周末专职厨师‍
早起吃完牛油蛋糕酸奶就去做核酸，回来吃正式的早餐煎蛋白和百香果蜂蜜水，上午的小零食是盐水花生与毛豆，中午两只卤水鸡腿和橙汁，下午茶是Loacker家的威化饼干及水果，晚餐是黑虎虾与蝴蝶形意大利面、罗宋汤、蒜茸菜心、金针菇，宵夜是牛奶饼干。
以上是周日的，周六还有猪仔豆沙包和小南瓜。每一样Coco也都有份吃[并不简单][傻眼]

前几天到楼下新开张的小店吃云吞，
没想到巨难吃。吃到一半果断放弃，
还要8块钱，不值这个价钱。后来去
华润万家逛街买了浪味仙的田园蔬菜味，
蒜香芝士味不知好不好吃。
奇异果4个8块钱，山楂1盒10块钱。
穷乡僻壤物价就是低啊。
打游戏升级了全部卡牌，
玩了舞会和魁地奇，好玩。
一大早起来做的番茄拌饭。
妈妈的朋友给的凉粉，淋上蜂蜜
很好吃啊。穿着最喜欢的湖水绿睡衣
和紫色豹纹睡裤出门shopping️，
微风拂面feel so cool，用环保购物袋
装买回来的物品。中午吃了老爸煮的
粉粉的芋头，我也喜欢吃芋泥。
下午看医患纪录片《人间世》，
感慨良多❗，希望我和家人健康平安，
有些片段看得我泪目。做核酸买了：
酒糟丸子、卤鸡翅、南瓜馒头、
豆沙包、炒河粉，都很好吃。
今天去舅舅的麻将档有点头晕，
喊滴滴回家。让老爸来接我，还给我
带了杯热水喝，谢谢老爸救了我的命。
晚上的饭菜特别好吃虽然简单：
西洋菜、冬瓜、蒸水蛋。因为青菜
和瓜有菜味，自己种的。头晕缓解后
特别想吃香蕉，自己起身去买。
和老爸在客厅浅聊。今天也挺开心。
：没空被人左右，我只做我自己和爱自己。

把简单的豆沙包做成刺绣风格的三角豆沙包，瞬间觉得好看了。

☘️
---【三角豆沙包】---

【面皮主体】 小麦胚芽粉150克，干酵母1.5克，室温清水80克
【面皮装饰】 南瓜味自发粉20克，紫薯味自发粉20克，菠菜粉2克，室温清水30克
【内馅】 红豆沙120克
【数量】 6个

☘️
【制作】
1️⃣面粉称重入盆；
2️⃣分别揉成无干粉的面团；少许白面团里加菠菜粉和几滴水揉成绿色面团；
3️⃣白面团放案板上揉1分钟，光滑细腻；分成6等份，分别揉圆；
4️⃣红豆沙20克一个；
5️⃣将面团拍扁，放上红豆沙；
6️⃣包裹严实；
7️⃣用刮板辅助整成三角形，放在油纸上；
8️⃣绿色面团揉光滑，搓细条，做成枝蔓；
9️⃣紫薯和南瓜面团揉光滑，擀薄片，用雏菊模具刻出花朵；
花心用筷子头扎小坑，用异色面团填补；
1️⃣1️⃣放入蒸锅，盖盖子，发酸至1.5倍大小；
1️⃣2️⃣开蒸，上汽后蒸15分钟；焖5分钟。

【苹果私房话】

1️⃣揉面技巧：水量是面粉量的55-60%，面团粗粗揉成团即可，无需马上揉光滑，趁着处理馅料的几分钟饧一饧，复揉只需1分钟，面团光滑、细腻、柔软；
2️⃣暂不使用的面团覆盖保鲜膜，防面团水分蒸发，表皮皴裂。#厨艺教程##美食分享##不可辜负的美食#