亮点特色：
花园茶楼在扬州本地有多家分店，正巧酒店不远就有一家，远离景区，装修普通，但胜在等位很快。

将近中午抵达花园茶楼，这里已坐满了人。
老板说，早餐时段，外卖包子的长队需要排出了二三十米。

❤推荐理由：
老板戏称花园茶社叫“社会茶社”，算是扬州诸多茶社中最接地气的一家。

扬州菜以其皮薄、汁浓、味鲜的各色点心闻名，俗语道：“川菜扬点”。

包子是一桌早茶上的真正主食，只要有包子在，其他面点都只能算作点心，不敢跟包子争风头。

美食攻略
✅[豆腐皮包]
花园茶楼最著名的是豆腐皮包子。用软软的腐皮和香菇丁做的馅儿，口味甜咸。
酱汁浸润了发的刚刚好的包子皮，柔软香甜。

✅[三丁包]
三丁包名不虚传，确实是好吃。笋丁、鸡肉丁、猪肉丁的配合平衡了口感与口味，汤汁吸的很饱满入味。

✅[青菜包]
南方，绿叶菜统称青菜。谁能想到，朴素的青菜包完全不输肉包。
鲜嫩的春季蔬菜，与粮食的香气，清新解馋。

✅[蟹黄煮干丝]
烫干丝是每桌早茶上必不可少的菜式，通常是一认的最有扬州特色的味道之一。
除了清爽的烫干丝，也有大煮干丝。
用小虾米吊汤，下火腿丝、鸡丝，或者冬笋冬菇，味道更味浓郁。
但又不能喧宾夺主，抢了干丝的本味。

✅[水晶肴肉]
江南早茶里最重要的一碟冷盘肴肉，也起源于此。
蒸好的猪蹄剔骨后，整齐叠放塑形，腌制过后切片即吃。
晶莹剔透的肴肉，味道清淡，需要用额外的酱汁提升口味。谁能想，简单的冷盘，制作工序却十分复杂。
江南的文人爱吃，也会吃。用新鲜的食材简单的烹饪，或者用日常的食材加复杂的烹饪，各自有妙处。

✅[毛豆米仔鸡]
花园茶楼也提供正餐炒菜，这道毛豆米仔鸡的精华，竟然是新鲜的毛豆。
粒粒饱满，味道甘甜，春天的江南，太美好了。

✅[清炒河虾仁]
经典的淮扬菜之一，在杭州苏州都能吃到。
在春季时鲜中，河虾不突出，但也不可无视。河虾仁小小一粒，剥壳的工作量很大。
清炒后，虾仁QQ的，味道极为清淡。

注意tips：
茶楼点餐与外售包子的窗口分开，一些品种的包子只能再单独排外卖窗口下单。
【花园茶楼】
详细地址：安康路899号运河一品13幢101
⏰营业时间：06:00-13:30 15:30-19:30#治愈不开心##美食探店##带着微博去旅行##扬州##扬州·花园茶楼(运河一品店)[地点]#

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