‘烫锅鲜’砂锅串串香
记得第一次吃烫锅鲜还是在几年前上大学的时候,在江汉路的一条小巷子里二楼[awsl]
当时还是一口巨大的石锅[doge]
这次是一口适合一人的小锅[doge]
口味不是很重,没有火锅那么重的牛油味和浓辣味,感觉吃完胃不会疼[二哈]
味碟也是直接调配好的,感觉还害行~
如果两个人想吃麻辣烫又觉得麻辣烫吃太多的时候,可以来吃这儿[doge]
记得第一次吃烫锅鲜还是在几年前上大学的时候,在江汉路的一条小巷子里二楼[awsl]
当时还是一口巨大的石锅[doge]
这次是一口适合一人的小锅[doge]
口味不是很重,没有火锅那么重的牛油味和浓辣味,感觉吃完胃不会疼[二哈]
味碟也是直接调配好的,感觉还害行~
如果两个人想吃麻辣烫又觉得麻辣烫吃太多的时候,可以来吃这儿[doge]
㊙️不吃会后悔的鲜烤石斑鱼 今天在市场的海鲜摊上看到石斑鱼在水里游来游去,鲜活得很,于是就让店老板帮我选了一条不要太大的。石斑鱼买回来,以往的做法一般都是用来清蒸或红烧,今天的石斑鱼我不清蒸也不红烧了,家里刚好入手了一部可以蒸的长帝小馋猫烤箱,我将石斑鱼放入了蒸烤箱里烤,顺便试试烤箱的功能。
等石斑鱼烤好出来了,老公的小叔吃饱了刚好也过来家里,他们总是比较早吃晚餐,等我把饭菜都端出来了,我让老公开了瓶红酒,叫小叔也来吃一点,他吃我做的石斑鱼前说要试试我的手艺如何。等他吃入口了就开始夸赞我了,他说做得很好吃,鱼的肉质特别鲜美香韧,说调味各方面都很好,吃到最后他把鱼头都给包了,他曾经自己在外面开过餐馆,作为厨子的他能称赞好吃,我心里也是乐呵着的。
【鲜烤石斑鱼】石斑鱼1条,青椒20克,姜丝10克,蒜瓣2瓣,红辣椒1个,葱1根,柠檬蒸鱼酱油15毫升,生抽15毫升,植物油15毫升,开水适量
【制作步骤】
1、准备好材料
2、烤箱以200摄氏度预热
3、将处理干净的石斑鱼放入预热好的烤箱中层上下火烤15分钟
4、取烤箱配备的量水勺,勺入2勺清水倒入烤箱注水处
5、锅里热油后放入蒜末和姜丝煸炒出香味
6、加入用红椒柠檬蒸鱼酱油和生抽调制均匀的酱汁,加入少许开水翻炒均匀
7、放入洗净切成薄片的青椒和葱花翻炒均匀
8、最后将烤好的石斑鱼取出,倒去盘底的鱼腥汤水,在石斑鱼上撒入红辣椒圈,淋入热好的酱汁即可
【小贴士】
1、石斑鱼烤好出炉后要把盘底的鱼腥汤倒去,这些汤比较腥不能吃
2、喜欢吃更香辣一点的朋友可以将红辣椒放入步骤5或步骤7中一起热
3、试用后证实长帝小馋猫烤箱不止可以烤,还能蒸,并且蒸出来的肉质比蒸炉蒸的更好吃 https://t.cn/A6Gf4jEj
等石斑鱼烤好出来了,老公的小叔吃饱了刚好也过来家里,他们总是比较早吃晚餐,等我把饭菜都端出来了,我让老公开了瓶红酒,叫小叔也来吃一点,他吃我做的石斑鱼前说要试试我的手艺如何。等他吃入口了就开始夸赞我了,他说做得很好吃,鱼的肉质特别鲜美香韧,说调味各方面都很好,吃到最后他把鱼头都给包了,他曾经自己在外面开过餐馆,作为厨子的他能称赞好吃,我心里也是乐呵着的。
【鲜烤石斑鱼】石斑鱼1条,青椒20克,姜丝10克,蒜瓣2瓣,红辣椒1个,葱1根,柠檬蒸鱼酱油15毫升,生抽15毫升,植物油15毫升,开水适量
【制作步骤】
1、准备好材料
2、烤箱以200摄氏度预热
3、将处理干净的石斑鱼放入预热好的烤箱中层上下火烤15分钟
4、取烤箱配备的量水勺,勺入2勺清水倒入烤箱注水处
5、锅里热油后放入蒜末和姜丝煸炒出香味
6、加入用红椒柠檬蒸鱼酱油和生抽调制均匀的酱汁,加入少许开水翻炒均匀
7、放入洗净切成薄片的青椒和葱花翻炒均匀
8、最后将烤好的石斑鱼取出,倒去盘底的鱼腥汤水,在石斑鱼上撒入红辣椒圈,淋入热好的酱汁即可
【小贴士】
1、石斑鱼烤好出炉后要把盘底的鱼腥汤倒去,这些汤比较腥不能吃
2、喜欢吃更香辣一点的朋友可以将红辣椒放入步骤5或步骤7中一起热
3、试用后证实长帝小馋猫烤箱不止可以烤,还能蒸,并且蒸出来的肉质比蒸炉蒸的更好吃 https://t.cn/A6Gf4jEj
#南昌[超话]##南昌# 離開南昌前嘅最後一頓晚飯,繼續尋味堂瓦裡,把我昨晚沒吃到的柘林湖大魚頭補回來!尼瑪哦,這麼大盤,不是單純的魚頭,而是一條整魚(應該有三斤),味道很鮮,魚湯好喝(天冷吃這道菜真心爽歪歪)!當然少不了五星主打推介CC米酒,一瓶搞定,好喝好喝!堂瓦裡(南昌市昌北紅谷灘區第一街區江報路店),下次再來南昌,鐵定不見不散[太开心] https://t.cn/A64yEVD8
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