庆哥来了（生活小窍门）
每日一盐971盐，是一个神奇的元素，在我们的生活中无处不在，烹饪时当海盐遇到草鱼，辣椒，制作出江西吉安霉鱼，影响中国菜及亚洲。霉鱼”是起源于唐宋八大家之一欧阳修故里江西省吉安市永丰县一道特色菜，流行于永丰县及周边地方的历史悠久的特色风味美食，以其风味独特广受当地及周边人们的喜爱。霉鱼最传统的做法类似霉豆腐，放在稻禾杆上等到鱼肉表面出现泛白的糊液后再装罐密封发酵，经此过程会让鱼产生一种奇异的气味。最好的霉鱼还会用放凉的熟茶油封浸，这也是霉鱼的特色制作过程。（最简单的方法草鱼切块放入食盐搅拌均匀，用保鲜膜封印，腌制4小时，倒出腌制的水分，放入花椒粉、胡椒粉、高度白酒、辣椒面，搅拌均匀，24小时之后便可制作后食用）。 https://t.cn/A6oudQNZ

庆哥来了（生活小窍门）
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#每日一善#

马诗二十三首·其五
唐 李贺
大漠沙如雪，燕山月似钩。
何当金络脑，快走踏清秋。

注释
①大漠：广大的沙漠。
②燕山：在河北省。一说为燕然山，即今之杭爱山，在蒙古人民共和国西部。
③钩：古代兵器。
④何当：何时。
⑤金络脑：即金络头，用黄金装饰的马笼头。
⑥踏：走，跑。此处有“奔驰”之意。
⑦清秋：清朗的秋天。

译文
平沙万里，在月光下像铺上一层白皑皑的霜雪。连绵的燕山山岭上，一弯明月当空，如弯钩一般。
什么时候才能给它戴上金络头，在秋高气爽的疆场上驰骋，建立功勋呢？

来源：古诗文网