一个大西瓜的量还是被我低估了,没吃完的瓜瓤还有不少,早上泡好的黄豆已控干水分,可以按照常规做个西瓜酱啦:先炸黄豆,开裂熟了之后再倒进瓜瓤连同西瓜水,熬啊熬,熬到油水分离很明显就可以了,我同样放了桂皮八角和香叶,捞出来后的调料中午酸汤面叶可以继续煮着用~
红豆用黄油洋葱炒了,加了喜欢的十香菜,荆芥,辣椒圈,就着朋友送的糯米板栗饼,大暑增甘减苦,加上小米红枣南瓜粥,我的“甘味”可谓到位!
石磨黄豆一边不断添加少量的水,出来竟然就是豆浆了!香味浓郁,比料理机打豆浆高级多了;玩了个痛快,煮豆浆准备做豆腐,一不小心把碱面和食盐放早了,成不了豆花压不成豆腐了……怎么办,咸豆浆,下面片,那就豆浆豆角芸豆面片啰,地里摘的萝卜缨子青色的出锅前加上,绝对创意又美味,哦耶~

金丸珠弹,红绽黄肥:金丸珠弹腊樱桃,色真甘美;红绽黄肥熟梅子,味果香酸。鲜龙眼,肉甜皮薄;火荔枝,核小囊红。林檎碧实连枝献,枇杷缃苞带叶擎。兔头梨子鸡心枣,消渴除烦更解酲。香桃烂杏,美甘甘似玉液琼浆;脆李杨梅,酸荫荫如脂酥膏酪。红囊黑子熟西瓜,四瓣黄皮大柿子。石榴裂破,丹砂粒现火晶珠;芋栗剖开,坚硬肉团金玛瑙。胡桃银杏可传茶,椰子葡萄能做酒。榛松榧柰满盘盛,桔蔗柑橙盈案摆。熟煨山药,烂煮黄精。捣碎茯苓并薏苡,石锅微火漫炊羹。人间纵有珍羞味,怎比山猴乐更宁?

#羊村的扛把子# #壁纸# #大白兔奶糖的专属基地#

这样吃水果可以享受水果的美味又不伤害阳气伤害脾胃,女人一定要知道

原创 文泉杰 文小叔说 

各种各样的水果诱惑着女人。

文小叔有一个朋友,特别爱吃香蕉,吃就吃吧,可是她一吃就停不下来,吃好几根,有时候起床晚了,就直接用香蕉代替早餐。就这样吃了一年多,有一天买了还未熟透的香蕉回家,本来想着放几天吃的,因为嘴馋就吃了两根,结果当天晚上肚子就痛得打滚…… 一天一个苹果,医生不来找你。 这句话太流行了,地球人都知道,可是这句话却坑害了很多中国人。 那些爱吃水果爱得死活来一天也离不开水果的人,那些吃水果把自己吃得伤痕累累仍然执迷不悟的人,都把这句谚语当做至理名言,刻在自己的骨子里,是不是拿出来念叨。似乎不吃水果美丽就与自己无缘,苗条就与自己无缘,健康就与自己无缘。 结果呢,事与愿违。一天一个苹果,医生当然不会来找你,但你会去找医生啊。 水果虐你千百遍,你却待水果如初。如果有好心人劝她们少吃一点水果,她们会振振有词,西方人不是天天吃水果嘛,还不是好好的? 真正懂得中医的人,懂得养生智慧的人都会劝身边的朋友少吃一点水果。因为他们深深地领悟了《黄帝内经》“五谷为养,五果为助”的深刻道理。也就是说五谷才是养生的根本,水果是来帮助我们消化五谷的,是排在第二位的。而现在的人呢却反其道而行之,把水果当饭吃,把饭当水果。 十斤水果都比不上一两小米熬出来的粥有营养,在你饿得两眼昏花时你看小米粥补充气血快还是水果补充气血快?

有问,小叔,脾胃虚寒的人想吃水果,煮熟了吃好吗? 文小叔先给出答案:大多数时候水果没有必要煮熟了吃,只有少数时候水果可以煮熟了吃。

 就算你把水果煮成粥,水果的寒凉之性依然在那,不增不减 小伙伴们一定要记住一个规则:中药的温热寒凉是物理温度无法改变的,食物也是,药食同源。 举个例子,大黄这个药小伙伴们都知道是泻药,大寒,药性非常峻猛,像过五关斩六将的关羽,只攻不守,一路往下走。那么这个药你即使加热到100摄氏度,大黄的药性依然是大寒的。你吃了后依然会一泻千里。 要怎样才能改变大黄的药性呢?必须要经过特殊的炮制,比如酒大黄,因为酒是温燥之物,就牵制了大黄的寒性,这样酒大黄泻下的力度就稍微缓和了。 还可以通过配伍来改变大黄的药性,比如加入大量的甘草,甘草是守而不走的,甘味就有缓急止痛的作用。  同样,热性的药材你即使放进冰箱里冰镇起来,它还是热性的。比如白术这个健脾补气的药,性子稍微有些温燥,你煮好放进冰箱冰镇再拿出来喝依然是温燥的。那怎样改变白术的温燥呢,必须要用淘米水浸泡很长时间。 综上所述,水果煮熟了吃也改变不了水果的寒凉之性,这种寒凉之性对身体的损害是日积月累的,不是一朝一夕的。

大部分的水果都是寒凉的,不要带着侥幸的心以为你吃的水果是热性的,就可以多吃 很多小伙伴可能还有这样的疑问,水果不会都是寒凉的吧?那我可以吃温性的水果啊。温性的水果可以天天吃,也不用煮熟了吧? 于是很多人就问文小叔,这个水果是不是温性的,那个水果是不是温性的。文小叔一律这样回答,水果基本上都是寒凉的。 很多人可能不太赞同这样一个观点,那么请思考,为什么寒带地区几乎不产水果?为什么水果大量集中在热带? 有伙伴弱弱的回答。因为水果耐热。 是的,根据万事万物相生相克阴阳平衡原理,水果就是为了抵御酷热的气候而生,要抵御酷热那么水果必须是寒凉的。 而且水果还有两个特性,就是水果的味道基本上只有两种:酸和甜,加起来就是酸甜。酸和甜这两种味道属阴,酸甘化阴嘛,阴本来就与阳是相对的,阴的食物自然就天生带有寒凉之性。 可是,不对,又有人疑惑了,可是有些水果明明是热性的啊,比如荔枝、桂圆,稍微多吃一点就会上火,怎么解释? 荔枝之所以被称之为热性水果,实则是荔枝的糖分太高了,甘入脾,适当的甘味食物可以健脾,甘味吃多了就会伤脾。吃荔枝之所以上火实则是你的脾胃虚弱,吃进去的糖没有运化,就化作火了,并不是荔枝本身是热性的。同样桂圆也是。 如果按照吃了就上火来划分某种食物就是热性的,那很多人吃山药也上火又如何解释呢?有的人吃西瓜也上火如何解释呢?难道就以此推断西瓜、山药都是热性食物吗?显然不是。

水果你再怎么煮熟也改变不了它湿气重的特性,湿,也是阴寒之性 为什么水果湿气大呀。 因为它是水果嘛,为啥不叫火果?水果,水果,就是水多了才叫水果。 水果基本上都是水,而且这个水有一个特性,就是特别甜,特别甜的东西就属于肥甘厚腻,就比较滋腻,比较滋腻就会妨碍脾胃的运化,所以一定不能多食。 湿,是阴寒之性,需要我们身体的阳气化掉,你每吃一个水果都要消耗你一定的阳气。适当的吃没有问题,吃进去的水果可以转化成能量,吃多了呢就会变成垃圾。 有的人上午吃完芒果、火龙果,下午就不断吐痰,这就是水果的湿气所致。 现在的人湿气都很重,尤其是女人,天天八杯水,还要喝很多牛奶,还要吃很多水果,真是雪上加霜,阴上加阴,全身都被这些寒湿所包裹,完了还不运动,身体能不阳虚吗? 天天嚷着要祛湿,还要吃那么多水果,一边祛湿一边产生湿气,去个啥呢? 

 不要误解文小叔的意思。水果能不能吃任何人说了都不算,只有你自己说了才算。你不要听专家的,也不要听文小叔的,不要今天看了一篇文章说水果很好就天天狂吃,不要明天看了一篇文章说水果寒凉伤脾胃就一点不吃,这都是不对的,要学会独立思考。

 要倾听你身体发出来最智慧的声音:如果你吃了一个梨子,很舒服,就可以吃啊,适度就可;如果你吃了一个苹果胃很难受,就不要吃了啊,不要听什么一天一个苹果,医生不来找你,医生当然不会来找你,但你会去找医生啊! 所以,水果真的没有必要煮熟了吃。能吃就吃,不能吃就不吃,仅此而已。

真正懂中医的人还会劝你要吃好水果。 什么是好水果?不是贵的,不是稀有的,不是天边的,不是好看的。 这种水果对于你好不好必须满足以下几个条件: 1 必须是当地的水果。一方水土养一方人,当地的水果最养人,天边的水果最伤人。 2 必须是这个季节盛产的水果。那些反季节水果,那些大棚里的水果,那些用激素催熟的水果对身体只有害处没有好处。大冬天的吃西瓜你觉得很爽,实则不是你吃西瓜,而是西瓜在吃你,吃你的阳气,吃你的脾胃。 3 必须与你的体质相符。如果你体质偏热,梨子对于你就是好水果,荔枝对于你就是毒水果;如果你体质偏寒,西瓜对于你就是毒水果。水果的寒与热都是相对而言的,不要死板地套公式。 那么,最重要的问题来了,到底怎么吃水果才好?文小叔给出以下建议:

 1 不要听任何专家的言论或者书上的一概而论的标准,要倾听你身体最真实的声音,身体会告诉你你到底该不该吃这种水果。如果你吃了这种水果很舒服,那你就放心大胆吃好了。 2 即使这种水果适合你,也不要天天吃顿顿吃,要适而可止。绝对不能把水果当饭吃。 3 必须要吃上面所说的好水果。

唉,小叔总是在关键时刻扫你们的兴,请原谅小叔……
 


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