#深圳[超话]# 前几天帮朋友的餐厅试酒，一排排的精酿让我梦回2015年秋天的乌鲁木齐
那个时候133Cafe开业没多久，乌鲁木齐的馆儿也不多，大家热衷于蹿馆聚会，没事就从昌吉杀过去呆一天。听闻彬彬刚接手饼干的柒日咖啡，我就赶紧跑去学拉花，那也是我第一次看到十几瓶不重样的精酿按照度数由低到高摆成一排，每瓶咽一口下去没多久就晕乎了…
不同于脚踩着箱子喝乌苏，我对精酿的瓶盖和酒标着了迷，每一个系列都有故事，每一瓶气泡都有风格，后来对此情有独钟了很久，一直喝到2018年看着减不下去的肚子于是收手，细数了一下不过百种。正常，精酿的族谱根深叶茂，喝不完的。于是到了深圳以后只是零零散散的喝几次，京A、牛啤堂或者红杏阁，但始终喝不出在北方的感觉。
在西北有风的夏日夜晚，不管是在夜市摊上还是在刨冰店里，横行一时的大绿棒子几乎占据了我年轻时对所有啤酒的刻板印象，但却不能否认曾带给我们的快乐，它是劳动者和学生党的赞歌。后来精酿的出现带着我们这群在吧台里转悠的早期咖啡人开始尝试更多种风味的可能，有人喜欢小麦白的清新脱俗，有人喜欢IPA的微苦沉涩，有人在加了自然香料的世涛中寻找和手冲咖啡相似的风味，欣喜的咂嘴，愉悦的交流，人人一个快乐园。再后来去了北京，坐在胡同里喝的时候很安心，因为四季都在，因为生活还没有那么焦头烂额。所以一直不太能确定的一件事就是：为什么来深圳以后喝啤酒就少了呢？真的是因为肚子上的肥肉太难减了，还是因为没有四季只有二百多天漫长的夏天和像空气湿度一样黏糊糊、潮腾腾的生活？……所以拉着酒往餐厅走的时候才会随身带风吧！即使一口都不喝，看着朋友眼里的星光就够了。
于博问餐厅除了可以来点新疆的葡萄酒，还可以来点什么？我想了一下，于是下单了一些以前常喝的款，带上收藏已久的杯子，叮叮咣咣的搬上车，从宝安到龙岗的路上突然有一种久违的兴奋感，好像回到了八年前开店的时候，充满了干劲儿。因为下午还要赶回宝安，酒是一口都没喝。芸姐一会端一盘吃的过来投喂，顾客路过看到试酒也参与进来，觥筹交错中我愈发恍惚了…于博说我适合开店问我什么时候还会再开店？想起八年前依旧热泪盈眶，不过现实的鸡零狗碎也会不经意的提醒自己你的愿望已经实现过了，翻篇了，等正文完毕之后倒是可以来个后记…嗯，也不是不可以。
精酿的黄金时代已经慢慢淡去，曾经只有在一些特定的地方才能喝到的啤酒现在也和清一水大众拉格啤酒摆在同样的商超货架上，价格也日益亲民，虽然只是一些基础款，不过也够了。说到底不管喝什么不重要，本质到最后还是图自己一个开心。看着谢哥和芸姐操劳却快乐的经营着店铺，收纳一些想暂得安宁的灵魂歇脚，主理人和顾客之间，怎么就不算是彼此的摆渡人呢？
休息日看完了漫长的季节，如鲠在喉。王阳说打个响指吧！于博说姐以后一起开店吧！我在心里说，好的，往前走的路上不怕回头。回头也没事，回头可见美好；往前看没错，路且在脚下，每一步都算数[月亮] https://t.cn/RIyQ4Vx
那个时候133Cafe开业没多久，乌鲁木齐的馆儿也不多，大家热衷于蹿馆聚会，没事就从昌吉杀过去呆一天。听闻彬彬刚接手饼干的柒日咖啡，我就赶紧跑去学拉花，那也是我第一次看到十几瓶不重样的精酿按照度数由低到高摆成一排，每瓶咽一口下去没多久就晕乎了…
不同于脚踩着箱子喝乌苏，我对精酿的瓶盖和酒标着了迷，每一个系列都有故事，每一瓶气泡都有风格，后来对此情有独钟了很久，一直喝到2018年看着减不下去的肚子于是收手，细数了一下不过百种。正常，精酿的族谱根深叶茂，喝不完的。于是到了深圳以后只是零零散散的喝几次，京A、牛啤堂或者红杏阁，但始终喝不出在北方的感觉。
在西北有风的夏日夜晚，不管是在夜市摊上还是在刨冰店里，横行一时的大绿棒子几乎占据了我年轻时对所有啤酒的刻板印象，但却不能否认曾带给我们的快乐，它是劳动者和学生党的赞歌。后来精酿的出现带着我们这群在吧台里转悠的早期咖啡人开始尝试更多种风味的可能，有人喜欢小麦白的清新脱俗，有人喜欢IPA的微苦沉涩，有人在加了自然香料的世涛中寻找和手冲咖啡相似的风味，欣喜的咂嘴，愉悦的交流，人人一个快乐园。再后来去了北京，坐在胡同里喝的时候很安心，因为四季都在，因为生活还没有那么焦头烂额。所以一直不太能确定的一件事就是：为什么来深圳以后喝啤酒就少了呢？真的是因为肚子上的肥肉太难减了，还是因为没有四季只有二百多天漫长的夏天和像空气湿度一样黏糊糊、潮腾腾的生活？……所以拉着酒往餐厅走的时候才会随身带风吧！即使一口都不喝，看着朋友眼里的星光就够了。
于博问餐厅除了可以来点新疆的葡萄酒，还可以来点什么？我想了一下，于是下单了一些以前常喝的款，带上收藏已久的杯子，叮叮咣咣的搬上车，从宝安到龙岗的路上突然有一种久违的兴奋感，好像回到了八年前开店的时候，充满了干劲儿。因为下午还要赶回宝安，酒是一口都没喝。芸姐一会端一盘吃的过来投喂，顾客路过看到试酒也参与进来，觥筹交错中我愈发恍惚了…于博说我适合开店问我什么时候还会再开店？想起八年前依旧热泪盈眶，不过现实的鸡零狗碎也会不经意的提醒自己你的愿望已经实现过了，翻篇了，等正文完毕之后倒是可以来个后记…嗯，也不是不可以。
精酿的黄金时代已经慢慢淡去，曾经只有在一些特定的地方才能喝到的啤酒现在也和清一水大众拉格啤酒摆在同样的商超货架上，价格也日益亲民，虽然只是一些基础款，不过也够了。说到底不管喝什么不重要，本质到最后还是图自己一个开心。看着谢哥和芸姐操劳却快乐的经营着店铺，收纳一些想暂得安宁的灵魂歇脚，主理人和顾客之间，怎么就不算是彼此的摆渡人呢？
休息日看完了漫长的季节，如鲠在喉。王阳说打个响指吧！于博说姐以后一起开店吧！我在心里说，好的，往前走的路上不怕回头。回头也没事，回头可见美好；往前看没错，路且在脚下，每一步都算数[月亮] https://t.cn/RIyQ4Vx
#我的美食日记# 晚上8点驱车前往瀍河吃烧烤，烤肉烤鱼烤外腰，闻到了夏天的味道！
每年的3月底至10月初，烧烤、炒河鲜、啤水精酿，将统领洛阳人的夜生活。在传世刘香摆放完桌椅板凳已经晚上八点，驱车前往瀍河吃烧烤。
透明式展柜里摆放着穿好的羊肉、辣椒、面筋和、香肠及羊鞭外腰。后厨的操作间里厨师忙碌的加工着各种烧烤。随着电烤炉的普及应用，使现在的烧烤变的方便快捷、干净卫生。
虽然说烤面筋是陕西关中地区传统特色小吃，但随着吃烤面筋人群的增多，烤面筋也已从街头小吃登上了大雅之堂，并且已经风靡全国。
周哥说他们家的面筋是自己手工加工的，烤好的面筋外焦里嫩。今晚的吃烧烤就从烤面筋开始。
现在的洛阳虽然是春天，但晚上还挺冷，开瓶二锅头，暖和一下。
体内只有一根主刺的烤鲶鱼，便于烹调和食用。鲶鱼含蛋白质和脂肪较多，对体弱虚损、营养不食有较好的食疗作用。
说起烧烤，人们首先想到的就是新疆烤肉。但现在，烧烤已经成为覆盖面积最广大的美食之一。还记得2013年至2019年，我们每个星期都要在段王爷行宫做烧烤，羊肉、牛肚、五香豆腐这三样必不可少，我烤羊肉喜欢用肥瘦相间的肋条肉。现在是2023年，已经四年没练手了，现在正值春暖花开，明天把我的烤炉找出来，烤肉吃。
刘总搬迁店铺已经忙碌一个月了，今天又是劳累一天，喝杯二锅头，解解乏。
每次吃烤鱼，我总会等大家把鱼肉吃的差不多时，把葱丝夹走。
20年前在塔西村吃烧烤时，烤羊腰3块、5块一个，8年前新鲜羊外腰和羊肉一个价，现在，一串烤羊腰25左右。我身边朋友袁同学吃烧烤，每次五、六个羊外腰。
打好的烧饼二次在炉火上烤制，外皮焦脆、内里香软。
晚上十点，喝完杯中物，买单回家，明天还要上班呢！#吃货在这里##2023洛阳更美好#
每年的3月底至10月初，烧烤、炒河鲜、啤水精酿，将统领洛阳人的夜生活。在传世刘香摆放完桌椅板凳已经晚上八点，驱车前往瀍河吃烧烤。
透明式展柜里摆放着穿好的羊肉、辣椒、面筋和、香肠及羊鞭外腰。后厨的操作间里厨师忙碌的加工着各种烧烤。随着电烤炉的普及应用，使现在的烧烤变的方便快捷、干净卫生。
虽然说烤面筋是陕西关中地区传统特色小吃，但随着吃烤面筋人群的增多，烤面筋也已从街头小吃登上了大雅之堂，并且已经风靡全国。
周哥说他们家的面筋是自己手工加工的，烤好的面筋外焦里嫩。今晚的吃烧烤就从烤面筋开始。
现在的洛阳虽然是春天，但晚上还挺冷，开瓶二锅头，暖和一下。
体内只有一根主刺的烤鲶鱼，便于烹调和食用。鲶鱼含蛋白质和脂肪较多，对体弱虚损、营养不食有较好的食疗作用。
说起烧烤，人们首先想到的就是新疆烤肉。但现在，烧烤已经成为覆盖面积最广大的美食之一。还记得2013年至2019年，我们每个星期都要在段王爷行宫做烧烤，羊肉、牛肚、五香豆腐这三样必不可少，我烤羊肉喜欢用肥瘦相间的肋条肉。现在是2023年，已经四年没练手了，现在正值春暖花开，明天把我的烤炉找出来，烤肉吃。
刘总搬迁店铺已经忙碌一个月了，今天又是劳累一天，喝杯二锅头，解解乏。
每次吃烤鱼，我总会等大家把鱼肉吃的差不多时，把葱丝夹走。
20年前在塔西村吃烧烤时，烤羊腰3块、5块一个，8年前新鲜羊外腰和羊肉一个价，现在，一串烤羊腰25左右。我身边朋友袁同学吃烧烤，每次五、六个羊外腰。
打好的烧饼二次在炉火上烤制，外皮焦脆、内里香软。
晚上十点，喝完杯中物，买单回家，明天还要上班呢！#吃货在这里##2023洛阳更美好#
#精酿啤酒在中国火起来之口味需求#精酿啤酒之所以走红，赢得越来越多消费者青睐，也离不开其独特丰富的口感和创新的个性化风味。
味道寡淡、口感单一的传统工业啤酒已难以满足敢于尝鲜的新兴消费人群，而精酿啤酒或酸甜、或微苦、或甜淡、或果香的丰富味蕾刺激，满足了不同人群、心情、地域的口味需求。
不同人群可以喝到适合自己口感的精酿。不仅精酿老口子、小白各有所选，现在很多品牌还专门为女性消费者制造果啤、奶茶精酿，通过加入水果元素、采用高颜值设计等方式来吸引女性。或不凡的水果浆啤，高大师的婴儿肥IPA，还有鹅岛、熊猫、Taste Room的果味产品，都让啤酒与水果完成了深度融合。
不同心情下可以喝到不同口感的精酿 。善于和消费者做情感链接的精酿啤酒，还抓住了都市人需要情绪释放这一诉求，主张在不同场景和心情下都可以喝相匹配的啤酒。例如以“情绪精酿”为品牌价值主张的梵波精酿，就根据情绪推出了不同产品，有赶走坏心情的“狂吼的IPA”、释放内心焦虑“逍遥游麦田”等。
不同城市的人可以喝到家乡味的精酿。精酿啤酒赛道中也开始有不少品牌怀着本土情怀，结合地域特色、乡土口味做产品，例如采用新疆水果、酒花、香料，将新疆本地原料和风味融入精酿中的大西北精酿；例如把川味火锅和精酿啤酒融合起来的金色三麦的变脸啤酒。
阅读全文请点击链接：https://t.cn/A6X0kogr
味道寡淡、口感单一的传统工业啤酒已难以满足敢于尝鲜的新兴消费人群，而精酿啤酒或酸甜、或微苦、或甜淡、或果香的丰富味蕾刺激，满足了不同人群、心情、地域的口味需求。
不同人群可以喝到适合自己口感的精酿。不仅精酿老口子、小白各有所选，现在很多品牌还专门为女性消费者制造果啤、奶茶精酿，通过加入水果元素、采用高颜值设计等方式来吸引女性。或不凡的水果浆啤，高大师的婴儿肥IPA，还有鹅岛、熊猫、Taste Room的果味产品，都让啤酒与水果完成了深度融合。
不同心情下可以喝到不同口感的精酿 。善于和消费者做情感链接的精酿啤酒，还抓住了都市人需要情绪释放这一诉求，主张在不同场景和心情下都可以喝相匹配的啤酒。例如以“情绪精酿”为品牌价值主张的梵波精酿，就根据情绪推出了不同产品，有赶走坏心情的“狂吼的IPA”、释放内心焦虑“逍遥游麦田”等。
不同城市的人可以喝到家乡味的精酿。精酿啤酒赛道中也开始有不少品牌怀着本土情怀，结合地域特色、乡土口味做产品，例如采用新疆水果、酒花、香料，将新疆本地原料和风味融入精酿中的大西北精酿；例如把川味火锅和精酿啤酒融合起来的金色三麦的变脸啤酒。
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