#蛋壳[超话]#
致每一位蛋壳仔：

[航天员]仔仔们好！
这里是全新的观星台，首先感谢大家对蛋壳支持和喜爱！不知道大家是如何了解到蛋壳的，不过相逢即是缘，能够与大家携手并肩一起支持她们也是新任台台的荣幸！

或许仍然会有人犹豫新任台台是否值得信任，说多无益做多无害，不久前的我们经历了风雨的洗礼，立足新起点，整装再出发，我们会用实际行动来交出自己的回答。

2017年《青涩的香蕉》
2018年《无声的探戈》、《蒲公英的脚印》
2019年《一体同心》
2020年《爱未央》
2021年《look out》
2022年《曼陀罗》

回顾过去，我们未曾缺席任何一场盛会，也曾勇夺桂冠写下一段佳话。在属于蛋壳仔的每一次团结下，我们也打过很多次漂亮仗，创造过一次又一次的不可能。或许此刻的你还有些许的观望和犹豫，但是机会真的只有一次，狭路相逢勇者胜，错过就不会再来了。

我们身处风暴中如履薄冰，在战火纷飞的环境里一步一步走到现在，但不管再多困难再大阻碍，蛋壳仔勇攀高峰的决心永远不会改变！

今年金曲我们要面临的困难很多，请不要因为曾经的失意放弃对蛋壳的支持，请相信我们，请与我们一起团结起来，拧成一股绳。为者常成，行者常至，这是我们金曲的第一次pk，也是我们的第一场战役，为了金曲拿到好成绩，我们的目标：赢下抢曲pk，拿下全曲！

本周六《曼陀罗》撞曲PK，蛋壳仔不能输！

【中医特色疗法之“药蛋” 】#国医的精诚力量##肿瘤防治科普# 民间素来都有腌蛋和煮蛋的工艺，用这些工艺制作的咸鸭蛋、松花蛋、茶叶蛋、卤蛋等传统食品，都美味可口。当然其中的咸鸭蛋这样的腌制食品吃多了危害很大，因为其亚硝酸盐含量高，容易致癌。松花蛋也应注意不要吃含铅的，含铅松花蛋容易导致血铅超标，也可危及人体健康。除了用这些方法做出美味可口的蛋制品，我们的老祖宗还在实践中发明了一种比较安全，又容易被患者接受的传统疗法“药蛋”。药蛋，顾名思义，是用药浸泡或煮制的蛋制品。

药蛋可以治疗的疾病很多，炮制药蛋，一般是用来治疗难以快速痊愈的慢性病，比如民间用童子尿浸泡鸡蛋或鸭蛋，浸泡到蛋壳变软后煮蛋吃，治疗哮喘。也有用核桃枝、三尖杉、喜树果等浸泡过的鸡蛋或鸭蛋治疗癌症的。

除了泡蛋，还能用药物与鸡蛋或鸭蛋一起煮熟或蒸熟，蛋熟后去掉药材，只吃蛋。比如用斑蝥、狼毒、蟾蜍等与鸡蛋或鸭蛋一起煮，煮熟后，去掉斑蝥、狼毒和蟾蜍等含有剧毒的药物，只吃煮熟的鸡蛋或鸭蛋，治疗癌症。这种用法既保证了用药安全，又有一定的疗效，而且因为服用的是蛋而不是药物，对怕苦不能服药的患者来说，实不失为一种理想的治疗方法。

用药泡蛋或煮蛋，可以用单一的药物，也可以用复方。有些偏方用核桃枝、斑蝥或蟾蜍煮蛋，这就是用单一的药物。但是癌症并不好治疗，单一的药物有时不一定有理想的疗效，用复方泡蛋或煮蛋，效果也许更好。

我国著名的中医抗癌专家段凤舞教授就在其《段凤舞肿瘤积验方》中收录了这种泡制药蛋的方法。如他收录的“棱莪丹刺鸡蛋”方就是一张典型的复方泡蛋方，其方为：三棱90g，莪术90g，丹参120g，皂角刺120g，米醋80毫升。上5味药加水适量，煮取浓汁，浸鸡蛋7枚（药汁量以淹没鸡蛋为度），连续浸渍7日（以蛋壳变软为度）。服时用大勺轻轻捞出，蒸熟即可。每次吃1个鸡蛋，每日1次，重者可1日2次。

段老的这张方子当然并非最理想的泡制抗癌蛋的方子，而且最好是不同的患者用不同的方子，这样才更有针对性。举段老的这个方子为例，是为了介绍过去的老大夫们泡制药蛋的方法。现在中医界在中医药抗癌研究方面已经较以前有很大的进步，我们是可以研制出更好的用来浸泡药蛋的方子的。老大夫们治病的方法值得借鉴，但抗癌方还是得进一步地创新，才能有更安全，也更好的疗效。药蛋这种服药方法，比传统的煎药和制药丸的方法更易被患者接受，尤其是那些不能按照常规方法服药的哮喘或癌症患儿。（来源：中国中医药报）

【鸡蛋放冰箱前要不要清洗？】

鸡蛋应该是大家餐桌上常见的食物之一，它是良好的蛋白质来源，还能补充卵磷脂、维生素A、叶黄素、胆碱等，几乎包含了人体所需的全部营养，素有“全营养食品”的美誉；

而且价格便宜，做法多样，水煮蛋、茶叶蛋、鸡蛋羹、炒鸡蛋、蛋花汤……但在鸡蛋存放这件事儿上，很多人就已经错了。

鸡蛋放冰箱，该不该清洗？

有时候买回来的鸡蛋多少都会带有点鸡屎，你是直接放在冰箱，还是爱干净地洗一洗再放冰箱？

​其实这些做法都不合适！

鸡蛋壳上可能有枯草杆菌、假芽孢菌、大肠杆菌等细菌，这些细菌在低温下仍可生长繁殖，若是直接放冰箱，会污染冰箱环境，有可能造成交叉污染，影响到其他食物的安全卫生。

而若是将鸡蛋洗一洗，虽然干净了，却会加速其变质。

鸡蛋壳表面其实有许许多多的小孔，而鸡蛋表面有一层肉眼看不到的“保护膜”，将这些小孔“封闭”住了。

这层“保护膜”既能防止细菌进入鸡蛋内，又能防止蛋内水分蒸发，保持蛋液的鲜嫩。

如果水洗鸡蛋，保护膜被洗掉，细菌和微生物便会轻而易举进入蛋内，加速鸡蛋变质。

正确储存法：

①买回的鸡蛋装入干净的包装袋中，再放入冰箱蛋架上保存。

如果觉得鸡蛋表面太脏，可用干纸巾轻轻擦拭。

②大头朝上，小头在下。

鸡蛋的气室主要集中在大头一端，相比小头向上，大头朝上更能保持鸡蛋的新鲜度。

③从冰箱中取出的鲜蛋要尽快食用，不可再久置或再次冷藏。

因为在进出冰箱的过程中，鸡蛋表面会有一层冷凝的水珠，其中的细菌和微生物可能会很快透过蛋壳深入蛋液内层。

④不要过度地囤鸡蛋，其冷藏时间最多 1 个月。

（来源：科普中国）
（配图/编辑：御封天医）