#问道崆峒,养生平凉##平凉身边事##旅游攻略##带着微博去旅行# 舌尖上的美食：灵台蒸鸡肉香绵嫩柔
自古至今人们对美食的追求从未止步，勤劳质朴的华夏儿女用巧妙的双手烹饪出来各种美食，在甘肃平凉灵台这座小城一道道美食让你尽享美味，今天要给大家介绍的就是灵台蒸鸡肉，憨厚质朴的灵台人热情好客，与客人共食，往往是上等的灵台蒸鸡肉端上桌来，让你们在美味绝伦的佳食中感受灵台人情。
灵台蒸鸡肉所用的原材料都是原生态的，鸡是地道的土鸡，肉质鲜嫩，面粉是土制面粉，没有添加剂，面粉裹着鸡块还有各类配料粉和清油，一并上锅蒸熟，鲜美嫩香，别具风味，即使不吃肉，光是从肉上剥离出来的面粉疙瘩也很有劲道。
灵台蒸鸡肉好吃，但制作工序却稍显复杂，用时较长，也是烹饪用时最长的美食，鸡肉光是腌制就要两个小时左右，静不下心，摊不下时间，没有恒心的人很难吃成。鸡宰了，剥尽洗白，大刀剁成小块，将麦面和成糊状，加入各种调料，佐以食盐、香油、葱花等，拌以面粉，糊了鸡肉，发酵后的白面擀成面片摊开来，铺上肉糊，用另一层面皮盖了，边上堵一圈面棒，内一层肉，一层面，三四层后入锅小火蒸制，子夜入锅，天明蒸烂，鸡肉酥软、香味扑鼻。
蒸鸡肉最香的是面底，鸡油将两层面底全部渗透，香味蒸入其中，鸡油呈现着纯黄的香色，面也黄黄的，中间夹着烂熟的少许鸡肉， 鸡肉鸡汤的原始香味全部浓缩在这里，吃起来软软的，柔柔的，往往吃面底时以为在吃鸡肉，以为鸡肉就如此香绵嫩柔。（平凉星网文化传媒发展中心 马来虎）

古井贡酒和酒：冬日饮酒
冬日喝酒，将酒温着喝，暖和又健康，快学起来吧！
一转眼的时间冬天就到了，这个时候我们很多人都不愿意出门了，而且很多人在冬天的饮食也特别的讲究，其实在冬天除了饮食要注意以外，在喝酒等各方面都要多注意才行！
一般来说，讲究一点的人在冬天喝酒都会注意3点，而且还会将酒温着喝，暖和又健康！

不适合独饮
对于喝酒这件事情来说，一般都是独乐乐不如众乐乐，所以我们喝酒的时候一定要有气氛才行，一般来说除了要有好酒，而且还要有很多的朋友一起喝才有意思，这样小情绪小氛围一下就来了。
冬季白酒要温和着喝。
冬天的白酒温着喝也是有好处的，第一，冬季酒体较凉，入口刺激性很大，对胃也不好，温酒后口感不仅提升还暖胃；其二，白酒的度数比较高，对身体内脏不是很友好，温酒能够挥发一部分酒精，降低酒精度数。

喝酒前记得吃东西垫肚子
千万不要空腹喝酒！如果事先不能吃点东西垫肚子，尽量边吃菜边喝酒，这样做可以减少酒精对胃和肝脏的伤害。咱们爱喝酒也不能把身体喝垮了不是，所以在喝酒前建议吃点东西，比如牛奶、鸡蛋和肉等高蛋白的东西，这样不仅享受了喝酒的惬意还养了身体，两全其美。
有很多的白酒都适合温着喝，遇见了别错过：

第一款：古井贡酒和系列酒之静和
古井贡酒一直被人称为“酒中牡丹”，也受到了很多人的喜欢，不少人都喜欢喝，作为一款纯粮食酒，如果冬天拿来温着喝的话，也是很不错的选择！
古井贡酒和系列酒之静和，人养生，首在治心，治心先于静,也就是养气安神，现实生活中压力往往令人心神不宁，致使失眠、体弱。“静和”配方中采用具有安神镇静和调节神经作用的中药成分，再加之自古被医者推崇养生软黄金的霍山石斛，配方遵循养气的理念，配制古井地道白酒，可全面提升身体免疫功能，进而增强体质。

第二款：古井贡酒和系列酒之清和
古井贡酒和系列酒之清和，酒体色泽晶亮，香气馥郁，入口醇甜，余味悠长。开瓶飘香，闻之冲而不呛，不喝酒的人也忍不住想喝一口。现代人生活精神压力大，容易导致各种健康问题。清和配方侧重于先清后和，以茯苓利水渗湿，养心安神为主导，以霍山石斛、桑椹、枸杞子、黑芝麻合力，补益肝肾，增加人体免疫力。
值得一提的是，这种好酒还有粮香、药香。是非常的适合冬天来温着喝！
第三款：古井贡酒和系列酒之明和
古井贡酒和系列酒明和，明和被定义为和系列中最高端的产品。“明”具有意识性或者说智慧性，而智慧本身就是一种大德。只有达到了一定的精神层次和社会层次，才能领悟这其中真正的含义。
明和”配方侧重于养精增强细胞活性、提高免疫力，养肝护脾，耳聪目明，调节保护脏腑功能，改善睡眠质量，从而促进身体健康、延缓衰老。

这几款酒都是纯粮好酒，非常的适合在冬天来温着喝，而冬天喝酒要注意3点，学会将白酒温着喝，暖和又健康，快学吧！

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