#广州# 御宝轩，米其林二星，新加坡的粤菜品牌，在新加坡和香港都只拿下一星，反倒开来广州同上海倒是摘了两星。难得是他们家的价格在米其林二星餐厅中都算很平的，一道茶点也就三十几蚊，算得上是我等工薪阶层的摘星之选。生意很好，即便工作日来也要提前预定，环境和服务对得起这里的星级，换骨碟和添茶都算满勤的。笋尖虾饺，一揭盅居然香气扑鼻，澄皮非常薄，又嫩又滑，虾仁鲜弹自不必说，一口一个也是刚好的size。牛肉肠粉，皮同虾饺一般薄嫩，用的是牛肉馅而不是牛肉片，很工整的出品，但我还是更喜欢街边烟火气点的布拉肠。豉汁排骨，排骨属正常出品，底下垫的芋头确是王者，吸饱了肉汁、豉汁的精华，本身又已蒸的几欲化开，赞啊。蜂巢芋饺不知出了咩问题，端上来的时候就只有温温的，由于是炸物，已经开始返油，一口下去就腻到了，和服务员说了后，很直接的退了菜。流沙包果然不负全城最佳的盛名，皮发的又柔又膨，内馅呈流质状金黄诱人，返沙返的很好，入口都是细腻的颗粒感，咸蛋黄浓郁，甜咸比例适宜，一道完美的出品。另一个招牌叉烧酥，外皮酥而松化，叉烧馅滚烫，亦算不错之选。食完满意又饱足，实惠、优质，御宝轩满足了我对传统广式早茶应有的期待。

小厨房出品，早餐正餐饭菜香，手机动图集，和精选图片：早餐：中西结合，牛奶，咖啡，银耳羹，燕窝，各种粥品，麦片，吐司，牛角包，虾饺，烧卖，荷香蛋黄糯米鸡，蛋黄肥肉粽，马拉糕，鱼皮饺。。。正餐：各种炖汤，鸽子，老鸡，花胶，干贝，海参，乌鸡，瘦肉，花旗参，红参，人参，石斛，黄芪，红枣，枸杞子，桂圆等等不同组合炖汤水，还有冬瓜汤，节瓜汤，番茄汤等等。主菜：杂菜沙拉，煎鸡腿扒，脆皮烧鹅，白切鸭，盐煎大斗仓厚切，萝卜牛杂煲，豆角炒牛肉，咸肉小笋煲，萝卜咸肉煲，豉汁排骨，梅香咸鱼蒸五花肉，芦笋炒五花肉，葱炒烧肉，牛油煎凤尾虾，煎墨鱼饼等等，鸡鸭鹅猪牛鱼虾都有。主食，米饭，炒饭，米粉等等。餐后甜品或宵夜：冰糖炖莲子百合桃胶银耳糖水。

5.8 【签到+首单】家用空气清新剂香薰250ML
[哇][放假][太阳]
【豉汁排骨】1.排骨洗净后用清水浸泡1个小时，香菇去蒂洗净2.豆豉 蚝油 料酒 生抽 芝麻油 胡椒粉 盐，放进排骨里，豆豉和蒜剁碎，用油炒一下3.大葱和姜切丝，放进排骨拌匀，腌制半小时4.盘底铺上一层香菇，把排骨均匀铺好，上面再铺上香菇。5.上锅蒸，水开后蒸半小时即可。