「杯酒人生」

勃艮第。霞多丽的白葡，黑皮诺的红葡
波尔多。浓烈单宁，赤霞珠，美乐，品丽珠

在橡木桶里被封印，然后涅槃重生，这是葡萄的使命。品酒人或侍酒师都说葡萄酒是有灵魂的，凝炼精华，静置深藏，开封氧化… 漫长的等待，短暂的相遇，确是不可多得的romance。但实则我们并不知，那究竟是谁的灵魂。就像那瓶1961的白马庄园，被Miles倒进可乐杯，大口大口就着汉堡喝掉，我们却不能用一个草率就简单概括。

—我能问你个私人问题吗？你为什么那么着迷皮诺。就跟你的癖好一样。
—我也不知道，它是一种很难种的葡萄。它的皮很薄，非常敏感，而且早熟。它不像卡本内那种黑葡萄一样易于生长可以在任何地方生长，而且即使是被忽视的时候它也能茁壮成长。皮诺需要不断的照料和关注，它只生长在这个世界上那些隐蔽的、特别的角落里面，也只有园丁最大的耐心和培育才能让它生长。只有肯花时间去了解皮诺的人才能理解它的潜质，才能感觉到它所有的表情，我的意思是说味道。它是这个世界上味道最绵长，最夺目，最精致，最古老的东西。

—你呢？你为什么对葡萄酒那么感兴趣。
—我一开始是从我前夫那里开始对葡萄酒感兴趣的。他有个特别大的那种特张扬的酒窖。但是我的味觉非常敏锐，我喝的越多，就越发的喜欢酒能启发我思想的那些东西。

—比如什么呢?
—比如说我会想我的前夫是个多大的伪君子。我总是联想到酒的一生。想到它是个有生命的东西。活着的，有生命的。我总会想到，葡萄生长的那一年里都发生了什么，阳光是如何撒满大地，而下雨的话，又会是什么样子。人们又是怎么照顾那些葡萄和采摘的。如果是一瓶陈酒，那么已经有多少照顾过那些葡萄的人已经死去。我总是想酒是如何不断的生长变化的，就好比今天我如果打开了一瓶酒，它的味道一定和其他任何一天打开的时候有所不同。因为酒是有生命的，而且它在不断的变化并变得更加复杂。直至它达到颠峰状态，然后就开始了它稳定的，衰老过程，就像你说的61年的白马一样。

#WINE NEWS#【疫上加霜！法国多地葡萄园遭遇严重霜冻！】援引法媒Franceinfo报道，近日，很多酒农都被动员起来，在大半夜抗击可怕的霜冻。波尔多葡萄园当地气温已从零下1°C降至零下2.5°C，3月30号还出现了雨加雪天气。而与此同时勃艮第夏布利（Chablis）也在遭受严重的霜冻。对于所有提前15天发芽的葡萄树来说，正好赶上冰冻期，让人担忧。更多资讯，戳→https://t.cn/A6ZgY1fW

继续卖酒：光之颂亿—法‌国之‌光
融‌汇传统与现代风格，蓝色的底‌色上一‌匹向四‌面八方散‌发金色光‌芒的独角‌兽L‌ogo，代表着勇‌气与自信。
这‌款盛境系列的勃艮第红葡‌萄酒具有明‌亮的红宝石色泽，浓‌郁的浆果风‌味。拥‌有多‌汁，微妙单‌宁的平衡以‌及甜蜜口感。完美的诠释出法国葡萄酒的优良品质，同时也蕴‌藏着复杂多变的、现‌代的以‌及平易近人的特‌性。
生‌命苦短，喝酒就要喝好酒。好酒就‌是光之颂亿！