是不是有柚子盐面包这款面包？
怎么办？有的话好想吃…没有的话更想吃了……
搭配微甜醇厚的冰牛奶一定一定很好很好很好吃！
以后小餐馆菜单一定要有的搭配：
冰甜牛奶+柚子盐面包+冷盘
ps：
冷盘菜式（烟熏三文鱼、低盐火腿片、大孔奶酪片）、冰甜牛奶（加入无水奶油提升口感）
感觉可以拟一份自由定制菜单，像汉堡王一样能选择汉堡里边加不加酸黄瓜！当然也会给出推荐搭配～如果说diy搭配很新颖（本芝士狂热爱好者曾经让手抓饼老板往饼单加四片芝士，老板内心os：遇到了煎饼职业生涯中的第一怪顾客）还可以让顾客写创意小反馈，希望每个人都可以好好吃饭且吃好吃的饭！让顾客达成给自己定制餐食的探索欲和成就感（顺便也帮餐馆做一个口味调查）
我樽的樽的好爱写用餐反馈！
怎么办？有的话好想吃…没有的话更想吃了……
搭配微甜醇厚的冰牛奶一定一定很好很好很好吃！
以后小餐馆菜单一定要有的搭配：
冰甜牛奶+柚子盐面包+冷盘
ps：
冷盘菜式（烟熏三文鱼、低盐火腿片、大孔奶酪片）、冰甜牛奶（加入无水奶油提升口感）
感觉可以拟一份自由定制菜单，像汉堡王一样能选择汉堡里边加不加酸黄瓜！当然也会给出推荐搭配～如果说diy搭配很新颖（本芝士狂热爱好者曾经让手抓饼老板往饼单加四片芝士，老板内心os：遇到了煎饼职业生涯中的第一怪顾客）还可以让顾客写创意小反馈，希望每个人都可以好好吃饭且吃好吃的饭！让顾客达成给自己定制餐食的探索欲和成就感（顺便也帮餐馆做一个口味调查）
我樽的樽的好爱写用餐反馈！
#名厨资讯#
「2023 年餐饮关键字，为新的一年菜单找灵感！」
美国点评网站 Yelp 预测 2023 年餐饮关键字
2023 年的餐饮关键字会是什么呢？业者不用拔草测风向，美国点评网站 Yelp 与数据科学家、社群经理、趋势专家合作，从成千上万的字词搜索里列出一些（北美观点）的餐饮关键字，范围涵盖餐厅、食物、饮品。一起来看看！
【沉浸体验餐饮】
Yelp 的使用者渴望回到餐厅，体验用餐时经历难忘的时刻。现在市场也有不少选择：用餐剧院、水底餐厅、老建筑内的新餐厅，这些餐厅提供用餐的同时，也让顾客享受景观、活动或是感官娱乐。搜索“水底餐厅”和“用餐剧场”的次数大幅增长。
【腌渍品入菜（特别是醋渍黄瓜）】
醋渍蔬菜比如说酸黄瓜，可以带来一丝提神的酸香气。接下来这一年，可能在饮品到甜点，都会看到它们的踪迹。如果作为咸食不够看，从入酒的酸黄瓜马提尼，到酸黄瓜冰淇淋，会持续在美国人的视野中出没。
【牛尾红了！】
长时间炖煮到软烂，味道丰厚的牛尾料理受到瞩目。在洛杉矶很多活动节庆以及流动的食物餐车都开始卖牛尾，Yelp 的使用者到处搜索哪里可以吃到牛尾料理，如果选一道 2023 年肉类料理，那必然是牛尾。
【90 年代风潮回来了！】
食物的浪潮一如其他流行，90 年代风格又回来了，从电影和电视剧就可以看到这样浓浓怀的旧风情。人们对于童年氛围有更多的狂热，因此彼时的快餐店菜式又回到消费者的菜单：McRib 肋排堡、快乐儿童餐。Yelp 的用户对于附近能够吃到童年快餐餐点的搜索增长了 90%。
【认识漩涡丹麦 Suprême！在里面放上任何想要的内馅！】
这种漩涡状的烘焙酥皮，是纽约的拉法叶咖啡店烘焙坊发明的。基本上它是一个填满黄油内馅的圆形可颂，狂热的美国消费者们愿意在店外排上 1 小时就为了买到 Suprême 可颂饼，因此搜索也相当火热。
【超好拍的缤纷饮料 Michelagua】
有趣的饮料永远有市场，过去这款墨西哥彩色果汁冰沙被当作是白天饮料，主要原料是芒果、菠萝、小黄瓜或菠菜、柠檬。不过现在也有跟啤酒、低酒精饮品混合的版本出现，也可以随心所欲加上装饰。这让 #michelagua 搜索持续热门。
【在菜单加上更多的冰沙】
星巴克可以点到咖啡和水果奶霜口味的星冰乐，在许多店家以国民调酒玛格丽特做的冰沙也十分受欢迎。冰凉冰沙可以有酒精，也可以单纯清凉享乐不买醉，把所有好喝的饮品做成冰沙来卖就对了。Yelp 预期 2023 年餐厅中会增加更多关于冰沙饮品的选项。
【焙茶】
你还在喝伯爵茶吗？2023 年焙茶将会进入大家的视野，这种轻微烘焙过的日本绿茶，不苦涩，成熟浓醇，特别是焙茶奶茶、茶拿铁，成为 Yelp 用户搜索热点。
【珍珠奶茶风潮后，人们需要更多的加料饮料】
犹他州诞生的饮料店 Swig 提供汽水加上鲜奶油、调味糖浆，还有如珍珠和蒟蒻加料的选项。这类饮品在德州、亚利桑那州、俄克拉荷马州爆红，不妨把它想成是汽水版本的珍珠奶茶风潮。
【无酒精饮料】
名流和网红们越来越常喝精心调配的无酒精鸡尾酒饮品。像是超模 Bella Hadid、女星 Blake Lively 都创造了自己的无酒精鸡尾酒品牌，难怪无酒精调饮声势浩大。在大城市的 Yelp 使用者，如纽约地区，有特别高的搜索率。
国情不同，Yelp 选出的这 10 个 2023 年餐饮当红关键字，未必完全贴合亚洲生活情境。但你是否也从其中得到开发产品、设计新一年菜单的灵感？
欲知更多详情，请点击➡️https://t.cn/A6KnE7Dv
「2023 年餐饮关键字，为新的一年菜单找灵感！」
美国点评网站 Yelp 预测 2023 年餐饮关键字
2023 年的餐饮关键字会是什么呢？业者不用拔草测风向，美国点评网站 Yelp 与数据科学家、社群经理、趋势专家合作，从成千上万的字词搜索里列出一些（北美观点）的餐饮关键字，范围涵盖餐厅、食物、饮品。一起来看看！
【沉浸体验餐饮】
Yelp 的使用者渴望回到餐厅，体验用餐时经历难忘的时刻。现在市场也有不少选择：用餐剧院、水底餐厅、老建筑内的新餐厅，这些餐厅提供用餐的同时，也让顾客享受景观、活动或是感官娱乐。搜索“水底餐厅”和“用餐剧场”的次数大幅增长。
【腌渍品入菜（特别是醋渍黄瓜）】
醋渍蔬菜比如说酸黄瓜，可以带来一丝提神的酸香气。接下来这一年，可能在饮品到甜点，都会看到它们的踪迹。如果作为咸食不够看，从入酒的酸黄瓜马提尼，到酸黄瓜冰淇淋，会持续在美国人的视野中出没。
【牛尾红了！】
长时间炖煮到软烂，味道丰厚的牛尾料理受到瞩目。在洛杉矶很多活动节庆以及流动的食物餐车都开始卖牛尾，Yelp 的使用者到处搜索哪里可以吃到牛尾料理，如果选一道 2023 年肉类料理，那必然是牛尾。
【90 年代风潮回来了！】
食物的浪潮一如其他流行，90 年代风格又回来了，从电影和电视剧就可以看到这样浓浓怀的旧风情。人们对于童年氛围有更多的狂热，因此彼时的快餐店菜式又回到消费者的菜单：McRib 肋排堡、快乐儿童餐。Yelp 的用户对于附近能够吃到童年快餐餐点的搜索增长了 90%。
【认识漩涡丹麦 Suprême！在里面放上任何想要的内馅！】
这种漩涡状的烘焙酥皮，是纽约的拉法叶咖啡店烘焙坊发明的。基本上它是一个填满黄油内馅的圆形可颂，狂热的美国消费者们愿意在店外排上 1 小时就为了买到 Suprême 可颂饼，因此搜索也相当火热。
【超好拍的缤纷饮料 Michelagua】
有趣的饮料永远有市场，过去这款墨西哥彩色果汁冰沙被当作是白天饮料，主要原料是芒果、菠萝、小黄瓜或菠菜、柠檬。不过现在也有跟啤酒、低酒精饮品混合的版本出现，也可以随心所欲加上装饰。这让 #michelagua 搜索持续热门。
【在菜单加上更多的冰沙】
星巴克可以点到咖啡和水果奶霜口味的星冰乐，在许多店家以国民调酒玛格丽特做的冰沙也十分受欢迎。冰凉冰沙可以有酒精，也可以单纯清凉享乐不买醉，把所有好喝的饮品做成冰沙来卖就对了。Yelp 预期 2023 年餐厅中会增加更多关于冰沙饮品的选项。
【焙茶】
你还在喝伯爵茶吗？2023 年焙茶将会进入大家的视野，这种轻微烘焙过的日本绿茶，不苦涩，成熟浓醇，特别是焙茶奶茶、茶拿铁，成为 Yelp 用户搜索热点。
【珍珠奶茶风潮后，人们需要更多的加料饮料】
犹他州诞生的饮料店 Swig 提供汽水加上鲜奶油、调味糖浆，还有如珍珠和蒟蒻加料的选项。这类饮品在德州、亚利桑那州、俄克拉荷马州爆红，不妨把它想成是汽水版本的珍珠奶茶风潮。
【无酒精饮料】
名流和网红们越来越常喝精心调配的无酒精鸡尾酒饮品。像是超模 Bella Hadid、女星 Blake Lively 都创造了自己的无酒精鸡尾酒品牌，难怪无酒精调饮声势浩大。在大城市的 Yelp 使用者，如纽约地区，有特别高的搜索率。
国情不同，Yelp 选出的这 10 个 2023 年餐饮当红关键字，未必完全贴合亚洲生活情境。但你是否也从其中得到开发产品、设计新一年菜单的灵感？
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#微博云旅游# 要问美国菜的代表之作是什么，估计很多朋友都会首先想到连钢铁侠都挂念的奶酪大汉堡吧！焦香的肉饼或培根，浓郁的奶酪，搭配酸黄瓜、洋葱或其他爽口蔬菜，附上新鲜出锅的薯条……没有扭捏含蓄，彪悍外形展现出的是狂热的内涵，就是要用这高碳水高蛋白让你感受到身心的极大满足。在#华盛顿特区#，我们帮你找到了一些最受好评的汉堡餐厅，有些主打果木碳烤的肉饼，有些讲究本地农场食材，有的拥有无敌露台景色，有的距离白宫特别近……共同点是：汉堡都无敌好吃！
https://t.cn/A6XXXOqd#美国首都地区旅行#
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