低碳 纯素 —原味&抹茶 豆蓉饼（零 糖 油）

今日份 和大家分享一个非常简单，低碳版豆蓉饼的做法，灵感来源于板栗饼[害羞]
只不过食材换成了 低碳有好的原材料啦！
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[鼓掌]饼皮 用的是 特级熟制黄金亚麻籽粉
亚麻籽是获取0mega-3的最佳天然来源。亚麻籽富含a-亚麻酸，可以防止胆固醇在心血管中堆积，减少动脉中的炎症反应，抑制肿瘤生长是超级食物
低碳水高纤维 对三高 便秘的小伙伴 都是非常好的
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[虎爪比心]豆蓉馅 熟制鹰嘴豆
鹰嘴豆 无糖无麸质，高蛋白 高纤维，是低碳水 素食小伙伴 获得蛋白质 碳水的优质来源

可以换成自己喜欢的口味，我今天做的是椰奶原味 ，和椰奶抹茶馅，喜欢吃可可的小伙伴可以换成可可

我用的是，熟制鹰嘴豆
会有一点烘焙的香气 ，而且相对来说蒸出来的比较干，蒸熟打碎 不用炒馅就已经很干了，也不用添加额外的油

[可爱]下面分享一下做法
[心]低碳 豆蓉馅
1⃣️鹰嘴豆 隔夜浸泡，第二天 把泡好的豆子沥干水分，重新放入水，大概一倍左右的量，电饭煲可以用煮饭模式，用手念一下，如果没有蒸透可以再重复一次，水量不够的话适量添加
我用的是隔水小炖盅，肉骨筋模式，蒸了3.30左右

2⃣️蒸熟后 沥干多余的水分，用手持料理棒搅匀即可，如果压碎会有豆皮，需要过筛，不介意的话也可以直接用。如果太干可以适量添加一些水，太湿需要放在平底不粘锅 干炒一下。

[心]放入适量玫瑰海盐，让味道更厚，无糖椰子奶粉增加椰香味 非常好吃 喜欢吃甜的可以适量添加赤藓糖醇，喜欢吃抹茶 或者可可的 也可以放，根据个人口味调节
（吃不完的，可以密封冷冻保存，下次做提前化冻就可以用啦 很方便）

[抱一抱]亚麻籽 低碳 饼皮
1⃣️特级熟制黄金亚麻籽粉 100g+赤藓糖醇 15g+无糖椰子奶粉 20g+玫瑰海盐2g
2⃣️开水 100ml

[偷笑]做法
①将1⃣️中 所有干性原料在一个干净的容器中搅拌均匀，接着倒入开水 搅匀静止一会 揉成低碳面团，均匀分成5份,每份大概 28g左右

②带一次性手套 将饼皮捏成饼，中间厚一些 包入馅，慢慢往里团收口。我得馅大概 30g/个 如果手艺不好的小伙伴 可以少包点馅

③放入预热好的烤箱，烤箱 175度 左右上下火 烤至 20min即可，没有烤箱的小伙伴，可以用不沾锅 干烙 馅和饼皮都是熟的，饼皮最小火 烤干即可。

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