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〔健康コラム·栄養〕7
水に含まれる栄養素は？身体でのはたらきや適切な摂取量を解説！
目次
水に含まれる栄養素
身体の中での水のはたらき
水の摂取量
まとめ
疑問
水に栄養素は含まれているんですか？
ユーグレナ 鈴木
水にはナトリウムやカルシウムなどのミネラルが含まれています！
納得
そうなんですね！水についてもっと教えてください！
ユーグレナ 鈴木
はい！まずは水に含まれている栄養素について解説していきます！
水に含まれる栄養素
普段私たちが飲んでいる水には、水道水とミネラルウォーターの2種類があります。
この2つの水の違いは塩素で、水道水の場合は処理の過程で塩素が加えられているのに対して、ミネラルウォーター等には塩素が含まれていません。
この2種類の水には共通してミネラルと呼ばれる栄養素が含まれています。
それでは、水道水やミネラルウォーターに含まれているミネラルについてさらに詳しく解説していきます。
ナトリウム
ナトリウムはカリウムとともに体内の水分バランスや細胞外液の浸透圧を維持するはたらきがあります。
また、他のミネラルが血液中に溶けるのを促進させるはたらきもあり、正常な成長には不可欠なミネラルになっています。
基本的にはナトリウムは食塩で摂取することが多く、欠乏することはほとんどありません。
しかし、過剰に摂取してしまうと血圧が上がったり、身体がむくんだりしてしまいます。
カルシウム
水にはカルシウムが含まれています。
カルシウムは骨や歯を形成する大切な栄養素です。
このため、カルシウムが不足すると、骨粗しょう症になったり、歯がもろくなってしまう可能性があります。
マグネシウム
水にはマグネシウムが含まれています。
マグネシウムはカルシウムなどと一緒に骨を形成している栄養素です。
そのため、カルシウムが不足すると骨の形成に良くない影響が生じる可能性があります。
また、水は軟水、硬水に分かれます。
この軟水と硬水の違いは含まれるカルシウムとマグネシウムの量が関係しています。
カルシウムとマグネシウムの含有量は硬度といい、世界保健機関（WHO）の基準では、硬度120mg/l未満が軟水、120mg/l以上が硬水とされています。
日本での水道水や国産のミネラルウォーターはほとんどが軟水になっています。
硬水は独特の口当たりがあり、飲みにくいと感じる人やお腹の調子を崩してしまう人もいます。
カリウム
水にはカリウムが含まれています。
カリウムは余分な塩分を排出するはたらきがあり、塩分の摂りすぎなどを調整してくれることにより、高血圧の予防や改善の効果が期待できます。
カリウムは多くの食べ物に含まれているため、日常生活を送っている中で健康に悪影響が出るほど不足することはありません。
しかし、厚生労働省が発表した日本人のカリウムの1日当たりの食事摂取基準に、同じく厚生労働省が発表した日本人のカリウムの1日当たりの平均摂取量は届いていません。
ですので、高血圧が気になる人は、少し意識してカリウムを摂取するよう心がけましょう。
そして、ここまで水の栄養素について解説をしてきましたが、さまざまな栄養を摂取するにはユーグレナもおすすめです。
ユーグレナには、今回紹介した栄養素全てを含む59種類の栄養素がバランス良く含まれています。
ユーグレナに含まれている成分や、ユーグレナに期待できる嬉しい効果について、以下の記事で詳しく解説しているのでぜひご覧ください。
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ユーグレナの成分を知りたい！どのような効果が期待できるのか解説！
納得
水にはこれらの栄養素が含まれているんですね！
ユーグレナ 鈴木
そうなんです、続いて、水が身体でどんなはたらきをしているのか紹介していきます。
身体の中での水のはたらき
水のはたらき
水には上で紹介したようなさまざまなミネラルが含まれています。
では、水は身体の中でどのようなはたらきをしているのか紹介します。
体温の調節
水は温まりにくくて冷めにくいという性質を持っています。
そして、人間の身体は約60%が水分を占めていて、周囲の温度変化による影響を受けにくく、体温の維持に役立っています。
また、水は蒸発するときに熱を奪う性質を持っていて、汗をかいたときに皮膚から汗が蒸発することで熱が奪われ、体温の上昇を防ぐなどの役割があります。
特に夏などの暑い季節は汗で水分を必要とするので、水分補給を欠かさないようにしましょう。
酸素や栄養の運搬
栄養
人間の血液の主成分は水です。
そして、血液は酸素、栄養素、ホルモンなどを身体の隅々まで運ぶ重要なはたらきがあります。
そのため、水分が不足してしまうと血液の循環が悪くなり、さまざまな身体の不調につながってしまいます。
しっかりと水分を摂って健康な身体を目指しましょう。
老廃物の排出
水は身体の中の老廃物や過剰な物質を運び出し、体外に排泄するという役割もあります。
血液は、身体に大切な酸素や栄養素を身体の隅々まで運ぶとともに、代謝によって生じた老廃物を集めて運搬する役割もあります。
集めた老廃物は腎臓に集められ、多量の水とともにろ過されて、尿として体外に排出されるのです。
しっかりと水分を摂って、身体の老廃物を体外へと排出するようにしましょう。
納得
水にはこんな大切な役割があったんですね！
ユーグレナ 鈴木
そうなんです。水分が不足してしまうとさまざまな身体の不調につながってしまうので気をつけましょう！
水の摂取量
水は身体の中で大切なはたらきをすることを説明しました。
では、水はどのくらいの量を摂取すれば良いのでしょうか。
厚生労働省によると、1日の水分摂取量は2.5Lとしています。
ただし、これは1日に2.5Lの水を飲んだ方が良いということではありません。
まず体内で栄養素がエネルギーになるときに生成される「代謝水」というものがあり、代謝水は1日に300ml作られます。
また、食事からも水分を摂取していて、1日におよそ1L摂取しています。
そのため、残りの1.2Lは水を飲むことで1日に必要な水分量を確保するようにしましょう。
納得
なるほど、1日に1.2Lの水を飲むようにすれば良いんですね！
ユーグレナ 鈴木
はい！不足しないように気をつけましょう！
まとめ
水
当記事では、水に含まれている栄養素や、身体の中での水のはたらきについて解説しました。
水には体温調節や老廃物の運搬などの役割があることを理解いただけたかと思います。
そのため、1日に1.2Lを目安に水を飲むようにしましょう。
納得
今日は水について教えていただきありがとうございました！
ユーグレナ 鈴木
いえいえ、健康のために1.2Lを目安に水を飲んだり、ユーグレナを飲んでみてください！
納得
はい、ありがとうございます！
鈴木 健吾
監修：鈴木 健吾（研究開発担当 執行役員）
東京大学農学部生物システム工学専修を卒業。 2005年8月、取締役研究開発部長としてユーグレナ創業に参画、同年12月に、世界初となる微細藻類ユーグレナ(和名：ミドリムシ)の食用屋外大量培養に成功。 2016年東京大学大学院博士（農学）学位取得、2019年に北里大学大学院博士(医学)学位取得。 現在、ユーグレナ社研究開発担当の執行役員として、微細藻類ユーグレナの生産およびヘルスケア部門における利活用に関する研究等に携わる。 マレーシア工科大学マレーシア日本国際工科院客員教授、東北大学・未来型医療創造卓越大学院プログラム特任教授を兼任。 東北大学病院ユーグレナ免疫機能研究拠点研究責任者。
〔健康コラム·栄養〕7
水に含まれる栄養素は？身体でのはたらきや適切な摂取量を解説！
目次
水に含まれる栄養素
身体の中での水のはたらき
水の摂取量
まとめ
疑問
水に栄養素は含まれているんですか？
ユーグレナ 鈴木
水にはナトリウムやカルシウムなどのミネラルが含まれています！
納得
そうなんですね！水についてもっと教えてください！
ユーグレナ 鈴木
はい！まずは水に含まれている栄養素について解説していきます！
水に含まれる栄養素
普段私たちが飲んでいる水には、水道水とミネラルウォーターの2種類があります。
この2つの水の違いは塩素で、水道水の場合は処理の過程で塩素が加えられているのに対して、ミネラルウォーター等には塩素が含まれていません。
この2種類の水には共通してミネラルと呼ばれる栄養素が含まれています。
それでは、水道水やミネラルウォーターに含まれているミネラルについてさらに詳しく解説していきます。
ナトリウム
ナトリウムはカリウムとともに体内の水分バランスや細胞外液の浸透圧を維持するはたらきがあります。
また、他のミネラルが血液中に溶けるのを促進させるはたらきもあり、正常な成長には不可欠なミネラルになっています。
基本的にはナトリウムは食塩で摂取することが多く、欠乏することはほとんどありません。
しかし、過剰に摂取してしまうと血圧が上がったり、身体がむくんだりしてしまいます。
カルシウム
水にはカルシウムが含まれています。
カルシウムは骨や歯を形成する大切な栄養素です。
このため、カルシウムが不足すると、骨粗しょう症になったり、歯がもろくなってしまう可能性があります。
マグネシウム
水にはマグネシウムが含まれています。
マグネシウムはカルシウムなどと一緒に骨を形成している栄養素です。
そのため、カルシウムが不足すると骨の形成に良くない影響が生じる可能性があります。
また、水は軟水、硬水に分かれます。
この軟水と硬水の違いは含まれるカルシウムとマグネシウムの量が関係しています。
カルシウムとマグネシウムの含有量は硬度といい、世界保健機関（WHO）の基準では、硬度120mg/l未満が軟水、120mg/l以上が硬水とされています。
日本での水道水や国産のミネラルウォーターはほとんどが軟水になっています。
硬水は独特の口当たりがあり、飲みにくいと感じる人やお腹の調子を崩してしまう人もいます。
カリウム
水にはカリウムが含まれています。
カリウムは余分な塩分を排出するはたらきがあり、塩分の摂りすぎなどを調整してくれることにより、高血圧の予防や改善の効果が期待できます。
カリウムは多くの食べ物に含まれているため、日常生活を送っている中で健康に悪影響が出るほど不足することはありません。
しかし、厚生労働省が発表した日本人のカリウムの1日当たりの食事摂取基準に、同じく厚生労働省が発表した日本人のカリウムの1日当たりの平均摂取量は届いていません。
ですので、高血圧が気になる人は、少し意識してカリウムを摂取するよう心がけましょう。
そして、ここまで水の栄養素について解説をしてきましたが、さまざまな栄養を摂取するにはユーグレナもおすすめです。
ユーグレナには、今回紹介した栄養素全てを含む59種類の栄養素がバランス良く含まれています。
ユーグレナに含まれている成分や、ユーグレナに期待できる嬉しい効果について、以下の記事で詳しく解説しているのでぜひご覧ください。
アイコンこちらの記事も読まれています
ユーグレナの成分を知りたい！どのような効果が期待できるのか解説！
納得
水にはこれらの栄養素が含まれているんですね！
ユーグレナ 鈴木
そうなんです、続いて、水が身体でどんなはたらきをしているのか紹介していきます。
身体の中での水のはたらき
水のはたらき
水には上で紹介したようなさまざまなミネラルが含まれています。
では、水は身体の中でどのようなはたらきをしているのか紹介します。
体温の調節
水は温まりにくくて冷めにくいという性質を持っています。
そして、人間の身体は約60%が水分を占めていて、周囲の温度変化による影響を受けにくく、体温の維持に役立っています。
また、水は蒸発するときに熱を奪う性質を持っていて、汗をかいたときに皮膚から汗が蒸発することで熱が奪われ、体温の上昇を防ぐなどの役割があります。
特に夏などの暑い季節は汗で水分を必要とするので、水分補給を欠かさないようにしましょう。
酸素や栄養の運搬
栄養
人間の血液の主成分は水です。
そして、血液は酸素、栄養素、ホルモンなどを身体の隅々まで運ぶ重要なはたらきがあります。
そのため、水分が不足してしまうと血液の循環が悪くなり、さまざまな身体の不調につながってしまいます。
しっかりと水分を摂って健康な身体を目指しましょう。
老廃物の排出
水は身体の中の老廃物や過剰な物質を運び出し、体外に排泄するという役割もあります。
血液は、身体に大切な酸素や栄養素を身体の隅々まで運ぶとともに、代謝によって生じた老廃物を集めて運搬する役割もあります。
集めた老廃物は腎臓に集められ、多量の水とともにろ過されて、尿として体外に排出されるのです。
しっかりと水分を摂って、身体の老廃物を体外へと排出するようにしましょう。
納得
水にはこんな大切な役割があったんですね！
ユーグレナ 鈴木
そうなんです。水分が不足してしまうとさまざまな身体の不調につながってしまうので気をつけましょう！
水の摂取量
水は身体の中で大切なはたらきをすることを説明しました。
では、水はどのくらいの量を摂取すれば良いのでしょうか。
厚生労働省によると、1日の水分摂取量は2.5Lとしています。
ただし、これは1日に2.5Lの水を飲んだ方が良いということではありません。
まず体内で栄養素がエネルギーになるときに生成される「代謝水」というものがあり、代謝水は1日に300ml作られます。
また、食事からも水分を摂取していて、1日におよそ1L摂取しています。
そのため、残りの1.2Lは水を飲むことで1日に必要な水分量を確保するようにしましょう。
納得
なるほど、1日に1.2Lの水を飲むようにすれば良いんですね！
ユーグレナ 鈴木
はい！不足しないように気をつけましょう！
まとめ
水
当記事では、水に含まれている栄養素や、身体の中での水のはたらきについて解説しました。
水には体温調節や老廃物の運搬などの役割があることを理解いただけたかと思います。
そのため、1日に1.2Lを目安に水を飲むようにしましょう。
納得
今日は水について教えていただきありがとうございました！
ユーグレナ 鈴木
いえいえ、健康のために1.2Lを目安に水を飲んだり、ユーグレナを飲んでみてください！
納得
はい、ありがとうございます！
鈴木 健吾
監修：鈴木 健吾（研究開発担当 執行役員）
東京大学農学部生物システム工学専修を卒業。 2005年8月、取締役研究開発部長としてユーグレナ創業に参画、同年12月に、世界初となる微細藻類ユーグレナ(和名：ミドリムシ)の食用屋外大量培養に成功。 2016年東京大学大学院博士（農学）学位取得、2019年に北里大学大学院博士(医学)学位取得。 現在、ユーグレナ社研究開発担当の執行役員として、微細藻類ユーグレナの生産およびヘルスケア部門における利活用に関する研究等に携わる。 マレーシア工科大学マレーシア日本国際工科院客員教授、東北大学・未来型医療創造卓越大学院プログラム特任教授を兼任。 東北大学病院ユーグレナ免疫機能研究拠点研究責任者。
好吧还是画完了小6个人部分虽然分镜已经没想法了，，好崩溃，晚安
狂ったフリでごまかしていこうぜ
假装发狂 就这样敷衍了事吧
骨残らぬパパママよ
不留残骸的爸爸妈妈啊
ラッタッタ口ずさんだ歌の名を知りたくて
啦 哒 哒 我想知道口中哼唱的歌到底何名
まつり上げては落としたヒューマン
每一次捧上神探就是跌落的开始啊human
ちょっと皮肉なオクシモロンね
还真是个有点讽刺的矛盾修辞呢
斜の斜に構えて全てを無視した
嘲讽着轻蔑着无视了全部
あなたの気持ちが1000年生きてるのさ
你的心绪正存活千年
狂ったフリでごまかしていこうぜ
假装发狂 就这样敷衍了事吧
骨残らぬパパママよ
不留残骸的爸爸妈妈啊
ラッタッタ口ずさんだ歌の名を知りたくて
啦 哒 哒 我想知道口中哼唱的歌到底何名
まつり上げては落としたヒューマン
每一次捧上神探就是跌落的开始啊human
ちょっと皮肉なオクシモロンね
还真是个有点讽刺的矛盾修辞呢
斜の斜に構えて全てを無視した
嘲讽着轻蔑着无视了全部
あなたの気持ちが1000年生きてるのさ
你的心绪正存活千年
SD46 王者的鼓动
发售日期：2023/06/24
ソウル・リゾネーター（灵魂共鸣者） 炎 3星 ATK/500 DEF/200
【恶魔族/调整/效果】
这个卡名的①②效果1回合各能使用1次。①：这张卡召唤·特殊召唤的场合可以发动。从卡组将1只除「ソウル・リゾネーター／灵魂共鸣者」之外的等级4以下的恶魔族怪兽加入手牌。这个效果发动后，直到回合结束时为止自己从额外卡组特殊召唤的只能是暗属性同调怪兽。②：自己场上有「レッド・デーモンズ・ドラゴン／真红恶魔龙」或者记述有其卡名的同调怪兽存在，自己场上的卡要被效果破坏的场合，可以将墓地的这张卡除外作为代替。
ボーン・デーモン（骨恶魔） 暗 4星 ATK/1800 DEF/0
【恶魔族/效果】
这个卡名的①②效果1回合各能使用1次。①：这张卡在手牌·墓地存在的场合，可以将这张卡以外的自己的手牌·场上的1张卡送入墓地发动。将这张卡特殊召唤。这个效果发动后，直到回合结束时为止自己从额外卡组特殊召唤的只能是暗属性同调怪兽。②：可以以自己场上的1只表侧表示怪兽为对象发动。从手牌·卡组将1只恶魔族调整送入墓地，对象怪兽的等级上升或下降1。
スカーレッド・デーモン（绯红恶魔） 暗 8星 ATK/3000 DEF/2500
【龙族/同调/效果】
调整+1只以上调整以外的暗属性怪兽
这个卡名的②效果1回合只能使用1次。①：这张卡只要在场上·墓地存在就视为「レッド・デーモンズ・ドラゴン／真红恶魔龙」。②：这张卡被从怪兽区送入墓地的场合可以发动。从额外卡组将1只「レッド・デーモンズ・ドラゴン／真红恶魔龙」视为同调召唤地特殊召唤。这张卡是作为龙族·暗属性同调怪兽的同调素材被送入墓地的场合，可以再将对手场上的攻击表示怪兽全部破坏。
======原文======
ソウル・リゾネーター
ATK 500 ／ DEF 200
炎属性・レベル3・悪魔族／チューナー／効果
このカード名の①②の効果はそれぞれ１ターンに１度しか使用できない。
①：このカードが召喚・特殊召喚した場合に発動できる。「ソウル・リゾネーター」を除く、レベル４以下の悪魔族モンスター１体をデッキから手札に加える。この効果の発動後、ターン終了時まで自分は闇属性SモンスターしかEXデッキから特殊召喚できない。
②：自分フィールドに「レッド・デーモンズ・ドラゴン」またはそのカード名が記されたSモンスターが存在し、自分フィールドのカードが効果で破壊される場合、代わりに墓地のこのカードを除外できる。
ボーン・デーモン
ATK 1800 ／ DEF 0
闇属性・レベル4・悪魔族／効果
このカード名の①②の効果はそれぞれ１ターンに１度しか使用できない。
①：このカードが手札・墓地に存在する場合、このカード以外の自分の手札・フィールドのカード１枚を墓地へ送って発動できる。このカードを特殊召喚する。この効果の発動後、ターン終了時まで自分はドラゴン族・闇属性SモンスターしかEXデッキから特殊召喚できない。
②：自分フィールドの表側表示モンスター１体を対象として発動できる。手札・デッキから悪魔族チューナー１体を墓地へ送り、対象のモンスターのレベルを１つ上げるか下げる。
スカーレッド・デーモン
ATK 3000 ／ DEF 2500
闇属性・レベル8・ドラゴン族／シンクロ／効果
チューナー＋チューナー以外の闇属性モンスター１体以上
このカード名の②の効果は１ターンに１度しか使用できない。
①：このカードのカード名は、フィールド・墓地に存在する限り「レッド・デーモンズ・ドラゴン」として扱う。
②：このカードがモンスターゾーンから墓地へ送られた場合に発動できる。EXデッキから「レッド・デーモンズ・ドラゴン」１体をS召喚扱いで特殊召喚する。このカードがドラゴン族・闇属性SモンスターのS素材として墓地へ送られていた場合、さらに相手フィールドの攻撃表示モンスターを全て破壊できる。
发售日期：2023/06/24
ソウル・リゾネーター（灵魂共鸣者） 炎 3星 ATK/500 DEF/200
【恶魔族/调整/效果】
这个卡名的①②效果1回合各能使用1次。①：这张卡召唤·特殊召唤的场合可以发动。从卡组将1只除「ソウル・リゾネーター／灵魂共鸣者」之外的等级4以下的恶魔族怪兽加入手牌。这个效果发动后，直到回合结束时为止自己从额外卡组特殊召唤的只能是暗属性同调怪兽。②：自己场上有「レッド・デーモンズ・ドラゴン／真红恶魔龙」或者记述有其卡名的同调怪兽存在，自己场上的卡要被效果破坏的场合，可以将墓地的这张卡除外作为代替。
ボーン・デーモン（骨恶魔） 暗 4星 ATK/1800 DEF/0
【恶魔族/效果】
这个卡名的①②效果1回合各能使用1次。①：这张卡在手牌·墓地存在的场合，可以将这张卡以外的自己的手牌·场上的1张卡送入墓地发动。将这张卡特殊召唤。这个效果发动后，直到回合结束时为止自己从额外卡组特殊召唤的只能是暗属性同调怪兽。②：可以以自己场上的1只表侧表示怪兽为对象发动。从手牌·卡组将1只恶魔族调整送入墓地，对象怪兽的等级上升或下降1。
スカーレッド・デーモン（绯红恶魔） 暗 8星 ATK/3000 DEF/2500
【龙族/同调/效果】
调整+1只以上调整以外的暗属性怪兽
这个卡名的②效果1回合只能使用1次。①：这张卡只要在场上·墓地存在就视为「レッド・デーモンズ・ドラゴン／真红恶魔龙」。②：这张卡被从怪兽区送入墓地的场合可以发动。从额外卡组将1只「レッド・デーモンズ・ドラゴン／真红恶魔龙」视为同调召唤地特殊召唤。这张卡是作为龙族·暗属性同调怪兽的同调素材被送入墓地的场合，可以再将对手场上的攻击表示怪兽全部破坏。
======原文======
ソウル・リゾネーター
ATK 500 ／ DEF 200
炎属性・レベル3・悪魔族／チューナー／効果
このカード名の①②の効果はそれぞれ１ターンに１度しか使用できない。
①：このカードが召喚・特殊召喚した場合に発動できる。「ソウル・リゾネーター」を除く、レベル４以下の悪魔族モンスター１体をデッキから手札に加える。この効果の発動後、ターン終了時まで自分は闇属性SモンスターしかEXデッキから特殊召喚できない。
②：自分フィールドに「レッド・デーモンズ・ドラゴン」またはそのカード名が記されたSモンスターが存在し、自分フィールドのカードが効果で破壊される場合、代わりに墓地のこのカードを除外できる。
ボーン・デーモン
ATK 1800 ／ DEF 0
闇属性・レベル4・悪魔族／効果
このカード名の①②の効果はそれぞれ１ターンに１度しか使用できない。
①：このカードが手札・墓地に存在する場合、このカード以外の自分の手札・フィールドのカード１枚を墓地へ送って発動できる。このカードを特殊召喚する。この効果の発動後、ターン終了時まで自分はドラゴン族・闇属性SモンスターしかEXデッキから特殊召喚できない。
②：自分フィールドの表側表示モンスター１体を対象として発動できる。手札・デッキから悪魔族チューナー１体を墓地へ送り、対象のモンスターのレベルを１つ上げるか下げる。
スカーレッド・デーモン
ATK 3000 ／ DEF 2500
闇属性・レベル8・ドラゴン族／シンクロ／効果
チューナー＋チューナー以外の闇属性モンスター１体以上
このカード名の②の効果は１ターンに１度しか使用できない。
①：このカードのカード名は、フィールド・墓地に存在する限り「レッド・デーモンズ・ドラゴン」として扱う。
②：このカードがモンスターゾーンから墓地へ送られた場合に発動できる。EXデッキから「レッド・デーモンズ・ドラゴン」１体をS召喚扱いで特殊召喚する。このカードがドラゴン族・闇属性SモンスターのS素材として墓地へ送られていた場合、さらに相手フィールドの攻撃表示モンスターを全て破壊できる。
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