yumyum
1⃣️泡面要在火车上吃2⃣️第一顿必须是小锅米线3⃣️6⃣️四川人在云南吃墨西哥菜好吃惨了[泪]人间特别冰淇淋7⃣️9⃣️下饭飙1⃣️0️⃣不吃洋芋的滚出克&鲜掉米毛的鱼汤1⃣️1⃣️ 1⃣️2⃣️朵儿 下回又来吃你[鲜花]1⃣️3⃣️三个人炫不完一份双人套餐[挖鼻]1⃣️4⃣️建水烧烤啊 忘不掉你[许愿星]1⃣️5⃣️小卖部G2886分部老板驾到 通通不卖!
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立春咬春
今天是立春。
从立春开始,春天,赶往人间。
有时候,感知春天的美好,不能单凭眼睛,还得靠嘴巴。用嘴巴咯嘣咯嘣地“咬春”或“嚼春”,这风俗,听听都过瘾。
怎么下手哩?买几把香椿,捞一下水,不捞也行。切碎,拌上鸡蛋,煎成饼状,香椿的青气,直入肺腑。国人食用香椿由来已久,常把香椿唤作“春菜”,把食用香椿称为“吃春”。这种叫法,非常有想象力。
青翠的荠菜,南北皆宜。通身滴翠的荠菜,特别适合做馅儿,它是春天慷慨予人的佳物。民谚有一句话,叫做“宁吃荠菜鲜,不吃白菜馅”。鲜肉荠菜馄饨,一只一只卧在碗中,自带一种春气扑面的喜感。
立春吃春饼、春卷,应该是中国人饮食文化里化石一般的存在。薄如蝉翼的春卷,伴之以豆芽菜、韭菜、芹菜、土豆丝、粉丝等炒成的菜,还有京酱肉丝、熏肉等。
北方则在立春这天,男女老少、不分贵贱,必须要吃个萝卜。寓意“咬得草根断,则百事可做”。
四方食事,终不过是一碗人间烟火。过去,家乡人“咬春”“嚼春”,是为了度荒。现在呢,则是为了尝鲜。把一团团春意嚼碎了,把春风春雨嚼碎了,把阳光泥土的味道嚼碎了,咽下去。然后,滋养出生命的元气。这样,嚼着嚼着,春天就有滋有味地过去了。
今天您咬春了吗?
今天是立春。
从立春开始,春天,赶往人间。
有时候,感知春天的美好,不能单凭眼睛,还得靠嘴巴。用嘴巴咯嘣咯嘣地“咬春”或“嚼春”,这风俗,听听都过瘾。
怎么下手哩?买几把香椿,捞一下水,不捞也行。切碎,拌上鸡蛋,煎成饼状,香椿的青气,直入肺腑。国人食用香椿由来已久,常把香椿唤作“春菜”,把食用香椿称为“吃春”。这种叫法,非常有想象力。
青翠的荠菜,南北皆宜。通身滴翠的荠菜,特别适合做馅儿,它是春天慷慨予人的佳物。民谚有一句话,叫做“宁吃荠菜鲜,不吃白菜馅”。鲜肉荠菜馄饨,一只一只卧在碗中,自带一种春气扑面的喜感。
立春吃春饼、春卷,应该是中国人饮食文化里化石一般的存在。薄如蝉翼的春卷,伴之以豆芽菜、韭菜、芹菜、土豆丝、粉丝等炒成的菜,还有京酱肉丝、熏肉等。
北方则在立春这天,男女老少、不分贵贱,必须要吃个萝卜。寓意“咬得草根断,则百事可做”。
四方食事,终不过是一碗人间烟火。过去,家乡人“咬春”“嚼春”,是为了度荒。现在呢,则是为了尝鲜。把一团团春意嚼碎了,把春风春雨嚼碎了,把阳光泥土的味道嚼碎了,咽下去。然后,滋养出生命的元气。这样,嚼着嚼着,春天就有滋有味地过去了。
今天您咬春了吗?
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从开业就凭借着“辣”,混得风生水起,每个尝过的人都说:后悔没早点来!重点人均才60-70元,大众接受度高!
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自称“福州辣届天花板新秀”,任哪个不吃辣的朋友听了不会闻风丧胆。只做纯粹的川菜风格。
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辣是真的辣,爽是真的爽,微辣不存在,吃辣过瘾,人间清醒。
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☑️招牌芋儿烧鸡公: 我没想过会和一份芋儿烧鸡公建立如此深厚的革命友谊,秘制底料+四种辣椒组合,活鸡鲜杀是底线,提前炖至软绵绵的芋头,筷子一戳就烂。
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☑️虎皮黑丝鸡爪:看着普通的虎皮黑丝鸡爪,来这儿的老饕基本每次必点!超大的个头,任谁见了不夸上一句。
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☑️红油肥肠:油润弹韧的肥肠处理得很干净,丝毫没有半点腥味。
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辣不辣家的环境,走的是“废墟风”,在东二环泰禾中间格格不入,能让人一眼就注意到。斑驳的水泥墙,昏黄的瓦灯……满满的市井气息,巴适得很。
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辣是真的辣,爽是真的爽,微辣不存在,吃辣过瘾,人间清醒。
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☑️招牌芋儿烧鸡公: 我没想过会和一份芋儿烧鸡公建立如此深厚的革命友谊,秘制底料+四种辣椒组合,活鸡鲜杀是底线,提前炖至软绵绵的芋头,筷子一戳就烂。
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☑️虎皮黑丝鸡爪:看着普通的虎皮黑丝鸡爪,来这儿的老饕基本每次必点!超大的个头,任谁见了不夸上一句。
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☑️红油肥肠:油润弹韧的肥肠处理得很干净,丝毫没有半点腥味。
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