深圳探店｜藏在南头古城里的超级黑胶工厂
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本来只是想去逛逛南头古城，没想到发现了深圳首个超级黑胶工厂！
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整个店面很大，超级酷！除了又很多值得收藏的黑胶唱片之外，这里竟然还是一个咖啡店～里面还有一个周杰伦的片区，实在太帅了!
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店名：超级黑胶工厂
地址：南山区南头古城if工厂1楼111室
#随手拍# #探店#

花6h+熬煮的沙茶鸡，在香港开了半个世纪的「水记茶餐厅」！来上海啦！

自1977年，「水记」在香港第一家铁皮屋开业，至今已经将近过去了半个世纪。在上海等待了45年的香港老饕，终于等来了！「水记」魔都①店，开进淮海中路

后厨是香港原班人马的天下，曾任职过「兰芳园」、「莲香楼」的主厨，纯熟的掌控着飞舞的火焰一道道菜品送出，就连一份沙茶酱都调得令人食指大动！

座无虚席的门店，门口等位的驻足人群，浓到风都吹不散的沙茶酱香，一煲沙茶鸡煲，为冬日带来热气腾腾的美食温暖。

汤底是精挑细选的十多种海鲜，沙茶独有的咸香和油脂纹理轻轻搅开，香气扑鼻✨！再加入沙茶酱与黑白淡奶，浓郁的沙茶汤底，渐渐涌现金汤。

TVB明星都超爱的正宗沙茶打边炉来啦！来自香港主厨的秘方，生蚝、鲜鲍、青蟹…足足10+种海鲜熬制6小时，才有这一锅又靓又正嘅沙茶锅底！

淡奶的加入带来奶香的加持，柔柔地亲抚着味蕾，醇厚细腻的沙茶汤底，光是闻着就足够咸香诱人啦

「水记」在食材上面的严格要求正是传承半个世纪的原因所在，一煲沙茶鸡，只选用180天的走地鸡

皮紧肉嫩、肉香醇厚的鸡肉，煮到酥烂脱骨，轻轻一吮，骨头里都是鲜香的汤汁~

会吃的老饕，可绝对不会错过黄牛肉！每一份都是大厨现切，鲜嫩的牛肉在沙茶汤里迅速滚熟，牛肉的奶香随汤汁滚落。

入口柔软鲜嫩，沙茶独有的咸香与微微的辛辣浸润牛肉。咀嚼间牛肉的香气被全面激发，根本停不下来！基围虾、鲜鲍、鱼丸统统丢进锅，沙茶鸡煲秒变打边炉！

生蚵豆腐油条饭

没想到在「水记」也能吃到这么正宗的闽南菜，酥脆的油条切成适口的大小，铺在米饭上，嫩豆腐与蒜叶蚵仔染上锅气。

趁热快速拌在一起，油条的酥脆邂逅豆腐的嫩，夹杂着蚵仔的鲜，蒜叶的鲜香，多重味蕾体验齐齐迸发！

新加坡滑蛋虾仁饭

茶餐厅里的经典销魂饭，非虾仁滑蛋莫属了！超大颗的虾仁和嫩滑软糯的鸡蛋直接滑进我心里去了。

秘制酱料的加入，增添一抹咸甜风味，一勺将虾仁、米饭、滑蛋一口入嘴，充盈的蛋汁瞬间席卷

手打柠檬绿&冻柠茶

最后别忘了茶餐厅经典的Lemon Tea！冬天打边炉超容易热气啦，让柠檬茶降降温叭～

熟悉的茶餐厅座次，直击TVB片场般的熟悉感，又染上了荧光绿的摩登和水泥灰的工业风。银色的霓虹灯，仿佛来到赛博时空下的香港。

冬天的降温虽迟但到

太需要热闹的打边炉回暖啦

水记香港茶餐厅·沙茶鸡打边炉

人均
79元

地址
淮海中路1号1楼（西藏南路168号）
#上海美食##上海探店#

我也不知道我这是强迫症洁癖还是
矫情
总是觉得一切外界都很脏
家里的地板一天我至少要拖四次打底
厨房洗完之后地上有了水渍
我都会连带着家里所有的地板一起拖一遍
也不知道是因为住在一楼有很多灰尘
还是因为养了猫
每次都有脏东西拖出来
后来我变本加厉
用抹布蹲在地上一下一下的擦
确实好很多 没有水渍 很多死角也干干净净
可是感觉空气中还有很多灰尘
枕头早上起来一定要放在窗台上晒太阳
四件套三天一定要换洗
最近出门少 出去倒垃圾取快递穿的袜子回来也要洗#锦州美食[超话]##锦州探店[超话]##疫情宅家[话题]##防沉迷新规一年后有什么变化# https://t.cn/A6JvMbHi