一个人们可以专注于咖啡和甜点的地方，一个当挤满人的时候才完整的地方 | Bossanova Coffee 韩国620㎡
Bossa Nova Roasters是一个拥有许多大型咖啡馆分支机构的品牌。作为一个长期项目，我们参与了Bossa Nova三陟分店的建筑设计。能够在施工阶段进行室内设计是一个巨大的优点。这不仅仅是为了节省成本。
我们用混凝土表达了基本的结构和形式，作为对这种原始的对比，我们在家具、扶手、部分墙壁和天花板的坚实和平坦的特征上应用了白色。材料，如木桶，不锈钢和木材也被使用，但部分保持最低限度，使大部分情绪为混凝土和白色。
在第一阶段，我们认为最重要的是场地特征所提供的视野。我们考虑了韩国传统建筑中常用的“察营”一词如何在场地中得到新的体现，以及它在这里将发挥什么作用。我们的任务是，不仅是游客，也要让一直以同样的方式欣赏三陟海景的当地居民，在喝咖啡、吃甜点的时候，看看三陟的景色会给他们留下什么样的印象。
我们的设计是拥有最少的décor和信息，这样人们就可以专注于风景和时刻。我们的第二个想法是设计一个简单但最不无聊的地方。这是一个人们第一次体验并渴望再次来的地方，一个让他们好奇的多样性的地方。
从一楼到屋顶的所有楼层都有相似的色调和结构，但每一层的座位都以不同的方式设置，使每一层都有一种独特的感觉。我们想做一个人们可以专注于咖啡和甜点的地方，一个当挤满人的时候才完整的地方。
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我们用混凝土表达了基本的结构和形式，作为对这种原始的对比，我们在家具、扶手、部分墙壁和天花板的坚实和平坦的特征上应用了白色。材料，如木桶，不锈钢和木材也被使用，但部分保持最低限度，使大部分情绪为混凝土和白色。
在第一阶段，我们认为最重要的是场地特征所提供的视野。我们考虑了韩国传统建筑中常用的“察营”一词如何在场地中得到新的体现，以及它在这里将发挥什么作用。我们的任务是，不仅是游客，也要让一直以同样的方式欣赏三陟海景的当地居民，在喝咖啡、吃甜点的时候，看看三陟的景色会给他们留下什么样的印象。
我们的设计是拥有最少的décor和信息，这样人们就可以专注于风景和时刻。我们的第二个想法是设计一个简单但最不无聊的地方。这是一个人们第一次体验并渴望再次来的地方，一个让他们好奇的多样性的地方。
从一楼到屋顶的所有楼层都有相似的色调和结构，但每一层的座位都以不同的方式设置，使每一层都有一种独特的感觉。我们想做一个人们可以专注于咖啡和甜点的地方，一个当挤满人的时候才完整的地方。
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就给各位简单科普一下吧：被疯狂抢购一空的蒙脱石散，其实就是传说中的观音土。
朋友们，咱们上一年吃土还没吃够吗，要囤这玩意。
中国史书饥荒时吃观音土充饥的历史记载不胜枚举，多年前我和复旦史地所的老师还专门请教、讨论过这些东西，可能当医生的，反而没有搞历史的人熟悉这件事吧（具体的吃法后面介绍一下）。
没想到，读史不但使人明智，还能用来告诉各位不需要囤蒙脱石散。有趣但无用的知识又增加了。
观音土的地质学正式名称叫钠基膨润土，这是一种以蒙脱石为主的含水粘土矿，人称“万能土”，它吸附性好、粘结力强、溶胀后体积会变大，在水里面会像胶水一样具备悬浮性，这是为什么拉肚子吃它后上大号会排出水泥一样的东西。观音土各种花名非常多（什么神仙土救命土），很多相关的历史文章几乎都没有讲清楚这到底是什么玩意，一会说这是高岭土一会说这是陶瓷用土的，瞎抄地方志各种牵强附会，再加上文学创作者的添油加醋，所以当年还真的花了我一点力气才搞清楚。
出现在史书记载中的观音土以白色居多（经常被描述成白色幼嫩的细土，和面粉差不多），有时候也带颜色出现，甚至是五色土这种听起来很高大上的东西，因为里面的矿物质含量和蒙脱石含量比例有不同，一般白色土里面还会混点高岭土啊累托石啊什么的。
不过一提是膨润土是不是各位可能就熟悉了，你家猫用的膨润土猫砂就是一种观音土了，吸臭、结团，猫埋屎时脚感也非常舒服。“万能土”名不虚传，除了药用，它还被用来烧陶瓷，做漂白剂，有些少数民族地区还有用它代替淀粉，浆洗衣服用的历史。工业上也非常常见。随便搜个图给你们看（图二）。
治疗拉肚子时蒙脱石的原理是把肠道里的脏东西吸附带出去，药理上属于比较无害的东西（而且能吸收八倍多的水）。不过腹泻时候可以选择的药很多，家庭备药时各有偏好，蒙脱石散没啥不好，但倒也没必要非得是它。
至于历史记载那些吃完观音土便秘拉不出屎以至于要手抠肠子或者吃完次日死亡的惨烈记载，我也和医生啊历史研究在内的专业人士们讨论分析过，观音土这东西吃一点其实是没问题的，能吃死人是因为，人饿到那一步其实已经营养严重不良，肠胃的正常功能都不能运作了。消化食物也是需要热量的，而且越没营养的东西消化起来越费劲（熊猫吃竹子一天要吃十几个小时才能饱呢），有个专业词叫做“食物热效应”，说的就是这么回事。
而为什么要选择吃观音土，因为蒙脱石吸水后膨胀能涨8-12倍大，所以一般是掺杂在米饭或者杂粮面粉里面吃，显得比较多。以让中国人吃饱饭为目标的袁隆平院士，小时候吃过那什么双蒸饭，和吃观音土都是一个原理和目的，就是试图增加饭的体积，增加饱腹感，好自我蒙骗过去。虽然叫“吃土”但一般不会是单独只吃土。上世纪一些社会新闻里也出现过奸商，把观音土混在面粉里充数、以次充好的。
如果你们猎奇，观音土现在很多地方也是有做成土特产的，我真吃过（指路：王屋山土馍），号称有点矿物质对健康好而且热量低，不过还是会往里面加面粉，加五香粉或花椒粉什么的调味，可能还会加一点油，滑肠用，免得吃了便秘。不过口味也并没有非常特别，淀粉零食的一种，不会回购。
总之吃坏肚子的腹泻用药一般来说选择还是很多的，肠胃不好的人日常备点蒙脱石散也无妨，家庭常备药了，完全没问题。生病了能让人舒服一点有帮助的东西，都是好的。我理解大家的恐慌心理，但逮着蒙脱石散买到全网断货，还到处求购，属实有点离谱的感觉。一些网络购药平台甚至在弹窗提示里注明“蒙脱石散仅为腹泻对症药，不能治疗新冠”，但可能现在医生们也挺难，没太多精力来解释了吧。一个病毒导致的呼吸道传染疾病，结果群众去抢着囤的都是拉肚子的药（病毒导致的腹泻只能自愈，而且腹泻也不是新冠的主要症状），过度用药先不说，图片摆了一地的药品，大概里面也就电解质粉预防脱水后电解质紊乱有点帮助，剩下的全都功能重复、还都是对付细菌性腹泻的抗生素，这不但吃了没用、吃多了还帮倒忙，滥用抗生素，就多少有点害人了，应该讲讲的。
至于已经买了的各位也不要误会我在说蒙脱石散坏话！买了就买了吧，多份安全感，吃土也很有趣啊，咱们也是吃过观音土的人了！祝新的一年大家都健康。
朋友们，咱们上一年吃土还没吃够吗，要囤这玩意。
中国史书饥荒时吃观音土充饥的历史记载不胜枚举，多年前我和复旦史地所的老师还专门请教、讨论过这些东西，可能当医生的，反而没有搞历史的人熟悉这件事吧（具体的吃法后面介绍一下）。
没想到，读史不但使人明智，还能用来告诉各位不需要囤蒙脱石散。有趣但无用的知识又增加了。
观音土的地质学正式名称叫钠基膨润土，这是一种以蒙脱石为主的含水粘土矿，人称“万能土”，它吸附性好、粘结力强、溶胀后体积会变大，在水里面会像胶水一样具备悬浮性，这是为什么拉肚子吃它后上大号会排出水泥一样的东西。观音土各种花名非常多（什么神仙土救命土），很多相关的历史文章几乎都没有讲清楚这到底是什么玩意，一会说这是高岭土一会说这是陶瓷用土的，瞎抄地方志各种牵强附会，再加上文学创作者的添油加醋，所以当年还真的花了我一点力气才搞清楚。
出现在史书记载中的观音土以白色居多（经常被描述成白色幼嫩的细土，和面粉差不多），有时候也带颜色出现，甚至是五色土这种听起来很高大上的东西，因为里面的矿物质含量和蒙脱石含量比例有不同，一般白色土里面还会混点高岭土啊累托石啊什么的。
不过一提是膨润土是不是各位可能就熟悉了，你家猫用的膨润土猫砂就是一种观音土了，吸臭、结团，猫埋屎时脚感也非常舒服。“万能土”名不虚传，除了药用，它还被用来烧陶瓷，做漂白剂，有些少数民族地区还有用它代替淀粉，浆洗衣服用的历史。工业上也非常常见。随便搜个图给你们看（图二）。
治疗拉肚子时蒙脱石的原理是把肠道里的脏东西吸附带出去，药理上属于比较无害的东西（而且能吸收八倍多的水）。不过腹泻时候可以选择的药很多，家庭备药时各有偏好，蒙脱石散没啥不好，但倒也没必要非得是它。
至于历史记载那些吃完观音土便秘拉不出屎以至于要手抠肠子或者吃完次日死亡的惨烈记载，我也和医生啊历史研究在内的专业人士们讨论分析过，观音土这东西吃一点其实是没问题的，能吃死人是因为，人饿到那一步其实已经营养严重不良，肠胃的正常功能都不能运作了。消化食物也是需要热量的，而且越没营养的东西消化起来越费劲（熊猫吃竹子一天要吃十几个小时才能饱呢），有个专业词叫做“食物热效应”，说的就是这么回事。
而为什么要选择吃观音土，因为蒙脱石吸水后膨胀能涨8-12倍大，所以一般是掺杂在米饭或者杂粮面粉里面吃，显得比较多。以让中国人吃饱饭为目标的袁隆平院士，小时候吃过那什么双蒸饭，和吃观音土都是一个原理和目的，就是试图增加饭的体积，增加饱腹感，好自我蒙骗过去。虽然叫“吃土”但一般不会是单独只吃土。上世纪一些社会新闻里也出现过奸商，把观音土混在面粉里充数、以次充好的。
如果你们猎奇，观音土现在很多地方也是有做成土特产的，我真吃过（指路：王屋山土馍），号称有点矿物质对健康好而且热量低，不过还是会往里面加面粉，加五香粉或花椒粉什么的调味，可能还会加一点油，滑肠用，免得吃了便秘。不过口味也并没有非常特别，淀粉零食的一种，不会回购。
总之吃坏肚子的腹泻用药一般来说选择还是很多的，肠胃不好的人日常备点蒙脱石散也无妨，家庭常备药了，完全没问题。生病了能让人舒服一点有帮助的东西，都是好的。我理解大家的恐慌心理，但逮着蒙脱石散买到全网断货，还到处求购，属实有点离谱的感觉。一些网络购药平台甚至在弹窗提示里注明“蒙脱石散仅为腹泻对症药，不能治疗新冠”，但可能现在医生们也挺难，没太多精力来解释了吧。一个病毒导致的呼吸道传染疾病，结果群众去抢着囤的都是拉肚子的药（病毒导致的腹泻只能自愈，而且腹泻也不是新冠的主要症状），过度用药先不说，图片摆了一地的药品，大概里面也就电解质粉预防脱水后电解质紊乱有点帮助，剩下的全都功能重复、还都是对付细菌性腹泻的抗生素，这不但吃了没用、吃多了还帮倒忙，滥用抗生素，就多少有点害人了，应该讲讲的。
至于已经买了的各位也不要误会我在说蒙脱石散坏话！买了就买了吧，多份安全感，吃土也很有趣啊，咱们也是吃过观音土的人了！祝新的一年大家都健康。
读到一句稻盛和夫的话：
“当你一天赚到，你以前一个月甚至半年的工资后。你就会发现通过勤劳根本发不了财，它只能解决温饱，发大财是靠脑子，眼光和机遇。”
掌柜对这句话深有感触，这些年参与过一些朋友的项目，本身并没有付出什么劳动，只是分享了一些我有的资源信息和优质人脉，帮助项目方解决了一些难题，相当于一个中间人的身份，但最后却分到了打工时一年的酬劳，不得不说这种模式真的很香。
但这一点，也离不开积累，越往上走，就越会理解“穷人越穷，富人越富”的道理，穷人的绝大部分精力都忙于生计和鸡毛蒜皮，能主动思考和支配的时间非常有限。
而富人最值钱的就是时间，他们让穷人帮助自己去做重复低效的事情，然后节省出时间去混圈子，交换信息差，投资。可能一条商机的落地执行，就能让一家公司能稳定运转，也能让他轻松的获取无数财富。
老话说：小富靠勤，中富靠德，大富靠命
仔细揣摩这句话，力大无穷。
“当你一天赚到，你以前一个月甚至半年的工资后。你就会发现通过勤劳根本发不了财，它只能解决温饱，发大财是靠脑子，眼光和机遇。”
掌柜对这句话深有感触，这些年参与过一些朋友的项目，本身并没有付出什么劳动，只是分享了一些我有的资源信息和优质人脉，帮助项目方解决了一些难题，相当于一个中间人的身份，但最后却分到了打工时一年的酬劳，不得不说这种模式真的很香。
但这一点，也离不开积累，越往上走，就越会理解“穷人越穷，富人越富”的道理，穷人的绝大部分精力都忙于生计和鸡毛蒜皮，能主动思考和支配的时间非常有限。
而富人最值钱的就是时间，他们让穷人帮助自己去做重复低效的事情，然后节省出时间去混圈子，交换信息差，投资。可能一条商机的落地执行，就能让一家公司能稳定运转，也能让他轻松的获取无数财富。
老话说：小富靠勤，中富靠德，大富靠命
仔细揣摩这句话，力大无穷。
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