鸡丝凉面菜谱儿
■ 食材：
虾子面、鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜、花生芽（可替换成任何喜欢的蔬菜）
■ 调味料：
芝麻酱、芝麻碎、生抽、白糖、陈醋、花椒、大料、香叶、姜
■ 制作流程：
⓵ 虾子面煮至无硬芯，过凉水，捞出备用；
虾子面的弹还是蛮特别的，是带着一种脆劲儿的弹，从口感上来说格外的适合夏天。
⓶ 鸡胸肉、花椒、大料、香叶、姜冷水下锅，煮至筷子可以戳透，捞出过凉水，撕成细丝；
每次刚开始撕的时候我都是想的：要撕的细细的，这样才好吃。
撕到一半的时候就会整个人无聊到变形：要死了！差不多得了。
嗳？就我这么一个做饭多少沾点儿糊弄的人，还偏巧就是喜欢做饭，哈哈哈哈哈。
⓷ 处理蔬菜，黄瓜、胡萝卜擦成丝，花生芽是我最近的最爱所以也用上了，去顶部的皮和尾部，生的即可，备用；
【厨房小白不要错过的澥麻酱】
我刚开始做饭的时候澥的麻酱那叫一个难吃，又苦又寡又稀，我明明想做的是又香又浓又稠的。所以每次都要趁着去火锅店的时候要点儿麻将带回家做凉面。但是～吃货总是要进步的，慢慢就摸索出来了一个特别适合我的澥麻酱的办法。
⓸ 三勺麻酱、三勺生抽、三勺醋、一勺白糖，搅拌均匀，然后根据咸淡再决定要不要添水；
看起来好像没有什么特别，但是厨房小白的进阶教程就在这儿：
¹ 麻酱的选择上芝麻花生酱，加了花生的芝麻酱会少了苦味，多了一份香浓。
² 麻酱的香不仅仅是味道上的，还有它的浓稠度也会增香，我刚开始澥麻酱的时候都是先加水，感觉浓稠合适了再加调味料，但是醋、生抽这些液体一加瞬间就不是刚才的样儿了，后来，我就改了顺序了，先找味道。
³ 澥麻酱刚开始的时候会是小絮絮状，这个时候顺着一个防线多搅拌很快就会顺滑，且看不到絮絮了，但是这并不是澥好了，还要继续搅拌，感觉到筷子上有上劲儿的感觉了，就说明麻酱澥好了。
⓹ 将所有的食材摆盘，浇上麻酱，最后点缀上花生碎，就可以拌开吃啦；
关于把面条盘城圈圈状，看起来有那么点儿小作作，哈哈哈哈哈哈哈。
平日里我们家吃面大多数的时候都是捞出来过了凉水就得了，但是偶尔，有闲情的时候多出来那么一分钟的时间盘一下面条，还觉得挺有意思的。
#美食# #鸡丝凉面# #面条#
■ 食材：
虾子面、鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜、花生芽（可替换成任何喜欢的蔬菜）
■ 调味料：
芝麻酱、芝麻碎、生抽、白糖、陈醋、花椒、大料、香叶、姜
■ 制作流程：
⓵ 虾子面煮至无硬芯，过凉水，捞出备用；
虾子面的弹还是蛮特别的，是带着一种脆劲儿的弹，从口感上来说格外的适合夏天。
⓶ 鸡胸肉、花椒、大料、香叶、姜冷水下锅，煮至筷子可以戳透，捞出过凉水，撕成细丝；
每次刚开始撕的时候我都是想的：要撕的细细的，这样才好吃。
撕到一半的时候就会整个人无聊到变形：要死了！差不多得了。
嗳？就我这么一个做饭多少沾点儿糊弄的人，还偏巧就是喜欢做饭，哈哈哈哈哈。
⓷ 处理蔬菜，黄瓜、胡萝卜擦成丝，花生芽是我最近的最爱所以也用上了，去顶部的皮和尾部，生的即可，备用；
【厨房小白不要错过的澥麻酱】
我刚开始做饭的时候澥的麻酱那叫一个难吃，又苦又寡又稀，我明明想做的是又香又浓又稠的。所以每次都要趁着去火锅店的时候要点儿麻将带回家做凉面。但是～吃货总是要进步的，慢慢就摸索出来了一个特别适合我的澥麻酱的办法。
⓸ 三勺麻酱、三勺生抽、三勺醋、一勺白糖，搅拌均匀，然后根据咸淡再决定要不要添水；
看起来好像没有什么特别，但是厨房小白的进阶教程就在这儿：
¹ 麻酱的选择上芝麻花生酱，加了花生的芝麻酱会少了苦味，多了一份香浓。
² 麻酱的香不仅仅是味道上的，还有它的浓稠度也会增香，我刚开始澥麻酱的时候都是先加水，感觉浓稠合适了再加调味料，但是醋、生抽这些液体一加瞬间就不是刚才的样儿了，后来，我就改了顺序了，先找味道。
³ 澥麻酱刚开始的时候会是小絮絮状，这个时候顺着一个防线多搅拌很快就会顺滑，且看不到絮絮了，但是这并不是澥好了，还要继续搅拌，感觉到筷子上有上劲儿的感觉了，就说明麻酱澥好了。
⓹ 将所有的食材摆盘，浇上麻酱，最后点缀上花生碎，就可以拌开吃啦；
关于把面条盘城圈圈状，看起来有那么点儿小作作，哈哈哈哈哈哈哈。
平日里我们家吃面大多数的时候都是捞出来过了凉水就得了，但是偶尔，有闲情的时候多出来那么一分钟的时间盘一下面条，还觉得挺有意思的。
#美食# #鸡丝凉面# #面条#
做豆包的这个店是一个老店，店主是一个老婆婆，用自己的话说做豆包是从媳妇做到到婆婆的年纪了。
她家豆包里面不加淀粉之类的，只有杂豆粗杂粮。不偷工减料的，很多工厂为了节省成本，加入淀粉吸水，压称。淀粉比豆子便宜。
很多外地的吃货找到她，想让她少放豆子，少放料的，节省成本。
婆婆说：我没啥文化，不懂啥价拼价格战，也不会注册非物质文化遗产，也不会申请专利做广告，我只老老实实坚持做我的老配方，不偷工减料，我那么大岁数了，不图挣多钱，其实现在很多大厂家已经失去了初心，都为了节省成本乱加东西。但是这个不长久的，吃过一次就不会再吃了。我只要你吃的豆多，实在。
简短一句话，没有多华丽的语言，这就是我比较了十几家豆包工厂最后还是选择了这个好婆婆豆包老店的原因。
其实不用打广告，好婆婆在当地已经是家喻户晓的名店了，因为她做事实在，所以口味那么多年一直不变，依然小时候记忆中的味道。
老吃客们也对比很多家豆包，都跑来告诉我还是认为好婆婆家最好吃，最干净的配方。她家之所以好吃是因为不加一点白面粉，糯米粉。配料表只有豆类和粗杂粮类。吃到的都是食材原有的味道。
她家豆包里面不加淀粉之类的，只有杂豆粗杂粮。不偷工减料的，很多工厂为了节省成本，加入淀粉吸水，压称。淀粉比豆子便宜。
很多外地的吃货找到她，想让她少放豆子，少放料的，节省成本。
婆婆说：我没啥文化，不懂啥价拼价格战，也不会注册非物质文化遗产，也不会申请专利做广告，我只老老实实坚持做我的老配方，不偷工减料，我那么大岁数了，不图挣多钱，其实现在很多大厂家已经失去了初心，都为了节省成本乱加东西。但是这个不长久的，吃过一次就不会再吃了。我只要你吃的豆多，实在。
简短一句话，没有多华丽的语言，这就是我比较了十几家豆包工厂最后还是选择了这个好婆婆豆包老店的原因。
其实不用打广告，好婆婆在当地已经是家喻户晓的名店了，因为她做事实在，所以口味那么多年一直不变，依然小时候记忆中的味道。
老吃客们也对比很多家豆包，都跑来告诉我还是认为好婆婆家最好吃，最干净的配方。她家之所以好吃是因为不加一点白面粉，糯米粉。配料表只有豆类和粗杂粮类。吃到的都是食材原有的味道。
#财经[超话]##今日看盘[超话]# 开盘在即，今天两个关键预期，一个是风险，一个却是机会！大家务必把此贴看完，话不多说，直接上重点。
首先明确观点，今天不要管指数涨跌，因为昨天复盘已经明确了观点，那就是两个交易日内必须放量中长阳突破三千一夺回五日及六十日均线的重要关口，如果不能，横盘调整周期将变长。
不过一哥认为昨天既然有机会回补完缺口，但行情却止步回升，这证明多方在捍卫自己成本的同时还在逐步吃货！所以就算调整也是横盘的良性调整，不会出现极端现象，现阶段也依然坚定看多。
那么风险又存在何处呢？大家都知道一哥在周五走了格局半月的众生，甚至连前天老家看好的特一也稳住了没出手，其主要原因就是要观察两大龙头复牌后的短线情绪表现。
昨天两大垅头复牌，一个地板，一个天花板，但天花板的那个收盘后再次收到通知，明确指出对异常交易者采取暂停账户交易监管措施，这对短线情绪影响极大，尤其是高位题材。
所以，一哥周五采取的措施是没错的，现阶段短线需要规避，尤其是高标！待高低切换或者格局进一步打开再出手也不迟。关于这点一哥必定先手，大家也不用质疑，谁让我是众生的第一人！
那机会又在何处呢？很简单，短线情绪减退中长线必定有良好的表现，要不然这市场还怎么玩？比如电力煤炭的冬季供需的预期，又比如，触底反转且稳步上扬的半导体芯片等科技类板块。至于新能源目前是否确立反转还不太明确，因为宁茅给的预期不太强。但白酒的预期还是有的，一是上涨通道已经打开，二是目前有消费炒作的预期在。
综上所述：指数方面无忧，不要过于担心。但操作上短线暂时需要管住手，等一哥再次把杯子摔个稀碎就行，彼时又将诞生下一个众生！中长线却要找好方向和时机敢于出手，因为现阶段做价投必定利大于弊。
早就说这些，虽然不多，但全是深剖细解出来的精华！路遥知马力，日久见人心，这里只讲干货，不说能让你走上多大捷径，自此盆满钵满，但至少会让你少走很多弯路。话毕，就这样，我们盘中见。#股票##股市分析##今日看盘##上证指数#
首先明确观点，今天不要管指数涨跌，因为昨天复盘已经明确了观点，那就是两个交易日内必须放量中长阳突破三千一夺回五日及六十日均线的重要关口，如果不能，横盘调整周期将变长。
不过一哥认为昨天既然有机会回补完缺口，但行情却止步回升，这证明多方在捍卫自己成本的同时还在逐步吃货！所以就算调整也是横盘的良性调整，不会出现极端现象，现阶段也依然坚定看多。
那么风险又存在何处呢？大家都知道一哥在周五走了格局半月的众生，甚至连前天老家看好的特一也稳住了没出手，其主要原因就是要观察两大龙头复牌后的短线情绪表现。
昨天两大垅头复牌，一个地板，一个天花板，但天花板的那个收盘后再次收到通知，明确指出对异常交易者采取暂停账户交易监管措施，这对短线情绪影响极大，尤其是高位题材。
所以，一哥周五采取的措施是没错的，现阶段短线需要规避，尤其是高标！待高低切换或者格局进一步打开再出手也不迟。关于这点一哥必定先手，大家也不用质疑，谁让我是众生的第一人！
那机会又在何处呢？很简单，短线情绪减退中长线必定有良好的表现，要不然这市场还怎么玩？比如电力煤炭的冬季供需的预期，又比如，触底反转且稳步上扬的半导体芯片等科技类板块。至于新能源目前是否确立反转还不太明确，因为宁茅给的预期不太强。但白酒的预期还是有的，一是上涨通道已经打开，二是目前有消费炒作的预期在。
综上所述：指数方面无忧，不要过于担心。但操作上短线暂时需要管住手，等一哥再次把杯子摔个稀碎就行，彼时又将诞生下一个众生！中长线却要找好方向和时机敢于出手，因为现阶段做价投必定利大于弊。
早就说这些，虽然不多，但全是深剖细解出来的精华！路遥知马力，日久见人心，这里只讲干货，不说能让你走上多大捷径，自此盆满钵满，但至少会让你少走很多弯路。话毕，就这样，我们盘中见。#股票##股市分析##今日看盘##上证指数#
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