很难吃到青藏高原高寒草原纯放牧藏羊肉。
之前说到,以原生态高寒草原等为主体的青藏高原(中国境内),被联合国教科文组织列为全球四大超净区之一。
青藏高原高寒草原,是全球最优质的高寒天然牧场,纯放牧的臧羊肉、牦牛肉自然是全球最优质的牛羊肉,但普通消费者很难吃到!这是因为:
首先,夏季,是长草季,放牧的臧羊和牦牛的长膘时间,牧民一般不卖牛羊。
其次,由于是纯放牧不喂饲料不喂生长激素,气候寒冷,臧羊和牦牛生长慢,需较长的生长周期,牧民一般不卖羔羊和生育旺盛期的母羊,每年卖出的纯放牧臧羊、牦牛等的数量有限。
第三,藏族牧民不杀生,不会自己弄屠宰卖新鲜牛羊肉,并不是你想买时就能从牧民那买到新鲜的纯放牧牛羊肉的!
第四,由于漫长的冬季天气寒冷、民风民俗、特殊的业态等原因,每年只有一个短暂的集中屠宰季,短暂的卖牛羊时间。
在集中屠宰季,牧民主要是把放牧的臧羊、牦牛活体卖给屠宰场(少部分卖给临近地区的人),而不是直接卖牛羊肉。
屠宰场,每年按基于预订的销售情况来决定购入多少活体牛羊,并不是牧民想卖多少就会收多少。
屠宰场基于预订进行批量销售(每单按多少吨计),一般并不对外零卖,也不会囤货来慢慢卖。
批量预订购买牛羊肉的商家,作为追逐利润的商人,再销售臧羊肉、牦牛肉时,会不会掺假进去?怎么来消化高昂的费用成本?怎么来让利润最大化?我很难下结论。
屠宰场,每年都是在集中屠宰季忙乎一阵,屠宰季一过基本上没什么事干,也没什么人了(屠宰季的工人基本上是临时工)。
作为普通消费者,即便你再有钱,也很难临时性从屠宰场买到新鲜的放牧牛羊肉,除非你按数以吨计批量购买(一般至少要一个冷链车),且会面临两个问题:一是牧民在远处放牧,不准备再卖牛羊,买不到活体牛羊。二是,即便买到了活体牛羊,没有工人做屠宰,而藏族牧民不杀生!
几乎只有一种情况下,你能买到新鲜的纯放牧的真藏羊肉和牦牛肉:
请人与藏族牧民熟悉的人帮忙,找藏族牧民买入活体牛羊;然后,请非藏族或蒙古族的其他人来专门做屠宰;再请人把新鲜牛羊肉送到城里租冻库冷冻(牧民在乡下没有冻库),一般需一两天;再请人把冻好的新鲜牛羊肉送到能发冷鲜快递的地方发快递。青藏草原地广人稀,并不是每个县都能发冷鲜快递!
注:这是基于有限阅历、经历的所见所知,不一定准确。
附:前两篇博文分别是:
“全球最优质的高寒草原在中国”。
“青藏高原农林区峡谷半山腰上的藏村”。#带着微博去旅行##不可辜负的美食##西藏旅行[超话]#
之前说到,以原生态高寒草原等为主体的青藏高原(中国境内),被联合国教科文组织列为全球四大超净区之一。
青藏高原高寒草原,是全球最优质的高寒天然牧场,纯放牧的臧羊肉、牦牛肉自然是全球最优质的牛羊肉,但普通消费者很难吃到!这是因为:
首先,夏季,是长草季,放牧的臧羊和牦牛的长膘时间,牧民一般不卖牛羊。
其次,由于是纯放牧不喂饲料不喂生长激素,气候寒冷,臧羊和牦牛生长慢,需较长的生长周期,牧民一般不卖羔羊和生育旺盛期的母羊,每年卖出的纯放牧臧羊、牦牛等的数量有限。
第三,藏族牧民不杀生,不会自己弄屠宰卖新鲜牛羊肉,并不是你想买时就能从牧民那买到新鲜的纯放牧牛羊肉的!
第四,由于漫长的冬季天气寒冷、民风民俗、特殊的业态等原因,每年只有一个短暂的集中屠宰季,短暂的卖牛羊时间。
在集中屠宰季,牧民主要是把放牧的臧羊、牦牛活体卖给屠宰场(少部分卖给临近地区的人),而不是直接卖牛羊肉。
屠宰场,每年按基于预订的销售情况来决定购入多少活体牛羊,并不是牧民想卖多少就会收多少。
屠宰场基于预订进行批量销售(每单按多少吨计),一般并不对外零卖,也不会囤货来慢慢卖。
批量预订购买牛羊肉的商家,作为追逐利润的商人,再销售臧羊肉、牦牛肉时,会不会掺假进去?怎么来消化高昂的费用成本?怎么来让利润最大化?我很难下结论。
屠宰场,每年都是在集中屠宰季忙乎一阵,屠宰季一过基本上没什么事干,也没什么人了(屠宰季的工人基本上是临时工)。
作为普通消费者,即便你再有钱,也很难临时性从屠宰场买到新鲜的放牧牛羊肉,除非你按数以吨计批量购买(一般至少要一个冷链车),且会面临两个问题:一是牧民在远处放牧,不准备再卖牛羊,买不到活体牛羊。二是,即便买到了活体牛羊,没有工人做屠宰,而藏族牧民不杀生!
几乎只有一种情况下,你能买到新鲜的纯放牧的真藏羊肉和牦牛肉:
请人与藏族牧民熟悉的人帮忙,找藏族牧民买入活体牛羊;然后,请非藏族或蒙古族的其他人来专门做屠宰;再请人把新鲜牛羊肉送到城里租冻库冷冻(牧民在乡下没有冻库),一般需一两天;再请人把冻好的新鲜牛羊肉送到能发冷鲜快递的地方发快递。青藏草原地广人稀,并不是每个县都能发冷鲜快递!
注:这是基于有限阅历、经历的所见所知,不一定准确。
附:前两篇博文分别是:
“全球最优质的高寒草原在中国”。
“青藏高原农林区峡谷半山腰上的藏村”。#带着微博去旅行##不可辜负的美食##西藏旅行[超话]#
嗯……自省期的时候 看大家谈恋爱觉得没意思 大家都在为情所困 只有我天天睡觉 醒来追剧看小说 吃东西 发呆 除了失眠好像没什么困扰我的事 哦 好像有 就比如好姐妹问我 你最近好安静怎么不emo 我回答 我e不起来 不知道e哪个 没感觉呀 那个时候还以为自己大学是不会谈恋爱了呢 她最大的愿望就是希望我天天开心 减肥成功还有花不完的钱 最重要得一点是她想看见我被人疼爱哈哈哈哈哈 你看到啦 之前跟人渣处的时候 她每天都会问我分了?后来终于分了 她发小纸条说 太好啦!!***(我的名字)终于分手啦!!!都感觉她开心死了
过了得有三个多月?我终于谈恋爱了 是她唯一看好的 大家对她评价都可高了 我也是 那天跟美滋滋说 有人疼真好啊 被爱真好啊 那你呢 能感受到我对你的真心么
过了得有三个多月?我终于谈恋爱了 是她唯一看好的 大家对她评价都可高了 我也是 那天跟美滋滋说 有人疼真好啊 被爱真好啊 那你呢 能感受到我对你的真心么
没想到,三年了。
回望这三年,我在疫情的前一个月离职了,哈哈哈。然后风风火火的在家搞起了抖音,竟也做的红红火火。
疫情大家都在低谷的时候,我从一开始天天直播把老板说到睡着,到后来10+万流量走向了巅峰。
再后来,有了小哈哈,我在抖音巅峰的时候,选择了放下,去拥抱这个小可爱。
现在回想这一切,没有什么后悔、不值或者不甘,都是自己选择的。
每个人都是自己想要的样子,你想清闲,就賺不了很多钱;你想很富有,也许就会顾不上家庭;你想每天大吃大喝,就别抱怨自己瘦不下来。
这没什么,都是选择而已。
所以也别担心以后能不能过好,我觉得愿意努力完全可以。别眼高手低,别怕事偷懒,没有人能决定你的生活,唯有自救。
回望这三年,我在疫情的前一个月离职了,哈哈哈。然后风风火火的在家搞起了抖音,竟也做的红红火火。
疫情大家都在低谷的时候,我从一开始天天直播把老板说到睡着,到后来10+万流量走向了巅峰。
再后来,有了小哈哈,我在抖音巅峰的时候,选择了放下,去拥抱这个小可爱。
现在回想这一切,没有什么后悔、不值或者不甘,都是自己选择的。
每个人都是自己想要的样子,你想清闲,就賺不了很多钱;你想很富有,也许就会顾不上家庭;你想每天大吃大喝,就别抱怨自己瘦不下来。
这没什么,都是选择而已。
所以也别担心以后能不能过好,我觉得愿意努力完全可以。别眼高手低,别怕事偷懒,没有人能决定你的生活,唯有自救。
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