#散文# 【蛋饺香里迎新年】
  说起饺子,北方人对其的热爱不言自明。而即便在看似对它们有些冷淡的家乡,其实多少也受“饺子文化”的隐形控制。譬如,一款以蛋液成皮、肉为馅的蛋饺,便是吾乡年夜餐桌上必不可少的代表性美食。

  本人对蛋饺的记忆,从儿时起便有了。作为艰困岁月里,一年一度的大事,每回家里做蛋饺,都会弄得仪式感超强,且充满了烟火气息。

  除夕前一日,外公早早地在院子里生起了煤炉。外婆则将之前储存在灶间米缸里的鸡蛋,一个个磕到碗里,添入适量食油后,打成红彤彤的蛋液。

  夹心肉是事先备好的,外婆将之上砧板剁成肉馅。待那“咚咚咚”的声音伴着灶间里熬汤、蒸菜的香味,将一旁的我,诱惑得不能自已。差不多半个时辰后,外婆又往剁好的肉馅中加入葱花、姜末、料酒、盐,并添些许清水,搅拌起胶。此时的外公,已取出那把酷似小孩子办家家玩的小平底锅的制蛋饺铁勺。莫看那物全身黑乎乎,其貌不扬,却因数十载用下来,年代赋予它的天然不粘性,堪称家中一宝。

  待炉火已旺,外婆搬个凳坐到煤炉边,用那勺子在炉上烘烤加热后,筷子夹住一块早就准备妥当的猪肥膘,在勺里油光锃亮地轻轻滑擦一转。伴着“滋滋”声响,勺子内壁随即油光泛起。外婆舀一调羹金红蛋液浇在勺里,再顺势一晃,但闻美妙的“吱啦”一声,蛋液随着外婆手腕的转动,均匀铺满勺壁。不多不少,刚好一张蛋皮,香味也随即溢出来了。

  就当蛋皮表面呈半干半湿的状态时,外婆用筷搛些肉馅上去,待蛋皮起泡后,再用筷轻巧地挑起一边,轻压成半弧形,利用炭炉文火让蛋皮受热充分黏合。也就半分钟时间,于暖亮炭火的“滋滋”欢叫声中,一只美美的蛋饺便诞生了。

  蛋饺好吃,做起来费事。蛋皮厚了薄了,干了湿了,肉馅多了少了,都得拿捏好。最易出错的是合拢蛋皮的时候,不仅需要带一点点巧劲,更要有一点点耐心。此外,须得守着炉火一只只地做,花上大半天功夫。而此时的灶头上,还有别的活等着外婆去操持。亦因此,作为家里唯一静得下心的女孩,当年的我,便时常被分派到煤炉前,帮着做蛋饺。

  兴许是出于内心中对于吃的浓厚渴望,促使儿时的我,一次次心甘情愿忍受着煤炉散发出来的烟熏气味,一丝不苟地认真完成这每年一次的重要任务。

  做好的蛋饺,一只只香喷喷、黄澄澄地堆在盘里,像有了生命似的。晾凉后,可蒸熟了直接吃,但最合宜的还是放在荤汤里煮,那可是春节时吃火锅、暖锅、烧汤,当仁不让的主角。吸饱了汤汁的蛋饺,一口咬下去,蛋皮酥香微韧、肉馅鲜美丰腴,滋润丰腴齿舌的同时,一份味道之外,承载了企盼新年,亲情团圆的温馨情怀,也油然而生了。https://t.cn/A6Jyjt6L

读一本好书,就像和许多高尚的人谈话。每日推荐优质作品,拒绝书荒,关注小编,每日推荐不间断。今天小编给大家推荐的是:《人生若只如初见》超惊艳,盐焗桃子新文更耐看,书友喜欢谁第一本:《人生若只如初见》 作者:天要下雨简介:她不要金钱富贵,不要显赫身份,只愿跟他厮守一生,人生若只如初见!喜欢或许会简单......精彩内容:秦岚给的这袋子里面全部是秦羽墨的贴身衣物,陆寒将东西交给了刘阿姨,正想着怎么跟雨墨说起秦岚离开的事情。“陆总,这有个东西,来看下。”刘阿姨将一个东西递给陆寒:“我刚才给衣服打算洗一洗,可没想到发现这个,差点就碰到水里了。”陆寒手里的这东西有一个录音笔,打开后,一段话出现。“情人?不不不,我这边从来没把她当做情人,而是小姐,没错出钱玩的小姐。”陆寒脸色变的难看,刘阿姨看到陆寒的神情,赶紧离开。陆寒将内容听了一遍又一遍,这是他和姜淑雅的对话,这只录音笔明显是姜淑雅所为!陆寒走到卧室,看到熟睡的小女人,他的眼神中充满柔情。当走出卧室后,他的内心十分愧疚,将录音笔打开,反复听着,忽然声音变了。“陆董事长,陆氏集团的黑账想要洗白,可没那么简单啊!”陆寒创立的荣耀公司在经过打压后,已经跌落到极点。在这困难的之下,陆寒将目光放到了海外市场,他打出一条不一样的路。很快,一年多的时间,陆寒竟然重新的登上了福布斯富豪排行榜前100名。也就是这一年,秦羽墨再次怀孕,这次生了一个儿子,取名陆逸在秦羽墨生产的时候,张纶有找过她。陆寒陪伴在秦羽墨的身边,而张纶只能简单的关怀几句。张纶抱着陆逸,送了一对金镯子。(点击下方免费阅读)第二本:《来自云端的明星》 作者:明镜不止水简介:一朝醒来,苏沁陌路异世界,且看她如何闯荡娱乐圈。苏沁:“对付你们这些普通人,我不需要系统和异能!”精彩内容:对于容妍的问题,容毅没有回答。“我准备去趟美国了。”听了这话,容妍摇了摇头,没救了。九月,苏沁的拍摄就全部结束了,这部片子她虽说是女主角,但是戏份其实没有男主角的多,因此经过两个月的拍摄,她的戏份全部结束。和南方还有点热相比,九月的首都已经有些秋意,下到机场的时候,只见漫天的白毛絮飘舞着。这段时间的没有露面,她的热度又下降了很多,前段日子虽然是有话题量,但娱乐圈最终还是讲究作品的地方,苏沁的两部主打电影没有上映,因此热度一过去就淡了许多。出来的时候首都机场有记者,但是见了苏沁也只是随手拍了几张照片。在停车场的时候,依旧遇到了容毅的“截胡”。“我送她回去,”他看了一眼倪颖,二话没说拥着苏沁走了,倪颖在后面干瞪着眼,一句话也没说。不知道为什么,苏沁总是觉得倪颖有点害怕容毅。“你们认识吗?我的助理倪颖好像很怕你。”苏沁扭头看着容毅问着。“见过,以前一次格斗大赛,我们还对过手。”容毅毫不在乎地说着,一边拥着苏沁走,一边细心地将她身上粘的白毛絮摘去。“她怕我,估计应该是打不过我。”说着容毅冲苏沁笑了笑。(点击下方免费阅读)第三本:《影后今天又被掐桃花了》 作者:盐焗桃子(《人生若只如初见》超惊艳,盐焗桃子新文更耐看,书友喜欢谁)简介:闻翘穿书了,穿成了臭名昭著,空有一副皮囊却没脑子,最后还被人顶替下去的花瓶小明星。最倒霉的是,她穿来第一个场景,就是走在作死的路上,在自己的订婚宴上迷晕男主想要生米煮成熟饭不说,还要跟多金帅气的未婚夫解除婚约!闻翘表示:这个炮灰剧本,必须改!于是网友便看见,以前那个无比恋爱脑,只会追着一个男人跑的闻翘好似大变活人一般,持美行凶拿奖到手软。并且,身后还有一群男人追着她跑。事业如日中天之际,闻翘突然甜蜜公开与商业巨鳄恋情。颁奖晚宴上,记者提问是否有结婚的打算。闻翘捧着奖杯笑得颠倒众生:“没有,我怎么会为了一棵树放弃整片森林。”没过两日,闻翘便在网上晒出了结婚证的照片,并配文——以后就是傅太太啦。网友:不是说不结婚?因一档综艺而爆火出圈的“闻鸡祁舞”cp超话一夜之间全部消失。网友:???我磕的cp呢?傅景珩:被我端了。我老婆怎么能跟别人组cp。精彩内容:在原著里,闻翘在闻家并不受宠,唯一的可用之处就是用来商业联姻,如果不能和傅景珩订婚,那她回到闻家,日子也不会好到哪去。想到原著里描写的乱七八糟的闻家,闻翘觉得她还是选择留在傅景珩身边比较好,至少她只需要应付傅景珩一个人。而且,她的原身是混娱乐圈的,就是口碑和名声差了点,跟在傅景珩这个移动金山身边,也好东山再起不是。房间里有一面巨大的落地镜,闻翘站在镜子前,打量着现在的自己。一双桃花眼内勾外翘,薄薄的红唇泛着诱人的光泽,肌肤吹弹可破像剥了壳的鸡蛋一般,一袭白色长袖礼服,把她从头到脚包裹的严严实实。即便是这样,也不难看出隐藏在这之下的姣好身材。原身的容貌和闻翘原本的容貌像了个十成十。不同于内娱女星普遍追求的白幼瘦那种,闻翘是那种浓颜御姐挂的,五官具有攻击性,让人看过一眼就会记在心里的美貌。看来原著作者也是个十足的颜控,这么一个炮灰角色都有着这么一张好看的脸蛋。但是原身的审美,闻翘却不怎么欣赏,长着这么一张妖精脸,还非要走那种良家妇女的风格,看上去多少有点不匹配了。(点击下方免费阅读)以上就是小编为友友们推荐的精彩爽文,喜欢小编的推荐可以点赞加关注哦,小编将持续更新好看的爽文,每一个点赞与关注都是我努力的动力。往期精彩内容回顾:程言非的新文一出,《总裁爹地惹不起》也认输,书友速来看看《活着》登榜首,珍妮ZN更上头,下饭小能手《婚色撩人:BOSS你好狂》惊艳,笔名叫九顺新文更耐看,喜欢谁《豪门宠婚:二少,先婚厚爱》落败,白夕月新文高分亮相,文笔好

【各科医生总结的100 条健康生活技巧】各种谣言一一击破,建议转发到家族群和朋友圈[哈哈]

一、减肥十条,助你科学减肥[话筒]

1、吃饭别太快,每口咀嚼 20 次左右,中、晚饭建议吃半小时。
2、关灯睡觉。开灯睡觉会影响褪黑素分泌,可能增进食欲,让人长胖。
3、喝水→吃蔬菜→吃肉、蛋→吃主食,按这个顺序吃对减肥有些益处。
4、减重饮食热量通常为女性 1200~1500 千卡 / 天,男性 1500~1800 千卡 / 天。
5、想必大部分人懒得每天计算饮食热量,下面就告诉你简单的技巧。
6、少吃点
7、少吃点
8、少吃点
9、你不会真认为有既吃饱还减肥的技巧吧?
10、当然,少吃还是要建立在均衡的基础上。

二、营养十条,保你营养充足[话筒]

1、想保证营养充足每天应该吃大概 1 斤的蔬菜。
2、每天吃主食 250~400 克,其中全谷物和杂豆 50~150 克,薯类 50~100 克。
3、每天吃鱼、禽、肉、蛋类共 125~200 克。
4、每天应该喝至少 300 克奶。
5、每天饮水 1500~1700ml。
6、每天应该吃一小把坚果。
7、每天吃… … 算了,估计你们也记不住…
8、下面有个相对简单好记的方法:
9、每天多喝一个牛奶、每顿多加一份果蔬、每周多吃几次粗粮和坚果、每周多吃几次鱼虾。
10、反正记住:每天推荐吃至少 12 种食物。

三、睡眠十条,让你能睡个好觉[话筒]

1、睡前 2 小时把房间光线调暗可以增进睡意。
2、睡前半小时最好不看手机了。
3、如果上一条没人能做到,起码把手机亮度调暗点。
4、下午 3 点后最好就不喝咖啡或浓茶了。
5、连咖啡和茶都建议你少喝,还想抽烟?
6、如果对外界干扰比较敏感,睡觉可以佩戴眼罩、耳塞。
7、躺下很久没睡着,可以离开床做些像看书、整理物品等舒缓活动,培养困意再上床。
8、除了睡觉和啪,其他时间最好别呆在床上。
9、单身的人,除了睡觉,其他时间最好别躺在床上。
10、周末不要过度补觉,会打乱生物钟,尽管我知道你们很难做到,尽量吧。

四、办公十条,让你元气满满[话筒]

1、起床没必要马上叠被子,可平铺在床上开窗通风,以免螨虫繁殖。
2、工作时坐姿要端正,身体靠在椅背上,必要时增加腰枕靠垫。
3、桌椅、电脑的高度应调整到刚好可以让人坐正,直视时下巴稍微向后缩。
4、当然,坐姿再正确,也不要久坐,时不时起来活动活动。
5、上面说的 “活动活动” 不包括上厕所…
6、午饭下馆子用开水烫餐具杀菌只是心理安慰,选个卫生合格的饭馆更重要。
7、饭后的奶茶建议选择… 算了,都决定喝奶茶了就怎么开心怎么点好了。
8、经常加班的人,还是建议自己带饭...
9、很忙的人也建议每天吃一份复合维生素补充剂,预防维生素缺乏。
10、如果加班熬夜饿了,建议选择水果、杂粮粥、面糊糊等易消化的食物。

五、两性十条,嘿嘿嘿嘿~[话筒]

1、单身的人,这个章节了解一下就好。
2、酒后不会让人乱性,这只是渣男的借口。
3、体外 SJ 避孕很不靠谱,很容易『中招』。
4、安全期不避孕也不推荐,失败率很高。
5、正确使用的前提下,短效避孕药 (不是紧急避孕药哦~) 比套套避孕效率高,也比较安全。
6、治疗原发性痛经,其实吃止疼药挺好,对身体也没啥害处。
7、怀孕期间其实除了酒、过多浓茶、咖啡,没啥真正需要忌口的饮食,适量就好。
8、女性没必要长期用私处洗液产品,用清水洗就好。
9、可乐不杀精,抽烟、喝酒、久坐、内裤太紧才真正杀精。
10、裸睡其实对两性健康有好处,但前提是定期换洗床上用品。

六、运动十条,科学运动不伤身 [话筒]

1、成年人建议每日健步走 5000~8000 步,日常生活步行(上下班等)3000~5000 步。
2、健步走,要达到走路微微气喘、心跳加快但还能说话交流的速度才行。
3、每走 1000 步的运动量,可用洗碗 15 分钟、拖地 8 分钟、骑车 7 分钟,慢跑 4 分钟等代替。
4、锻炼前要热身,要对脚腕、膝盖、胯部、腰背、四肢拉伸 5 分钟。
5、慢跑时建议前脚掌先着地。
6、建议跑步全程心率控制在最大心率(220 - 年龄)的 60%~75%。
7、运动过程中可以小口分次补水,运动完不要一次性喝很多。
8、剧烈运动后不要立即停下来休息,而是慢慢减低运动频率和强度并做一做拉伸。
9、中老年人尽量减少爬山,倒不是怕张东升,而是怕伤膝盖。
10、有高血压、心血管病的中老年患者最好不要早晨运动。

七、烹饪十条,减少饮食风险 [话筒]

1、每人每天吃盐应少于 6 克(包括食物中的盐),大概是装满抹平一个啤酒瓶盖的量。
2、不放盐改放酱油,是自欺欺人。倒是可以多用醋调味。
3、油烟机要开火烹饪前开机,关火后 3~5 分钟再关机。
4、木制筷子、砧板要定期更换,因为一些细微裂纹中可能会发霉。
5、盛放油的油壶一定要清洗干净后再装新油,以免残油污染新油。
6、微波炉不能加热蛋类、纸袋、塑料饭盒、金属容器和铝箔锡纸。
7、洗生肉不要用水冲,建议浸泡洗涮。蔬菜则不建议浸泡超过 5 分钟,以免维生素流失。
8、蔬菜类建议 24 小时内吃完(冷藏保存)。
9、肉菜、豆制品、主食都建议 2 天内吃完(冷藏保存)。
10、需要保存的剩饭菜应该马上放到冰箱里,不必晾凉了再放。

八、食补十条,“大补” 的真相 [话筒]

1、喝骨头汤不补钙,补钙主要靠喝牛奶、吃豆制品和含钙高的蔬菜。
2、上条中补钙豆制品不包括豆浆,豆浆含钙量低,钙都在豆渣里。
3、柠檬水中维 C 含量并不高,补充维 C 不如直接吃蔬菜水果来得实在。
4、光喝白粥不能养胃,规律饮食才最养胃。
5、补血(铁)适当多吃点红肉,比吃红枣、红糖管用。
6、吃猪蹄不能补充胶原蛋白,倒是可能长胖!
7、水果木瓜既不能刺激乳腺发育,也不能起到丰胸效果。
8、其实没有一种食物有明确的丰胸效果。
9、不存在适量喝酒有益健康,只要喝了就不健康。
10、总之,没啥能真正大补,蔬菜、肉、蛋、豆类、坚果啥都吃才健康。

九、用药十条,原来药该这样吃 [话筒]

1、家中应常备感冒药、止痛药、抗过敏药、补液盐、便秘药、胃肠胀气药、晕车药、碘伏等。
2、吃片剂药时稍稍仰头,吃胶囊时稍稍低头,使胶囊浮在水中,更容易咽下。
3、抗菌药药盒上写的『一日三次』不是指随三餐服药,而是指每 8 小时服一次。
4、非处方药包装上如有红「OTC」标识,指需要药师或医生指导使用。绿色标识则指不需要指导,可自行购买使用。
5、送药不要用果汁、奶茶、茶、牛奶、咖啡等... 最好用常温白水。
6、吃药不喝酒,喝酒不吃药...
7、眼药水每次滴 1 滴就够了,滴多了眼睛装不下
8、短效避孕药不止能避孕,还能治疗月经不调等妇科疾病,但要有医生指导。
9、维 C 片并不能治疗感冒,也不能预防感冒。
10、维生素 C 片要选择每片剂量≤200mg,一天一片就够了,补多了会增加泌尿系结石风险。

十、急救十条,一定要记住 [话筒]

1、鱼刺卡喉喝醋没用,吃馒头可能加重病情,如果用镊子夹不出来,最好还是去医院。
2、流鼻血不要仰头,应该低头让余血流净,同时按压鼻梁两侧血管止血。
3、牙磕掉了最好放在冷牛奶里或含在嘴里保存并迅速去医院,够及时还能接回去。
4、轻度烫伤要立刻用流动凉水冲洗 15 分钟后用纱布覆盖伤口,如果情况较重则及时就医。
5、脚崴了要第一时间停止活动、冰敷并抬高患肢。疼痛肿胀严重者及时就诊。
6、被猫狗抓咬伤,要先用肥皂水和流动清水交替清洗伤口 15 分钟,用碘伏或酒精消毒后尽快去医院就诊,按要求打狂犬疫苗。
7、低血糖时可食用 4~6 颗糖果、或 1 勺蜂蜜或白砂糖、或 2~4 块饼干、或小半瓶含糖饮料来升高血糖!观察 15 分钟如不缓解再吃一次。
8、小腿抽筋时,可以双脚并拢,与墙一臂距离,用抽筋侧的脚尖抵住墙壁,身体前倾,另一侧抬起脚跟。
9、老人摔倒不要急着扶,应让老人保持平卧,确认老人是否意识清醒,是否有骨折,如问题不大,稍事休息再慢慢扶老人起来并去医院。
10、当发现有人昏迷,呼之不应,需要立刻叫救护车,并让患者平躺,头部转向一侧,检查患者口腔,有异物及时取出,必要时进行心肺复苏。


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