#寻味南通# ????【DIY黑椒牛肉粒】1.在牛肉粒上均匀地洒少许盐、黑胡椒粉及蚝油，抓匀，腌制10分钟备用，其它食材切片2.锅中放油烧至滚热，放入牛肉粒迅速翻炒3.锅中留底油继续加热，依次加入洋葱炒香，接着加入杏鲍菇片青椒片翻炒，调入少许酱油及一点糖略翻炒，放入炒好的牛肉粒，加2大汤匙黑椒汁一起翻炒即可。
#寻味南通# ????【紫甘蓝鲷鱼炒饭】紫甘蓝切丝、鲷鱼切小粒、用少许白胡椒粉、酒抓均匀、腌15分钟；剩米饭倒点干白葡萄酒打散；锅中倒一些油、把鱼肉放入炒变色后盛出；锅中再倒一些油、如果加一点黄油更香、倒入紫甘蓝炒软；炒时稍微加一点盐和白胡椒粉调味；米饭倒入翻炒，把米饭和菜炒均匀后、把鱼粒倒回锅中。
洛川苹果
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