魔都新晋「私房江浙菜」
【逸采】：逸客荟萃，采真馈飨的意思。高雅的客人相聚一堂，逸采希望能带给食客家庭般聚餐的氛围，去享用天然本味而又精细的美食。
树番茄酸辣翅
主厨称道这是他在云南旅游时获取的灵感。提酸不用醋，而是选择自带酸性的云南树番茄和酸木瓜。提辣则用海南灯笼椒。融合熬制近5h的黄油老鸡汤，醇厚馥郁，鲜香逼人。
臭豆腐泰国黑虎虾
臭豆腐和黑虎虾的搭配真是第一次见。臭豆腐是从杭州一对老夫妻手中独家供应的，它不似市面上的臭豆腐，味道浓重。而是有其独特豆香味，气味却是内敛收紧的。黑虎虾肉质饱满紧实，口感清甜。这独①份的创新，满分推荐！
生拆蟹粉烧鮰鱼肚
蟹料充足，只只爆高爆黄金光乍泄，鲜度值刷新味蕾新高度。鮰鱼肚自是不必说，其营养价值之高，味之鲜美，直接被奉为江浙名菜。主厨将它与应季螃蟹做搭配，黄金组合又多了它们这对CP。
五小时焖雪花牛舌
厚实肥沃的牛舌，佐以赤酱，点缀饱满黄豆，吃出西式仪式感。软嫩的肉质，竟能如豆腐般爽滑，无需施力便可轻易切开，汁水迸发，诱人无比。
招牌爆汁无刺熏鱼
江浙菜中经典的爆汁熏鱼也被主厨做了改良，传统搭配的青鱼、鲳鱼创新地替换为比目鱼。无刺口感也更宜老人小孩食用。
银鳕鱼狮子头
银鳕鱼切细粒再搓成紧实雪球，加入马蹄做配料。工序繁杂，不厌其烦。加入熬制5h的鸡汤做底，过滤呈现剔透金黄的汤汁，色泽透亮。入口满是绵密细腻的融化感，轻轻含吞就能化在舌尖每一处细胞，久久不忘。
油渣奉化芋艿羹
奉化芋艿一直都鼎鼎有名，将其做成芋艿羹，糊状软糯粉嫩，入口即化。加入猪油渣，表面再撒上爽脆的炸藜麦，口味的层次感不断升级，浓稠馥郁的鲜香萦绕鼻息。
家烧脆甜高丽菜
主厨从崇明专门的有机农场采购的高丽菜，纯天然无农药，轻脆爽口，清甜劲爽！
红糖核桃年糕
红糖年糕对于上海宁来说，可谓是餐桌必备小吃。四面煎制的过程，红糖、椰奶与核桃碰撞交融。表皮酥脆焦嫩，内里软糯弹牙，入口甜而不腻。
逸采EASEFUL CUISINE
陕西南路90号二楼
#上海美食[超话]##上海美食##魔都探店##不可辜负的美食##美食分享# https://t.cn/A6UYmXCK
【逸采】：逸客荟萃，采真馈飨的意思。高雅的客人相聚一堂，逸采希望能带给食客家庭般聚餐的氛围，去享用天然本味而又精细的美食。
树番茄酸辣翅
主厨称道这是他在云南旅游时获取的灵感。提酸不用醋，而是选择自带酸性的云南树番茄和酸木瓜。提辣则用海南灯笼椒。融合熬制近5h的黄油老鸡汤，醇厚馥郁，鲜香逼人。
臭豆腐泰国黑虎虾
臭豆腐和黑虎虾的搭配真是第一次见。臭豆腐是从杭州一对老夫妻手中独家供应的，它不似市面上的臭豆腐，味道浓重。而是有其独特豆香味，气味却是内敛收紧的。黑虎虾肉质饱满紧实，口感清甜。这独①份的创新，满分推荐！
生拆蟹粉烧鮰鱼肚
蟹料充足，只只爆高爆黄金光乍泄，鲜度值刷新味蕾新高度。鮰鱼肚自是不必说，其营养价值之高，味之鲜美，直接被奉为江浙名菜。主厨将它与应季螃蟹做搭配，黄金组合又多了它们这对CP。
五小时焖雪花牛舌
厚实肥沃的牛舌，佐以赤酱，点缀饱满黄豆，吃出西式仪式感。软嫩的肉质，竟能如豆腐般爽滑，无需施力便可轻易切开，汁水迸发，诱人无比。
招牌爆汁无刺熏鱼
江浙菜中经典的爆汁熏鱼也被主厨做了改良，传统搭配的青鱼、鲳鱼创新地替换为比目鱼。无刺口感也更宜老人小孩食用。
银鳕鱼狮子头
银鳕鱼切细粒再搓成紧实雪球，加入马蹄做配料。工序繁杂，不厌其烦。加入熬制5h的鸡汤做底，过滤呈现剔透金黄的汤汁，色泽透亮。入口满是绵密细腻的融化感，轻轻含吞就能化在舌尖每一处细胞，久久不忘。
油渣奉化芋艿羹
奉化芋艿一直都鼎鼎有名，将其做成芋艿羹，糊状软糯粉嫩，入口即化。加入猪油渣，表面再撒上爽脆的炸藜麦，口味的层次感不断升级，浓稠馥郁的鲜香萦绕鼻息。
家烧脆甜高丽菜
主厨从崇明专门的有机农场采购的高丽菜，纯天然无农药，轻脆爽口，清甜劲爽！
红糖核桃年糕
红糖年糕对于上海宁来说，可谓是餐桌必备小吃。四面煎制的过程，红糖、椰奶与核桃碰撞交融。表皮酥脆焦嫩，内里软糯弹牙，入口甜而不腻。
逸采EASEFUL CUISINE
陕西南路90号二楼
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惊喜❗️天河居然也有陈添记了‼️
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OMG❗️终于不用跑荔湾，在天河城B1层也有陈添记啦‼️恰好开业这一天，美食家庄臣老师也亲自来到现场，而且还很幸运的吃上了陈添记老板亲自做的鱼皮，OMG～这幸福感
.
【陈添记鱼皮】
这是一款充满儿时回忆的一款小吃，这是无论去了哪里工作还是留学回来，都要寻觅的一种属于西关的味道。而且没想到这么多年过去，再次吃到【陈添记鱼皮】，居然发现还是之前的味道❤️还是保持真材实料，还是以前的爽口
.
【虾籽宽面】
这里的虾籽不是我们吃日式料理的那种虾籽，这种是妥妥的用虾来制作的，没有添加剂。而且庄臣老师还亲自教导，这种宽面一定要趁热吃，这种Q弹可口的棉真的是第一次吃，令人无法抗拒呢
.
新鲜还有很多好吃的，比如【手打牛筋丸】、【秘制咖喱鱼蛋】、【双皮奶】、【足料碗仔翅】等等，价格优惠
.
✅爱探店，✅爱分享，喜欢吃喝玩乐就跟我来啦❤️
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广州市天河区天河路208号天河城B1层
陈添记·庄臣美食坊（天河城店）
⏰10:00-22:00 https://t.cn/z8AtN6n
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OMG❗️终于不用跑荔湾，在天河城B1层也有陈添记啦‼️恰好开业这一天，美食家庄臣老师也亲自来到现场，而且还很幸运的吃上了陈添记老板亲自做的鱼皮，OMG～这幸福感
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【陈添记鱼皮】
这是一款充满儿时回忆的一款小吃，这是无论去了哪里工作还是留学回来，都要寻觅的一种属于西关的味道。而且没想到这么多年过去，再次吃到【陈添记鱼皮】，居然发现还是之前的味道❤️还是保持真材实料，还是以前的爽口
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【虾籽宽面】
这里的虾籽不是我们吃日式料理的那种虾籽，这种是妥妥的用虾来制作的，没有添加剂。而且庄臣老师还亲自教导，这种宽面一定要趁热吃，这种Q弹可口的棉真的是第一次吃，令人无法抗拒呢
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新鲜还有很多好吃的，比如【手打牛筋丸】、【秘制咖喱鱼蛋】、【双皮奶】、【足料碗仔翅】等等，价格优惠
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广州市天河区天河路208号天河城B1层
陈添记·庄臣美食坊（天河城店）
⏰10:00-22:00 https://t.cn/z8AtN6n
我终于终于终于默默爬来了@LIVIN_利物因 的重庆店！进门的感觉就是：不远万里……回家了。哈哈哈哈！
家属转到一半突然说，「我终于知道你为啥那么喜欢这个牌子了，它就是那种巴厘岛的精品酒店和大宅子会用的风格」。嗯，你看看人家一个外行，却总能一语中的，真不愧是跟我混了这么多年。
我喜欢的风格，大概就是这几个品牌可以概括：利物因、壹集、失物招领、既下山、谢柯。这个调子很难把握，东方，但又融合，细节饱满，但又简洁，很多巴厘岛和澳洲的设计师非常喜欢这个路线，你很难用简单一段形容来概括。
其实，家居风格这件事，就如同一个人对电影的taste，有对错，也有所谓潮流，但更重要的是，每个有阅历和认知的人，会有自己的选择，这无关对错。就好像这个世界，有许多民族，也有不同的宗教，他们各有自己的信仰。
总之，这种风格，就是我认知中，中国这一代年轻人应该拥抱的风格：不教条，不忘本，有温度，有留白，不做作，不将就，自有气度。
番外故事：一进门就被人认出来了，戴着口罩都被认出来了，聊了一会儿发现是住友observerrrr ，她特别兴奋地给我讲了她的故事：看着好好住装了自己的家，又在好好住上分享了利物因的店，并且她的分享还上了好好住的探店榜，今年疫情过后，她辞职改行加入了利物因，现在是重庆店的店长。哎呀，这就是我最开心看到的事：好好住能帮助一个人顺利装修，拥有自己的家，还能帮助他们发现自己的兴趣与归宿，可以勇敢进入家居行业，一起让这个行业更好。
这就是这个行业的温度，也是我这么疲惫还能坚持继续做下去的唯一的原因。❤️
家属转到一半突然说，「我终于知道你为啥那么喜欢这个牌子了，它就是那种巴厘岛的精品酒店和大宅子会用的风格」。嗯，你看看人家一个外行，却总能一语中的，真不愧是跟我混了这么多年。
我喜欢的风格，大概就是这几个品牌可以概括：利物因、壹集、失物招领、既下山、谢柯。这个调子很难把握，东方，但又融合，细节饱满，但又简洁，很多巴厘岛和澳洲的设计师非常喜欢这个路线，你很难用简单一段形容来概括。
其实，家居风格这件事，就如同一个人对电影的taste，有对错，也有所谓潮流，但更重要的是，每个有阅历和认知的人，会有自己的选择，这无关对错。就好像这个世界，有许多民族，也有不同的宗教，他们各有自己的信仰。
总之，这种风格，就是我认知中，中国这一代年轻人应该拥抱的风格：不教条，不忘本，有温度，有留白，不做作，不将就，自有气度。
番外故事：一进门就被人认出来了，戴着口罩都被认出来了，聊了一会儿发现是住友observerrrr ，她特别兴奋地给我讲了她的故事：看着好好住装了自己的家，又在好好住上分享了利物因的店，并且她的分享还上了好好住的探店榜，今年疫情过后，她辞职改行加入了利物因，现在是重庆店的店长。哎呀，这就是我最开心看到的事：好好住能帮助一个人顺利装修，拥有自己的家，还能帮助他们发现自己的兴趣与归宿，可以勇敢进入家居行业，一起让这个行业更好。
这就是这个行业的温度，也是我这么疲惫还能坚持继续做下去的唯一的原因。❤️
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