一起生活了十年，婚后从来没有惊喜也没有礼物，就连一起生活了十年还不知道我喜欢吃什么，不喜欢吃什么，结婚到现在从来没有对我好过，所有的一切都记在心里，从来没有问过我累不累，现在在家里所有的事就做的像理所应当是的，以前到现在只要家里的事从来不搭把手，ta心情不好总是把火发在我们身上，坐一起也没有共同话题说，ta就知道玩手机，上班五年了家里所有的洗衣做饭打扫卫生都是我一个干，孩子也不管，下班回家就知道玩手机，根本没有做到一个父亲的责任，在一个这样的环境中生活，真的很不容易，ta只想着怎么伤害我们的自尊心，从来不鼓励孩子，自己的孩子跟ta一起说话都不敢说 ，总是挨打挨骂，不管什么时候都在否定我们，我们也不喜欢跟他一起去哪里，都说一个家庭幸福和男人很大的关系，男人不体贴，那个女人就没有快乐没有笑容。
世卫组织公布一级致癌清单：不想招惹癌症，4种食物别轻易下嘴
味精，曾经是家家户户厨房里必备的调味品，做菜或是煲汤时，放入一小勺味精，所有的鲜味都被提取出来了。
但不知从何时开始，做菜时不放味精成为一种共识，甚至有传言说：味精都是化工合成的，长期食用不仅会脱发和肥胖，还会诱发癌症，我国癌症那么多，正是由于味精引起，这到底是怎么一回事？
一、我国癌症高发都是味精惹的祸？
根据世卫组织发布的数据显示，我国2020年新发癌症457万例，其中因癌症死亡的人数高达300万，在世界范围内排名第一。我国癌症高发，味精真的是“祸害”吗？
说起味精，它最早来源于日本，一位化学家在偶然的机会下发现海带汤蒸发后会留下棕色晶体，这些晶体尝起来味道非常不错。经过提取研究，发现了谷氨酸钠，也就是味精的主要成分。
关于味精会致癌一说，其实是很多人认为谷氨酸钠加热到120℃以上后，会产生焦谷氨酸钠，而焦谷氨酸钠是一种致癌物，长期食用会诱发癌症。
味精在经过长时间的高温烹饪，的确会产生小部分的焦谷氨酸钠，但量极其微小，不足以对健康产生威胁。另外，味精也不适合长时间烹煮，会失去其提鲜的作用。
有人也许会问，既然味精这么好，那为什么外国人却很少吃味精？
这个事情主要是来自于1968年的一篇文章，当时美国的一位华裔医生称吃了中餐后出现了全身麻木的症状，认为是味精作怪。这篇文章在发表后，让大量美国人对味精以及中餐馆产生了歧视，并开始拒绝食用味精。
事实上这只是两位医生的恶作剧，他们打赌说谁能先在有影响力的期刊上发表文章。发表这篇文章的医生是一位整形外科医生，他无法从学术上打败朋友，只能另辟蹊径伪造了信件赢得了赌约。而且外国很多食物也添加了味精，他们也依旧在照常吃。
包含世卫组织在内的很多国际权威机构，都认为味精是个安全的调味品。美国食品药品管理局直接指出，在现有的使用量、使用方法条件下，长期食用味精不会对健康带来危害。
二、味精和鸡精，哪个对身体的危害大？
在味精背了很多“黑锅”后，鸡精开始问世了，有很多人认为鸡精比味精更为安全有营养，但也有人说鸡精也会威胁健康，到底哪种说法有道理？
鸡精是一种复合调味品，它是在谷氨酸钠的基础上添加了食盐、糖、辛香料、鸡味香精和鸡肉粉等成分调制而成。鸡精本质是其实还是味精，当中的谷氨酸钠占比约为40%，所以从健康和安全的角度上而言，两者并无太大区别。
要说到味精和鸡精对健康有什么不好，那就是它们在分解后会产生不少的钠元素，而食用钠元素过量会诱发高血压、高血脂等心血管疾病。
日常并不是说不能吃味精、鸡精，而是要有控制的吃，烹饪时如果添加了鸡精或味精，则要酌情减少盐、酱油等调味品的添加。
三、4个国际公认的致癌物，很多人天天都在吃
一个癌字三个口，很多癌症都是吃出来的，真正致癌的是以下4种食物，已被世界卫生组织列为致癌物，最好要少吃。
1、加工肉
生活中常见的火腿、腊肉、热狗、培根都是加工肉的一类，因为食用方便，备受人们青睐，尤其是忙于工作的上班族。这些肉制品是通过熏、烤、风干等途径制成的。为了肉的外观更好看和延长保质期，加工的过程中会添加大量的亚硝酸盐。
亚硝酸盐本身没有致癌性，但当它进入人体后，会与蛋白质结合生成一种致癌性很强的亚硝基化合物，长期摄入亚硝基化合物对人体的危害极大，有研究人员在动物实验上发现，亚硝基化合物会增加胃癌、结直肠癌等多种癌症的发生风险。
2、发霉食物
发霉的食物内很可能会有黄曲霉素，而黄曲霉素具有很强的毒性和致癌作用，仅需要1mg/kg的剂量就会诱发各脏器癌症发生。黄曲霉素是个稳定性很强的物质，不溶于水、耐高温，正常的加热难以将其杀灭。
日常一旦碰上发霉的玉米、花生、坚果、水果等，一定要及时丢弃，切不可因小失大。
3、烧烤食物
烧烤类的食物内有苯并芘在内的多种致癌物，苯并芘会从多个途径产生。木炭燃烧时会产生苯并芘，之后随着烟雾附着在食物上；食物内的油脂滴到火中，产生的烟雾也会让苯并芘附着在食物上；食物内的脂肪在高温下会裂变产生自由基，而后通过热聚合反应产生苯并芘。
长期摄入苯并芘会导致胃癌、肠癌、肺癌等多种癌症的发生风险上升。
4、腌制食物
腌制食物可以保存较长时间，因其在腌制过程中会添加大量的盐分，在腌制过程中会被还原成亚硝酸盐。亚硝酸盐大量进入体内会生成亚硝胺类致癌物，增加胃癌的发生风险。
癌症的发生是多种因素长期作用下的结果，对此要持有正确心态，不能盲目把“锅”甩给味精。
参考资料：
[1]《中国癌症高发，是因为味精吃多了？外国人为什么不吃味精？是时候揭开背后的真相了》.家庭医生 2022-06-22
[2]《味精、鸡精真的对人有害吗？它们有啥区别？看完终于清楚了！》.科普中国 2023-02-28
[3]《国际公认的6大一级致癌食物，就藏在你家餐桌上！国人还天天吃，太不惜命了》.家庭医生 2022-08-31
（来源：健康网）
味精，曾经是家家户户厨房里必备的调味品，做菜或是煲汤时，放入一小勺味精，所有的鲜味都被提取出来了。
但不知从何时开始，做菜时不放味精成为一种共识，甚至有传言说：味精都是化工合成的，长期食用不仅会脱发和肥胖，还会诱发癌症，我国癌症那么多，正是由于味精引起，这到底是怎么一回事？
一、我国癌症高发都是味精惹的祸？
根据世卫组织发布的数据显示，我国2020年新发癌症457万例，其中因癌症死亡的人数高达300万，在世界范围内排名第一。我国癌症高发，味精真的是“祸害”吗？
说起味精，它最早来源于日本，一位化学家在偶然的机会下发现海带汤蒸发后会留下棕色晶体，这些晶体尝起来味道非常不错。经过提取研究，发现了谷氨酸钠，也就是味精的主要成分。
关于味精会致癌一说，其实是很多人认为谷氨酸钠加热到120℃以上后，会产生焦谷氨酸钠，而焦谷氨酸钠是一种致癌物，长期食用会诱发癌症。
味精在经过长时间的高温烹饪，的确会产生小部分的焦谷氨酸钠，但量极其微小，不足以对健康产生威胁。另外，味精也不适合长时间烹煮，会失去其提鲜的作用。
有人也许会问，既然味精这么好，那为什么外国人却很少吃味精？
这个事情主要是来自于1968年的一篇文章，当时美国的一位华裔医生称吃了中餐后出现了全身麻木的症状，认为是味精作怪。这篇文章在发表后，让大量美国人对味精以及中餐馆产生了歧视，并开始拒绝食用味精。
事实上这只是两位医生的恶作剧，他们打赌说谁能先在有影响力的期刊上发表文章。发表这篇文章的医生是一位整形外科医生，他无法从学术上打败朋友，只能另辟蹊径伪造了信件赢得了赌约。而且外国很多食物也添加了味精，他们也依旧在照常吃。
包含世卫组织在内的很多国际权威机构，都认为味精是个安全的调味品。美国食品药品管理局直接指出，在现有的使用量、使用方法条件下，长期食用味精不会对健康带来危害。
二、味精和鸡精，哪个对身体的危害大？
在味精背了很多“黑锅”后，鸡精开始问世了，有很多人认为鸡精比味精更为安全有营养，但也有人说鸡精也会威胁健康，到底哪种说法有道理？
鸡精是一种复合调味品，它是在谷氨酸钠的基础上添加了食盐、糖、辛香料、鸡味香精和鸡肉粉等成分调制而成。鸡精本质是其实还是味精，当中的谷氨酸钠占比约为40%，所以从健康和安全的角度上而言，两者并无太大区别。
要说到味精和鸡精对健康有什么不好，那就是它们在分解后会产生不少的钠元素，而食用钠元素过量会诱发高血压、高血脂等心血管疾病。
日常并不是说不能吃味精、鸡精，而是要有控制的吃，烹饪时如果添加了鸡精或味精，则要酌情减少盐、酱油等调味品的添加。
三、4个国际公认的致癌物，很多人天天都在吃
一个癌字三个口，很多癌症都是吃出来的，真正致癌的是以下4种食物，已被世界卫生组织列为致癌物，最好要少吃。
1、加工肉
生活中常见的火腿、腊肉、热狗、培根都是加工肉的一类，因为食用方便，备受人们青睐，尤其是忙于工作的上班族。这些肉制品是通过熏、烤、风干等途径制成的。为了肉的外观更好看和延长保质期，加工的过程中会添加大量的亚硝酸盐。
亚硝酸盐本身没有致癌性，但当它进入人体后，会与蛋白质结合生成一种致癌性很强的亚硝基化合物，长期摄入亚硝基化合物对人体的危害极大，有研究人员在动物实验上发现，亚硝基化合物会增加胃癌、结直肠癌等多种癌症的发生风险。
2、发霉食物
发霉的食物内很可能会有黄曲霉素，而黄曲霉素具有很强的毒性和致癌作用，仅需要1mg/kg的剂量就会诱发各脏器癌症发生。黄曲霉素是个稳定性很强的物质，不溶于水、耐高温，正常的加热难以将其杀灭。
日常一旦碰上发霉的玉米、花生、坚果、水果等，一定要及时丢弃，切不可因小失大。
3、烧烤食物
烧烤类的食物内有苯并芘在内的多种致癌物，苯并芘会从多个途径产生。木炭燃烧时会产生苯并芘，之后随着烟雾附着在食物上；食物内的油脂滴到火中，产生的烟雾也会让苯并芘附着在食物上；食物内的脂肪在高温下会裂变产生自由基，而后通过热聚合反应产生苯并芘。
长期摄入苯并芘会导致胃癌、肠癌、肺癌等多种癌症的发生风险上升。
4、腌制食物
腌制食物可以保存较长时间，因其在腌制过程中会添加大量的盐分，在腌制过程中会被还原成亚硝酸盐。亚硝酸盐大量进入体内会生成亚硝胺类致癌物，增加胃癌的发生风险。
癌症的发生是多种因素长期作用下的结果，对此要持有正确心态，不能盲目把“锅”甩给味精。
参考资料：
[1]《中国癌症高发，是因为味精吃多了？外国人为什么不吃味精？是时候揭开背后的真相了》.家庭医生 2022-06-22
[2]《味精、鸡精真的对人有害吗？它们有啥区别？看完终于清楚了！》.科普中国 2023-02-28
[3]《国际公认的6大一级致癌食物，就藏在你家餐桌上！国人还天天吃，太不惜命了》.家庭医生 2022-08-31
（来源：健康网）
#少数派的新玩意# 塞尔达传说百科全书 + 塞尔达传说 30 周年艺术设定集
自从 11 号晚上 11 点准时打开《塞尔达传说：王国之泪》开始，我这一段时间几乎都在海拉鲁大陆探索。可以说，每天除了工作、睡觉和吃饭的时间，我基本都捧着 Switch 在玩《王国之泪》。女友也看出了我对《塞尔达传说》系列的喜爱，于是在刚过去的 520 给我送了任天堂出的《塞尔达传说百科全书》和《塞尔达传说 30 周年艺术设定集》。
这两本书均收录了从初代《塞尔达传说》到 2013 年《塞尔达传说：众神的三角神力 2》的所有信息，以及《塞尔达传说：旷野之息》的部分内容。《30 周年艺术设定集》主要收录了系列作品的一些原画、设定稿，书本印刷质量非常不错，以《塞尔达传说：御天之剑》的原画为例，作画时的笔触也清晰可见。由于《30 周年艺术设定集》只收录了图像，快速翻阅下来就像坐上了时光机，看着林克形象的变化。当然，也可以静下心来一页页翻阅，仔细欣赏每一张图里的细节。
相比之下，《百科全书》则更像是一部完整的编年史。从角色的背景故事与设定，到世界线的发展，再到所有物品的图鉴，你几乎可以在《百科全书》里看到关于《塞尔达传说》系列所有的信息。如果说「字典」般的介绍显得太过琐碎，那么在「档案集」这一板块下，读者还能按照系列发售顺序来深入了解每一代作品背后的故事。
在「档案集」中，除了有游戏的剧情梗概、地图等信息外，最吸引我的还是开发的幕后故事。比如《塞尔达传说：织梦岛》的介绍里，就贴上了当时用于设计对话的手稿。有趣的是，这些设定稿上原本应该是日语和英语的部分，也被翻译成了中文，并用手写体做了优化。
比起简单的「翻译」，《百科全书》更像是「本土化」。尤其是在图鉴的部分，《百科全书》甚至将内容按照拼音顺序重新排列，方便中文玩家检索。不过，书中有部份内容的翻译或许与玩家常用的名称有所不同，比如 Capcom 就被翻译成了「喀普控」而非大家熟悉的「卡普空」。
相比于书本内容的充实，在抽开盒子后看到的插画反而是最令我激动的地方。在书中，我们可以看到《塞尔达传说》系列伴随着时间的传承与进化；而在现实里，我们更是可以亲身投入到游戏中，体验每一位林克的别样冒险。或许，这两本书最好的归宿是被放在展示柜里陈列着，偶尔拿下来阅读一番，找回那份感动与热情。
自从 11 号晚上 11 点准时打开《塞尔达传说：王国之泪》开始，我这一段时间几乎都在海拉鲁大陆探索。可以说，每天除了工作、睡觉和吃饭的时间，我基本都捧着 Switch 在玩《王国之泪》。女友也看出了我对《塞尔达传说》系列的喜爱，于是在刚过去的 520 给我送了任天堂出的《塞尔达传说百科全书》和《塞尔达传说 30 周年艺术设定集》。
这两本书均收录了从初代《塞尔达传说》到 2013 年《塞尔达传说：众神的三角神力 2》的所有信息，以及《塞尔达传说：旷野之息》的部分内容。《30 周年艺术设定集》主要收录了系列作品的一些原画、设定稿，书本印刷质量非常不错，以《塞尔达传说：御天之剑》的原画为例，作画时的笔触也清晰可见。由于《30 周年艺术设定集》只收录了图像，快速翻阅下来就像坐上了时光机，看着林克形象的变化。当然，也可以静下心来一页页翻阅，仔细欣赏每一张图里的细节。
相比之下，《百科全书》则更像是一部完整的编年史。从角色的背景故事与设定，到世界线的发展，再到所有物品的图鉴，你几乎可以在《百科全书》里看到关于《塞尔达传说》系列所有的信息。如果说「字典」般的介绍显得太过琐碎，那么在「档案集」这一板块下，读者还能按照系列发售顺序来深入了解每一代作品背后的故事。
在「档案集」中，除了有游戏的剧情梗概、地图等信息外，最吸引我的还是开发的幕后故事。比如《塞尔达传说：织梦岛》的介绍里，就贴上了当时用于设计对话的手稿。有趣的是，这些设定稿上原本应该是日语和英语的部分，也被翻译成了中文，并用手写体做了优化。
比起简单的「翻译」，《百科全书》更像是「本土化」。尤其是在图鉴的部分，《百科全书》甚至将内容按照拼音顺序重新排列，方便中文玩家检索。不过，书中有部份内容的翻译或许与玩家常用的名称有所不同，比如 Capcom 就被翻译成了「喀普控」而非大家熟悉的「卡普空」。
相比于书本内容的充实，在抽开盒子后看到的插画反而是最令我激动的地方。在书中，我们可以看到《塞尔达传说》系列伴随着时间的传承与进化；而在现实里，我们更是可以亲身投入到游戏中，体验每一位林克的别样冒险。或许，这两本书最好的归宿是被放在展示柜里陈列着，偶尔拿下来阅读一番，找回那份感动与热情。
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