#一或寻茶##武夷岩茶#
武夷岩茶茶季就要结束了,今年三月有个愿望,跟暨师傅学做茶,可,为几两银子,还是没有安定下来从头学一段。
暨师傅是一个脑袋里只有茶的人,且大多是制茶。7年前,在靠近桐木的深山溪源包下几片奇种菜茶老枞茶园,按照自己的方式野放管理。一泡好茶,从头都得自己的方式来,这是暨师傅的观点。
暨师傅的工作室,只做全手工的岩茶。他的制茶理念聚集了一帮爱茶的伙伴。他说有位徒弟,自己上山采青,晒青,摇青,杀青,揉捻,碳火烘干,全过程48小时可以不睡觉,就想搞得更加清楚每个细节的火候。
暨师傅主做以奇种菜茶为主的岩茶,菜茶因为是群体种,掉籽有性繁殖,几百年的演化,每一棵都不太一样。所以在做青时,特别要求细节,分开对待,有的先出香,有的晚出香,总之需要真的爱茶,加上本身的天赋敏锐,就会有一泡好茶。
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超级优秀的【子冶石瓢】,全手工制作,骨肉匀亭,法度自然,超高难度的作品这件做得很到位。珍藏的手练红降坡料,在砂感丰富的同时,表现出如此的润度、水色、油性,抚摸手感也超级舒服!180cc19孔出水,太喜欢了…
壶身曲线柔和流畅,整体看是“人”字形直线的运用,造成一个在主视角以内的梯形表面,整体架构也可视为典型的三角状石瓢,很是稳重。
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