#11.28#
冬日怎能少得了甜妹们的身影[兔子]柔情可爱的粉yyds。
细腻丰厚狐狸大毛领一圈矜贵洋气;穿的时候立领拉起来压扣一摁,暖和又漂亮。
遮臀的中长款我觉得刚好 腰间抽绳稍微抽束即可,像模特这样里面叠个同色系的毛衣裙就hin好看。
内里90白鸭绒暖,外层柔和棉质软,真是喜欢到❤️底... https://t.cn/A6KUiZe6

眼前握得住的东西,不一定会长久;远处从未遥想过的,未必不能属于你。所以不必抱怨生活带给我们太多的曲折,人生如潮起起落落,若处高处必有低谷。保持一颗乐观、豁达的心,微笑着去面对挫折与失败,你就会发现:苦也甜,乐也甜。人生的路,难与易都得走;世间的情,冷与暖总会有。别喊累,因为没人替你分担;别言苦,因为没人替你品尝;别脆弱,因为没人替你坚强。勇敢做个坚强又果敢的人,迎风奔跑吧!努力做一个可爱的人。不埋怨谁,不嘲笑谁,也不羡慕谁,阳光下灿烂,风雨中奔跑,做自己的梦,走自己的路。

【好吃还得是萝卜干】#美文悦读##涡水流韵#俗话说,冬吃萝卜夏吃姜。不用说,无论是大江南北,国人冬天的饭桌上,萝卜和白菜应该是两种最常见的主打蔬菜。而萝卜的吃法,则比白菜样式更多了。

在我老家一带,萝卜除了煮、炒、焖、熬之外,还有一种别致的吃法——吃萝卜干,也就是将萝卜晒干后再变着法子吃。

老家的萝卜,只有红萝卜和白萝卜两种。记忆中,小时候,只种植红萝卜,直到20世纪80年代初,才开始种植白萝卜。不管是红萝卜还是白萝卜,都是制作萝卜干的上好原料。不过,相对来说,红萝卜尽管个头稍小点,但皮厚实脆硬一些,且色泽更为鲜艳,所以往往成为制作萝卜干的首选。

要想吃萝卜干,那就必须先晾晒萝卜干。
每年暮秋初冬时节,正是霜天最多的时候,也是萝卜成熟之季。但凡霜天,都是风清气爽、暖阳高照、晴空万里的好天气,最适宜晾晒萝卜干。

晒萝卜干这个活儿倒是比较轻松简单。萝卜洗净后,先切开两半,再分切成约摸一指宽的条,然后摊放到竹簟上或簸箕里晾晒。通常家家户户一晒就是一两百斤萝卜。大约连续晾晒三四天后,萝卜干就晒好了。这段时日,整个村庄都弥漫着萝卜诱人的清香,吸一口气,都是萝卜浓浓的香味。

晾晒好后的萝卜干,大多数人家会将其中的一小部分储存起来,做菜时随用随取;余下的大部分则用来腌制酸辣萝卜干。

酸辣萝卜干的腌制是个技术活,每个环节都必须把握好,否则,就难以腌好。

坛子的选用,以及萝卜干入坛前的清洗、风干、拌盐等工序,都很有讲究。选坛子时,首先要考虑其密封性能好不好,而最关键的一步,便是查看坛子内壁有无砂眼和裂纹。若有,那坛子就会漏气;一旦漏气,萝卜干就会变得疲软,缺乏弹性。

而萝卜干入坛之前,必须再清洗一次,确保清洁干净;但不能洗完之后马上装坛,还需将萝卜干风干,不然的话,不仅不脆,还容易长霉。萝卜干风干后,加入适量的食盐,均匀搅拌,用力揉搓,让每一根萝卜干都吸入盐分;紧接着,撒入辣椒粉,拌匀后即装坛。大约十天后,便可享用了。

母亲可以说是村里腌制萝卜干数一数二的好手。家里每年冬天都要腌制几坛萝卜干,可以吃到次年夏天。腌制好的萝卜干,色泽亮丽,酸辣适度,咸淡正好,弹性十足,脆嫩爽口,咬一口,唇齿留香,回味绵长……

如若没空做菜,便可从坛子里夹一碟腌萝卜干,直接下饭,那味道也是妙极;而喝白粥,腌萝卜干则可以说是最理想的佐菜,只需几根,便可以连喝两大碗。

那些晾晒后没有腌制的萝卜干,依然保持着萝卜原有的甜香味,适宜于烹炒各种荤菜;若用来炒腊猪肉、腊牛肉和腊鱼等腊味,那味道更是绝佳,堪称农家餐桌上佐酒下饭的不二之选。

萝卜干,这道来自乡间的时令特色美味佳肴,每到冬天,便总会引发远方游子浓浓的乡思。这不,早几天打电话回去,父亲告诉我,家里已经腌好了三坛萝卜干,下次回去就可以大饱口福了。

想起母亲腌制的酸辣萝卜干,我的口水又差点流了出来……(卢兆盛)


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