【不用油做煎鸡蛋】碗滴少许香油，把鸡蛋打入碗内，不要搅动；用牙签在蛋黄上戳几个小洞，否则蛋黄容易爆破的；洒少许虾皮，虾皮内含盐，虾皮本身有海鲜的鲜味，所以无需再加任何调料；把盛鸡蛋的碗放入微波炉内，为防止鸡蛋溅出，可在上面盖个盖子；微波炉调到中火，加热2分钟即可。https://t.cn/A6ILxdZ9

小熊汉堡

食材

汉堡面包1个、肉末150克、芝士1片、生菜1片、番茄2片、洋葱1片、沙拉酱适量、盐1/4茶匙、胡椒碎1/4茶匙、烤肉酱适量。

做法

1、洋葱切片，放入水里浸泡，这样可以洗掉洋葱的辛辣。

2、生菜洗净沥干，番茄切片。

3、芝士片用圆形的模具切出小熊的脸。

4、切出小熊的脸和耳朵。

5、将肉末加入盐和黑胡椒，搅拌均匀。

6、将肉饼压成一块圆形肉饼和两个半圆的做耳朵。

7、热锅冷油，放入肉饼小火慢慢煎。

8、当大肉饼煎的差不多了，放入耳朵继续煎。

9、煎好后盛出放在厨房用纸上吸收多余的油。

10、放入汉堡面包稍稍煎一下。

11、在面包上图上沙拉酱，放上肉饼。

12、放上生菜，番茄片，洋葱，盖上面包。

13、放上芝士片，在耳朵的地方插上牙签，插上耳朵。

14、用烤肉酱画出眼睛鼻子和嘴巴。#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#

【废物利用 玻利维亚创业者让香蕉叶变身外包装】近日，玻利维亚创业者艾丽西亚·瓦尔达（Alicia Valda）开展了一个名为“香蕉叶包装”（Banana Pack）的生态包装项目，致力于让香蕉种植产生的废物“重获新生”。

玻利维亚《真理报》10月17日报道，据瓦尔达介绍，其创业灵感来自家庭，她的父亲经常制作一种被称为“Chapapeado”的菜肴，即用香蕉叶包裹的烤鱼。受此启发，她创造了“香蕉叶包装”项目。

瓦尔达表示，项目的第一步是测试包装，并根据市场的需求进行调整。目前，“香蕉叶包装”有两个版本。针对业余美食爱好者的版本为10片裁剪成20×30厘米的香蕉叶片，配有牙签和棉线，可以将其缝在一起使用，非常适合盛米饭和菜肴，以及保存肉类和水果；专业厨师版本则为2片1米长的香蕉叶，或4片半米长的香蕉叶。

在原材料供应商合作上，最开始，瓦尔达跟希纳霍塔市（Shinahota）“9月14日维拉”社区（Villa 14 de Septiembre）的生产者合作，但由于种植地靠近其他作物，香蕉叶的生长会受影响，瓦尔达最终选择了与瓜拉约斯市（Guarayos）圣帕布罗社区（San Pablo）的生产者合作。该生产商使用作物轮作的方式生产，不使用化肥。此外，瓦尔达还与农学家研究如何使用天然产品控制危害香蕉生产的真菌。

“香蕉叶包装”是保鲜膜和锡箔纸的环保替代品，这两种包装材料在食品行业的需求量都很大，由此可以预期，“香蕉叶包装”的需求量也将逐渐增加。

据悉，“香蕉叶包装”是入选2022年“创业想法大赛”（Emprende Ideas）决赛15强的项目之一。