下班买了肉馅和香菇，家里正好有有老妈偷食的香菜，准备包香菜肉水饺和香菇肉水饺[可爱]
结果市场上卖饺子皮的关门，哦，可能阳了没营业
旁边商户说人家早卖完下班了，你家卖不，我家不卖，市场只有他家卖[右哼哼]
又跑了其他可能卖饺子皮的超市和店都不卖
不想吃速冻水饺，速冻水饺没有香菜肉的
放弃吃水饺了，也没心思做饭[哼]
随便做了一个西兰花炒鸡蛋和一个茼蒿炒不知道叫啥的东西
明年冬至一定早买早子皮[笑cry]

来吃自贡菜啦～老字号盐帮菜开了很多年了店内很多叔叔阿姨爷爷奶奶来吃饭！

醋香小煎鸡：这道菜属实是震撼到我了，酸溜的口感正中我下怀！鸡肉和香菇都煎得干香的，就着这道菜我可以干三碗米饭

香菜牛肉丝：香菜爱好者狂喜！里面还放了很多子姜，喷香！非常下饭！唯一的不足之处就是牛肉有点老噢，嚼着费劲哈哈哈哈

火爆双脆：火候恰到好处，非常脆滑爽口！好吃哭了555同样是下饭神器～自贡菜的一大特色就是每一道菜都特！别！下！饭！

【香菇肉饼蒸蛋•番茄虾滑汤】

今天做了又香又嫩的肉饼蒸蛋
放了一小把切的碎碎的香菇丁味道超棒！
肥瘦相间的肉末蒸过之后肉质细嫩鲜美~
香香嫩嫩的吃起来一点也不腻
连渗出来的汤汁也很好喝~
搭配酸甜可口的番茄虾滑汤
大虾滑鲜嫩Q弹
裹满了浓郁的番茄汤汁很开胃~



【香菇肉饼蒸蛋】

食材：肥瘦肉馅｜香菇｜鸡蛋

调料：盐｜生抽｜蚝油｜蒸鱼豉油｜葱｜姜

做法：
❶葱姜切丝，加一点温开水提前泡成葱姜水，肥瘦相间的肉馅加入一小把切碎的香菇丁，再倒入葱姜水
❷加少许盐/1勺生抽/半勺蚝油/少许食用油，放入碗中表面压平，用勺子把中间略微压凹，打入一颗鸡蛋
3 .冷水下锅蒸15分钟，关火再焖5分钟，撒葱花，淋一点蒸鱼豉油即可

【番茄虾滑蛋汤】

食材：番茄｜虾滑｜鸡蛋

调料：盐｜蚝油｜葱

做法：
❶葱花爆香，下番茄丁炒软炒出汤汁，倒入一大碗清水煮开
❷下入虾滑，再加少许盐/蚝油调味煮2-3分钟，淋入一圈鸡蛋液，出锅撒香菜和葱花

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