酿菜和饺子的关系，源头起于客家人对酿豆腐来由的描述，记得还是出自民俗学者的笔下，梅州市政府的官方网站也是如此描述。在族系上对中原的追根溯源，在两广其实挺普遍的。这也能理解，适可而止就好。（重发一次，原博编辑太多次，用词也有不当）

官方引文【客家酿豆腐是客家三大名菜之一。这道菜是根据北方酿饺子演化而来的，由于南方稻多而少麦，又盛产黄豆，人们便把豆腐当作饺皮酿进肉馅煎煮熟，发现味道特别鲜美，于是便成了客家名菜。】

又一年除夕夜，又一次张罗年夜饭。
前一晚，还是一如既往地讨论着做什么菜。
客家人的饭桌上还是一些海鲜混合着其他菜，鸡啊，酿腐皮啊、鹅啊……
还有一大锅佛跳墙（结果最后的归宿是我家狗狗的新年大餐[笑cry][笑cry][笑cry]）
听说过年要吃生菜，美名其曰：生财。
热闹开心之余有些感触，今年是第一年少了爷爷的除夕。不知他在那个地方的新年热不热闹。
热闹街道上近些年有了一丝丝的年味～
灯笼红红的真好看！
家里也挂上了彩灯、灯笼，一闪一闪地也似乎是意味着新年已经来了。
随着鞭炮声响，预示着即将迎来新的一年了
成年人大概很怕过年吧！
三十而立，三十而已。
最后祝愿自己万事顺遂，快乐无忧！

太爱我的宝宝们啦～～听话的时候就是天使嘻嘻～

1、今年我姐在家过年，非常热闹和开心
想让四兄弟配合拍照实在太难了，我说给棒棒糖吃才愿意站一排[允悲] 另外，我就适合偶尔带带孩子[doge]

2、我回到家就是洗碗洗菜专业户[doge][doge]
（我看我邻居回家都是天天麻将不用干活[喵喵]）
还好现在喜欢戴着手套来干活了，也幸好有手套才觉得做家务“撒撒岁啦”[二哈]

#除夕##酿豆腐酿黄粄是客家人过节必备菜色##和哥哥们一起长大#