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[心]菌菇玉米汤

-材 料-

海鲜菇50克、香菇50克
玉米1根、生姜5片
枸杞15粒、香菜少许
盐2克、米汤适量

-做 法-

1. 玉米切成2-3厘米的块；
2. 海鲜菇切去根部，香菇去掉香菇柄；
3. 锅中重新放入足够的米汤，将生姜片和玉米块放进锅中，开大火煮开，转小火；
4. 将海鲜菇和香菇一起投入锅中；
5. 将枸杞投入锅中，开大火煮开；
6. 放入盐调味，只需要一点点，汤的鲜味立刻就呈现出来了；
7. 撒上香菜沫，装盘，开喝。

来源于网络

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【辣椒粉烤鸡】
原料:
140克去皮去骨鸡脯肉，5毫升橄榄油另加少许，2个番茄切丁，1/4根黄瓜切丝，1大把用作沙拉的菜，意大利香醋1/2个柠檬榨汁，1/2个柠檬皮，1/2瓣蒜拍碎、5克辣椒粉

做法:
➊将所有 腌渍配料放人非金属盘中搅拌均匀后舀在鸡肉上。覆上保鲜膜，放人冰箱腌渍30分钟，每隔5 ~ 10 分钟淋一次腌渍配料。
❷烤箱预热至高温。将腌渍过的鸡肉置于烤架上，烤制10 ~ 15分钟至熟透，偶尔翻转使之受热均匀。
❸鸡肉装盘， 与番茄丁、黄瓜丝和沙拉菜- -同淋上橄榄油和香醋后食用。

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【什锦蔬菜汤】

原料:
15毫升橄榄油，1根胡萝卜切丁，12个红椒去籽切丝，12个青椒去籽切丝，12 个小黄瓜切块，14个洋葱切丝，1/4瓣蒜拍碎，400毫升少盐蔬菜汤料，5根刀豆切段，30克百里香切碎，盐少许，新鲜黑胡椒粉少许，5克香料

做法:
➊炒锅中倒入橄榄油，中火加热。锅中人胡萝卜丁、红椒丝、青椒丝、小黄瓜块、洋葱丝和蒜碎，调至微火，盖上锅盖焖煮5分钟。
❷锅中加入蔬菜汤料，大火烧开后调至小火，盖上锅盖焖煮15分钟。加入刀豆段和百里香碎煮5分钟至刀豆段酥软。用少许盐和黑胡椒粉调味，撒上香料碎出锅。