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公開日:2021.03.12
最終更新日:2021.06.10
ビタミンCで免疫力アップ!ビタミンCの嬉しい効果やおすすめの食品を紹介!

目次
ビタミンCと免疫力の関係
ビタミンCの推奨摂取量
ビタミンCの効果
ビタミンCを豊富に含む食品
まとめ

疑問

ビタミンCに免疫力を上げる効果が期待できるっていう話を聞いたんですけど本当ですか?

ユーグレナ 鈴木
ユーグレナ 鈴木

はい!ビタミンCは抗酸化作用など免疫力を上げるはたらきがあるといわれています!

納得

なるほど!もっと詳しく教えてください!

ユーグレナ 鈴木
ユーグレナ 鈴木

わかりました!今回はビタミンCと免疫力についてなどを解説していきます!

ビタミンCと免疫力の関係
ビタミンCと免疫力

ビタミンCは水溶性ビタミンの1つで、骨や腱などの成分であるコラーゲンを作るために必須の人間が自力で作ることのできない栄養素です。
外部から侵入した外敵を追い出す免疫機能をもつ白血球は、血液によって体内を循環しています。
ビタミンC不足によってコラーゲンの生成が難しくなると、血管がもろくなるので免疫機能を持つ白血球にも影響が出るので免疫力が下がってしまうおそれがあります。
また、ビタミンC自体にも強い抗酸化作用があり風邪などの病気に対する抵抗力を強めるはたらきがあります。
つまり、ビタミンCを十分に摂取することで免疫力を上げる効果が期待できるのです。

疑問

なるほど!ちなみにビタミンCの十分な摂取量ってどれくらいなんですか?

ユーグレナ 鈴木
ユーグレナ 鈴木

はい、それではビタミンCの推奨摂取量について紹介します!

ビタミンCの推奨摂取量
推奨量

ビタミンCを十分に摂取することで免疫力を上げる効果が期待できることを説明しました。
実際のビタミンC推奨摂取量は成人男性で1日あたり90mg、成人女性で1日あたり75mgといわれています。
では、ビタミンCを摂りすぎてしまったり、不足するとどのような問題があるのか紹介していきます。

ビタミンCの過剰摂取
過剰摂取

ビタミンCの許容上限量は成人男性、女性両者とも1日あたり2000mgといわれています。
ビタミンCを大量に摂取すると、下痢やお腹の痛み、胃腸障害などの症状を引き起こす可能性があります。
ただし、食品から摂取している場合はこの基準を超えることはほとんどありません。
サプリメントによってビタミンCを摂取する場合は、過剰摂取に気をつけましょう。

ビタミンC欠乏症
欠乏症

私たちは自力でビタミンCを作ることができないので、食品などから摂取する必要があります。
しかしビタミンCをほとんど、もしくは全く摂取しなかった場合、ビタミンCの欠乏症が1ヶ月以内に現れるといわれています。
ビタミンC欠乏症の初期症状としては疲労感、倦怠感、歯肉の炎症が挙げられ、進行すると関節痛やうつ状態、歯肉の腫れや出血を引き起こしてしまいます。
ビタミンCの欠乏症は、ビタミンCの摂取量が何週間にもわたり1日あたり約10mgを下回る時に起こるので、食事バランスに気を付けるようにしましょう。

納得

なるほど!ビタミンCが不足しないように気を付けます!

ユーグレナ 鈴木
ユーグレナ 鈴木

そうですね!このあとビタミンCが豊富に含まれている食品についても紹介するのでぜひご覧ください!

ビタミンCの効果
ビタミンCの効果

ビタミンCには、免疫力を上げる以外にも嬉しい効果が期待できます。
次は、ビタミンCを十分に摂取することでどのような効果があるのか紹介していきます。

がん予防
がん予防

ビタミンCを含む果物や野菜を多く摂取することで、がんのリスクを低下することが研究で明らかになっています。
その理由として、ビタミンCはニトロソアミンなどの発がん物質の形成を制限することや免疫機能を調節すること、抗酸化作用によってがんの原因を抑えることが挙げられます。
免疫機能がしっかりとはたらいていると、がんの原因となる異常な細胞が発生しても、免疫によって排除されるように促されるので、がんを予防する効果が期待できます。
がんについては以下の記事で詳しく紹介しているので、ぜひご覧ください。

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白内障予防
白内障予防

白内障は、紫外線や排気ガスなどが原因で発生する活性酸素が原因だといわれています。
ビタミンCには強い抗酸化作用があり、活性酸素を抑えるはたらきがあるので、ビタミンCを摂取することで白内障の予防効果が期待できます。
また、ビタミンC単独での摂取より、βカロテン、亜鉛、ビタミンEなどをバランスよく摂取することで、より白内障を予防する効果が期待できるといわれています。
亜鉛についてはこちらの記事で詳しく紹介しているので、ぜひご覧ください。

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ストレスの緩和
ストレス緩和

私たちの身体はストレスにさらされると、ストレスから身を守るためにアドレナリンを分泌して血圧や血糖を上昇させます。
そのアドレナリンを作るためにはビタミンCが必要なので、ストレスから身を守るときにビタミンCを大量に消費するのです。
ストレスの原因は不安やプレッシャーなどの精神的なものだけでなく、寒さ暑さや睡眠不足、騒音などもあります。
私たちの生活にはこれらストレスの原因を全て避けることは難しく、無意識のうちにビタミンCを消費してストレスから身を守ってくれています。
ビタミンCを普段から摂取し、不足しない状態を保つことでストレスから身を守れる身体を作っていきましょう。

納得

こんなに嬉しい効果が期待できるんですね!

ユーグレナ 鈴木
ユーグレナ 鈴木

そうなんです!次はビタミンCを豊富に含む食品を紹介します!

ビタミンCを豊富に含む食品
食品

ビタミンCには免疫力を上げる以外にもさまざまな嬉しい効果が期待できます。
次は、ビタミンCを豊富に含んでいる食品をいくつか紹介していきます。

みかん
みかん

みかんは、100gあたり約35mgのビタミンCが含まれています。
みかんには、ビタミンCのほかにも食物繊維、クエン酸などの栄養素が豊富に含まれています。
ビタミンCやクエン酸は強い殺菌作用があり、食用以外にも掃除用品としてこれらの栄養素が用いられることもあります。
また、激しい運動やストレス、不規則な生活などによって身体に負担がかかると、乳酸が体内に蓄積されていきます。
みかんに多く含まれているクエン酸には乳酸を分解し、エネルギーに変えるはたらきがあるので、疲労を回復させる効果が期待できます。
みかんを食べることで、ビタミンCによる精神的な疲れとクエン酸による肉体的な疲れのどちらも回復する効果が期待できるのです。
みかんに関しては以下の記事で詳しく紹介しているので、ぜひご覧ください。

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みかんで免疫力を上げよう!免疫力を上げる栄養素や嬉しい効果を解説!

ブロッコリー
ブロッコリー

ブロッコリーは100gあたり約50mgのビタミンCが含まれています。
ブロッコリーはビタミンC以外にも食物繊維やビタミンEが多く含まれています。
食物繊維は第6の栄養素ともいわれており、主な効果は腸内環境を整え、免疫細胞を活性化させることです。
免疫に関わる細胞の6割以上が腸に存在しているので、腸内環境を整えることは免疫力を上げるために非常に重要です。
食物繊維の腸内環境を整える効果から、食物繊維の摂取は免疫力アップにつながるといわれています。
さらに、食物繊維は便秘の解消だけでなく、血糖値上昇の抑制や血液中のコレステロール濃度の低下などさまざまな効果が期待できます。
ブロッコリーについては以下の記事で詳しく紹介しているので、ぜひご覧ください。

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ブロッコリーで免疫力を上げよう!免疫力を上げる栄養素と嬉しい効果3選!

ピーマン
ピーマン

ピーマンは100gあたり約60mgのビタミンCが含まれています。
ピーマンにはビタミンC以外にビタミンAやビタミンEが豊富に含まれています。
ビタミンAは油脂に溶ける脂溶性ビタミンのひとつで、IgA抗体という外敵の侵入を防ぐはたらきをもつ粘膜免疫をつくる効果があるので、感染症にかかりにくくなるといわれています。
さらにビタミンAはその他にも皮膚・粘膜・目の健康を保つなどの役割を担っています。
ビタミンAを摂取すると、IgA抗体の生成や粘膜などの健康を保つのでウイルスなどの外敵から身を守ることができ、免疫力を上げる効果が期待できるのです。

緑茶
緑茶

緑茶は100gあたり約260mgのビタミンCが含まれています。
また、ビタミンC以外にカテキンやカフェイン、テアニンといった栄養素が含まれています。
特に緑茶の中でも有名な栄養素としてカテキンがあります。
カテキンはビタミンCと同様に強い抗酸化作用があるほか、抗菌作用もあります。
抗菌作用は、細菌やウイルスから身体を守るためにはたらくので、カテキンの含まれている緑茶を摂取することで免疫力をアップする効果が期待できます。
さらに、この殺菌作用は虫歯菌や口臭の原因になる細菌も除去することができるので、口内環境を整えることができます。
緑茶に関しては以下の記事でも紹介しているので、ぜひご覧ください。

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緑茶で免疫力を大幅アップ!緑茶のさまざまな効能も紹介!

納得

なるほど!緑茶にも多くのビタミンCが含まれているんですね!

ユーグレナ 鈴木
ユーグレナ 鈴木

そうなんです!ぜひ食事に取り入れてみてください!

まとめ
まとめ

ビタミンCは強い抗酸化作用などのはたらきから、免疫力を上げる効果が期待できます。
また、免疫力を上げる効果以外にもがんや白内障の予防も期待できます。
ビタミンCを豊富に含んだ食品を食事に取り入れることでビタミンCが不足しないように心がけてください。

納得

今日はビタミンCと免疫力について教えていただきありがとうございました!

ユーグレナ 鈴木
ユーグレナ 鈴木

いえいえ、免疫力を上げるためにぜひビタミンCを食事に取り入れてみてください!

納得

はい、ありがとうございます!

鈴木 健吾
監修:鈴木 健吾(研究開発担当 執行役員)
東京大学農学部生物システム工学専修を卒業。
2005年8月、取締役研究開発部長としてユーグレナ創業に参画、同年12月に、世界初となる微細藻類ユーグレナ(和名:ミドリムシ)の食用屋外大量培養に成功。
2016年東京大学大学院博士(農学)学位取得、2019年に北里大学大学院博士(医学)学位取得。
現在、ユーグレナ社研究開発担当の執行役員として、微細藻類ユーグレナの生産およびヘルスケア部門における利活用に関する研究等に携わる。
マレーシア工科大学マレーシア日本国際工科院客員教授、東北大学・未来型医療創造卓越大学院プログラム特任教授を兼任。
東北大学病院ユーグレナ免疫機能研究拠点研究責任者。

【DRAGON BALL SUPER GALLERY】
集英社各位漫画家参与的龙珠42卷漫画表纸重绘活动已经进行了18期,按杂志的刊登顺序把漫画家老师们的图和留言(日语苦手就不翻译了供大家参考)整理留存一下~

图1-最強ジャンプ 2021年9月号:岸本斉史先生 (ナルト)
ドラゴンボールの数いるキャラクターの中でも、一番好きなキャラクターがクリリンです。いつも先を行く強い悟空を後ろから必死に追いかけていくクリリンに感情移入して読んでいました。そんなクリリンが活躍する回がたまらなく好きでした。この11巻を選んだのもそれが理由です。ドラゴンボール40周年おめでとうございます。

图2-最強ジャンプ 2021年10月号:久保帯人先生 (ブリーチ)
実は、ここにどんなこと書けばいいかわかんなくて元々の27巻のコメントを見せてもらったら「近況を書こうにも週刊連載で忙しくて書くことがない」的なことが書いてあって、ですよねーと思うと同時に「ジャンプの目コメは担当に書いてもらってる」という連載中に知りたかった必殺技が書いてあって、改めて鳥山さんの凄さを思い知らされました。その手があったかー。

图3-最強ジャンプ 2021年11月号:秋本治先生 (こちら葛飾区亀有公園前派出所)
オリジナルでは、亀仙人がホンダモンキー初期型に乗っていたので、両さんにはモンキーの中で一番アクティブなモンキーRTに2人乗りで乗せました。鳥山さんの作品ではメカが好きで、ドラゴンボールの中でも飛行メカ、潜水艦などカッコいいですね。人物では亀仙人が好きですね。スケベでC超だけど実は強い。憧れですね。亀仙人を目指して体力作りをしましたが、挫折しました。でも年齢だけは亀仙人に近くなったと思うので(笑)サングラスしてオープンカーに乗ってます(笑)

图4-最強ジャンプ 2021年12月号:田村隆平先生 (べるぜバブ)
ドラゴンボール40周年おめでとうございます。悟空の息子たちは初めて見た時何かをもってかれる程可愛くて、死ぬほど模写をしました。悟飯も悟天も大好きです。私の子供キャラを描きたい欲はそこからきているのだと改めて気づきこの38巻を選ばせて頂きました。企画に参加出来て光栄です。

图5-最強ジャンプ 2022年1月号:藤本タツキ先生 (チェンソーマン)
自分がこんな企画に参加できるなんて光栄です。ドラゴンボールは原作を見る前からキャラクターの名前をどこかで聞いて覚えているほど日常にあるものでした。自分の漫画を連載する前に読み返して、悟空のどこか乾いたキャラクターが少年漫画と合わさるとこんなに魅力的になるんだと勉強になりました。皆もドラゴンボールを読み返そう。

图6-最強ジャンプ 2022年2月号:吾峠呼世晴先生 (鬼滅の刃)
お疲れ様です、吾峠です。ブルマが大好きだったので描かせていただけて嬉しかったです。ありがとうございます。作者の親も兄妹も、その子供たちもドラゴンボールを知っていて大好きなので(先日も左手に悟空のフィギュアを持っていました)、これほど世代を超え愛される作品を作った鳥山先生は本当に凄いと折に触れ思っております。

图7-最強ジャンプ 2022年3月号:篠原健太先生 (スケット・ダンス)
僕の絵柄も漫画もDr.スランプに強い影響を受けていて、ドラゴンボールも初期の牧歌的な旅の感じがとても好きなのです。特にブルマは大好きなキャラで、悟空と二人でバイクで旅立ったワクワク感を今でも覚えています。悟空とブルマと竜と旅。9巻のイラスト大好きです。このような企画に参加できる日が来るなんて…カラーインクを買って鳥山先生のイラストを真似をしていた学生時代の自分に教えてあげたいです。ドラゴンボール40周年おめでとうございます。

图8-最強ジャンプ 2022年4月号:遠藤達哉先生 (SPY×FAMILY)
ドラゴンボールは僕の原点オフ原点です。鳥山先生に憧れて漫画を描き始め、キャラ絵を模写し、1話を丸々模写し、丸パクリみたいな設定の漫画をたくさん描きました。あと超武闘伝をアホみたいにやりました。鳥山先生が扉絵で描かれる色使いやメカの造形が大好きで、今でもよく意識しながら描いたりします。デフォルメされた線やフォルムもたまらなく可愛いです。このような企画に携われて本当に本当に光栄です。ドラゴンボール40周年おめでとうございます。

图9-最強ジャンプ 2022年5月号:椎橋寛先生 (ぬらりひょんの孫)
小さい時はマンガを「1巻」から買うという考えもなく、欲しい!と思ったときに本屋に並んでいる新刊を買うような子供でした。ですので、最初に買ったドラゴンボールのコミックスは実は「7巻」。ブルー将軍と戦っている巻です。一体この前に何があったのかな、と暫く想像を楽しんでいたのを思い出します。後にやっと6巻を読めたときは「こんな楽しいバトルしてたのか!」とワクワク。忍者ムラサキとの戦いは本当に大好きで、そんな6巻の絵を描くことになるなんて当時の小1だった僕が聞いたらどんな顔をするのでしょうか・・・。

图10-最強ジャンプ 2022年6月号:島袋光年先生 (トリコ)
この巻で、悟空とベジータが対決する前の絵が好きすぎて、当時中学2年生だった僕は、何度も模写していました。
超ドストライクのジャンプ読者時代に、ドラゴンボールの連載を読めたことは、本当に幸せだったなぁと感じています。
ドラゴンボール40周年おめでとうございます。

图11-最強ジャンプ 2022年7月号:松井優征先生 (暗殺教室)
画力のない僕でも、これだけの年数続ければさすがにある程度は絵への理解が進みます。まるで魔法のように上手だった人の絵でも「この絵はこういう仕組みだったのか」と、「魔法」が解け「技術」として飲み込めて行きます。ところが鳥山先生の絵だけはまるで「技術」として理解できる気がしません。何年たってもずっと「魔法」のままです。真似は簡単に出来るが、真髄には決して至れない。そんな漫画家としての理想像を今回真似させて頂く中で改めて感じた気がします。

图12-最強ジャンプ 2022年8月号:荒木飛呂彦先生 (ジョジョの奇妙な冒険)
完全模写をめざして描いてみて、改めて思いました。鳥山先生の絵は、シンプルに平面に描いてる様に見えて、実は立体感が、異常に正確。「平面と立体感を同時にやっちゃってる。」という凄いテクニック!やっぱりいい絵だなぁ。33巻を描けて、とても光栄です。

图13-最強ジャンプ 2022年9月号:うすた京介先生 (ピューと吹く!ジャガー)
とにかく僕にメカを描くセンスが無いのと、いかにバレないように自分のテイストを盛り込めるかを考えた結果この表紙を選ばせていただきました。やっぱり僕らにとってフリーザのインパクトは絶大だったので描けて嬉しかったです!もうすぐ40周年を迎えようというのに、全く色褪せないその魅力に改めて心の底から震えております。本当におめでとうございます!!!

图14-最強ジャンプ 2022年10月号:稲田浩司先生 (ドラゴンクエスト-ダイの大冒険-)
祝ドラゴンボール40周年!!第3巻「天下一武道会はじまる!!」のカバーリメイク。ロモス王国大武術大会というエピソードがダイの大冒険にもありまして…似た感じなので、勝手にキャラ混ぜさせていだだきました。なんだかすいません…(汗)

图15-最強ジャンプ 2022年11月号:池本幹雄先生 (BORUTO-ボルト- -NARUTO NEXT GENERATIONS-)
ドラゴンボール40周年、おめでとうございます。このような機会を頂けた事に感謝しかありません。子供の頃から、この作品を栄養にして育ったような人間ですから。今回選ばせて頂いた7巻のイラストは、躍動感とポップさ、イカすマシンにさわやかなお色気とドラゴンボールの魅力がギュッと詰まった大好きな一枚です。しかもサラッと難なく描いてそうに見えるところがまたスゴい。一生の憧れです。

图16-最強ジャンプ 2022年12月号:藤巻忠俊先生 (黒子のバスケ)
自分が小学生の頃まさに連載中、クラスみんな読んでいました。ドラゴンボールの模写をして絵を描くのが好きになって、ジャンプを毎週買うようになって、自分も漫画を描きたいと思うようになって、持ち込みをして、アシスタントをして、連載できるようになって、・・・そしてまさかこんな企画のイラストを描かせてもらえる日が来るとは。本当に光栄です。40周年おめでとうございます!

图17-最強ジャンプ 2023年1月号:天野明先生 (家庭教師ヒットマンREBORN!)
こんにちは天野明です。ドラゴンボールは自分にとって原風景というか体に染み込むレベルで好きな作品!描かせていただき悟空大好きを再確認しました。ありがとうございました!

图18-最強ジャンプ 2023年2月号:矢吹健太朗先生 (To LOVEる -とらぶる-)
小学生の頃、見よう見まねでコマ割りして悟空たちの活躍をノートに描いて遊んでいたのが僕のマンガの原点です。まさか自分が四十路になっても悟空が現役で、新作を楽しめるなんて・・・!おまけに大好きな人造人間のイラストでこの企画に参加させてもらえるなんて、あの頃の自分に教えてやりたいです。鳥山先生、ドラゴンボール40周年おめでとうございます!!

#sympathy kiss#
1月9号是小YOFY的生日诶!!
包贝尔生日快乐[蛋糕]

ん、ありがと。

……はあ?子供じゃあるまいし、そんな馬鹿みたいにはしゃいだりしないから。
ていうか、キミからのおめでとうが嬉しくないわけないでしょ。
……それくらい、今更言わなくても分かってよ。

で、今日は何するの?
ずいぶん前から張り切ってたみたいだし、期待してるから。


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