#忆江南·富春山居在桐庐#
【桐庐首个浙江省5A级景区镇：合村乡】
近日，浙江省文化和旅游厅正式发文，桐庐县合村乡成为首个成功创建浙江省5A级景区镇！山水与运动共融，六合与人文交织合村乡是桐庐县西北最美的生态屏障，是国家卫生乡、全国文明村镇，还是中国体育旅游十佳目的地，新时代美丽城镇建设省级样板。
合村历史悠久，人杰地灵，别称“生仙里”；生仙里——仙者，山人也；里者，居也。麻姑悬壶济世、葛洪结庐炼丹、方腊巧得天书、白居易寻访故交，关于生仙里的人文传奇是一方文化的灵魂皈依，是一方水土的精神道场。良好的生态是合村最靓的品牌，后溪大溪美丽河湖、合干畈七彩美丽田园、非遗街区昭德水街、后溪法治红巷，浓郁的乡野气息，秀美的自然风光，这里是游客和村民游览的好去处。
（桐庐发布）

滋味虚实与水路粗细

常有茶友问如何区分普洱茶的高下？其实，喝茶，无非是香气、滋味、体感。在滋味上，我自己重视滋味的虚实与水路粗细的辨别，谈一谈我自己的看法。

不少普洱茶因茶区相近，口感相似，区分高下，往往从滋味的虚实中得到判定。如同为景谷茶区，2005金竹山水细香柔，但就是不如2003古树名木来得饱满油润；同为勐海茶区，2003年南糯正山野生茶优美甜润，但没有2006年生态有机班章那种刚猛浓强；同为易武茶区，2021年易武玉叶长春，就没有2021年百花潭、2021古林之韵（蛮砖古树）的厚重丰富。

“有实味，不飘忽”，有实味的茶，浓强而厚重、丰富而有层次，回甘迅猛而回味绵长。这是滋味的虚实之辨。口粮茶之所以是口粮茶，不足就在于滋味不够实。

更难的在于辨别茶汤水路的粗细，水路细腻是所有喝茶人的追求。普洱茶的妙处，在于水路细腻、体感绵长，这是其他茶类不可及处。

水路细腻的茶汤，有人说像米汤，也有人说像豆浆，总体而言，柔、细、绵、滑。用料上好的古树茶，往往水路细，如2016年枫丹白露、2018年富春山居，2021年鹊华秋色，山野气息十足，原野的水路细，叠加勐海茶原料的强悍，如2014年甲午饼，2019年溪山行旅，品饮起来极有打动力。另外，易武茶水路普遍又细过勐海。

而易武普遍水路细过勐海。另外，年份老的普洱茶，大分子分解为小分子，茶汤柔滑，含在口中如云雾一样轻盈。这些茶，饮后体感明显，三两杯下去后背发热、周身松驰畅快。

茶难有完美。有许多茶滋味很实，但水路不够细腻；也有很多茶，水路细腻，但滋味不够实（当然，粗细虚实往往是相对而言）。真正极为细腻又有实味的茶，实在太少了，近二十年能达到99绿大树，99易昌号，01绿大树那样高度的茶不多。

“兼得磅礴、幽雅两端，奇妙地合成一种让人肃然起敬的冲击力，弥漫于口腔胸腔”。#茶道##普洱茶##以茶会友##沁圆号普洱茶##申时茶99绿大树##健康养生# https://t.cn/A6JAYJdG

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【潇洒桐庐郡 中国最美县丨新合索面入选2022年“非遗工坊典型案例”名单】
近日，文化和旅游部、人力资源和社会保障部、国家乡村振兴局公布2022年“非遗工坊典型案例”名单。其中，浙江桐庐“新合索面：双手创造丰盛光景”案例入选。快来跟着小编一起来了解下~
【新合索面：代代相传的传统手艺】
新合索面色白如雪、细长如丝，因此又叫长面、纱面、素面，需经过和面、索面、盘面、熟面、晒面、收面六道工序。做好的新合索面具有长、软、韧、滑的特点，折而不断，面香扑鼻。食之健康养胃，适合需要养胃的人群食用。同时，索面柔韧细软，面条筋道，弹性十足，同样符合年轻人的口味，又因口感糯滑，鲜香爽口，容易消化，特别适合老年人食用。
（诗乡画城 潇洒桐庐）