#日本711便利店承认使用过期食材#
以前的日吹：工匠精神， 高素质国民 ，高福利社会。
现在的日吹：中国更差 ，比烂有意思？ 怎么天天发日本不好的新闻？

这次事，我仔细研究了一下，这是这些食材过了赏味期，所谓的赏味期，意思是对于品质恶化较慢的食品，若保证包装完整、置于所规定环境下，在此期限内，制造者保证食物的状态、食用风味、安全和其他全部品质的期限。换言之，就是在这个期间之内，保证好吃，味道不会有所变质。

除了赏味期以外，还有一个[消費期限」，只能短期保存的食品，在一定保存方法下，N天之内品质会恶化的期限，可以理解成"安全的食用期限"。

如午餐，三明治，生面条，蛋糕，生鲜等……5天以内的保存期，使用“消费期限”.

其实，这个赏味期就是日本商家一个噱头，就是为了给他们的食物进行包装，增值的一种手段，然后现在上升到什么现象了呢？

日本的超市中，有一条不成文的规矩：一旦食品陈列时间超过“赏味期限”的2/3，就得下架，或者直接扔了。如果说“赏味期限”是3个月的话，那么还差1个月时就要处理了。

据调查，日本每年丢掉的可食用食品可达600多万吨，几乎达到世界援助粮食的二倍！多次遭到了联合国的批评。

然后有日吹还把这些当做很好的事情，说要不然人家长寿，就吃新鲜的，说人家生活水平高。

可把爷给逗乐了。假设一个食物的变质期是6个月，然后日本商家为了噱头，整了一个赏味期，把变质期给提前了4个月，然后造成大量的食物浪费，美齐曰为了追求新鲜。

这确实牛哦。#微博新知博主#

不同茶的“最佳赏味期”，你值得知道！|||每一种茶都有它的“最佳赏味期”，即最佳饮用时间

有的茶需要尽快饮用，因为放得越久品质越差；有的茶制成后，需要放一段时间才更好喝

有的茶可以久存，且越存越香

今天我们就一起来看看这几类茶

1⃣适合尽快饮用的茶

制成后尽快饮用最佳的茶，通常追求鲜爽的口感

这类茶，其中的物质很容易被氧化，稍放久一些，就明显能感觉到没有刚开始喝那么新鲜了

①烘青、炒青绿茶，制成后马上就可以喝了，此时口感茶叶炒豆香特别显，但怕上火的朋友建议放一个月再喝

②蒸青绿茶、抹茶之类的，这类茶的最佳饮用时间只有2~3个月，制成后越快喝越好

③鲜嫩的白毫银针后尽快饮用更佳。白茶不揉不炒，自然萎凋，虽说“一年茶、三年药、七年宝”，但新茶的白毫银针鲜味佳，清新自然，毫香花香显，茶友们不妨可以在新茶制成后品饮，到要品饮那种工艺到位的，否则新茶的青味会很重，喝起来口感不好

④红茶没什么特别的讲究，通常都可以直接饮用。但像正山小种这样进行了熏焙环节的茶，可以适当存放一两个月再饮用

2⃣适合放一段时间饮用的茶

一般来说，焙火类的茶最好是放一段时间再饮用

一方面是避免上火，另一方面则是为了给茶“降降火气”，避免火味掩盖了其本身的香气、滋味

焙火类的茶主要是乌龙茶，如武夷岩茶、浓香炭焙铁观音、台湾炭焙乌龙茶等，按照不同的焙火程度可分为低火、中火、足火

‼️不同的火功需要放置退火的时间也不同
•低火：一到两个月
•中火：三到五个月
•足火：半年到一年
退火后的焙火茶，炭火的热力部分消散，乌龙茶本身的花果香和滋味方才显示出来，与火味交织，形成了焙火乌龙茶独特的韵味

3⃣适合长期存放的茶

长期存放的茶，三到五年以上，一般可以称为老茶

①白茶。白茶可以久存众人皆知，不仅有独特的保健价值，更是形成枣香、药香等独特口感，耐人寻味

②武夷岩茶适合存放，“藏得深红三倍价，家家卖弄隔年陈”，说的就是足火的武夷岩茶隔年火气退去会更好喝。不止一年，陈放多年的岩茶品质更优

③普洱生茶和熟茶，都具有耐久藏的特点。老茶口感层次更丰富，滋味更浓醇
④黑茶适合陈放 ，其中的有益微生物会促使黑茶内含物质的转化

不同的茶、不同的制作工艺、不同的存储条件都会决定茶的“最佳饮用时间”
#茶知识 ##虎##茶道[超话]##小寒#

#小新家的白米饭# 从洗米到蒸米我们都有一套流程，用手顺时搅动，切记不要用力搓洗。洗3遍后，将控好水的大米倒入电饭煲，加少许色拉油、盐、白醋，倒入适量纯净水，搅拌匀，浸泡20分钟，开启电源蒸制，这样操作蒸出的米饭更加晶莹好吃。蒸好后焖10分钟，再打开锅盖，搅动匀后米饭蓬松，蒸好的米饭40分钟内为最佳赏味期。