#好物种草#我国因“内讧”倒下的两大白酒,都栽在自家人手中,如今怎么样了

白酒对于中国人来说是一种别样的“情感寄托”,所以千年来白酒的酿造生生不息,喝酒文化也是丰富多彩,很有“一山分四季,十里不同天”的气势。
所以在中国各地,也有着各种各样的白酒风味,不同的喝酒文化,白酒界中的百花齐放,有些出名的还走出了国门,就比如“茅台、五粮液、剑南春”等等….

但其实在这么久远的白酒发展时间之中,也并不全是像“茅五剑”一样,每一款都是家喻户晓,其实还是有很多白酒都在慢慢的发展之中“陨落”了,而且很多都是自身原因,不是因为“对手太强大”,而是因为自家酒厂“内讧”而导致的落寞,一切都栽在了自家人的手中,属实尴尬,但是那些因为“内讧”的白酒现如今都是什么样了呢?

今天小编就给大家讲一讲这因为“内讧”而栽在自家人手中的白酒都是哪些吧!

千古爱情白酒——文君酒

对于很多人来说,四川白酒可能只认识“泸五剑”,但其实川酒之中的“前辈”那还得是文君酒。

文君酒的历史其实也是一个凄美的爱情故事而来的,是国内很少以“爱情”为主题的白酒,这款酒其实也并不仅仅是一款酒了,也是一种文化的传承,并且这款酒的酒质也是被很多酒友所认可的。

只是文君酒当年的内讧太过于严重,曾三次被人收购,变成了别家酒厂的“垫脚石”,一来二去,文君酒最终也淹没在了历史的长河之中,一代名酒就这么“败落”了,属实是太可惜。

古人为其打“广告”——杜康酒

因为曹操的一句诗句而“大火”的杜康酒,在当年那个好酒如云的年代属实是有两把刷子的,毕竟最好的“广告”已经有古人在为它做了,能够火遍全国其实也不难预判。

但就是杜康酒太过于火热,从而导致我国就在两个地方建造了杜康酒的酒厂,一个在河南,一个在陕西,但是因为以前并没有商标的意识,所以导致一系列的“名誉”问题,本来是可以好好发展的,但是后期两家酒厂互相诋毁,也导致两家酒厂名誉受损,最终被时代所“抛弃”。

其实导致这两款酒最终会“没落”的原因也就是因为自身原因太严重了,很多时候明明市场中是偏向他们这一边的,但自己反而是要“作死”,属实是没有办法,因为“内讧”的问题导致一款好的白酒就此消失在白酒行列之中,真的是太可惜,但中国的白酒又何其的多,并不是只有这两款白酒才有这样的问题,因为酒厂自身问题造成现如今发展不顺的白酒其实还有这些。

汉董大师酒
这款酒其实酿酒的酒厂距今已经有三十多年的发展历史了,虽然名气不大,但是来头可不小,这款酒是茅台酒厂老厂长、“酱酒之父”李兴发的亲传弟子曾传政亲自勾调的优级酱酒。

但就是因为这款酒太过于“佛系”,这么多年来一直都没有“宣传意识”,所以现在也还是没什么人知道,属实很憋屈,但其实这款酒的酒质都不错,入口舒爽绵长,醇厚幽雅,酒香浓郁,入口回甘爽咧,可口感好的白酒也不一定就能被人熟知,也是怪自身酒厂太不努力了。

武陵酒
曾经坐拥中国名酒之列的武陵酒,最初也是吃着时代红利而火遍大江南北的,但是说实话,武陵酒作为茅台酒厂最为“出色”的弟子来说,酒质上也是可圈可点。

但是因为自身酒厂的问题,最终多次易主,本来名气很高的武陵酒最终也只能“陨落”在白酒市场中。#酒##白酒#

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逢人便说杏花村,汾酒品牌名天下。

确实说起山西的白酒,大家就会想到汾酒,中华上下五千年,汾酒存在了4000年,早在南北朝时期,就已经闻名天下,因其酒液晶莹剔透,口感纯正,回味悠长,而被誉为“琼浆玉液”,成为了山西人的骄傲。

然而被叫做“千年酿酒之都”的山西,并非只有汾酒,除了汾酒之外,还有竹叶青酒,汾阳王酒,六曲香,潞酒等美酒佳酿,这些酒虽然比不上汾酒名气大,但也在山西酒文化的发展史上,留下了浓墨重彩的一笔。

山西,受气候,水源,土壤等因素的影响,生产的酒多为清香型白酒,具有“落口甜,饮余香”的特点,而在三晋之地,也有这么一款名酒,曾经3次蝉联国家优质名酒,可见其实力不一般,可以与汾酒平分秋色。

它的名字叫做六曲香

六曲香产自祁县,以当地的高粱为原料,加生香酵母、酒精酵母等菌种发酵酿造而成,其酒香独特,因此被叫做“六曲香”。

1966年六曲香诞生,其酿造工艺结合吸收了汾酒的优点,又加入自己的技术,形成了区别于汾酒的多微麸曲清香型白酒。

【六曲飘香天下知】

在1973年六曲香正式采用传统烧锅酒的工艺正式进行生产,其口感更符合山西当地人的需求,一经上市就获得了很多酒友的亲睐。1979年被评为“国家优质酒”,并蝉联三届,1982年将厂名正式更名为“六曲香酒厂”。

到了1988年,达到了巅峰,各种奖拿到手软,其酒扬名全国,在往后的10多年中,这样盛况一直持续,在当时的收益都可以和茅台、五粮液等名酒相媲美。

【屋漏偏逢连阴雨】

六曲香凭借其独特的口感,优异的酒质,成为当时清香型白酒的佼佼者,在盛况之下的六曲香,并没有意识到光鲜亮丽外表下的暗流,因为在六曲香风光的那些年,国内也有其他好酒相继面世。

在90年代它迎来了巨大转折,市场上出现了液态法和固液法白酒,此时六曲香简单的酿造工艺不再有优势,市场份额被其他酒逐渐蚕食,随后又曝出“山西假酒”案,六曲香遭受波及,全国市场份额缩减,被迫放弃部分国内市场,其名气也大不如前,销量呈断崖式下跌。

【三晋之地难寻觅】

在经历“假酒案”后,六曲香一蹶不振,逐渐消沉,终于在2001年难以继续支撑维持经营,最终易主,投入了北京红星二锅头的旗下。

而收购了六曲香的红星二锅头,并没有继续生产六曲香,而是生产二锅头,当年让人一喝就难忘的六曲香,就这样落寞了,自此三晋之地不再闻其名!

在中国的白酒发展历程中,这样的名酒陨落事件数不胜数,像河南张弓酒,湖南武陵酒,江苏双洋特曲等,都是曾经辉煌,如今却沦为只能在当地发展或者是烟消云散的境地,真的让人感到唏嘘!

可见在如今的白酒市场上,想要出头,不仅要依靠酒质,还要辅以必要的营销策略,才能够被大众所熟悉,汉董大师酒。

产自贵州酱酒核心产区,不论是原料还是工艺都与茅台同源,再加上赤水河水,由经验丰富的酿酒师傅严格把关酿造而成。

坚持采用10年基酒,分轮次勾调,5年窖藏和出厂即老酒,深耕当地中低端市场,如今也算是小有名气。

其实现在白酒市场正在逐渐肃清,只要酒企用心做好酒,相信总有一天市场会使明珠不再蒙尘!

【黑龙江酒桌“怪象”,当地人喝腻了北大仓,现在偏爱这4款小众酒】#酱香酒# #美食分享# #白酒# #浓香型白酒# #好酒# #不可辜负的美食# #我的美食日记#

“铁打的汉子,流水的庄”

前半句用来形容黑龙江人再合适不过了,黑龙江人作为典型的东北汉子,喝起酒来自然也是一把好手。

而黑龙江因为黑土地广布,粮食产量丰富,自古就是盛产美酒之地,而黑龙江酒也是我国酒文化的重要组成部分,但是说起黑龙江酒除了北大仓,外地人似乎就说不出个所以然来。

在黑龙江整个酒圈中,北大仓酒都具有举足轻重的地位,便宜的价格,加上是北派酱香酒的经典代表,黑龙江酒也曾一度风靡整个北大荒。

而如此高知名度的北大仓酒,想必也是黑龙江人酒桌上的常客了吧。

但是在黑龙江酒桌,有个特别奇怪的喝酒现象,就是当地人喝腻了北大仓,现在偏爱这款小众酒,不妨看看你喝过没?

①玉泉方瓶

黑龙江人喝得最多的白酒,特别是在哈尔宾,基本人手一瓶玉泉方瓶,可见黑龙江人是多喜爱这款白酒。

酒水起源于上个世纪90年代,曾经凭借着优秀的酒质,在黑龙江当地一度一瓶难求,而当地的玉泉方瓶也是黑龙江人商务宴席的主要用酒。

不过到了90年代末期,玉泉方瓶并没有跟上时代的步伐,一度缺乏宣传,导致了现在逐渐变成了一款地方性白酒,出了黑龙江就很少有人知道了。

②龙江春

黑龙江本地特产的一款蒸馏酒,风味有些偏向俄罗斯的伏特加。

其实蒸馏酒最早是由阿拉伯人传入中国,后来在中国又有所发展,龙江春起源于上个世纪80年代,也算得上是一个老字号酒厂了。

原料以东北当地优质的高粱为主要酿造原料,工艺则是传统的蒸馏酒工艺,因为这款酒最大的特点就是烈,这其实是和黑龙江当地的气候分不开的,冬季寒冷,能品上这款一款酒,相信身体也是暖洋洋的。

③汉董大师酒 手酿6

产自贵州的一款酱香型白酒,酒厂一直以酒质俘获人心,同时这也是一款赤水系的酱香酒,和北派酱酒北大仓不同,赤水河系酱酒精选贵州当地的糯高粱,工艺是南派酱酒的大曲坤沙工艺,并非北派的麸曲酱香工艺,所以无论是酒香还是口感上都有着非常明显的差距。

酒水酿造整整历经1年的时间,严格按照酱香酒传统酿造时间,重阳制曲,端午下沙,在出酒之前还要整整历经6年的窖藏,出酒便是一款纯正的老酒。

开盖酱香味浓郁,入口口感十分丰富,有陈香,有焦香,各种香味在口腔中不断地交织,形成了浓郁的酒香,后段的粮食香和花果子香让酒水整体有画龙点睛的效果,入喉顺畅丝滑,即使贪上两杯,也不上头。

④富裕老窖

有着“北方小茅台”的美称,和玉泉方瓶一样曾经在北大荒也是一瓶难求。

富裕老窖起源于民国时期,酒厂更是一个历经了百年的老酒厂,而酿酒工艺也从未改变,虽然如今的富裕老窖名气已大不如前,但是在当地仍然占有不小的市场份额。

酿酒的原料均是当地优质的粮食,酒色清澈透明,开盖酒香十分浓郁,入口口感十分的醇厚,下喉丝滑舒畅,饮酒之后不口干,不上头。

曾经入选我国国家地理标志产品之一,无论是品质还是口感都是相当不错的。

今天的分享就到这里,你还有什么想说的,不妨在评论区留言讨论。


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