莲有6个，每个大约5-7斤，计算下来每斤榴莲的价格只要在20-30元，所以买的人很多。”站在正卸货的卡车前，一位经营户替记者算了一笔账，“接下去，榴莲的价格还会更加‘友好’”。
除了榴莲之外，许多东南亚进口水果的价格较节前都有了一定的下跌。越南菠萝蜜的价格为6.5-7.5元每斤，越南青芒的价格为4.5-5元每斤，泰国椰青的价格则在75-88元每箱。
其中，随着夏季的到来，泰国椰青正变得愈发抢手。有经营户告诉记者，今天自己店内的泰国椰青已经销售一空。此外，龙眼、蓝莓、火龙果等热带水果也受到诸多消费者的青睐，需求量有所上升。南湖晚报
西瓜杨梅等应季水果红火上市
“这种西瓜怎么卖，哪里产的？”今天上午，在嘉兴水果市场的一家商铺前，市民褚先生指着好几摞成箱的西瓜，打听价格和产地。在他所指之处，工作人员正围绕满载的货车来回奔忙，将西瓜垒成一道整齐的“大墙”。
“这是江苏东台的‘冰淇淋西瓜’，也就是我们常说的‘特小凤’。一箱有6个，大约8-10每斤，每箱的价格是42元，味道香甜可口。”据店主杨先生介绍，近日，随着特小凤、小糖丸等品种的上市，西瓜已进入销售旺季，价格也正变得“亲民”。此前上市的麒麟瓜、美都、甜王、黑美人价格都在3-5元每斤，订单也水涨船高。
至于嘉兴人爱吃的早春红玉、8424，很快也会在这个五月与消费者见面。
西瓜火爆市场的同时，杨梅也在“崭露头角”。当前热售的杨梅个头相对较小，以盒装销售为主。“由于浙江的杨梅还没有上市，现在的杨梅主要来自福建、云南，进货量不大，主要供客户尝鲜，但销量非常不错。”一位经营户告诉记者。
记者了解到，福建杨梅每斤的价格在8-15元不等，云南杨梅价格则更高，有要价80元左右一盒。尽管价格略贵，依然有不少消费者购买。
此外，国产樱桃也已批量上市。市场内在售的多来自大连，主要分为两种：一种颜色偏黑，每斤的价格为30-65元；另一种颜色偏红的金车佳红，价格较高，每斤为80-150元。
另外，枇杷、哈密瓜、香瓜等其他初夏应季水果也已红火上市，吸引众多消费者驻足购买。
在嘉兴，“榴莲自由”同样可期
最近，国内某电商平台直播带货泰国商品，榴莲被低价抢购，用户纷纷刷屏“榴莲自由”。据了解，“双节”过后，在嘉兴水果市场的海广兴精品水果交易中心，榴莲的价格也已呈现下跌之势，嘉兴人的“榴莲自由”或许同样可期。
在进口榴莲售卖区，记者看到，这里的泰国榴莲外壳呈金黄色，打开后果肉丰满。据估算，目前市场内的泰国榴莲平均价格为900元每箱。“一箱榴莲有6个，每个大约5-7斤，计算下来每斤榴莲的价格只要在20-30元，所以买的人很多。”站在正卸货的卡车前，一位经营户替记者算了一笔账，“接下去，榴莲的价格还会更加‘友好’”。
除了榴莲之外，许多东南亚进口水果的价格较节前都有了一定的下跌。越南菠萝蜜的价格为6.5-7.5元每斤，越南青芒的价格为4.5-5元每斤，泰国椰青的价格则在75-88元每箱。
其中，随着夏季的到来，泰国椰青正变得愈发抢手。有经营户告诉记者，今天自己店内的泰国椰青已经销售一空。此外，龙眼、蓝莓、火龙果等热带水果也受到诸多消费者的青睐，需求量有所上升。南湖晚报
艺鑫种养专业合作社：“小瓜果” 撬动大产业
乡村要振兴，产业兴旺是关键。近年来，桥沟村艺鑫种养专业合作社以产业为依托，发展多种合作模式，立足区位优势和产业基础，以“小瓜果”撬动乡村振兴“大产业”，带动村民就业增收。
眼下，正是大棚西瓜生产管理的黄金期。在艺鑫种养专业合作社西瓜种植大棚里，只见一排排瓜蔓蜿蜒向上，十几名工人正在整枝，保证西瓜一蔓一瓜，确保它的甜度和品质。
现在西瓜进入盛果期了，需要控制温、湿度，白天不能超过32度，晚间不能低于18度，湿度得达到70%以上，这个西瓜再有半个月就有成熟的了，然后就陆续上市，亩产大概是8000斤左右。
除了西瓜种植，艺鑫种养专业合作社还不断探索市场需求调整种植结构，因地制宜发展种植了草莓、葡萄、梨、西梅等20多种水果品种，特色水果产业蓬勃发展。一过六月，暑气弥漫，各种应季的水果也陆续到了采摘的季节。
艺鑫种养专业合作社种植有100亩梨，30亩苹果，10亩桃，5亩西梅，5亩梅杏，20亩大棚葡萄，有9个棚的草莓，一亩半的西瓜。这样搭配，可以做到四季有果，打造精品农业、经济农业，以产业来带动桥沟村的乡村振兴。
从一粒种子到一个产业，从一个产业到一种产业链，艺鑫种养专业合作社不断探索和优化经营管理模式，抓住产业发展的“牛鼻子”， 坚持“规模化种植、链条化发展”的思路，形成了集规模种植、精深加工、仓储贸易为一体的全链条产业格局，带领更多农民增收致富。
瓜果成熟期以后，年产要达到60万斤，这样保证一产、二产的深加工。村委会建设了罐头加工车间，还有烤果皮车间，又有冷藏库，保证了产品的再次升级。
乡村要振兴，产业兴旺是关键。近年来，桥沟村艺鑫种养专业合作社以产业为依托，发展多种合作模式，立足区位优势和产业基础，以“小瓜果”撬动乡村振兴“大产业”，带动村民就业增收。
眼下，正是大棚西瓜生产管理的黄金期。在艺鑫种养专业合作社西瓜种植大棚里，只见一排排瓜蔓蜿蜒向上，十几名工人正在整枝，保证西瓜一蔓一瓜，确保它的甜度和品质。
现在西瓜进入盛果期了，需要控制温、湿度，白天不能超过32度，晚间不能低于18度，湿度得达到70%以上，这个西瓜再有半个月就有成熟的了，然后就陆续上市，亩产大概是8000斤左右。
除了西瓜种植，艺鑫种养专业合作社还不断探索市场需求调整种植结构，因地制宜发展种植了草莓、葡萄、梨、西梅等20多种水果品种，特色水果产业蓬勃发展。一过六月，暑气弥漫，各种应季的水果也陆续到了采摘的季节。
艺鑫种养专业合作社种植有100亩梨，30亩苹果，10亩桃，5亩西梅，5亩梅杏，20亩大棚葡萄，有9个棚的草莓，一亩半的西瓜。这样搭配，可以做到四季有果，打造精品农业、经济农业，以产业来带动桥沟村的乡村振兴。
从一粒种子到一个产业，从一个产业到一种产业链，艺鑫种养专业合作社不断探索和优化经营管理模式，抓住产业发展的“牛鼻子”， 坚持“规模化种植、链条化发展”的思路，形成了集规模种植、精深加工、仓储贸易为一体的全链条产业格局，带领更多农民增收致富。
瓜果成熟期以后，年产要达到60万斤，这样保证一产、二产的深加工。村委会建设了罐头加工车间，还有烤果皮车间，又有冷藏库，保证了产品的再次升级。
#名厨资讯#
「谷雨惜春，南北餐厅新菜鲜香灵动入魂」
春季最后一个节气谷雨来临，气温上升，降雨量增加，饮食讲究清补去燥，健脾祛湿。烹饪调味宜以清润鲜香为主，辅以丰腴醇厚，打开舌尖味蕾。
时令的海鲜、菌菇、蔬菜、水果等食材、调料，诸如东海黄鱼和油带、红花蟹、江白虾、鲜蚕豆、竹笙、雨后青花椒等都是此时不可错过的风味。如今，上海与北京的餐厅新菜单都有哪些亮眼菜肴，我们一起来看看。
【临江宴】
临江宴以东海众多的鲜产为源，良田沃土的时鲜果蔬为本，传承着江浙菜的出品与饮食文化。此次，粤菜大师简捷明师傅，和临江宴的主厨梁齐师傅联手共同，策划了一张沪粤融合春季菜单，传统经典和创新突破如同两江春水，交融辉映，熠熠闪光。
两位师傅以「春醉」、「春生」、「春满」、「春回」、「春觅」为五个主题，将春季鲜活的应季食材，用粤式和江浙风格共同演绎，每道菜里都融入了各自的灵感和巧思，充满了前辈提携后辈，后辈激发前辈灵感的和谐共创之美。
四手联弹红花蟹盖
简师傅用鲜甜红花蟹现拆蟹肉，加入芝士和牛油，并用洋葱、鲜奶炒香，酿在蟹盖内。以滚油炸制的外壳，酥脆可口，内馅奶香浓郁，梁师傅别出心裁地以柠檬叶加以点缀，细腻鲜香的蟹肉自带一丝活泼的清爽口感，创意十足。
欲知更多详情，请点击➡️https://t.cn/A6NIu4fW
「谷雨惜春，南北餐厅新菜鲜香灵动入魂」
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时令的海鲜、菌菇、蔬菜、水果等食材、调料，诸如东海黄鱼和油带、红花蟹、江白虾、鲜蚕豆、竹笙、雨后青花椒等都是此时不可错过的风味。如今，上海与北京的餐厅新菜单都有哪些亮眼菜肴，我们一起来看看。
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四手联弹红花蟹盖
简师傅用鲜甜红花蟹现拆蟹肉，加入芝士和牛油，并用洋葱、鲜奶炒香，酿在蟹盖内。以滚油炸制的外壳，酥脆可口，内馅奶香浓郁，梁师傅别出心裁地以柠檬叶加以点缀，细腻鲜香的蟹肉自带一丝活泼的清爽口感，创意十足。
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