“龙”飞“凤”舞的火锅你知道吗？丨夹夹火锅
#杭州美食[超话]#

“龙”和“凤”一直是传统中国文化中不可或缺的元素，同时，“龙”、“凤”往往也代表了非常好的寓意，成语“龙凤呈祥”，可见一斑。
听说，有一家火锅店把“龙”和“凤”请到了店里，究竟是怎么回事？让我们来一探究竟吧～

坐标：
餐厅位于下沙幸福南路1288号，楼下有显眼的店招，沿着楼梯拾级而上，就到了。

[微风]环境：
沿着楼梯拾级而上，迈入店里的第一印象就是大，真的很大，让我觉得自己有点孤陋寡闻。
店里是比较中式的设计，许多的隔断和架子都是中空的木制的窗格。

[米奇比心]服务：
服务热情、细致，上菜的间隙也会打招呼或者点头示意，非常的友好。

餐品：
夹夹的锅非常的有中国风，尤其是两边“龙头”样式的把手，栩栩如生，显得很特别。
「龙船」
就像“龙船”这个名字一样，肉卷被放置在一个龙船造型的容器的背部，视觉上会有很强的冲击力。
「凤巢」
“凤巢”，是凤站在巢边的造型，和龙船相比，少了一份霸气，多了一份婉约的感觉。
当然，龙船和凤巢不仅仅是颜值在线，味道也是非常的在线。肉片切割的非常的薄，只需要稍稍在锅中涮一涮，就可以食用啦，肉质异常的细腻鲜嫩。
「夹夹鲜毛肚」
毛肚非常的鲜嫩，只需要稍稍在锅里涮上十几秒就可以吃啦，久了口感会变得有些老，在口中咀嚼的时候，感觉Q弹的毛肚会和牙齿“打架”。
「青柠鸡片」和「乌鸡卷」
取自不同品种的鸡，但味道是一样的棒，轻薄的鸡肉口感非常的滑嫩，味道鲜美。

✏️写在最后：
一家颇具中国风特色的火锅店，火锅锅具和食材容器融入了很多代表中华文化的“龙”、“凤”等元素。
除了颜值，味道也是非常的在线，食材用料考究，非常的新鲜。

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〖每日一学〗《大唐西域记·序一》-12
【原文】
有慈恩道场三藏法师,讳玄奘,俗姓陈氏,其先颍川人也。帝轩提象,控华渚而开源;大舜宾门,基历山而耸构。三恪照于姬载,六奇光于汉祀。书奏而承朗月，游道而聚德星。纵壑骈鳞,培风齐翼。世济之美,郁为景胄。
【注释】
①帝轩:  黄帝轩辕的简称。提象:本谓人君观天象而立法治国,引申指即帝位。《左传·昭公十七年》“凤鸟氏,历正也”孔颖达疏:“《河纪》云:尧即政七十年,凤皇止庭。伯禹拜曰:昔帝轩提象凤巢阿阁。”
②华渚:  古代传说中的地名。《金楼子·兴王篇》云黄帝之子少昊生时有异象:“黄帝时有大星如虹,下流华渚,意感生少昊于穷桑。”按,《史记·五帝本纪》,帝舜是少吴的后代,是陈氏的祖先。此下叙述陈氏祖先。
【译文】
有慈恩道场三藏法师,尊名玄奘,俗家姓陈,祖先是颍川人。黄帝登上帝位,传出少昊一系;大舜掌四方来朝,从历山建起崇高基业。陈氏在周代是地位尊崇的三恪,汉代有陈平六献奇计。陈宠父子多次进谏忠言,陈寔父子德行崇高。贤臣辈出,大才竞起。世代承递光荣,成为盛美的大族。
 
——节选自：《大唐西域记》董志翘  译注
 

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