自人类懂得酿制红酒后，很多酿酒师都在不断尝试着将2个品种以上的葡萄混合，而酿造出更好的酒，并变成自己的“独密配方”。

相对来说，老世界比新世界多混酿的红酒，尤其是波尔多红酒是以混酿著称，而澳洲/新西兰单品种红酒比较多，例如西拉子、赤霞珠，梅洛等... 如果是新手入门，个人建议从单品种酿制的红酒入手比较好，而我今天推荐这一瓶酒是澳洲巴罗萨谷的混酿红酒Powell & Son

这瓶18年鲍威尔父子河畔是由一对父子携手打造。父亲Dave Powell在还在读大学的时候，就发现所学的经济学专业不适合他，果断辍学回老家南澳和妻子一起从事酿酒工作（任性[doge]），后来又去了葡萄酒旧世界意大利北部和法国罗纳河游学，让他拥有独一无二的酿酒经验。

澳洲名庄Torbreck酒是他1990创立的，后来由于2002年离婚出现了财务危机，变卖了Torbreck的所有权。所以又在2014年和自己的儿子创立了自己的品牌Powell & Son，Dave Powell他曾被著名的红酒评价师帕克誉为世界顶级酿酒师。

如今他们在南澳巴萨罗谷和伊甸谷拥有多个葡萄园，其中有些葡萄藤是由一个世纪前由巴罗莎的原始定居者种植的，藤龄超过120年，他们坚持所有葡萄酒均在法国橡木桶中陈酿，致力于酿造出最优质的葡萄酒。

产地：澳大利亚巴罗萨谷
酒庄：Powell & Son
酒类型：干型
葡萄品种：歌海娜、西拉、玛塔罗
葡萄采摘年份：2018
酒精度：14.5%
品酒笔记（仅代表个人评价）：

观色：深石榴红

闻味：入鼻是很浓很新鲜的黑莓（带点酸）、黑樱桃、黑色水果香味，除此之外有胡椒和淡淡的香料味，香气很奔放，果香突出。

入口：入口是一级香气为主的李子、黑莓等的新鲜水果香气会有点甜的感觉，混合着过桶后的橡木气息，中间是胡椒和焦糖香味，喝完以后口腔内壁有一种丝滑的感觉。酸度很低、单宁也很柔和，给我的感觉特别的松弛和愉悦。

综合评价：百元档的价格性价比还是挺高，南澳炎热的气候酿出的酒果香扑鼻，再加上歌海娜这个品种酿出来的红酒都会带点蜜钱甜香味，虽然是以易入口的果香为主，但还是有足够的复杂度来回味

新手易入门指数：⭐⭐

飞哥推荐指数：⭐⭐⭐⭐

超级好吃的红心猕猴桃来啦

老品种土红阳 口感秒杀进口猕猴桃
产自核心产区四川浦江、都江堰
树上熟采摘 不打膨大剂 放软再吃 风味独特
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在同一个产区，远方的猕猴桃是最晚下树的，比同产区其它果园晚二十天！因为只有树上熟，才有更好的口感和风味，光是这一点就胜过所有进口猕猴桃了。

​红心猕猴桃是我每年必吃的水果之一，也是最爱的猕猴桃品种，它特别甜蜜，细腻，果子香气很足。现在有了远方和伍总监，就更省心了。除了安全、干净之外，还必须是顶级口感，否则也是通不过伍总监那关的。所以大家可以放心。

买红心猕猴桃加我卫星号：tulipcoffee

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游西安4， 醉长安钟楼旗舰店，无愧金钻好店，万国来朝的气派大厅，各种好吃的肉，干净卫生美味的选择。

这家店人气绝佳，环境布置得很豪华，万国来朝的匾额让我在恍惚间有梦回大唐之感。

餐前自制酸梅汤，酸中带涩，非常正宗。

鲜果醪（读音：劳）糟冰淇淋，六种切碎细致的水果，拱卫两大团冰淇淋。香草味道香甜，草莓味道酸甜。哈密瓜西瓜等各种水果香气扑鼻。

桂花稠酒，味道特别香，甜而酒味足，连我儿子都很要喝。

手工白玉凉皮，这凉皮看起来就一种晶莹剔透的透明感，像高级玉石。吃第一口，我就直接惊艳到从座位上飞到屋顶了。粉嫩柔，细腻度直接甩开上海卖的所谓陕西凉皮N条街，一口接一口，完全停不下来的程度。堪称凉皮界的天王。

晾衣毛肚，优质牛肚，像晾衣服一样挂在精致的木架上，下面铺满新鲜蔬菜，看起来就是那么与众不同。配合独家秘制现泼陕派辣子与芝麻酱，食用前，服务员思思为我把两种蘸料均匀搅拌混合，放在我面前请我食用。一口毛肚，口感嫩脆，脆极了。爽就一个字。新鲜啊！花生酱的香，与陕派辣子的香而微微辣，合二为一，顶级味道，终身难忘。

酥皮肉夹膜，香酥的外皮，正宗的羊肉，鲜香十足。

蓝田饸饹（读音：河了），这道菜是陕西著名小吃，选用蓝田特有的荞麦面与土芥末调制而成。荞麦面糖分少，粗纤维多，利于消化。我这次西安行吃了三家的饸饹。这家的这款真的是嫩弹到怀疑人生级别，从没吃过这么嫩的面，不愧是名师制作。回味带一点独特的苦味。

老醋松鼠鱼，选用上等草鱼，表皮脆到极致，一颗颗刀工均匀如松子般的鱼肉，用筷子拔下来吃，像松鼠在吃松子，调味酸甜可口，极其好吃。草鱼经过这么一来，直接变凤凰了。

老陕葫芦鸡，皮特别酥，肉很香，不愧是特色招牌。

传统甑高，本地小吃，用糯米、红枣、蜜枣，蒸出来。与外面的蛋卷融合，糯米香，枣泥甜，一起吃，口感绝了，软糯黏甜，香甜美味。

这里要大力表扬服务员思思，由于我不是西安本地人，她还为我讲解西安菜肴，以及品尝的顺序，这样的优质服务员，放眼当今世界，哪里去找哦！她全程态度极好，还会根据特色菜说对应的大吉大利话语，让我吃得心情愉快。强烈建议醉长安的老板给她加工资加奖金。有她这样的优秀员工，你们的生意与口碑会更好。我这次给你们店之所以满分，有思思很大的功劳。到西安旅游的朋友，这家店不容错过。
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