做了个久违的57min帕姐,太久不做这集了动作都生疏了。
早上九点还在赖床就被领导一个电话惊醒,喊我一个小时后替他开个会,一脑门怨气地爬起来刚准备对付一口吃的,又来电话说他副手赶回来了我可以不用去了。
心情大落大起,遂决定打破惯例做一顿午饭式的早饭。
前天剩半块方便面,准确地说是小半块,煮出来感觉我一口就能吃没了,但昨天就没吃蔬菜,今天为了屁股着想决定多加点蔬菜……掰了两颗小青菜切了半根胡萝卜,又打了一个鸡蛋切了一小根火腿肠,主要佐料是方便面的酱包,就这样成了一大碗炒方便面。
本来是打算就这么浅吃一顿的,但开冰箱的时候看到还没开封的一盒西红柿……想到我上次买一盒全放烂了的西红柿,想着这回得抓紧吃了于是拿了两个出来又跟两个鸡蛋一起炒了。
为了凑运费改买的十块钱一斤粉皮番茄着实不错,里面瓤子沙沙的,很容易出汤,非常适合炒着吃,一盘全吃完后把盘子端起来把汤都吸溜一口……谁懂?
从开始做饭就把昨天冻的一大坨冰咖啡连杯子一起从冷冻室拿出来倒上椰奶了,到做完饭开吃咖啡正好化完。还有见鬼的杨梅,昨天刚买的就在冰箱里放了一个晚上就长毛了!赶紧全洗了吃。
今天的第一顿饭过于丰盛了。呃这么算来我这一顿吃了仨鸡蛋,胆囊辛苦了。
吃完就困了……这一天天的好像除了在做事就是在犯困,或者边做事边犯困。怎么回事。
把最后一点《鱼翅和花椒》读完感慨万千地睡了,后记里的最后两段写得戳到我心窝窝里了。
为了避免一睡一下午的惨剧买了个两点的电影票,准时起床去看《坏蛋联盟》。
电影很好,看到一半就决定做狐狸市长的狗,黛安狐眼皮一耷拉那眼神别把我迷死……失误是买的时候没注意买成国语版了,影厅里人类幼崽浓度就过高了。打算这两天再去二刷一下原版。
看完电影在附近小吃街逛了一圈。没买到想吃的鸡柳但是买到了想尝的脆皮烤五花。
回宿舍边做饭边吃了几口,评价是不难吃但不值这二十块钱有本事别放这么多辣子。在感到腻之前停口塞冰箱了。
晚饭是发现买的山药有点胀真空袋了于是做了咸蛋黄焗山药,热了前天剩的麻婆豆腐。一口甜一口辣一口冰椰汁。偶然吃到豆腐里的辣椒皮懒得吐嚼了几口,感觉舌头要烧着了。
吃完跟爸妈打电话唠嗑了一会儿,一边把最后一把樱桃吃没了。
感觉这是这个夏天我最后一次买如此奢侈的樱桃。
(让我爸猜多少钱一斤我爸从三十猜到四十我没好意思告诉他四十块钱只够买半斤……)
今天居然一整天一点点工作都没有。真开心。[打call]

#三联美食# 上了年纪的老木屋里,油锅正响,喷香扑鼻。我鼻子灵,一闻就知道,这准是外婆在炸酥肉啦!疯玩了太久,肚子空空的,便先溜到灶房里去。一见熟悉的淀粉浆,瘦肉,花椒,还有大铁锅里的宽油,我就欢呼雀跃,“外婆,今天又有炸酥肉吃!”外婆看到我,用手揩揩蓝布围裙,笑着说,“你真是个好吃狗儿!先把这点儿端过去吧!”

竹编筲箕里,酥肉金黄,滋滋冒油。我洗了手,轻轻地捏起一块,迫不及待地塞到嘴里。菜籽油还渍在指上,就两手捧过筲箕,向伙伴们小跑去。可是,刚出炉的酥肉有些烫,我只好一面吹气,一面吐词不清地喊,“快来呀,大家快来吃呀!我,我外婆做的!最好吃的酥肉!”

小伙伴们就挤挤攘攘,蜂拥而至,也不管满手灰尘,捏起一块直塞到嘴里,吃得津津有味儿。酥肉皮酥柔嫩,唇齿留香,油润了干枯的嘴皮,每个人心里都美滋滋的。

筲箕空了,我就又去外婆那里盛点新鲜的,再摆到外公的木桌上。大家若是想吃了,再拿就是。等到晚饭时分,巷里各户人家的门都开着,大家常常是到处串门,尝尝你的,品品我的。

这是十多年前,我在外婆家普通的生活。就这样,外婆做的酥肉,把乡愁迸成满地的向日葵,满天的太阳,风吹时,不住地在心里摇晃。

如今,木屋被定为危房,巷子的街坊邻居全都搬了家。人去楼空,大家渐渐少了联系。只有外婆,每年秋冬,一定会记得要亲自炸我最爱吃的酥肉。

外婆做的,是巴蜀地区的家常酥肉。肥瘦肉切条,加料酒、胡椒粉、姜末少许,盐适量,料酒一小勺,调味腌制。大锅烧热,干炒花椒,待外壳酥脆,花椒爆香,便起锅捣碎。再备酥肉糊。半碗淀粉,打入鸡蛋。蛋黄咕噜咕噜地滚进淀粉里,可爱极了。接着加盐、花椒碎末,以清水搅匀。随后宽油烧热,调为大火,炸至表面金黄,即可捞出,盛于竹编筲箕中。
夹一块,入口极脆,嚼之有声。小咬一口,或磕着姜末,醒胃开脾;或破了花椒,淡咸微麻。再咬深一些,只觉嫩滑爽口,口感劲道。

肉肥而不腻,瘦而不柴,色如鹅黄,香醇味美,实在别有风味。外公爱拿它和盐焗花生米下酒,我爱和外婆出去玩儿时带着它作小食吃。外婆的居民楼外,是一大片莲塘,冬日里荷花虽已变黄枯萎,但池中仍有白鹅戏水,红掌拂波。

鸭子摇摇摆摆,黄狗儿摇着尾巴溜达。我和外婆,就把提前包扎好的一大袋新鲜酥肉,送到栽藕的那户人家去。外婆坐在长条凳上,和人家闲聊。我就童心大发,追着鸡鸭让它们扑打打地振翅乱跑。

外婆中午炸的酥肉总是很多。就算送了人,也是有剩的。晚上若来的人多,最好下火锅。辣椒浮油,红汤沸腾,酥肉翻滚,色味俱佳。

一家人团聚而坐,同锅而食。火锅的麻辣融合酥肉的醇香,绵软肥糯,鲜香盈颊。若是晚上来外婆家吃饭的人少,外婆就做茄汁酥肉。

取番茄两个,须烫过,撕去皮。一个切细以熬汁,一个切大块儿方便入口食用。先大火翻炒,再转小火熬汁。接着放泡发的木耳,与小酥肉煮烂。

最后,大火收汁,关火出锅。茄汁酥肉,番茄打底,红黄相间,嫩如豆腐,酸甜解腻。筷子头一扎下去,吱——番茄汁就溢出来了。其鲜嫩腴美,不可名状。

除了酥肉火锅和茄汁酥肉,全国各地还有许多以酥肉为主的特色菜。它们好似长笛吹出的一曲折柳,在游子离乡时牵衣待话,以自己的滋味,诉说着无尽别情。

陕西的酥肉多带汤。酥肉煮汤,旺火烧沸,撇去浮沫。加姜、葱、白菜等,转用小火煨,再放花椒,撒把葱花。喝一口,存白菜之本味清香,鲜美无比。汤清而味厚,非海参鱼翅可及。

而酸汤小酥肉,是地道的河南菜。油锅烧热,姜蒜、花椒、干红辣椒、八角炒香后,翻炒黑木耳、黄花菜、泡软后的粉条和酥肉,以中小火炖。再加盐、生抽、鸡精、胡椒粉和陈醋调味。

最后,撒香菜末与小米椒粒,淋上香油。花椒之麻、姜蒜之香,与香菜之清相融,红黄黑绿,色泽诱人。汤醇汁浓,肉质酥肥,菜清香脆嫩,鲜味浓厚。有酸汤小酥肉的那顿,煮饭时必得多量一碗米,因为每人的胃口都开了。

山东冠县的酥肉极有特色。冠县酥肉,早中晚餐皆有,大多用的是羊肉或梅花肉。冠县人爱以馍馍就着酥肉汤吃。舀一勺酥肉汤入口,面糊融化,肉质酥烂,酸辣咸烫,汤汁鲜香。再掰一块馍馍,泡在碗里,香甜软糯,好不爽快。

冠县有专门的酥肉馆。同聚于馆的人,从老板、领导到小贩、打工者,都咬着肉,喝着汤,蘸着馍,谈着天,热闹非凡。一碗酥肉,连接起冠县社会的各个群体。

冠县酥肉馆是很有情怀的。有人说,“冠县酥肉馆,专做酥肉,没有其他,常常以姓氏命名,几辈子人,一代接一代,就伺候这一碗酥肉。那可是家族声名容誉的象征。”也怪不得身处异乡的冠县人抱怨说,在外总是吃不到冠县酥肉的味儿。

因为这一碗酥肉,有着冠县酥肉师傅代代传承的独家风味,给冠县人养了一副“刁钻”的味蕾。

小小酥肉,从酒池肉林的商朝走来,挑着一担重重的乡愁,伴无数游子漂泊。贾平凹说,“人的胃是有记忆功能的”。它的味道就像一条无尽的绳,一头绑着千里之外的异地,另一头则永远牵着记忆深处的故乡。有人说,乡愁,是为了理想出去,为了念想归来。待归鸦背日,倦鸟投林,再吃到一口故乡的美食时,这条心中之绳结方被解开。而那块勾着味蕾的酥肉,也卸下了乡愁的担子,和家人一起,微笑着,看游子狼吞虎咽,泪下如流霰。

《外婆,今天又有炸酥肉吃啦》文 | 槐恩

在动物世界里人的咬合力属于什么级别的?

人类的咬合力用两个字可以形容,拉垮,弱小,无能,卑微。
成年男子一般没经过特殊训练,牙齿的咬合力顶多是50KG左右。

金刚鹦鹉大家应该知道吧,咬合力我个人分析,应该超过普通人,达到60KG左右没问题。
我为什么说金刚鹦鹉的咬合力强过人,因为我们动物园就有金刚,以前吃那种厚皮山核桃。
一只爪子叼着,嘴咔咔几下就启开,这种核桃别人不清楚,单说我的话。
是绝对用牙咬不开的,一口牙崩了都咬不开,这种核桃有多硬,各位吃过的应该能明白

而金刚鹦鹉,我以前听同事说,其他动物园的金刚,有一只比较傻,吃核桃的时候。
金刚都要用爪子叼着核桃,一下子用力过猛,给自己脚指咬断了。

人的咬合力别说跟同重量的动物比了,跟60斤 70斤的金毛子都无法比。
就说同体重的野兽,我们动物园以前的老黑熊,一嘴牙掉了三分之一,剩下的都是烂牙,有的牙烂的就剩一个牙根了,夏天的时候,会给熊们吃鲅鱼冰棒,冻的邦邦硬的那种。
这缺牙少根的老熊,吃那种冻的邦邦硬 冷库里拿出来的冰棒,嘎巴嘎巴几下,跟吃薯片一样。
几下一根冰棒就没了,至于成年熊,各位坚果红牛罐子吧,以前我不小心掉了一罐红牛到一只黑熊的笼子里,我看那黑熊,嘴跟液压机一下,吊住了嘎一下,那红牛罐子跟被踩瘪了一样。

各位可以买一罐没开封的红牛,使劲拿脚踩,看能不能踩的特别憋,200斤左右的熊,咬合力已经超过人的踩力了。

至于不到200斤的野猪,用的那个食槽得有30 40斤,半指厚的铁槽子,野猪宝宝天天叼着食槽子
跟打排球一样,把食槽扔来扔去,野猪宝宝还有个爱好,啃墙,挑那种墙有弧度的菱角,上去一顿啃噬。

至于老虎狮子就更不用说了,许多人经常看网上,认为老虎狮子的牙齿很脆弱...
真的脆弱吗...我告诉大家,老虎吃鸡是不吐骨头的,狮虎的牙齿虽然不太适合大规模咀嚼骨头,但嚼碎个羊腿骨跟咱们吃个鹌鹑差不多,只不过老虎的牙齿不适合碾碎骨头罢了。
换成人,还咬碎羊腿骨,一嘴老牙全得崩了。

有的人肯定好奇,老虎能不能咬动牛腿骨,这个得看情况。
如果是小牛的腿,有可能咬动,如果是大牛腿骨,那肯定咬不动,大牛腿骨太硬。

综合来看,人类的咬合力连狗都比不过,更不用说其他野生动物了,但其实,人类如果有强悍的牙齿,咬合力还能提升一个档次,关键人类的牙齿实在是太拉垮了。
目前人类咬合力最大的阻碍就是这口牙,明明能继续发力,大脑就发出信号了,不能使劲了
再使劲崩了,人就不用力了,不过据我看,就算给人一嘴好的牙齿,像熊那种牙口,以人类的面部结构 咬肌构成,也不行,人类的嘴长的天生就不适合撕咬。

#微博新知博主##微博公开课##动物[超话]##动物园#


发布     👍 0 举报 写留言 🖊   
✋热门推荐
  • (5)刘文义,男,群众,翡翠华庭项目工长,协助刘军负责现场管理,涉嫌重大责任事故罪,已于2019年5月12日被公安机关刑事拘留,2019年5月24日被检察机关批
  • 从成立之初到今天,校报君向大家传递了校园里实时资讯,宣扬党史,分享有趣有内涵的内容……感谢你们的不离不弃,接下来的日子里,君君会继续努力,进行升级更新,为大家提
  • 】中国疾控中心消毒学首席专家张流波13日在国务院联防联控机制新闻发布会上表示,关于快递传播新冠病毒(的条件)应该同时满足:第一,在收运快递的过程中被新冠病毒污染
  • 孟庆永告诉记者,“从(章丘大葱)品牌的角度,全国人民都知道它,但是品牌的影响力对产业带来的溢价,所有生产者并没有很好享受到,章丘大葱售价主要还是跟随市场的波动进
  • 当然我骂的是我学长,至今觉得他有病以前有同学靠近我,其实比较迟钝的人也是能够感知的,第二天立马翻脸不认人了,基本上两三年再也不和他讲话,同学关系也不想保持了,在
  • “想要成为坏女人,可是月色美的让我格外坦诚,一不小心把心里话说了出来:请你不要走”“想要成为坏女人,可是却坐在电车上滴滴答答地流眼泪”真的好有意思,整首歌跟叙事
  • 如何请客户或领导吃饭?不懂这5个招数3句话术,白花钱还不受重用。#微博新知博主##职场# 回答过一个问题:我请客户吃饭,他问我都还请了谁,有什么事吗?我应该
  • #热门楼盘推荐#【岳麓区中海麓山境】价格:约13800元/㎡全部户型:三居室(104~121㎡) 四居室(119~142㎡) 五居室(178㎡)楼盘概况:中海麓
  • 若大限宫命中有红鸾星,但同宫星曜都不吉,且夫妻宫、福德宫内的星曜也不佳,则有可能在此大限的十年中,只有恋爱而无结果。1925年(民国十四年)江南水师学堂停办,1
  • 总之,水瓶座是一个更在乎当下的星座,在他们的观点里,虽然不至于今朝有酒今朝醉,但也还是会纵情享受相处的幸福和快乐,不必为没有发生的事情忧心忡忡。其实,射手座并非
  • 2021.11.11 王女士 生日快乐 又一年王女士的生日 也不知道已经欠了王女士几个礼物了 已经不敢再说 生日礼物过年给你补了 因为真的很穷 想着过年给你和我
  • 小淘气今天满四周岁了,从几个月前一直跟我嚷嚷着要艾莎公主的蛋糕和裙子还有皇冠…为了能多点时间陪妞妞,昨晚下班后两个人马不停蹄从福州赶回来,虽然小妞又是咳嗽又是发
  • 如果没有什么特殊需求,以及额外信息,这公司分析到这,已经足够了,至少有几个信息,让“找好公司”的投资人,没必要再往下看:1、ROE不高,ROA也就刚刚高于社会无
  • 临床上,由于腹腔脏器的痛觉神经定位较模糊,因此肠癌患者并不能十分准确的描述腹痛位置。使用30号胰岛素针将细胞注射到舌头中,密度为每20μL磷酸盐缓冲液1×106
  • 」JoJo又分享拍喊戲:「監製同導演都教我話,拍喊戲如果要好激動只有一次機會,因為喊完一次後成個人都會好攰同呆,所以對於自己幸運過到關好開心。」 JoJo還特別
  • !不知道我的下一站在哪里,不知道遇见谁会有怎样的开始,怎样的结束。
  • 用料也太舍得了!修护受损的皮肤,同时滋养皮肤,减少干纹细纹虽然质地厚重,但是乳化后上脸很舒服修护的效果真的没得说,用过的都说好但是钱包真的很痛!
  • 当时CMA负责人Andrea Coscelli表示:“我们担心NVIDIA控制ARM会给其竞争对手带来真正的问题,限制他们获得关键技术,并最终扼杀一些重要且不断
  • 我热爱旅行,如果不出发,世界永远是一张地图,因为旅行平面的地图变成了了真实鲜活、触手可及的美食、美景;而旅途中遇到的形形色色的人和事也变成了我的旅行体验和回忆,
  • 有明炉的餐厅这时倒会给人一些的温暖,要是能贡献它的火力作用烤制一张酥脆可口、小麦味十足的梅菜饼就完美了。Hans Zimmer做得ost好绝哦~沙丘上的波澜壮阔