郭洪钧：文旅咋玩『元宇宙』之三句话（三）
一、的确，当文旅产业邂逅元宇宙，数字技术带来跨越时空的沉浸式体验，在催生众多虚实结合的场景及消费方式同时，将赋予文旅实体发展无限可能，打造出全新的文旅生态。但必须搞清楚，元宇宙赋能文旅产业的功效在于锦上添花，层面出新或局部出彩。比如线上云游，数字孪生复刻场景以及AI互交、3D引擎等等。关键词：锦上添花。
二、的确，元宇宙无疑能够激发文旅产业讲故事的灵动能力。当故宫、天坛被完美平移到元宇宙上，庄严雄伟的建筑瞬间变成人们眼中历史长河的瑰丽缩影和多姿场景。游客不仅可以饱览和体验曾经那些不可见、不可感的景致与故事，还可以尽情享受云游世界里不可预见的人机互动、难以想象的情景交融。但必须明白，云游毕竟是线上活动，代替不了亲眼所见、亲身体验的真情实感。关键词：别开生面。
三、的确，现阶段文旅产业面对的不仅是市场需求与竞争格局的不断变化，加之游客早已不满足于单纯看景点、拍照片、观演艺的传统套路，倒逼景区游历内容和游览服务迅捷提升已是影响游客出游意愿的主要原因。景区苦于寻求出圈良机而大搞各种创新，急于谋求线上转型而寄希望于元宇宙。心情可以理解，但方式方法必须有效靠谱。吾以为，元宇宙的概念与发展意义必须搞清楚、弄明白，文旅产业的元宇宙底层逻辑是场景的无极限延伸、空间的多维度呈现，是目之所及皆惊艳内容丰富多彩，是沉浸其中不能自拔尽享快乐时光。而不是忘却文旅产业的可持续发展现实，一味追寻元宇宙所渲染的数字化宏大场景。简言之，文旅产业涉足元宇宙的实践机遇关键在“道”而不在“术”，“道”就是无极限延伸、多维度呈现；“术”则是线下画龙点睛、线上锦上添花。关键词：守正创新。
一、的确，当文旅产业邂逅元宇宙，数字技术带来跨越时空的沉浸式体验，在催生众多虚实结合的场景及消费方式同时，将赋予文旅实体发展无限可能，打造出全新的文旅生态。但必须搞清楚，元宇宙赋能文旅产业的功效在于锦上添花，层面出新或局部出彩。比如线上云游，数字孪生复刻场景以及AI互交、3D引擎等等。关键词：锦上添花。
二、的确，元宇宙无疑能够激发文旅产业讲故事的灵动能力。当故宫、天坛被完美平移到元宇宙上，庄严雄伟的建筑瞬间变成人们眼中历史长河的瑰丽缩影和多姿场景。游客不仅可以饱览和体验曾经那些不可见、不可感的景致与故事，还可以尽情享受云游世界里不可预见的人机互动、难以想象的情景交融。但必须明白，云游毕竟是线上活动，代替不了亲眼所见、亲身体验的真情实感。关键词：别开生面。
三、的确，现阶段文旅产业面对的不仅是市场需求与竞争格局的不断变化，加之游客早已不满足于单纯看景点、拍照片、观演艺的传统套路，倒逼景区游历内容和游览服务迅捷提升已是影响游客出游意愿的主要原因。景区苦于寻求出圈良机而大搞各种创新，急于谋求线上转型而寄希望于元宇宙。心情可以理解，但方式方法必须有效靠谱。吾以为，元宇宙的概念与发展意义必须搞清楚、弄明白，文旅产业的元宇宙底层逻辑是场景的无极限延伸、空间的多维度呈现，是目之所及皆惊艳内容丰富多彩，是沉浸其中不能自拔尽享快乐时光。而不是忘却文旅产业的可持续发展现实，一味追寻元宇宙所渲染的数字化宏大场景。简言之，文旅产业涉足元宇宙的实践机遇关键在“道”而不在“术”，“道”就是无极限延伸、多维度呈现；“术”则是线下画龙点睛、线上锦上添花。关键词：守正创新。
37岁女子，小儿子才8个月，她执意要离婚，丈夫挽留：“房子和车子都过户给你，我们继续好好过日子吧！” 谁想，女子却说：“我不要你的钱，你只要带我，去你住的地方看一下”，丈夫却怎么也不愿意。
12年前，邓梅不顾父母的反对，执意要嫁给一穷二白的李杰。
当时，李杰连5000元的彩礼钱都拿不出来，邓梅悄悄找姑姑借了5000元给他。
那个时候，邓梅暗自发誓，以后一定要和丈夫齐心协力，把小日子过好，让父母刮目相看。
婚后，两人有情饮水饱，同甘共苦。短短几年的时间，盖起了一栋二层小楼房，后来，李杰又贷款买了辆挖掘机，月收入30000元以上，可谁想，夫妻俩人的感情却出现了问题。
邓梅将儿子交给婆婆照顾，在县城的一家饭馆打工，半年后，李杰感觉妻子有些不对劲，发现她经常和一个男同事聊天，李杰劝说邓梅辞职回家，但是邓梅以工资没结清为由，拒绝回家。
哪怕是李杰跪在地上求道：“咱们钱不要了好不好？你现在就跟我回去。”
但是邓梅不为所动，没过多久，邓梅和那个男同事的事人尽皆知，李杰和她大吵了一架，邓梅却矢口否认，最后还喝农药自证清白。
幸亏及时送到医院洗胃，并无大碍。
就在邓梅住院期间，她居然给那个男同事发信息：“我好想你”。 希望对方来看她，那个男人不敢露面，而这条信息恰好被李杰看到。
从那以后，这件事就像是一根刺扎在李杰的心上，但为了给儿子一个完整的家，又念在往日的情分上，他选择了隐忍 。
可谁想，几年后，年仅8岁的儿子意外溺水身亡，很长一段时间，李杰都没有缓过神来，连着几个月走路都是轻飘飘的。
邓梅也是整日以泪洗脸，精神恍惚度日如年。
直到一年后，邓梅再次怀孕，她又重新燃起了希望。她对丈夫说：“过去的事咱们都不要再想了，以后我们好好将肚子里的孩子养大好不好？”
可是自从大儿子没了，李杰对邓梅的态度越来越冷淡，总是冷言冷语。
就在邓梅怀孕7个月的时候，李杰还给她发了一段视频，炫耀他找了个女朋友，两个人一起逛街买东西。
而这个女人不是别人，还是邓梅的好友刘芸。
邓梅气愤不已，这天，她与刘芸在大街上扭打在一起，李杰却掐住她的脖子，将她推倒在地上，还说：“你这孩子我不要了，你想怎么样随便你。”
那一刻，邓梅犹如万箭穿心，她怎么也没有想到，丈夫会突然变成这个样子。即便是如此，事后，她还是跪在李杰面前，恳求他回心转意，给肚子里的孩子一个完整的家。
李杰冷冰冰地说：那是不可能的事，我就是喜欢她。
邓梅被伤得体无完肤，想到丈夫对自己的背叛 ，她就伤心落泪。
邓梅生下儿子后，李杰起初还挺高兴的，他一次又一次承诺不会再和刘芸有联系，可是却总是食言，两人还公然在外面租房子住。
孩子8个月，感染肺炎住院，邓梅独自在医院照顾了一个星期，李杰没有露面也没给妻子一分钱，失望透顶的邓梅决定离婚，不想再继续过这样的生活。
她打电话到电视台寻求帮助，希望尽快和李杰解除婚姻，但李杰却并不想离婚，希望等2年后再谈，他就是想要儿子的抚养权。
对于自己背叛家庭这件事，李杰没有一丝的愧疚，说是邓梅有错在先，他只不过是以牙还牙，称他之所以变得这样，是因为邓梅的性格很强势极端，稍有不顺心就寻死觅活，跟婆婆和小姑子关系都不好，跳过楼，喝过药，还割过腕。
现如今，只要邓梅不要再这么闹下去，他愿意和刘芸断了来往，以后安心在家里过日子，可是邓梅却不愿意相信李杰能够回归家庭，她不想放手，对李杰还有感情，但又怕再次受到伤害，因为她已经对这段婚姻没有信心。
经过记者的劝说，李杰愿意给邓梅一些安全感，答应将房子和40万的挖掘机都过户到她名下，以后赚到的钱也都交给她保管，没事就在家里陪妻子和儿子。
可谁想邓梅却还是不依不饶，她对李杰说：“我不要你的这些东西，只要你带我去你住的地方看一眼，要是那里没有女人的衣服，我们就继续好好过日子，证明你没有在说谎。”
一个这么简单的要求，李杰却死活不同意，邓梅认为他就是心虚。
李杰也是精疲力尽，最后同意离婚，他愿意净身出户，以后每个月给儿子1000元抚养费。
邓梅从民政局出来，她失声痛哭，称自己其实很不甘心，以前两人感情那么好，共同经历了这么多事，现在却是以悲剧收场。
世界本无恒常，有些人总是走着走着就散了，这对夫妻究竟是谁辜负了谁呢？ 其实两个人都有错，妻子有错在先，起初丈夫还是大度原谅，儿子的离去，让这个男人崩溃，从而也做出了不负责任的事。
这位妻子想要挽回丈夫，但是却又不知道该怎么办？到最后，是相互伤害，渐行渐远。
有些错，可以原谅，但是一旦触碰了婚姻的底线，夫妻之间的信任瓦解，就很难冰释前嫌，不管怎么努力，都会有一个疙瘩，有时候放过别人也是成全自己。
12年前，邓梅不顾父母的反对，执意要嫁给一穷二白的李杰。
当时，李杰连5000元的彩礼钱都拿不出来，邓梅悄悄找姑姑借了5000元给他。
那个时候，邓梅暗自发誓，以后一定要和丈夫齐心协力，把小日子过好，让父母刮目相看。
婚后，两人有情饮水饱，同甘共苦。短短几年的时间，盖起了一栋二层小楼房，后来，李杰又贷款买了辆挖掘机，月收入30000元以上，可谁想，夫妻俩人的感情却出现了问题。
邓梅将儿子交给婆婆照顾，在县城的一家饭馆打工，半年后，李杰感觉妻子有些不对劲，发现她经常和一个男同事聊天，李杰劝说邓梅辞职回家，但是邓梅以工资没结清为由，拒绝回家。
哪怕是李杰跪在地上求道：“咱们钱不要了好不好？你现在就跟我回去。”
但是邓梅不为所动，没过多久，邓梅和那个男同事的事人尽皆知，李杰和她大吵了一架，邓梅却矢口否认，最后还喝农药自证清白。
幸亏及时送到医院洗胃，并无大碍。
就在邓梅住院期间，她居然给那个男同事发信息：“我好想你”。 希望对方来看她，那个男人不敢露面，而这条信息恰好被李杰看到。
从那以后，这件事就像是一根刺扎在李杰的心上，但为了给儿子一个完整的家，又念在往日的情分上，他选择了隐忍 。
可谁想，几年后，年仅8岁的儿子意外溺水身亡，很长一段时间，李杰都没有缓过神来，连着几个月走路都是轻飘飘的。
邓梅也是整日以泪洗脸，精神恍惚度日如年。
直到一年后，邓梅再次怀孕，她又重新燃起了希望。她对丈夫说：“过去的事咱们都不要再想了，以后我们好好将肚子里的孩子养大好不好？”
可是自从大儿子没了，李杰对邓梅的态度越来越冷淡，总是冷言冷语。
就在邓梅怀孕7个月的时候，李杰还给她发了一段视频，炫耀他找了个女朋友，两个人一起逛街买东西。
而这个女人不是别人，还是邓梅的好友刘芸。
邓梅气愤不已，这天，她与刘芸在大街上扭打在一起，李杰却掐住她的脖子，将她推倒在地上，还说：“你这孩子我不要了，你想怎么样随便你。”
那一刻，邓梅犹如万箭穿心，她怎么也没有想到，丈夫会突然变成这个样子。即便是如此，事后，她还是跪在李杰面前，恳求他回心转意，给肚子里的孩子一个完整的家。
李杰冷冰冰地说：那是不可能的事，我就是喜欢她。
邓梅被伤得体无完肤，想到丈夫对自己的背叛 ，她就伤心落泪。
邓梅生下儿子后，李杰起初还挺高兴的，他一次又一次承诺不会再和刘芸有联系，可是却总是食言，两人还公然在外面租房子住。
孩子8个月，感染肺炎住院，邓梅独自在医院照顾了一个星期，李杰没有露面也没给妻子一分钱，失望透顶的邓梅决定离婚，不想再继续过这样的生活。
她打电话到电视台寻求帮助，希望尽快和李杰解除婚姻，但李杰却并不想离婚，希望等2年后再谈，他就是想要儿子的抚养权。
对于自己背叛家庭这件事，李杰没有一丝的愧疚，说是邓梅有错在先，他只不过是以牙还牙，称他之所以变得这样，是因为邓梅的性格很强势极端，稍有不顺心就寻死觅活，跟婆婆和小姑子关系都不好，跳过楼，喝过药，还割过腕。
现如今，只要邓梅不要再这么闹下去，他愿意和刘芸断了来往，以后安心在家里过日子，可是邓梅却不愿意相信李杰能够回归家庭，她不想放手，对李杰还有感情，但又怕再次受到伤害，因为她已经对这段婚姻没有信心。
经过记者的劝说，李杰愿意给邓梅一些安全感，答应将房子和40万的挖掘机都过户到她名下，以后赚到的钱也都交给她保管，没事就在家里陪妻子和儿子。
可谁想邓梅却还是不依不饶，她对李杰说：“我不要你的这些东西，只要你带我去你住的地方看一眼，要是那里没有女人的衣服，我们就继续好好过日子，证明你没有在说谎。”
一个这么简单的要求，李杰却死活不同意，邓梅认为他就是心虚。
李杰也是精疲力尽，最后同意离婚，他愿意净身出户，以后每个月给儿子1000元抚养费。
邓梅从民政局出来，她失声痛哭，称自己其实很不甘心，以前两人感情那么好，共同经历了这么多事，现在却是以悲剧收场。
世界本无恒常，有些人总是走着走着就散了，这对夫妻究竟是谁辜负了谁呢？ 其实两个人都有错，妻子有错在先，起初丈夫还是大度原谅，儿子的离去，让这个男人崩溃，从而也做出了不负责任的事。
这位妻子想要挽回丈夫，但是却又不知道该怎么办？到最后，是相互伤害，渐行渐远。
有些错，可以原谅，但是一旦触碰了婚姻的底线，夫妻之间的信任瓦解，就很难冰释前嫌，不管怎么努力，都会有一个疙瘩，有时候放过别人也是成全自己。
#名厨资讯#
「获奖作品全解析！2023 博古斯世界烹饪大赛总决赛回顾」
详解获奖厨艺作品，纵享世界烹饪盛宴。
第 19 届博古斯世界烹饪大赛（Bocuse d'Or 2023）总决赛，于 2023 年 1 月 22-23 日在法国里昂举行，来自全球的 24 支国家参赛队，纷纷献上精妙绝伦的厨艺作品，争逐博古斯“小金人” 。
为期 2 天的激烈竞技、5 个半小时的两项主题竞赛，最终，丹麦队凭借扎实精湛的烹饪技法，以及出色的应变协调力，击败劲敌挪威队，继 2011 年、2019 年后，第三次问鼎博古斯！挪威队、匈牙利队分获银牌和铜牌。
【比赛主题】
每组参赛队伍必须在 5 个半小时内，现场完成组委会制定的两个主题菜品。
托盘主题 Platter Theme
该主题要求参赛厨师以 2 条安康鱼（去头）和 6 只大扇贝制作主菜，同时搭配两道蔬菜配菜；还需额外制作一道单独盛放的、融入参赛国特色豆类食材的“炖菜/杂烩”式料理，佐以贻贝和面包丁，并在规定时间完成 15 人份的菜品制作。
喂饱孩子 Feed the kids
“Feed the kids（喂饱孩子）”是首次亮相博古斯大赛的厨艺比拼环节，旨在强调均衡膳食对儿童健康的重要性。参赛者必须以南瓜为基础设计菜单，为孩子们制作一套营养且美味的三道式套餐，包括蔬菜开胃菜、含鸡蛋的主菜和盘式甜点。
赛事评审
本次大赛的评审由风味评审团（Tasting Jury）和厨房评审团（Kitchen jury）两部分组成。米其林三星女主厨 Dominique Crenn 因其“开放视野、女性价值，以及卓越的现代烹饪价值观”被选为 2023 博古斯总决赛评审团荣誉主席。此外，现场还有平均年龄约为十岁的儿童担任“喂饱孩子”环节的评审。
风味评审团
风味评审团由来自每个参赛国家的 24 位成员组成。这些享有盛誉的大厨被分为两组，分别为托盘作品和“喂饱孩子”作品打分。在 2 小时内，他们需品尝每道菜，挑选出品味纯粹、尊重食材、关注细节，并富有创造力的作品。
厨房评审团
厨房评审团由 12 名国际名厨两人一组组成。他们从赛事规章制度出发，考验参赛者的专业水平、压力管理、食材合理应用，以及对烹饪技术的掌控。厨房评审们以专业的眼光，在比赛的每个阶段为参赛厨师提供支持和建议，给予他们信心。
位于哥本哈根北部的米其林一星餐厅 Søllerød-kro 主厨 Brian Mark Hansen，从世界美食中汲取灵感，以独特的风格在烹饪界名声大噪。由他领衔的丹麦队在本次大赛上大放异彩，再圆博古斯总决赛冠军之梦。
丹麦队托盘作品
冠军队的作品宛若一幅巨型螺钿镶嵌画，美食层叠交错，放置在五彩珠贝状的托盘上，呈现海底世界的摇曳生姿。安康鱼与扇贝，用柠檬马鞭草、龙蒿，以及细腻的杜松烟调味；搭配由苹果、块根芹、山葵和丹麦奶油组成的丹麦沙拉，皇家丹麦森林蘑菇，以及用海藻珍珠、欧芹油和香草调味的酱汁。独立配菜则是贻贝炖肉，搭配丹麦 Ingrid 豌豆，佐面包丁配丹麦轻烟熏芝士、奶油酱。
丹麦队“喂饱孩子”作品
而在“喂饱孩子”竞赛环节，作为童话故事的一部分，在丹麦队的菜品里，你将踏上一段充满魔力和惊喜的童话之旅。开胃菜迎合了大多数孩子对酸味和脆皮口感的喜好，“金蛋”则瞬间将孩子们带入《杰克与豆蔓》的童话世界，围绕在鸡蛋周围的美味蔬菜开启孩童寻宝的热情。“南瓜马车”和“翩翩蝴蝶”组成的甜点，亦唤起孩童们对“从此幸福生活在一起”的美妙憧憬。
银牌：挪威队
来自桑德内斯的 Filip August Bendi 履历出色，曾任职 Noma，在 Thon Hotels 和奥斯陆的 Hotel Bristol 担任创意主管。他和团队在总决赛中实现了登上领奖台的目标，跻身榜眼，也为挪威保持住了该赛事历史上获得奖牌最多国家的地位。
挪威队托盘作品
挪威队的托盘忠于挪威烹饪传统，用香料赋予食材新生，在寒冷的冬天温暖身心。安康鱼带骨，用挪威传统香料进行烤制，搭配清脆的冬萝卜和甜菜根，口味清新。独立配菜则延续挪威海岸传统，将挪威夏、秋两季特色元素结合，制成一道冬季大杂烩。白芦笋锅搭配酸奶油和贻贝，以及用腌制豆类和大麦做成的意式土豆丸子，最后加入酥脆面包块和芽菜。
挪威队“喂饱孩子”作品
在童趣菜品的创作上，挪威队以黄绿为主色调，营造“南瓜仙境”。在“趣味花园”中，“太阳花”包裹着杏和柠檬马鞭草内馅，底下则是用香草油和青椒调味的豌豆柑橘冷汤“草地”。南瓜造型的甜点，则以挪威奶油奶酪，搭配南瓜软糖、粟米脆粒和跳跳糖作为填充。用沙棘和榅桲做成的藤蔓，以及精致的细节刻画，就像一个个引人入胜的故事一般，激发小食客们的好奇心。
铜牌：匈牙利队
由来自布达佩斯的米其林二星餐厅 Stand 副主厨 Bence Dalnoki 领衔的匈牙利队，在汹涌的竞争中脱颖而出，首次登上博古斯总决赛的领奖台。
匈牙利队托盘作品
匈牙利队将托卡伊葡萄酒和甜菜根，搭配用黑胡椒粉、百里香调味的软洋葱和酥脆的耶路撒冷洋蓟，做成红宝石状凝胶。来自森林和田野的腌制根类蔬菜、液态土豆、熊葱、香草，则和陈年奶酪一起被制成“玫瑰花”。主菜“安康鱼配轻烟熏扇贝”，搭配棕黄油和托卡伊葡萄酒珍珠，将海洋的宝藏与匈牙利的遗产完美结合。
被喻为“匈牙利盛宴”的独立配菜，以手工意饺配贻贝和烩牛肉香料为主角，佐以山葵和香葱调味的蓝贻贝酱，以及匈牙利时令蔬菜，延续了匈牙利传统“烩菜”精髓的同时，更展现了其民族浓郁、热烈的性格。
匈牙利队“喂饱孩子”作品
孩子难免挑食，而匈牙利队通过充分展现蔬果的魅力及多元风味，打破“不能玩食物”的魔咒，带领孩子们一起将餐桌变成认识食材、质地、味道、调料和烹饪方法的乐园。南瓜和欧芹酿黄瓜，打发燕麦奶油、山葵和烟熏油腌豌豆做成的“冷南瓜汤”；煎蛋配香菇、腌南瓜、柠檬百里香和奶油蛋黄，搭配匈牙利陈年奶酪南瓜酱，做成的“万圣节南瓜”；还有用酸奶泡沫与液态南瓜、香草、苹果、覆盆子做成的苹果造型“南瓜蛋糕”；完美切题的同时，又为孩子们开启关于蔬果的新视界。
【其他奖项】
最佳托盘作品奖：瑞典队
最佳儿童菜单奖：法国队
社会承诺奖：墨西哥队
欲知更多详情，请点击➡️https://t.cn/A69uLvjH
「获奖作品全解析！2023 博古斯世界烹饪大赛总决赛回顾」
详解获奖厨艺作品，纵享世界烹饪盛宴。
第 19 届博古斯世界烹饪大赛（Bocuse d'Or 2023）总决赛，于 2023 年 1 月 22-23 日在法国里昂举行，来自全球的 24 支国家参赛队，纷纷献上精妙绝伦的厨艺作品，争逐博古斯“小金人” 。
为期 2 天的激烈竞技、5 个半小时的两项主题竞赛，最终，丹麦队凭借扎实精湛的烹饪技法，以及出色的应变协调力，击败劲敌挪威队，继 2011 年、2019 年后，第三次问鼎博古斯！挪威队、匈牙利队分获银牌和铜牌。
【比赛主题】
每组参赛队伍必须在 5 个半小时内，现场完成组委会制定的两个主题菜品。
托盘主题 Platter Theme
该主题要求参赛厨师以 2 条安康鱼（去头）和 6 只大扇贝制作主菜，同时搭配两道蔬菜配菜；还需额外制作一道单独盛放的、融入参赛国特色豆类食材的“炖菜/杂烩”式料理，佐以贻贝和面包丁，并在规定时间完成 15 人份的菜品制作。
喂饱孩子 Feed the kids
“Feed the kids（喂饱孩子）”是首次亮相博古斯大赛的厨艺比拼环节，旨在强调均衡膳食对儿童健康的重要性。参赛者必须以南瓜为基础设计菜单，为孩子们制作一套营养且美味的三道式套餐，包括蔬菜开胃菜、含鸡蛋的主菜和盘式甜点。
赛事评审
本次大赛的评审由风味评审团（Tasting Jury）和厨房评审团（Kitchen jury）两部分组成。米其林三星女主厨 Dominique Crenn 因其“开放视野、女性价值，以及卓越的现代烹饪价值观”被选为 2023 博古斯总决赛评审团荣誉主席。此外，现场还有平均年龄约为十岁的儿童担任“喂饱孩子”环节的评审。
风味评审团
风味评审团由来自每个参赛国家的 24 位成员组成。这些享有盛誉的大厨被分为两组，分别为托盘作品和“喂饱孩子”作品打分。在 2 小时内，他们需品尝每道菜，挑选出品味纯粹、尊重食材、关注细节，并富有创造力的作品。
厨房评审团
厨房评审团由 12 名国际名厨两人一组组成。他们从赛事规章制度出发，考验参赛者的专业水平、压力管理、食材合理应用，以及对烹饪技术的掌控。厨房评审们以专业的眼光，在比赛的每个阶段为参赛厨师提供支持和建议，给予他们信心。
位于哥本哈根北部的米其林一星餐厅 Søllerød-kro 主厨 Brian Mark Hansen，从世界美食中汲取灵感，以独特的风格在烹饪界名声大噪。由他领衔的丹麦队在本次大赛上大放异彩，再圆博古斯总决赛冠军之梦。
丹麦队托盘作品
冠军队的作品宛若一幅巨型螺钿镶嵌画，美食层叠交错，放置在五彩珠贝状的托盘上，呈现海底世界的摇曳生姿。安康鱼与扇贝，用柠檬马鞭草、龙蒿，以及细腻的杜松烟调味；搭配由苹果、块根芹、山葵和丹麦奶油组成的丹麦沙拉，皇家丹麦森林蘑菇，以及用海藻珍珠、欧芹油和香草调味的酱汁。独立配菜则是贻贝炖肉，搭配丹麦 Ingrid 豌豆，佐面包丁配丹麦轻烟熏芝士、奶油酱。
丹麦队“喂饱孩子”作品
而在“喂饱孩子”竞赛环节，作为童话故事的一部分，在丹麦队的菜品里，你将踏上一段充满魔力和惊喜的童话之旅。开胃菜迎合了大多数孩子对酸味和脆皮口感的喜好，“金蛋”则瞬间将孩子们带入《杰克与豆蔓》的童话世界，围绕在鸡蛋周围的美味蔬菜开启孩童寻宝的热情。“南瓜马车”和“翩翩蝴蝶”组成的甜点，亦唤起孩童们对“从此幸福生活在一起”的美妙憧憬。
银牌：挪威队
来自桑德内斯的 Filip August Bendi 履历出色，曾任职 Noma，在 Thon Hotels 和奥斯陆的 Hotel Bristol 担任创意主管。他和团队在总决赛中实现了登上领奖台的目标，跻身榜眼，也为挪威保持住了该赛事历史上获得奖牌最多国家的地位。
挪威队托盘作品
挪威队的托盘忠于挪威烹饪传统，用香料赋予食材新生，在寒冷的冬天温暖身心。安康鱼带骨，用挪威传统香料进行烤制，搭配清脆的冬萝卜和甜菜根，口味清新。独立配菜则延续挪威海岸传统，将挪威夏、秋两季特色元素结合，制成一道冬季大杂烩。白芦笋锅搭配酸奶油和贻贝，以及用腌制豆类和大麦做成的意式土豆丸子，最后加入酥脆面包块和芽菜。
挪威队“喂饱孩子”作品
在童趣菜品的创作上，挪威队以黄绿为主色调，营造“南瓜仙境”。在“趣味花园”中，“太阳花”包裹着杏和柠檬马鞭草内馅，底下则是用香草油和青椒调味的豌豆柑橘冷汤“草地”。南瓜造型的甜点，则以挪威奶油奶酪，搭配南瓜软糖、粟米脆粒和跳跳糖作为填充。用沙棘和榅桲做成的藤蔓，以及精致的细节刻画，就像一个个引人入胜的故事一般，激发小食客们的好奇心。
铜牌：匈牙利队
由来自布达佩斯的米其林二星餐厅 Stand 副主厨 Bence Dalnoki 领衔的匈牙利队，在汹涌的竞争中脱颖而出，首次登上博古斯总决赛的领奖台。
匈牙利队托盘作品
匈牙利队将托卡伊葡萄酒和甜菜根，搭配用黑胡椒粉、百里香调味的软洋葱和酥脆的耶路撒冷洋蓟，做成红宝石状凝胶。来自森林和田野的腌制根类蔬菜、液态土豆、熊葱、香草，则和陈年奶酪一起被制成“玫瑰花”。主菜“安康鱼配轻烟熏扇贝”，搭配棕黄油和托卡伊葡萄酒珍珠，将海洋的宝藏与匈牙利的遗产完美结合。
被喻为“匈牙利盛宴”的独立配菜，以手工意饺配贻贝和烩牛肉香料为主角，佐以山葵和香葱调味的蓝贻贝酱，以及匈牙利时令蔬菜，延续了匈牙利传统“烩菜”精髓的同时，更展现了其民族浓郁、热烈的性格。
匈牙利队“喂饱孩子”作品
孩子难免挑食，而匈牙利队通过充分展现蔬果的魅力及多元风味，打破“不能玩食物”的魔咒，带领孩子们一起将餐桌变成认识食材、质地、味道、调料和烹饪方法的乐园。南瓜和欧芹酿黄瓜，打发燕麦奶油、山葵和烟熏油腌豌豆做成的“冷南瓜汤”；煎蛋配香菇、腌南瓜、柠檬百里香和奶油蛋黄，搭配匈牙利陈年奶酪南瓜酱，做成的“万圣节南瓜”；还有用酸奶泡沫与液态南瓜、香草、苹果、覆盆子做成的苹果造型“南瓜蛋糕”；完美切题的同时，又为孩子们开启关于蔬果的新视界。
【其他奖项】
最佳托盘作品奖：瑞典队
最佳儿童菜单奖：法国队
社会承诺奖：墨西哥队
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