减脂清火助消化 | 西芹炒木耳

吃多了大鱼大肉后，身体总会觉得油腻不舒服，负担很重对吧～这种时候除了泡上一壶浓浓的普洱，就吃一些纤维素高的蔬菜来弥补心里的负罪感吧[偷笑R]
清脆的西芹配上滑嫩的木耳，再夹上一片脆甜的胡萝卜，一顿便宜健康的减脂餐着实令人安心呢～
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健康菜谱
✨所需食材：
西芹，木耳，胡萝卜，大蒜，水淀粉and糖盐
✨制作过程：
1⃣西芹用刮刀刮去外面的老茎斜着切小段，木耳随便切一切，胡萝卜切成菱形片（图4有步骤！），大蒜拍碎备用（也可不放）
2⃣所有食材倒入加过盐和一点食用油的沸水焯1分钟后捞出
3⃣锅内重新倒油，下入蒜末爆香，把菜们倒入锅里加点盐和糖炒熟，最后加一点水淀粉挂个汁即可～
小小建议：
1⃣西芹刮掉外面的老茎不会影响纤维素，只是方便啃～
2⃣先全部焯个水就不用炒太久啦
3⃣用水淀粉挂汁是为了整道菜水灵水灵的，其实不放也行～
祝大家吃饭快乐！
#美食[超话]##不可辜负的美食##厨艺教程#

今天有在努力呢。明天要更专注一些。
好久没吃披萨但是好上火，喉咙不舒服感觉下单凉茶[允悲]好苦[皱眉]
晚上随便做的。西芹肉丸片豆皮。
感觉在思想上有进一步提升一丢丢呢。自我控制的能力有所加强呢，淦，现在说话都一股子ZT的味儿[拜拜]
这次小小的成就或许会是促使我成长的一个诱因呢。感觉比以前更“定”一些了。希望是往好的方面发展吧。有些事也突然想明白了。这就是成长吗？我真的有所成长了吗？我希望是的。现在的状态还算不错，能不能再把自我开发利用得更好呢？把你的能力都释放出来可好？
现在真的更加追求高效了，放下了一些执念。好事呀。细节决定成败。只有少数人能够胜利，所以，懂我的意思吧？要做大多数人不爱干的事，并坚持住，成为少数人，懂我的意思吧？
晚安啦。明天请继续努力更加精进！冲呀！好梦哟！

随着夏天接近尾声，一种独有的美食在水乡孕育结果。8月中下旬的苏州菜市场你会看到这样一种景象：一高一低的2个小凳子，高凳上面放在大扁蒌，蒌里放着一颗一颗棕色的小果子，矮凳上面坐着的人，大拇指上套着一个铁指甲，棕色的果实经过他们的手变成米白色的“珍珠”，这就是鸡头米。
说到鸡头米可能知道的人不多，但说芡实也许大家就明白了，不同的是苏州的水孕育了这种芡实不同于其他芡实的口感和营养。
鸡头米可谓是可盐可甜的美食，今天我们做一道清新爽口的水乡荷塘小炒。
作为苏州小娘渔的我为了美食，也为了让大家更清楚的知道鸡头米是怎么最终呈现出来的，设置了凌晨4点的闹钟，去买“布布头”，亲手剥一剥鸡头米。
材料：鸡头米

莲子 （一定要嫩的，老了的莲子相对较粉且莲心发苦。）

莲藕（一定要去皮切薄片，如果怕氧化可浸在放了白醋的水中。）

百合

西芹

木耳
制作方法：
1、剥好的鸡头米洗净；新鲜的莲子去壳去衣，百合去衣洗净，备用。
2、取锅倒油，开大火下蒜末爆香，一次加入黑木耳、藕片、莲子、百合、西芹快速翻炒。
3、加入盐和少许糖，锅边淋入一点水，让锅中食材的味道进行融合。加入鸡头米快速翻炒。（鸡头米入锅翻炒30秒就可以了，时间长了影响口感）关火淋入香油。
这道水乡荷塘小炒非常简单，但是不同食材的口感以及清香，爽口到不忍放下手中的勺子。（小小建议拿勺子吃，让多种食材一起入口）