依据考古学,至少8000年以来中国最原始的糖化发酵剂即曲、蘖、曲蘖共存都已存在。远古时期,谷物因保藏问题会发霉或发芽, 其可以发酵成酒。这些发霉或发芽的谷物即是早期的酒曲。文献中发霉的谷物称为曲,发芽的谷物称为蘖。《尚书·说命》记载商王武丁曰:自河徂亳,暨厥终罔显。尔惟训于朕志,若作酒醴,尔惟曲蘖,其中的曲蘖酿制的酒分别称为醴和酒。从制曲历史来看,最原始的曲形应是散曲,逐步形成块曲和丸子形曲等形。
中国古代制作曲,从中医的记载看还有所谓的六神曲,即是讲究天时地利人神之和,一些酒曲还需要各种索装以更好的发酵。
李时珍记述了神曲得名的由来,“昔人用曲,多是造酒之曲。后医乃造神曲,专以供药,力更胜之。盖取诸神聚会之日造之,故得神名。制作神曲应在阴历六月初六或三伏天,传说为天上的青龙、白虎、朱雀、玄武、勾陈、螣蛇六神聚会之日”。
青台遗址的一件彩陶壶,其图像特殊,象其中的风扇形、八角形、曲折形。风扇形在高庙文化、蚌埠、屈家岭文化都有发现,其意义是否一致,无法确认。其中之一可能是与太阳有关。参照该彩陶壶的酒器,以及古人制作酒曲的历史,其是否同时表现酒曲的一种历史造型。至于其中的八角形,高庙文化以来可以证明八角形确实作为太阳造型,在该彩陶壶中心出现,是否表现了以之表明酒的精气神和生命力,所谓《礼记》所记载的酒以养老和治病。还有即是酒壶上端的杯形曲折形,可能即是表现酒气升腾散发的。
彩陶图像的解读,清楚其使用的场景、功能是一个重要的基础。张忠培先生曾经讲过,彩陶的研究应该回归出土单位,实际即有这个意思。
中国古代制作曲,从中医的记载看还有所谓的六神曲,即是讲究天时地利人神之和,一些酒曲还需要各种索装以更好的发酵。
李时珍记述了神曲得名的由来,“昔人用曲,多是造酒之曲。后医乃造神曲,专以供药,力更胜之。盖取诸神聚会之日造之,故得神名。制作神曲应在阴历六月初六或三伏天,传说为天上的青龙、白虎、朱雀、玄武、勾陈、螣蛇六神聚会之日”。
青台遗址的一件彩陶壶,其图像特殊,象其中的风扇形、八角形、曲折形。风扇形在高庙文化、蚌埠、屈家岭文化都有发现,其意义是否一致,无法确认。其中之一可能是与太阳有关。参照该彩陶壶的酒器,以及古人制作酒曲的历史,其是否同时表现酒曲的一种历史造型。至于其中的八角形,高庙文化以来可以证明八角形确实作为太阳造型,在该彩陶壶中心出现,是否表现了以之表明酒的精气神和生命力,所谓《礼记》所记载的酒以养老和治病。还有即是酒壶上端的杯形曲折形,可能即是表现酒气升腾散发的。
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#TFBOYS[超话]##tfboys出来玩叭# 致那时的我们
这次回家发现 墙壁的海报居然发霉了 瞬间觉得自己的青春结束了……看着稚嫩青涩的他们 原来已经过了那么久 还是以前读高一的时候 朋友知道我喜欢他们 她说在她家那边看到有他们海报和本子 问我要不要买 我说要 回学校给你钱 后来衣服 鞋子 手势 笔记本 都是关于你们的 日记也是 现在不知道这些东西放哪了 也许就这样了吧 下一个十年 不会是我炽热的十年了 明年就是以前期盼已久的2023 这个数字因为十年之约 变成了我手机和各种软件的密码 以后不知道会不会改变 看明年吧
这次回家发现 墙壁的海报居然发霉了 瞬间觉得自己的青春结束了……看着稚嫩青涩的他们 原来已经过了那么久 还是以前读高一的时候 朋友知道我喜欢他们 她说在她家那边看到有他们海报和本子 问我要不要买 我说要 回学校给你钱 后来衣服 鞋子 手势 笔记本 都是关于你们的 日记也是 现在不知道这些东西放哪了 也许就这样了吧 下一个十年 不会是我炽热的十年了 明年就是以前期盼已久的2023 这个数字因为十年之约 变成了我手机和各种软件的密码 以后不知道会不会改变 看明年吧
我打算把断更了的重庆系列更新完再来更新新的城市,毕竟作为TFBOYS的粉丝,我对重庆是真爱。
记得我彻底沦为“四字弟弟吹”就是因为《少年的你》。看完电影的我,在惊叹之余也无比震惊,因为我真的很好奇他到底经历了什么?
电影里周冬雨,陈念的家,也是如今名声大噪的「筒子楼」。这可能是到目前为止,我拍过得老破小中,最震惊我的了,以至于我脑海中蹦出来的词只有,晦暗,逼仄,阴冷。
正值筒子楼旧房改造,那时候周围全是围挡,我是靠着当地人的指引才找到的入口。大楼的过道里稀稀拉拉的堆砌着建筑材料与废旧物品,能看出这里还是住着人的,不过只见其物不见其人。
深不可测的天井几乎已是全部光源,加之重庆偏偏有着连年的雨,使得下层住户犹如住在地下室一般,门口的杂物时不时还会散发出潮湿发霉的味道。
如果不是因为猎奇或是本着能拍出王家卫电影感的心态到此一游,真心不是很推荐。
即便我深知陈念不似魏莱娇贵,但我也没想过,她真实的居住环境会是这样。虽然没到“屋漏偏逢连夜雨”的程度,可是也和几条街开外的喜来登酒店形成了鲜明的对比。
我不太理解原住民们为什么不搬走,那种困惑感和我不知道千玺弟弟到底经历了什么如出一辙。不过筒子楼是上世纪七八十年代的产物,也算是一代人的记忆了。
“金窝银窝,不如自家的草窝。”https://t.cn/AirZvBIr
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正值筒子楼旧房改造,那时候周围全是围挡,我是靠着当地人的指引才找到的入口。大楼的过道里稀稀拉拉的堆砌着建筑材料与废旧物品,能看出这里还是住着人的,不过只见其物不见其人。
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