我该如何选择？
今天下雨，和做视频直播带货的客户喝了一下午茶，有些认知确实需要更新。
他们算是比较正直和诚信的年轻人，这几年在新电商起家了，我一直给他们供应陈年的艾叶和艾绒，合作很愉快，大家通过交往也彼此熟悉，算是从business to friend。但是最近他们经常抱怨，说长期以来的客户也投诉艾绒没有其他家的好，原因是其他家看起来黄、干净。实际上他们也知道，我们这几年来都是用库存陈艾叶，用真艾叶打艾绒，并没有去偷工减料或者做其他，作为一个稳定的业务，要的就是稳定，持久输出，才能去提升和发展。但是为何如此呢？市场变了。无论是劣币驱逐良币还是逆向选择，认知是通过迭代才会带来深刻的认识和做出行动。这几天读书正好讲到了这个， 柠檬效应：在市场经济下，由于信息不对称，就是卖方对产品的质量有比买方更多的信息，好的商品会遭受淘汰，而劣等品会逐渐占领市场，从而替代好的商品，导致市场上都是劣等品。这就是信息不对称带来的结果，不对称在哪？消费者普遍的思维就是艾灸要用陈艾绒，3-5年，然后是不是蕲艾不是特别重要，陈艾绒就是用陈艾叶打出来的，看起来黄，干净。实际上现在很多艾产业的种植经营模式发生了很大变化，比如精油价格暴跌就可以看得出来。地里的新鲜艾叶收割后直接提取精油和纯露（蒸汽提取，溶于水的是纯露，不溶于水的是精油），提取后的艾叶残渣烘晒后粉碎筛出绒，流入市场，这样精油和艾绒的价格自然会大面积下降，因为以前是一物一用，现在的一物多用，“价值”大发现，黄和细腻可以通过其它添加其它不是艾的元素来呈现。消费者并不能分辨哪些是用真正的陈艾打出来，他们所需要的艾绒。其实农业和中医药行业存在的天然成本应该是逐步上升，随着工业化不断加深，价格不断上涨才对。比如成熟工业化国家的蔬菜水果和理发。
直播客户那边也需要适应市场变化，要求我也要做出改变，适应市场。
我该如何选择？1 叫别人来做这个。2 继续坚持原则，看有没有内在提升的办法。3 适应市场变化，根据其要求来做，但让客户和消费者知情。4. 不要指望去教育和引导消费者。
今天下雨，和做视频直播带货的客户喝了一下午茶，有些认知确实需要更新。
他们算是比较正直和诚信的年轻人，这几年在新电商起家了，我一直给他们供应陈年的艾叶和艾绒，合作很愉快，大家通过交往也彼此熟悉，算是从business to friend。但是最近他们经常抱怨，说长期以来的客户也投诉艾绒没有其他家的好，原因是其他家看起来黄、干净。实际上他们也知道，我们这几年来都是用库存陈艾叶，用真艾叶打艾绒，并没有去偷工减料或者做其他，作为一个稳定的业务，要的就是稳定，持久输出，才能去提升和发展。但是为何如此呢？市场变了。无论是劣币驱逐良币还是逆向选择，认知是通过迭代才会带来深刻的认识和做出行动。这几天读书正好讲到了这个， 柠檬效应：在市场经济下，由于信息不对称，就是卖方对产品的质量有比买方更多的信息，好的商品会遭受淘汰，而劣等品会逐渐占领市场，从而替代好的商品，导致市场上都是劣等品。这就是信息不对称带来的结果，不对称在哪？消费者普遍的思维就是艾灸要用陈艾绒，3-5年，然后是不是蕲艾不是特别重要，陈艾绒就是用陈艾叶打出来的，看起来黄，干净。实际上现在很多艾产业的种植经营模式发生了很大变化，比如精油价格暴跌就可以看得出来。地里的新鲜艾叶收割后直接提取精油和纯露（蒸汽提取，溶于水的是纯露，不溶于水的是精油），提取后的艾叶残渣烘晒后粉碎筛出绒，流入市场，这样精油和艾绒的价格自然会大面积下降，因为以前是一物一用，现在的一物多用，“价值”大发现，黄和细腻可以通过其它添加其它不是艾的元素来呈现。消费者并不能分辨哪些是用真正的陈艾打出来，他们所需要的艾绒。其实农业和中医药行业存在的天然成本应该是逐步上升，随着工业化不断加深，价格不断上涨才对。比如成熟工业化国家的蔬菜水果和理发。
直播客户那边也需要适应市场变化，要求我也要做出改变，适应市场。
我该如何选择？1 叫别人来做这个。2 继续坚持原则，看有没有内在提升的办法。3 适应市场变化，根据其要求来做，但让客户和消费者知情。4. 不要指望去教育和引导消费者。
柠檬种植：
1、适合柠檬生长的温度在23至29度。
2、盆栽柠檬可放在有散射光的地方，如果是地栽，有强光时可为它遮荫。
3、春天、夏天、秋天对水分的需求量多。到冬天，则不可浇太多。
4、除了施在土中的基肥之外，柠檬的成长期还需使用一些饼肥水。
柠檬树在夏天和冬天都可修剪，剪除密弱枝和萌蔽枝及虫枝，改善通风透光条件。柠檬性喜温暖，耐阴，不耐寒，也怕热，因此，适宜在冬暖夏凉的亚热带地区栽培。
柠檬的抗病虫害能力很强，尤其在北方栽培，气候干燥，病虫害更少。病虫害以预防为主，在栽培管理上要注意清洁卫生。叶面上有尘土要喷水洗净，通风透光也很重要。
柠檬因其味极酸，孕妇最喜食，故称益母果或益母子。因为柠檬的味道酸涩，故只能作为调味料，或用来调制饮料菜肴、化妆品和药品。
1、适合柠檬生长的温度在23至29度。
2、盆栽柠檬可放在有散射光的地方，如果是地栽，有强光时可为它遮荫。
3、春天、夏天、秋天对水分的需求量多。到冬天，则不可浇太多。
4、除了施在土中的基肥之外，柠檬的成长期还需使用一些饼肥水。
柠檬树在夏天和冬天都可修剪，剪除密弱枝和萌蔽枝及虫枝，改善通风透光条件。柠檬性喜温暖，耐阴，不耐寒，也怕热，因此，适宜在冬暖夏凉的亚热带地区栽培。
柠檬的抗病虫害能力很强，尤其在北方栽培，气候干燥，病虫害更少。病虫害以预防为主，在栽培管理上要注意清洁卫生。叶面上有尘土要喷水洗净，通风透光也很重要。
柠檬因其味极酸，孕妇最喜食，故称益母果或益母子。因为柠檬的味道酸涩，故只能作为调味料，或用来调制饮料菜肴、化妆品和药品。
昨天小乐乐被亲朋好友邀约她们新开张的小吃店，主要是过去品尝她们最拿手的琼海小吃：“琼海芒果肠粉”。
今天小乐乐帮大家普科下，琼海芒果肠粉是以芒果为馅，以椰浆肠粉皮为面制作而成的甜品小吃。芒果肠粉是由芒果制作成的一种肠粉，主要原料椰浆、芒果绝妙搭配，配料有细砂糖等。
这道甜品的独特在于巧用椰浆与牛奶混合，煮干后结皮，匠心独具地制成了柔软嫩滑如凝脂般的雪白肠粉。其口感似啫喱，又比啫喱少了一份晶莹剔透，更多的是滑嫩如丝，柔软沁甜的甜蜜漫天袭来，美味可口。这道甜品的独特在于巧用椰浆、澄粉与芒果的结合，椰浆含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等;芒果果肉含有丰富的维生素0与蛋白质、脂肪、碳水化合物，澄粉里富含碳水化合物、膳食好维蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质，三者巧妙的结合，美味可口，营养三富。
小乐乐也要把配料的含量和制作的步骤分享给大家，
一、材料:芒果2个，鱼胶粉30g，细砂糖20g，冷开水300g，柠檬汁几滴。
二、做法步骤:
1、准备一个盘，倒入鱼胶粉，加入50g的冷开水。
2、加入细砂糖顺时针搅拌至糊状
3、加几滴柠檬汁。
4、隔水加热至完全融化。
5、加热完后取出，倒入250g冷开水。
6、顺时针搅拌均匀。
7、保鲜膜平铺在盘上，倒入搅拌好的浆，倒薄薄一层，容器大的可以倒完，容器小的分装倒开。
8、放入冰箱冷藏15分钟完全凝固取出。
9、芒果切大小适中的薄片，将冷冻好的水晶肠粉皮包起芒果即可食用。
小乐乐已跟大家分享美食小妙招，大家学废了没有[嘻嘻]，大家按照以上的配料和步骤好好做一番，在美食的道路上你们将会收获不少成果[老师夸夸]
#美食[超话]##美食做法##美食分享##厨艺教程##美食时刻##下午茶#
酒店地址：琼海市官塘度假区官塘大道琼海乐养居温泉大酒店
今天小乐乐帮大家普科下，琼海芒果肠粉是以芒果为馅，以椰浆肠粉皮为面制作而成的甜品小吃。芒果肠粉是由芒果制作成的一种肠粉，主要原料椰浆、芒果绝妙搭配，配料有细砂糖等。
这道甜品的独特在于巧用椰浆与牛奶混合，煮干后结皮，匠心独具地制成了柔软嫩滑如凝脂般的雪白肠粉。其口感似啫喱，又比啫喱少了一份晶莹剔透，更多的是滑嫩如丝，柔软沁甜的甜蜜漫天袭来，美味可口。这道甜品的独特在于巧用椰浆、澄粉与芒果的结合，椰浆含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等;芒果果肉含有丰富的维生素0与蛋白质、脂肪、碳水化合物，澄粉里富含碳水化合物、膳食好维蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质，三者巧妙的结合，美味可口，营养三富。
小乐乐也要把配料的含量和制作的步骤分享给大家，
一、材料:芒果2个，鱼胶粉30g，细砂糖20g，冷开水300g，柠檬汁几滴。
二、做法步骤:
1、准备一个盘，倒入鱼胶粉，加入50g的冷开水。
2、加入细砂糖顺时针搅拌至糊状
3、加几滴柠檬汁。
4、隔水加热至完全融化。
5、加热完后取出，倒入250g冷开水。
6、顺时针搅拌均匀。
7、保鲜膜平铺在盘上，倒入搅拌好的浆，倒薄薄一层，容器大的可以倒完，容器小的分装倒开。
8、放入冰箱冷藏15分钟完全凝固取出。
9、芒果切大小适中的薄片，将冷冻好的水晶肠粉皮包起芒果即可食用。
小乐乐已跟大家分享美食小妙招，大家学废了没有[嘻嘻]，大家按照以上的配料和步骤好好做一番，在美食的道路上你们将会收获不少成果[老师夸夸]
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