#被东北小吃的物价震惊了#【#东北人是怎么魔改中国菜的?#】一切外地食物,来到东北都要经过一场从头到尾的大改造,要么加麻加辣加糖加麻酱,要么干脆换一个食材,从头到尾改到亲妈不认。但另一方面,东北人又对这些美食的来源保有极大的敬畏,不会数典忘祖,即便面目全非,依然坚持沿用原来的名字,并冠以“正宗”二字,以表尊重。
鱼香肉丝
传统的四川鱼香肉丝主料只有瘦猪肉,配料只有冬笋和木耳,鱼香的精髓是泡红辣椒。但是到了东北,鱼香肉丝则完全变了身,配料去掉了冬笋,加上了胡萝卜和青椒,木耳也从脆大的川木耳,变成了脆弹的东北小木耳。辣味的来源从泡红辣椒,变成了郫县豆瓣酱或者辣椒油,放了更多的糖,也勾了更浓的芡。
宫保鸡丁
宫保鸡丁的改良也同样夸张,在四川,宫保鸡丁有且只能有鸡腿丁、花生、葱段和干辣椒。但在东北则不一样,鸡腿变成了鸡胸,还加入了胡萝卜丁和黄瓜丁。如此令四川人火冒三丈的胡改,其实也是东北人迫不得已的选择。东北人爱这两道菜很重要的原因之一就是下饭且便宜,但东北不产笋,只能替换成口感类似的胡萝卜,本地蔬菜少,加入青椒和黄瓜,也勉强算是营养均衡。
麻辣烫/麻辣拌
今加麻酱风格的麻辣烫是第二次改造的成果,四川麻辣烫的第一次改造成果是麻辣盆,也叫老式麻辣烫,不加麻酱,保留了麻辣的风格,但是加了大量的粉丝进去作为主食,这样的改造原因也很简单,光吃菜吃不饱。麻辣烫的第三次改造便是如今风靡全国的抚顺麻辣拌,去掉汤加了大量的陈醋白糖来调味,看不出一点跟四川有关联的样子,但不好意思,直至今日,抚顺仍有大批店铺打的招牌是:四川正宗麻辣拌。
过桥米线
云南本地的过桥米线是一碗鸡汤米线,鸡汤上飘着点点金黄色的鸡油,鲜香无比,但在东北,已经被川菜的麻辣调教过的味蕾已经无法适应如此清淡的美味,所以东北米线是带着火锅底料味的麻辣风格,这是东北人的融会贯通。东北米好,但都是粳米,无法复刻云南籼米做出的米线,所以东北人另辟蹊径自行研发出了一种新型米线,更粗,更弹,煮的时间过长还会呈现一种半透明的状态,久煮不烂,也因此被妈妈们谣传为:这米线是塑料袋做的。
煎饼果子
东北人对天津煎饼果子的创造则更为发散,煎饼变成了白面鸡蛋饼,里面的果子仅保留了小油条,其他香肠、辣条随便加,甚至在延边,煎饼果子里还可以加辣白菜、小章鱼,在牡丹江还可以加烤冷面,主打一个混搭和融会贯通。(来源:地道风物)https://t.cn/A6NU84kq
鱼香肉丝
传统的四川鱼香肉丝主料只有瘦猪肉,配料只有冬笋和木耳,鱼香的精髓是泡红辣椒。但是到了东北,鱼香肉丝则完全变了身,配料去掉了冬笋,加上了胡萝卜和青椒,木耳也从脆大的川木耳,变成了脆弹的东北小木耳。辣味的来源从泡红辣椒,变成了郫县豆瓣酱或者辣椒油,放了更多的糖,也勾了更浓的芡。
宫保鸡丁
宫保鸡丁的改良也同样夸张,在四川,宫保鸡丁有且只能有鸡腿丁、花生、葱段和干辣椒。但在东北则不一样,鸡腿变成了鸡胸,还加入了胡萝卜丁和黄瓜丁。如此令四川人火冒三丈的胡改,其实也是东北人迫不得已的选择。东北人爱这两道菜很重要的原因之一就是下饭且便宜,但东北不产笋,只能替换成口感类似的胡萝卜,本地蔬菜少,加入青椒和黄瓜,也勉强算是营养均衡。
麻辣烫/麻辣拌
今加麻酱风格的麻辣烫是第二次改造的成果,四川麻辣烫的第一次改造成果是麻辣盆,也叫老式麻辣烫,不加麻酱,保留了麻辣的风格,但是加了大量的粉丝进去作为主食,这样的改造原因也很简单,光吃菜吃不饱。麻辣烫的第三次改造便是如今风靡全国的抚顺麻辣拌,去掉汤加了大量的陈醋白糖来调味,看不出一点跟四川有关联的样子,但不好意思,直至今日,抚顺仍有大批店铺打的招牌是:四川正宗麻辣拌。
过桥米线
云南本地的过桥米线是一碗鸡汤米线,鸡汤上飘着点点金黄色的鸡油,鲜香无比,但在东北,已经被川菜的麻辣调教过的味蕾已经无法适应如此清淡的美味,所以东北米线是带着火锅底料味的麻辣风格,这是东北人的融会贯通。东北米好,但都是粳米,无法复刻云南籼米做出的米线,所以东北人另辟蹊径自行研发出了一种新型米线,更粗,更弹,煮的时间过长还会呈现一种半透明的状态,久煮不烂,也因此被妈妈们谣传为:这米线是塑料袋做的。
煎饼果子
东北人对天津煎饼果子的创造则更为发散,煎饼变成了白面鸡蛋饼,里面的果子仅保留了小油条,其他香肠、辣条随便加,甚至在延边,煎饼果子里还可以加辣白菜、小章鱼,在牡丹江还可以加烤冷面,主打一个混搭和融会贯通。(来源:地道风物)https://t.cn/A6NU84kq
一样的景色,一样不变的环境,一样的没有改变的那条小道上飘满蝴蝶,落满红色的蜻蜓,露珠缭绕,小溪缓缓地流淌,那样的沙粒依然存在如故,鱼儿游动,清水一样拂过双脚倒映着蓝天白云,就是没有了刚刚清晰温美的画面,从景色里游出的却是一处清凉弥漫的色彩。愿我们,能静守一段岁月安好,看那春意繁花,看那夏日火辣,看那秋叶零落,看那冬雪飞舞,一直这样走下去……幸福其实真的很简单:有人爱;有事做;有所期待。以后的日子里,你有我,我有你,这就足够,这就很好!
结束时刻上vqwdi高仿男装,高仿男装批发,高仿大牌服装,高仿一比一男装,#这是全球统一的浪漫吧#高仿,市场鱼龙杂乱,一般在这个地方大多数牌子都可以找到。名牌是可以在我们现实生活中的专柜里面买得到的,因为这样的一些产品在专柜里面会拥有着更多的款式,因为它是生产厂家直接进行相应的设置的地方,人们在里面购买,也不用担心产品的质量问题。但是高仿就不一样了。高仿看得出来吗?高仿男装之所以人们喜欢买高仿,是因为高仿的一般比官方的便宜,但是高仿即便模仿得再精妙,它的做工上总会与真的有差距,比如走线、留香、剪裁等等,再者是渠道的区别,高仿通常第三方卖家出售不会在官方渠道销售。高仿的质量毫无疑问是不如真的,但这个质量很多时候只有用一段时间才能知道,所以大部分人在刚刚购买时,无法从质量上去区分真的还是高仿的,所以建议这点忽视。高仿,#修复古籍是什么体验#高仿男装,高仿男装批发,高仿大牌服装,高仿一比一男装,入冬直至隆冬,北方常见的雪,便接踵而至,一场又一场,一层盖过一层,大地银装素裹。有时,忽如一夜大雪来,早上,屋门被这大雪堵上,难以顺畅开启。由于没有温室效应,雪是很难融化的,真正形成了一幅“北国风光,千里冰封,万里雪飘”的景象。高仿男装,高仿男装批发,高仿大牌服装
我深知,功夫总能还我一份担心,纵然是在这个繁乱的尘世中,纵然陌上花开,纵然草木枯离,也能在我蛮荒又清静的心中深植一颗执念的健将。大概,这一个季候就很简单让心生出悲惨,边远的惦记如暮秋的雨保持践约,那段相思还顽强不肯出场,又不提防宁静了谁的时间。素年锦时,某些画面亦仍旧在模糊成长,情义却已遥遥无期,时间未央,落笔成殇。少许情义,少许念想,少许疏离,也不过我不经意写下的句子。高仿男装,高仿男装批发,高仿大牌服装,高仿一比一男装,#2022内娱流量最爱用的人设标签#!
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