“巨婴吗？在家霸道惯了”！
湖南长沙。一女子来到一家奶茶店，点了一杯手打柠檬茶，点餐之前，她特意强调不加冰。不料，拿到手就发现里面加了冰。女子和工作人员说了几句后，直接将饮品倒到操作间的地上，这一举动，引起了不少网友的愤慨。
根据店内的监控可以看到，当时操作间有两位工作人员，其中一位工作人员应该同时负责制作和点单。女子点了杯手打柠檬茶icon，称要去冰。工作人员做好后，女子接过来，摸着冰冰凉的，就知道里面加了冰。
于是和工作人员说，她要求去冰。工作人员回复，等下帮她换一杯，但现在外卖的单子有些多，等下就帮她换。女子听到后，看着对方对自己不理不睬的样子，瞬间更加生气。直言：“你这是拒操作吗？单好多跟去冰有什么关系啊”
说话间，就在前台将饮品直接倒在操作间的地上，随后二话不说转身离开。视频被店家上传到网上后，引起了不少网友的讨论和媒体的转载。
对于这件事，有网友认为，女子的要求很讨厌，完全就是巨婴的行为，又不是不给她弄，等一会不就好了嘛，有些饮品去冰甚至少冰，它就是不好喝的。
对于为什么没有按照客户备注来做，商家一位工作人员解释说：我们都是按照配方来做的，当时答应她会帮外卖员取餐后帮她的饮料去冰，但是她不愿意等，当时那个外卖员已经等了20分钟了，后来老板也跟我们说了，要按照顾客的口味要求来做。
其实从这件事上来看，女顾客确实有情绪激动的一面，不应该直接把饮料倒在地上，不过因此就说她是“巨婴”行为，我是不认可的。
就从工作人员解释的这段话来看，其实就有几个矛盾点。首先就是他们都是按照配方来做，这个没问题。但客户花了钱，要求不加冰，这完全合情合理，在明知道对方有特殊要求下，还往里加冰，可能只能用一根筋来形容了。
其次，如果先给女子制作，可以被认为是女子先来的，毕竟都有先来后到，这个问题本就是自己操作失误造成的，那就应该第一时间帮顾客处理。严格来讲，没有按照顾客要求制作，就等于双方的合约还没有完成，当然要把问题处理完毕再去处理其他订单。客户不满意是正常的。
其实看似是一个小问题，但其实这种情况，在我们的生活中是多次出现的，比如很多人点外卖进行了备注，但收到餐品时，发现自己的备注根本没有用，不想加的东西一样不少，想多加的东西却压根没多。
这个问题可大可小，而且要具体情况具体分析。比如有些食品里的配料需要加钱购买，客户备注要求多加，商家确实没有义务按照备注要求去做，因为顾客并没有承担这个多加的成本。
但有一些少加的东西，都是存在一定理由的，有的人可能挑食，不想吃那些东西，但有的人可能是过敏或者不方便吃，就老老实实的按照备注去制作就可以了，如果感觉备注过分，可以取消或者拒绝订单，既然收了钱，当然要按照对方的合理要求去制作。
所以在这件事上，不应该过多的去指责客户，还是要商家去自检，如果他们最初按照客户要求制作，也就没有后续事情的发生了，不是吗？
湖南长沙。一女子来到一家奶茶店，点了一杯手打柠檬茶，点餐之前，她特意强调不加冰。不料，拿到手就发现里面加了冰。女子和工作人员说了几句后，直接将饮品倒到操作间的地上，这一举动，引起了不少网友的愤慨。
根据店内的监控可以看到，当时操作间有两位工作人员，其中一位工作人员应该同时负责制作和点单。女子点了杯手打柠檬茶icon，称要去冰。工作人员做好后，女子接过来，摸着冰冰凉的，就知道里面加了冰。
于是和工作人员说，她要求去冰。工作人员回复，等下帮她换一杯，但现在外卖的单子有些多，等下就帮她换。女子听到后，看着对方对自己不理不睬的样子，瞬间更加生气。直言：“你这是拒操作吗？单好多跟去冰有什么关系啊”
说话间，就在前台将饮品直接倒在操作间的地上，随后二话不说转身离开。视频被店家上传到网上后，引起了不少网友的讨论和媒体的转载。
对于这件事，有网友认为，女子的要求很讨厌，完全就是巨婴的行为，又不是不给她弄，等一会不就好了嘛，有些饮品去冰甚至少冰，它就是不好喝的。
对于为什么没有按照客户备注来做，商家一位工作人员解释说：我们都是按照配方来做的，当时答应她会帮外卖员取餐后帮她的饮料去冰，但是她不愿意等，当时那个外卖员已经等了20分钟了，后来老板也跟我们说了，要按照顾客的口味要求来做。
其实从这件事上来看，女顾客确实有情绪激动的一面，不应该直接把饮料倒在地上，不过因此就说她是“巨婴”行为，我是不认可的。
就从工作人员解释的这段话来看，其实就有几个矛盾点。首先就是他们都是按照配方来做，这个没问题。但客户花了钱，要求不加冰，这完全合情合理，在明知道对方有特殊要求下，还往里加冰，可能只能用一根筋来形容了。
其次，如果先给女子制作，可以被认为是女子先来的，毕竟都有先来后到，这个问题本就是自己操作失误造成的，那就应该第一时间帮顾客处理。严格来讲，没有按照顾客要求制作，就等于双方的合约还没有完成，当然要把问题处理完毕再去处理其他订单。客户不满意是正常的。
其实看似是一个小问题，但其实这种情况，在我们的生活中是多次出现的，比如很多人点外卖进行了备注，但收到餐品时，发现自己的备注根本没有用，不想加的东西一样不少，想多加的东西却压根没多。
这个问题可大可小，而且要具体情况具体分析。比如有些食品里的配料需要加钱购买，客户备注要求多加，商家确实没有义务按照备注要求去做，因为顾客并没有承担这个多加的成本。
但有一些少加的东西，都是存在一定理由的，有的人可能挑食，不想吃那些东西，但有的人可能是过敏或者不方便吃，就老老实实的按照备注去制作就可以了，如果感觉备注过分，可以取消或者拒绝订单，既然收了钱，当然要按照对方的合理要求去制作。
所以在这件事上，不应该过多的去指责客户，还是要商家去自检，如果他们最初按照客户要求制作，也就没有后续事情的发生了，不是吗？
这个冬天一直想找家铁锅炖吃吃看，时不时就在大众点评上搜罗一番，上海这边能搜到的这类餐馆还是蛮多的，可是翻看每家评论和实物图，总是觉得哪儿哪儿不对，直到今天看到这家地锅鸡。
一般的东北铁锅炖有个问题，就是酱香炖煮为主，少了油香，没有大火收汁后的那股子粘哒哒的劲儿。除此之外，上海节奏快，大部分店家为了追求翻台率，食材已经提前炖煮过了，上铁锅只算得上二次加工，自然锅气上差了一大截。能看到的铁锅炖都是汤汤水水一锅乱炖，地锅鸡黄焖鸡之类的又大多是街边小店，卫生条件食材品质堪忧，而且还没有铁锅炖配菜多样，边吃边煮得热乎劲儿。可这家地锅鸡，既有东北铁锅炖的边煮边吃，又有必备的几样经典配菜，还比一般铁锅炖更油香浓郁，堪称梦中情锅。
驱车半个多小时，来到这片略偏远的商业区，周围的商铺都萧条得很，唯独这家店异常热闹，还要排队，暗下估计这次应该又中了。果然，进店后看到明档厨房里蒸汽腾腾，厨师们正在忙碌的为面前五六口大铁锅添加食材，料理制作。看着白花花的生鸡肉下锅，我心满意足。
坐定后，立马下单，微辣地锅鸡，标注农家散养鸡的鸡肉两斤，再额外增加一斤五花肉，一份干豆角，一份宽粉。趁着等菜的时间，去隔壁买了杯少冰的桂花奶乌，接下来必然是一场热火朝天的战斗，冰饮必不可少。
锅盖掀开，热浪伴随着铁锅香气扑面袭来，我的味觉还没来得及感受，视觉和嗅觉已然大大得到了愉悦。顾不上烫嘴，急忙捞起一块鸡肉浅尝了下，当下心生欢喜。
一份菜上来，最基本的就是口味。优秀的调味，可以掩盖食材品质上的不足。而这地锅鸡口味算得上优秀，油润酱香，汤汁浓郁粘稠，微辣点缀，咸度适中，一切都刚刚好。
口味的基调定下来了，接下来就是食材了。农家散养鸡果然名不虚传，口感紧致，肉香十足，没有一丝鸡腥味。难得的是作为配菜加入的五花肉，竟然一点也不逊色。类似梅菜扣肉的大小，肥瘦均匀，宽厚的肉片提前已经预炸过一次，瘦而不柴，肥而不腻，一口下去，焦香四溢，连皮部分还带着点韧劲儿，口感口味双重享受。
如此优秀的鸡肉跟猪肉，强强联手，配上合格的调味，炖煮了近半小时，汤汁几近粘稠，肉香浓厚，每一口都令人感叹。而我心心念念的那几样东北铁锅炖标配，在优秀汤汁的加持之下，皆是下饭神器。近似肉味口感的干豆角，糯唧唧的宽粉，绵软的土豆，再加上一半干香一半肉汁浸润的贴饼子，这一顿，完全满足我对铁锅炖的所有期待。碳水加油脂，快乐似神仙。大快朵颐，热汗淋漓之际，再搭上一口冰凉凉甜滋滋的奶茶，忍不住夸赞下自己，真真是懂美食的人。
一般的东北铁锅炖有个问题，就是酱香炖煮为主，少了油香，没有大火收汁后的那股子粘哒哒的劲儿。除此之外，上海节奏快，大部分店家为了追求翻台率，食材已经提前炖煮过了，上铁锅只算得上二次加工，自然锅气上差了一大截。能看到的铁锅炖都是汤汤水水一锅乱炖，地锅鸡黄焖鸡之类的又大多是街边小店，卫生条件食材品质堪忧，而且还没有铁锅炖配菜多样，边吃边煮得热乎劲儿。可这家地锅鸡，既有东北铁锅炖的边煮边吃，又有必备的几样经典配菜，还比一般铁锅炖更油香浓郁，堪称梦中情锅。
驱车半个多小时，来到这片略偏远的商业区，周围的商铺都萧条得很，唯独这家店异常热闹，还要排队，暗下估计这次应该又中了。果然，进店后看到明档厨房里蒸汽腾腾，厨师们正在忙碌的为面前五六口大铁锅添加食材，料理制作。看着白花花的生鸡肉下锅，我心满意足。
坐定后，立马下单，微辣地锅鸡，标注农家散养鸡的鸡肉两斤，再额外增加一斤五花肉，一份干豆角，一份宽粉。趁着等菜的时间，去隔壁买了杯少冰的桂花奶乌，接下来必然是一场热火朝天的战斗，冰饮必不可少。
锅盖掀开，热浪伴随着铁锅香气扑面袭来，我的味觉还没来得及感受，视觉和嗅觉已然大大得到了愉悦。顾不上烫嘴，急忙捞起一块鸡肉浅尝了下，当下心生欢喜。
一份菜上来，最基本的就是口味。优秀的调味，可以掩盖食材品质上的不足。而这地锅鸡口味算得上优秀，油润酱香，汤汁浓郁粘稠，微辣点缀，咸度适中，一切都刚刚好。
口味的基调定下来了，接下来就是食材了。农家散养鸡果然名不虚传，口感紧致，肉香十足，没有一丝鸡腥味。难得的是作为配菜加入的五花肉，竟然一点也不逊色。类似梅菜扣肉的大小，肥瘦均匀，宽厚的肉片提前已经预炸过一次，瘦而不柴，肥而不腻，一口下去，焦香四溢，连皮部分还带着点韧劲儿，口感口味双重享受。
如此优秀的鸡肉跟猪肉，强强联手，配上合格的调味，炖煮了近半小时，汤汁几近粘稠，肉香浓厚，每一口都令人感叹。而我心心念念的那几样东北铁锅炖标配，在优秀汤汁的加持之下，皆是下饭神器。近似肉味口感的干豆角，糯唧唧的宽粉，绵软的土豆，再加上一半干香一半肉汁浸润的贴饼子，这一顿，完全满足我对铁锅炖的所有期待。碳水加油脂，快乐似神仙。大快朵颐，热汗淋漓之际，再搭上一口冰凉凉甜滋滋的奶茶，忍不住夸赞下自己，真真是懂美食的人。
潮州｜D1（7）
西马路和牌坊街的吃吃喝喝。
1. 晖儿炒冰（娃们想吃哈密瓜，没有加甘草。还买了杯橙汁加了糖的，太甜了……）
2. 溪口刘卜鹅肉店（之前朋友带回厦门给我们过，当时包包很喜欢。这家非常甜口！买了200，量不多。晚上孩子们已经消灭了一半，包包喜欢鹅肉，Yoan喜欢鹅翅。妈妈们就捡边角料吃了…[笑cry]）
3. 开元上西平咸水粿。这家我觉得一般，包包倒是吃了很多不加萝卜的粿。咸水粿加的是萝卜，有甜、咸、辣几种口味。但是它的粿比较干，不够Q，我之前在汕头吃过一家特别好吃的水粿，叫做共和老洪，那家有淋葱头油，很香，推荐！
4. 开元老七粿汁（长远七记）。推荐！点了传统卤味多拼粿汁，里面料很丰富，有卤蛋、卤三层肉、卤豆干和腐竹，里面还有苦瓜解腻。一碗才18.5元。（终于有一家不那么甜的哈哈）
5. 英歌魂。白桃沁雪，点了少糖少冰，上面是奶油顶，茶底好喝耶。
西马路和牌坊街的吃吃喝喝。
1. 晖儿炒冰（娃们想吃哈密瓜，没有加甘草。还买了杯橙汁加了糖的，太甜了……）
2. 溪口刘卜鹅肉店（之前朋友带回厦门给我们过，当时包包很喜欢。这家非常甜口！买了200，量不多。晚上孩子们已经消灭了一半，包包喜欢鹅肉，Yoan喜欢鹅翅。妈妈们就捡边角料吃了…[笑cry]）
3. 开元上西平咸水粿。这家我觉得一般，包包倒是吃了很多不加萝卜的粿。咸水粿加的是萝卜，有甜、咸、辣几种口味。但是它的粿比较干，不够Q，我之前在汕头吃过一家特别好吃的水粿，叫做共和老洪，那家有淋葱头油，很香，推荐！
4. 开元老七粿汁（长远七记）。推荐！点了传统卤味多拼粿汁，里面料很丰富，有卤蛋、卤三层肉、卤豆干和腐竹，里面还有苦瓜解腻。一碗才18.5元。（终于有一家不那么甜的哈哈）
5. 英歌魂。白桃沁雪，点了少糖少冰，上面是奶油顶，茶底好喝耶。
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