今日推荐#风物笔记#
靖江美食大起底这都是什么神仙美味啊

蟹黄汤包
上过《舌尖上的中国》的蟹黄汤包，被越来越多的人知晓，成了靖江的招牌美食。优秀的汤包，皮都是薄厚均匀，吹弹可破，汤包里的汤来源于皮冻，上笼蒸后遇热就化为了鲜美浓郁的汤汁。吮吸一口汤汁，鲜到昏迷，好吃得身上的每个毛孔都开始叫嚣。

马铃焗鮰鱼
谁能想到土豆和鮰鱼的组合会如此的奇妙，鮰鱼也是这一带的风物，肉嫩而肥，每一块都有满满的胶质，女孩子吃了一定很补胶原蛋白。

芋头烧鸡
靖江的芋头也是一绝，香糯滑润，裹着酱汁的芋头和鸡肉，味道浓郁可口，是淮扬菜经典的甜口。

河豚
美食家蔡澜的死前必吃菜单中就有河豚，“死也要吃河豚。”靖江的河豚大都是养殖的，所以一年四季都能吃到，新鲜的河豚配上老火高汤，色泽浓郁，鲜嫩香醇，最大程度上保留了鱼肉鲜美细腻，食后令人齿颊留香，甜美顺口，河豚身下配有小青菜，吸收了河豚的鲜美。

马桥馄饨
马桥馄饨和一般的小馄饨不太一样，一般的馄饨都是肉馅儿为主，蔬菜只是配菜，但是马桥馄饨是以菜为主肉为辅。
毫不犹豫地选择了鱼肉馄饨，尝了下特色的粯子汤。味道出奇的美味，鱼肉鲜嫩，馄饨的皮子非常的薄，咬上一口，鲜香四溢，毫不夸张的说鲜到眉毛掉下来。
在南园宾馆，我们也点了蒸馄饨，分量惊人，满满一笼晶莹剔透，蔬菜和鲜肉的混合馅儿，在薄薄的皮子下若隐若现。馄饨皮筋度刚好，蒸的烹饪方式保留了皮子的顺滑，馅料味道清新，入口那叫一个鲜。我一个人吃十几二十个不在话下。

季市古镇
老汁鸡、肝大肠、皮卷等，但是真的去了季市老街就会发现这里没有大酒楼大饭店，多的是小吃店，走街串巷，看到的最多就是饼：老炉烧饼、酒酵饼、茵糕，都是地地道道的古早风味。

推荐餐厅：
1️⃣南之缘汤包、
2️⃣摇头汤包
3️⃣尚香汤包、
4️⃣老季市私房菜馆
5️⃣孙记马桥馄饨

Via.华夏风物用户：咩咩子
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#靖江美食# #不可辜负的美食# #夏日地道美食攻略#

手绘旅行 | 靖江美食大集合
蟹黄汤包
上过《舌尖上的中国》的蟹黄汤包，被越来越多的人知晓，成了靖江的招牌美食。优秀的汤包，皮薄均匀，吹弹可破，汤包里的汤来源于皮冻，上笼蒸后遇热就化为了鲜美浓郁的汤汁。吮吸一口汤汁，鲜到昏迷，好吃得身上的每个毛孔都开始叫嚣。
 
马铃焗鮰鱼
谁能想到土豆和鮰鱼的组合会如此的奇妙，鮰鱼也是这一带的风物，肉嫩而肥，每一块都有满满的胶质，女孩子吃了一定很补胶原蛋白。
 
芋头烧鸡
靖江的芋头也是一绝，香糯滑润，裹着酱汁的芋头和鸡肉，味道浓郁可口，是淮扬菜经典的甜口。
 
河豚
美食家蔡澜的死前必吃菜单中就有河豚，“死也要吃河豚。”靖江的河豚大都是养殖的，所以一年四季都能吃到，新鲜的河豚配上老火高汤，色泽浓郁，鲜嫩香醇，最大程度上保留了鱼肉鲜美细腻，食后令人齿颊留香，甜美顺口，河豚身下配有小青菜，吸收了河豚的鲜美。
 
马桥馄饨
毫不犹豫地选择了鱼肉馄饨，尝了下特色的粯子汤。味道出奇的美味，鱼肉鲜嫩，馄饨的皮子非常的薄，咬上一口，鲜到眉毛掉下来。
在南园宾馆，我们也点了蒸馄饨，分量惊人，满满一笼晶莹剔透，蔬菜和鲜肉的混合馅儿，在薄薄的皮子下若隐若现。馄饨皮筋度刚好，蒸的烹饪方式保留了皮子的顺滑，馅料味道清新，入口那叫一个鲜。我一个人吃十几二十个不在话下。
 
季市古镇
老汁鸡、肝大肠、皮卷等，但是真的去了季市老街就会发现这里没有大酒楼大饭店，多的是小吃店，走街串巷，看到的最多就是饼：老炉烧饼、酒酵饼、茵糕，都是地地道道的古早风味。#五月生活碎片##水韵江苏 有你会更美##带着微博去旅行# https://t.cn/R4GPmcd

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