#十堰# 【既方便市民，又提升销量，烹饪教程图成为十堰超市“标配”】买一把蒜苔，现场就能知道蒜苔怎样腌制；买一些香菇，立马就能晓得“香菇滑鸡”怎么烹调。近日，记者走访十堰各大超市发现，不少商家早已发现这个商机，纷纷将一道菜的食材、调料、做法以最精炼的文字呈现在一张卡片上。
商家争相推出烹饪教程图
昨日，市民王女士在华悦城精品超市生鲜区的蔬菜陈列架上看到几张写有菜肴名字的纸板，分别放在不同的蔬菜中间。“走过去仔细一看，发现是关于这些蔬菜的烹饪方法和所需要的食材调料。”王女士说，她不太擅长做菜，这些看上去直观又简单的烹饪教程图，对于想要做菜的新手来说太方便了。
昨日，记者在华悦城精品超市，看到生鲜区里有多个注明菜肴烹饪方式的纸板。尽管这些提示看上去比较简单，但足以帮助消费者完成一道菜。
记者在鲜香菇售货价上看到一张“香菇滑鸡”的烹饪教程图，上面清楚地写着香菇的烹饪方法：适合做酱、做馅、煲汤。炒制步骤包括：将鸡腿肉去骨切成丁，用盐、生抽、淀粉腌制15分钟，热锅烧油炒熟鸡肉后捞出，放入洋葱、蒜末炒香，香菇炒熟后加盐，放入鸡肉加入调料翻炒等，基本上能够直观了解炒一盘菜的整个过程。
在万达好邻居超市，除了在蔬菜专区有莲藕排骨汤、腌蒜苔等菜肴的制作方法，在生鲜专区，记者还看到了“清蒸生蚝”“腐乳鸡翅”“卤鸡胗”等多种菜肴的烹饪教程图。
既方便了顾客，也提升了销量
“前段时间在饭店吃了腌蒜苔，自己也想尝试着做，但一直不知道怎么做，今天无意间在超市看到了腌制方法，准备买些回去尝试。”在超市里，买了两斤蒜苔的王女士告诉记者，这些生鲜家常菜配上调料及烹饪方法后，给一些想要一试身手的顾客提供了方便。
正在华悦城精品超市采购菠萝的小李告诉记者，他很爱吃菠萝，现在菠萝大批量上市后，隔三差五都要买些来吃，看到了“菠萝饭”的制作方法很想尝试，平时都是在外面吃菠萝饭，有了这个教程图，他准备亲自动手操作。
记者在现场发现，在此驻足的多为年轻人，他们几乎都会拿着菜谱，然后按图索骥在超市里一站式购齐原材料；也有部分中老年人会上前研究一番，“平时最愁做饭，因为不知道该做什么菜，这些菜谱搭配得挺不错，可以参考一下。”一位市民说。
生鲜蔬菜的烹饪教程图，除了让一些消费者感觉到比较方便之外，也提升了蔬菜的销量。一位导购员介绍，烹饪教程图放到相对应的蔬菜区域之后，停留观看的消费者明显变多，最后愿意采购的人也明显增加了。“尤其是像蒜苔、菠萝、青豆这些时令蔬果，销量比平时提升了近二成。”
提示性服务赢得消费者好感
除了烹饪教程图，记者在部分超市卖场还看到“春味时蔬食谱推荐”“辣椒辣度排行榜”等指示牌。万达好邻居超市蔬菜区负责人陈经理告诉记者，新蒜苔刚上市时，很多市民表示想做腌蒜苔，但不知道怎么制作；春笋上市后，市民对春笋煲汤还是清炒不是很清楚。针对顾客反映的这些情况，公司制作了这些烹饪教程图，陆续推出后，其便利性赢得了多数顾客的好感，销量也有了明显提升。
陈经理表示，近几年的生鲜蔬菜市场都在提档升级，超市的生鲜区也不断提升服务功能，以小夫妻为代表的年轻消费者对购物环境、商品质量、服务水平都提出了更高要求，类似烹饪教程图一类的提示性服务近年来层出不穷，为的就是用服务抢客户，同时提升商品的附加值。
“消费者如果按照超市提供的烹饪教程图备菜，一般会在超市内一站式购齐所有原材料，所以菜谱相当于给超市带来人气，也提升了烹饪辅料以及其他生活用品的销量。”陈经理说。
商家争相推出烹饪教程图
昨日，市民王女士在华悦城精品超市生鲜区的蔬菜陈列架上看到几张写有菜肴名字的纸板，分别放在不同的蔬菜中间。“走过去仔细一看，发现是关于这些蔬菜的烹饪方法和所需要的食材调料。”王女士说，她不太擅长做菜，这些看上去直观又简单的烹饪教程图，对于想要做菜的新手来说太方便了。
昨日，记者在华悦城精品超市，看到生鲜区里有多个注明菜肴烹饪方式的纸板。尽管这些提示看上去比较简单，但足以帮助消费者完成一道菜。
记者在鲜香菇售货价上看到一张“香菇滑鸡”的烹饪教程图，上面清楚地写着香菇的烹饪方法：适合做酱、做馅、煲汤。炒制步骤包括：将鸡腿肉去骨切成丁，用盐、生抽、淀粉腌制15分钟，热锅烧油炒熟鸡肉后捞出，放入洋葱、蒜末炒香，香菇炒熟后加盐，放入鸡肉加入调料翻炒等，基本上能够直观了解炒一盘菜的整个过程。
在万达好邻居超市，除了在蔬菜专区有莲藕排骨汤、腌蒜苔等菜肴的制作方法，在生鲜专区，记者还看到了“清蒸生蚝”“腐乳鸡翅”“卤鸡胗”等多种菜肴的烹饪教程图。
既方便了顾客，也提升了销量
“前段时间在饭店吃了腌蒜苔，自己也想尝试着做，但一直不知道怎么做，今天无意间在超市看到了腌制方法，准备买些回去尝试。”在超市里，买了两斤蒜苔的王女士告诉记者，这些生鲜家常菜配上调料及烹饪方法后，给一些想要一试身手的顾客提供了方便。
正在华悦城精品超市采购菠萝的小李告诉记者，他很爱吃菠萝，现在菠萝大批量上市后，隔三差五都要买些来吃，看到了“菠萝饭”的制作方法很想尝试，平时都是在外面吃菠萝饭，有了这个教程图，他准备亲自动手操作。
记者在现场发现，在此驻足的多为年轻人，他们几乎都会拿着菜谱，然后按图索骥在超市里一站式购齐原材料；也有部分中老年人会上前研究一番，“平时最愁做饭，因为不知道该做什么菜，这些菜谱搭配得挺不错，可以参考一下。”一位市民说。
生鲜蔬菜的烹饪教程图，除了让一些消费者感觉到比较方便之外，也提升了蔬菜的销量。一位导购员介绍，烹饪教程图放到相对应的蔬菜区域之后，停留观看的消费者明显变多，最后愿意采购的人也明显增加了。“尤其是像蒜苔、菠萝、青豆这些时令蔬果，销量比平时提升了近二成。”
提示性服务赢得消费者好感
除了烹饪教程图，记者在部分超市卖场还看到“春味时蔬食谱推荐”“辣椒辣度排行榜”等指示牌。万达好邻居超市蔬菜区负责人陈经理告诉记者，新蒜苔刚上市时，很多市民表示想做腌蒜苔，但不知道怎么制作；春笋上市后，市民对春笋煲汤还是清炒不是很清楚。针对顾客反映的这些情况，公司制作了这些烹饪教程图，陆续推出后，其便利性赢得了多数顾客的好感，销量也有了明显提升。
陈经理表示，近几年的生鲜蔬菜市场都在提档升级，超市的生鲜区也不断提升服务功能，以小夫妻为代表的年轻消费者对购物环境、商品质量、服务水平都提出了更高要求，类似烹饪教程图一类的提示性服务近年来层出不穷，为的就是用服务抢客户，同时提升商品的附加值。
“消费者如果按照超市提供的烹饪教程图备菜，一般会在超市内一站式购齐所有原材料，所以菜谱相当于给超市带来人气，也提升了烹饪辅料以及其他生活用品的销量。”陈经理说。
福缘居
这么多天来唯一吃的一顿踩雷的饭，被我狠狠拉黑
最近杭帮菜频频被讨论，搜了一圈发现知味观风评尤其差，预制菜啦杭州人都不吃啦，看得我也不知道七八年前吃的惊为天人的麻油笋干和东坡肉是不是做的一场梦。然后我就心虚开始搜杭州人都吃什么杭帮菜，结果就是 福缘居
虽然地方非常狭小，吵闹，卫生非常一般，但我觉得都能忍受，菜才重要，点了
东坡肉（不是推荐菜但是我很爱所以点了）
马家沟水芹（马兰头问就是没有，这个季节不吃点时令蔬菜要吃什么时候都能吃的马蹄芦笋吗）
脆皮大肠（推荐菜）
油淋鸡（推荐菜）
蛋黄南瓜（推荐菜加我很爱）
Sorry吃到最后一个菜了才决定一定要吐槽一下所以照了一下吃到一半儿的菜，东坡肉比较破碎就没照
一个一个说吧，东坡肉就是小放牛水平(。甚至还不如，肥肉非常腻，肥肉的比例也有点多。
水芹百分之九十是拿醋拌的，百分之十是蒜，非常寡淡，单一，多吃几口只觉得牙会倒，水芹本身品质一般香气不够又有点柴，调料也没有增加任何香味。
脆皮大肠还算及格，但是就是很普通啊，非常平平无奇的水平。
油淋鸡是这五个菜里最好吃的，比较传统，鸡是小嫩鸡，汁儿调得也不错，没到再来一次的地步，但觉得是满意的。
然后就是蛋黄南瓜，苍天大地好难吃的东西，有的南瓜片软有的南瓜片硬，南瓜食材本身也不好吃，吝啬放咸蛋黄，第一口吃起来就平淡如水，我都怀疑自己在吃什么东西，就算告诉我这是红薯片我也不会怀疑，为什么会没有任何味道呢，为什么，铺底的那一层倒是有一些咸蛋黄了，可以它油啊，腻得我连吃五口醋水芹龇牙咧嘴
哦对店里买的杨梅汁也非常寡淡，就不能卖个好点的牌子，成有王记不行吗！哪怕不是它也起码说得过去一点不要像兑了三倍的水好吗？
那帮服务员，店里吵得要命，地又脏，就那么站着聊天，如果这就是正宗杭帮菜那我真要同情杭州市民在吃些什么东西了，我宁愿吃预制菜over！
这么多天来唯一吃的一顿踩雷的饭，被我狠狠拉黑
最近杭帮菜频频被讨论，搜了一圈发现知味观风评尤其差，预制菜啦杭州人都不吃啦，看得我也不知道七八年前吃的惊为天人的麻油笋干和东坡肉是不是做的一场梦。然后我就心虚开始搜杭州人都吃什么杭帮菜，结果就是 福缘居
虽然地方非常狭小，吵闹，卫生非常一般，但我觉得都能忍受，菜才重要，点了
东坡肉（不是推荐菜但是我很爱所以点了）
马家沟水芹（马兰头问就是没有，这个季节不吃点时令蔬菜要吃什么时候都能吃的马蹄芦笋吗）
脆皮大肠（推荐菜）
油淋鸡（推荐菜）
蛋黄南瓜（推荐菜加我很爱）
Sorry吃到最后一个菜了才决定一定要吐槽一下所以照了一下吃到一半儿的菜，东坡肉比较破碎就没照
一个一个说吧，东坡肉就是小放牛水平(。甚至还不如，肥肉非常腻，肥肉的比例也有点多。
水芹百分之九十是拿醋拌的，百分之十是蒜，非常寡淡，单一，多吃几口只觉得牙会倒，水芹本身品质一般香气不够又有点柴，调料也没有增加任何香味。
脆皮大肠还算及格，但是就是很普通啊，非常平平无奇的水平。
油淋鸡是这五个菜里最好吃的，比较传统，鸡是小嫩鸡，汁儿调得也不错，没到再来一次的地步，但觉得是满意的。
然后就是蛋黄南瓜，苍天大地好难吃的东西，有的南瓜片软有的南瓜片硬，南瓜食材本身也不好吃，吝啬放咸蛋黄，第一口吃起来就平淡如水，我都怀疑自己在吃什么东西，就算告诉我这是红薯片我也不会怀疑，为什么会没有任何味道呢，为什么，铺底的那一层倒是有一些咸蛋黄了，可以它油啊，腻得我连吃五口醋水芹龇牙咧嘴
哦对店里买的杨梅汁也非常寡淡，就不能卖个好点的牌子，成有王记不行吗！哪怕不是它也起码说得过去一点不要像兑了三倍的水好吗？
那帮服务员，店里吵得要命，地又脏，就那么站着聊天，如果这就是正宗杭帮菜那我真要同情杭州市民在吃些什么东西了，我宁愿吃预制菜over！
秋天是丰收的季节，尤其是水果类，和夏天一样丰盛，香甜可口，不只是能够为身体补充维生素C、镁、钾和膳食纤维等营养素，还能够让人心情愉悦。
水果不同，营养素和甜度也会有所不同，多种多样的选择当季时令水果，是购买和挑选最基本的原则，如果经济条件允许，不差钱，这5种水果，秋天要舍得吃，对身体有好处！
三、百香果
集合了上百种水果的香味，维生素C含量很高，酸酸甜甜的口感让人欲罢不能。
百香果和普通水果一样，从中间切开挖出里面的籽和果肉直接吃，不过不是每个人都能够忍受其中酸味的，百香果和蜂蜜放在一起泡水，简直不要太可口，补水又美味，还可以用少量白砂糖以及米酒混合在一起泡水喝，别有一番风味。
四、人参果
人参果也叫长寿果，尤其是产自云南石林的，散发着一股清新淡雅的味道，让人越吃越上瘾，越吃越喜欢的一种水果。
人参果硒含量非常丰富，营养价值高，并不是甜蜜蜜的水果，号称为水果界的“灌汤包”，吃两三个相当于喝了一杯水，果皮薄，可食率高，好像专门是为秋天这个干燥季节而长的，秋天补水好选择。
五、雪莲果
果肉水分很大，吃起来特别爽口，还有丰富的矿物质，是一种名副其实的低热量低糖分水果，非常适合减肥，保持体重或者糖尿病人食用。
雪莲果既是水果，也可以当作蔬菜来烹饪，不管是煮、炖、拌都可以，在秋天这个季节，非常适合和银耳、枸杞放在一起煲成汤，云南雪莲果，价格实惠品质好。
入秋后建议大家多吃以上5种应季新鲜时令水果，营养价值丰富，价格还不高，变换着种类吃，不要盯着某一种水果，这样其中的营养素能够取长补短，使我们获得更全面的营养。对不爱吃水果的人或者家庭，将水果随时放在家里或工作单位，随手能够拿到或者经常看到的地方，这样就可以随时吃水果了。
水果不同，营养素和甜度也会有所不同，多种多样的选择当季时令水果，是购买和挑选最基本的原则，如果经济条件允许，不差钱，这5种水果，秋天要舍得吃，对身体有好处！
三、百香果
集合了上百种水果的香味，维生素C含量很高，酸酸甜甜的口感让人欲罢不能。
百香果和普通水果一样，从中间切开挖出里面的籽和果肉直接吃，不过不是每个人都能够忍受其中酸味的，百香果和蜂蜜放在一起泡水，简直不要太可口，补水又美味，还可以用少量白砂糖以及米酒混合在一起泡水喝，别有一番风味。
四、人参果
人参果也叫长寿果，尤其是产自云南石林的，散发着一股清新淡雅的味道，让人越吃越上瘾，越吃越喜欢的一种水果。
人参果硒含量非常丰富，营养价值高，并不是甜蜜蜜的水果，号称为水果界的“灌汤包”，吃两三个相当于喝了一杯水，果皮薄，可食率高，好像专门是为秋天这个干燥季节而长的，秋天补水好选择。
五、雪莲果
果肉水分很大，吃起来特别爽口，还有丰富的矿物质，是一种名副其实的低热量低糖分水果，非常适合减肥，保持体重或者糖尿病人食用。
雪莲果既是水果，也可以当作蔬菜来烹饪，不管是煮、炖、拌都可以，在秋天这个季节，非常适合和银耳、枸杞放在一起煲成汤，云南雪莲果，价格实惠品质好。
入秋后建议大家多吃以上5种应季新鲜时令水果，营养价值丰富，价格还不高，变换着种类吃，不要盯着某一种水果，这样其中的营养素能够取长补短，使我们获得更全面的营养。对不爱吃水果的人或者家庭，将水果随时放在家里或工作单位，随手能够拿到或者经常看到的地方，这样就可以随时吃水果了。
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